Class 6 Exam  >  Class 6 Notes  >  विज्ञान Class 6  >  NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है?

NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है? | विज्ञान Class 6 PDF Download

Download, print and study this document offline
Please wait while the PDF view is loading
 Page 1


v
kt vkius vius ?kj esa D;k [kk;k Fkk\ irk
yxkb, fd vkiosQ nksLr us vkt D;k [kk;k
Fkk\ D;k vkius dy vkSj vkt ,d gh
çdkj dk vkgkj fy;k Fkk\ D;k ;g lR; gS fd
vyx&vyx le; esa ge fHkUUk&fHkUu izdkj dk
vkgkj ysrs gSa\
1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 1
fo|ky; esa vius nksLrksa ls mu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh izkIr dhft, tks os iwjs fnu esa [kkrs gSaA ;fn
os fofHkUu jkT;ksa osQ jgus okys gksa rks muls Hkh ;g
tkudkjh izkIr djus dk ç;kl dhft,A viuh uksVcqd
esa lkj.kh 1-1 dh rjg ;FkklaHko vf/d ls vf/d
nksLrksa }kjk [kk, tkus okys fofHkUu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh çkIr dj lwphc¼ dhft,A
vius Hkkstu esas ge vusd izdkj dh phtsa [kkrs gSa
(fp=k 1-1)A [kkus dh ;s lHkh phtsa fdlls cuh gSa\
iosQ pkoy osQ ckjs esa lkspksA
ge dPpk pkoy ysrs gSa] mls
ikuh esa mckyrs gSaA bls rS;kj
djus esa gesa nks inkFkk±s ;k la?kVdksa
dh vko';drk gksrh gSA
nwljh vksj] oqQN Hkkstu rS;kj djus eas gesa dbZ
la?kVdksa dh vko';drk gksrh gSA ;fn ge lCth
cukuk pkgrs gSa] rks gesa vyx&vyx dbZ izdkj dh
dPph lfCt;ksa] ued] elkyk] rsy vkfn dh
vko';drk gksrh gSA
fØ;kdyki 2
lkj.kh 1-1 esa lwphc¼ oqQN [kk| inkFkks± dks Nk¡fV,
vkSj vius nksLrksa rFkk ?kj ij ppkZ djosQ tkudkjh
izkIr dhft, fd budks cukus osQ fy, dkSu&dkSu
lh lkexzh pkfg,\ budks lkj.kh 1-2 esa lwphc¼
dhft,A oLrq dk uke vkSj mlesa iz;qDr dPph
lkexzh osQ oqQN mnkgj.k lkj.kh 1-2 esa fn, x, gSa]
oqQN vU; dks bl lwph esa tksfM+,A
Hkkstu % ;g dgk¡ ls vkrk gS\
1
lkj.kh 1-1% ge D;k [kkrs gSa\
fo|kFkhZ@nksLr dk uke iwjs fnu esa [kk, x,
[kk| inkFkZ
[kk| inkFkZ dPph lkexzh
jksVh@pikrh vkVk] ty
nky dPph nky] ty]
ued] rsy@?kh] elkys
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu vkSj mudh dPph lkefxz;k¡
fp=k 1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
Page 2


v
kt vkius vius ?kj esa D;k [kk;k Fkk\ irk
yxkb, fd vkiosQ nksLr us vkt D;k [kk;k
Fkk\ D;k vkius dy vkSj vkt ,d gh
çdkj dk vkgkj fy;k Fkk\ D;k ;g lR; gS fd
vyx&vyx le; esa ge fHkUUk&fHkUu izdkj dk
vkgkj ysrs gSa\
1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 1
fo|ky; esa vius nksLrksa ls mu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh izkIr dhft, tks os iwjs fnu esa [kkrs gSaA ;fn
os fofHkUu jkT;ksa osQ jgus okys gksa rks muls Hkh ;g
tkudkjh izkIr djus dk ç;kl dhft,A viuh uksVcqd
esa lkj.kh 1-1 dh rjg ;FkklaHko vf/d ls vf/d
nksLrksa }kjk [kk, tkus okys fofHkUu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh çkIr dj lwphc¼ dhft,A
vius Hkkstu esas ge vusd izdkj dh phtsa [kkrs gSa
(fp=k 1-1)A [kkus dh ;s lHkh phtsa fdlls cuh gSa\
iosQ pkoy osQ ckjs esa lkspksA
ge dPpk pkoy ysrs gSa] mls
ikuh esa mckyrs gSaA bls rS;kj
djus esa gesa nks inkFkk±s ;k la?kVdksa
dh vko';drk gksrh gSA
nwljh vksj] oqQN Hkkstu rS;kj djus eas gesa dbZ
la?kVdksa dh vko';drk gksrh gSA ;fn ge lCth
cukuk pkgrs gSa] rks gesa vyx&vyx dbZ izdkj dh
dPph lfCt;ksa] ued] elkyk] rsy vkfn dh
vko';drk gksrh gSA
fØ;kdyki 2
lkj.kh 1-1 esa lwphc¼ oqQN [kk| inkFkks± dks Nk¡fV,
vkSj vius nksLrksa rFkk ?kj ij ppkZ djosQ tkudkjh
izkIr dhft, fd budks cukus osQ fy, dkSu&dkSu
lh lkexzh pkfg,\ budks lkj.kh 1-2 esa lwphc¼
dhft,A oLrq dk uke vkSj mlesa iz;qDr dPph
lkexzh osQ oqQN mnkgj.k lkj.kh 1-2 esa fn, x, gSa]
oqQN vU; dks bl lwph esa tksfM+,A
Hkkstu % ;g dgk¡ ls vkrk gS\
1
lkj.kh 1-1% ge D;k [kkrs gSa\
fo|kFkhZ@nksLr dk uke iwjs fnu esa [kk, x,
[kk| inkFkZ
[kk| inkFkZ dPph lkexzh
jksVh@pikrh vkVk] ty
nky dPph nky] ty]
ued] rsy@?kh] elkys
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu vkSj mudh dPph lkefxz;k¡
fp=k 1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 3
vkb,] ge iwoZ lwphc¼ [kk| inkFkks± ,oa muosQ
la?kVdksa osQ lzksr tkuus dk iz;kl djsaA oqQN mnkgj.k
lkj.kh 1-3 esa fn, x, gSa] oqQN vkSj mnkgj.k bl
lwph esa tksfM+,A blosQ fjDr LFkkuksa dh iwfrZ dhft,A
fØ;kdyki 3 ls ge D;k fu"d"kZ fudkyrs gSa\
ikS/s fofHkUu [kk| la?kVdksa tSls fd vUu] lCth
geus D;k ns[kk\ d{kk esa ppkZ dhft, fd D;k ge fofHkUUk O;atuksa esa oqQN
la?kVd leku :i ls ç;qDr djrs gSa] vPNk] ;s la?kVd dgk¡ ls vkrs gSa\
1-2 [kk| lkexzh ,oa muosQ lzksr
lkj.kh 1-2 esa lwphc¼ oqQN dPph lkexzh tSls iQy vkSj lCth osQ lzksr dk
vuqeku yxkuk gekjs fy, cgqr vklku gks ldrk gS (fp=k 1-2a)A ;g
dgk¡ ls vkrs gSa\ fuf'pr~ :i ls ikS/ksa lsA xsgw¡ vkSj pkoy dk D;k lzksr gS\
vkius èkku vkSj xsgw¡ osQ [ksrksa esa muosQ ikS/ksa dh vusd iafDr;k¡ ns[kh gksaxhA
buls gesa vuk”k çkIr gksrs gSa (fp=k 1-3)A
oqQN vU; [kk| inkFkZ tSls] nw/] vaMk] eqxkZ] eNyh] >haxk] ekal vkfn
gesa tarqvksa ls izkIr gksrs gSa (fp=k 1-2b)A
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu % la?kVd ftlls os
cus gSa rFkk muosQ lzksr
(a) /ku dk [ksr
fp=k 1-3 vukt osQ lzksr
(b) xsgw¡ dk ifjogu
(a) oqQN ikni lzksr
(b) oqQN tarq lzksr
fp=k 1-2 [kk| la?kVd
osQ lzksr
rFkk iQy bR;kfn osQ lzksr gSaA tarqvksa ls gesa nw/] ekal]
vaMs rFkk vU; tkaro mRikn çkIr gksrs gSaA xk;]
cdjh rFkk HkSal nw/ nsus okys oqQN lkekU; i'kq gSaA
nw/ ,oa fofHkUUk nqX/ mRikn tSls fd eD[ku] Øhe]
[kk| en dPph lkexzh lzksr
bMyh pkoy ikS/k (ikni)
mM+n dh nky
ued
ty
fpdu djh fpdu tarq
elkyk
rsy@?kh ikS/s@tarq
ty
[khj nw/ tarq
pkoy ikS/k
phuh
Page 3


v
kt vkius vius ?kj esa D;k [kk;k Fkk\ irk
yxkb, fd vkiosQ nksLr us vkt D;k [kk;k
Fkk\ D;k vkius dy vkSj vkt ,d gh
çdkj dk vkgkj fy;k Fkk\ D;k ;g lR; gS fd
vyx&vyx le; esa ge fHkUUk&fHkUu izdkj dk
vkgkj ysrs gSa\
1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 1
fo|ky; esa vius nksLrksa ls mu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh izkIr dhft, tks os iwjs fnu esa [kkrs gSaA ;fn
os fofHkUu jkT;ksa osQ jgus okys gksa rks muls Hkh ;g
tkudkjh izkIr djus dk ç;kl dhft,A viuh uksVcqd
esa lkj.kh 1-1 dh rjg ;FkklaHko vf/d ls vf/d
nksLrksa }kjk [kk, tkus okys fofHkUu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh çkIr dj lwphc¼ dhft,A
vius Hkkstu esas ge vusd izdkj dh phtsa [kkrs gSa
(fp=k 1-1)A [kkus dh ;s lHkh phtsa fdlls cuh gSa\
iosQ pkoy osQ ckjs esa lkspksA
ge dPpk pkoy ysrs gSa] mls
ikuh esa mckyrs gSaA bls rS;kj
djus esa gesa nks inkFkk±s ;k la?kVdksa
dh vko';drk gksrh gSA
nwljh vksj] oqQN Hkkstu rS;kj djus eas gesa dbZ
la?kVdksa dh vko';drk gksrh gSA ;fn ge lCth
cukuk pkgrs gSa] rks gesa vyx&vyx dbZ izdkj dh
dPph lfCt;ksa] ued] elkyk] rsy vkfn dh
vko';drk gksrh gSA
fØ;kdyki 2
lkj.kh 1-1 esa lwphc¼ oqQN [kk| inkFkks± dks Nk¡fV,
vkSj vius nksLrksa rFkk ?kj ij ppkZ djosQ tkudkjh
izkIr dhft, fd budks cukus osQ fy, dkSu&dkSu
lh lkexzh pkfg,\ budks lkj.kh 1-2 esa lwphc¼
dhft,A oLrq dk uke vkSj mlesa iz;qDr dPph
lkexzh osQ oqQN mnkgj.k lkj.kh 1-2 esa fn, x, gSa]
oqQN vU; dks bl lwph esa tksfM+,A
Hkkstu % ;g dgk¡ ls vkrk gS\
1
lkj.kh 1-1% ge D;k [kkrs gSa\
fo|kFkhZ@nksLr dk uke iwjs fnu esa [kk, x,
[kk| inkFkZ
[kk| inkFkZ dPph lkexzh
jksVh@pikrh vkVk] ty
nky dPph nky] ty]
ued] rsy@?kh] elkys
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu vkSj mudh dPph lkefxz;k¡
fp=k 1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 3
vkb,] ge iwoZ lwphc¼ [kk| inkFkks± ,oa muosQ
la?kVdksa osQ lzksr tkuus dk iz;kl djsaA oqQN mnkgj.k
lkj.kh 1-3 esa fn, x, gSa] oqQN vkSj mnkgj.k bl
lwph esa tksfM+,A blosQ fjDr LFkkuksa dh iwfrZ dhft,A
fØ;kdyki 3 ls ge D;k fu"d"kZ fudkyrs gSa\
ikS/s fofHkUu [kk| la?kVdksa tSls fd vUu] lCth
geus D;k ns[kk\ d{kk esa ppkZ dhft, fd D;k ge fofHkUUk O;atuksa esa oqQN
la?kVd leku :i ls ç;qDr djrs gSa] vPNk] ;s la?kVd dgk¡ ls vkrs gSa\
1-2 [kk| lkexzh ,oa muosQ lzksr
lkj.kh 1-2 esa lwphc¼ oqQN dPph lkexzh tSls iQy vkSj lCth osQ lzksr dk
vuqeku yxkuk gekjs fy, cgqr vklku gks ldrk gS (fp=k 1-2a)A ;g
dgk¡ ls vkrs gSa\ fuf'pr~ :i ls ikS/ksa lsA xsgw¡ vkSj pkoy dk D;k lzksr gS\
vkius èkku vkSj xsgw¡ osQ [ksrksa esa muosQ ikS/ksa dh vusd iafDr;k¡ ns[kh gksaxhA
buls gesa vuk”k çkIr gksrs gSa (fp=k 1-3)A
oqQN vU; [kk| inkFkZ tSls] nw/] vaMk] eqxkZ] eNyh] >haxk] ekal vkfn
gesa tarqvksa ls izkIr gksrs gSa (fp=k 1-2b)A
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu % la?kVd ftlls os
cus gSa rFkk muosQ lzksr
(a) /ku dk [ksr
fp=k 1-3 vukt osQ lzksr
(b) xsgw¡ dk ifjogu
(a) oqQN ikni lzksr
(b) oqQN tarq lzksr
fp=k 1-2 [kk| la?kVd
osQ lzksr
rFkk iQy bR;kfn osQ lzksr gSaA tarqvksa ls gesa nw/] ekal]
vaMs rFkk vU; tkaro mRikn çkIr gksrs gSaA xk;]
cdjh rFkk HkSal nw/ nsus okys oqQN lkekU; i'kq gSaA
nw/ ,oa fofHkUUk nqX/ mRikn tSls fd eD[ku] Øhe]
[kk| en dPph lkexzh lzksr
bMyh pkoy ikS/k (ikni)
mM+n dh nky
ued
ty
fpdu djh fpdu tarq
elkyk
rsy@?kh ikS/s@tarq
ty
[khj nw/ tarq
pkoy ikS/k
phuh
  
Hkkstu osQ :i esa ysrs gSa\ D;k vki fdlh vU; ikSèks osQ
ckjs esa lksp ldrs gSa ftlosQ nks ;k vf/d Hkkx [kk,
tkrs gSa\
fØ;kdyki 4
lkj.kh 1-3 esa lwphc¼ lHkh [kk| inkFkks± esa ls mu
la?kVdksa dks Nk¡fV, ftudk eq[; lzksr ikS/s gSaA ;s
ikS/ksa osQ fdu Hkkxksa ls çkIr gksrs gSaA bu [kk| inkFkks±
vkSj ikS/ksa osQ Hkkxksa dks lkj.kh 1-4 osQ vuqlkj
lwphc¼ dhft,A
[kk| inkFkZ osQ eq[; lzksr dh la?kVd@lzksr ikS/s dk Hkkx tks gesa la?kVd
rjg ikS/k nsrk gS
1- cSaxu dk Hkjrk cSaxu iQy
fepZ&elkys osQ :i esa (dksbZ iQy
vU;)
rsy] ew¡xiQyh] ljlksa] lks;kchu cht
;k fdlh vU; ikS/s ls
2.
3.
lkj.kh 1-4% Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx
?kh] iuhj vkSj ngh dk mi;ksx lalkj osQ çR;sd {ks=k
esa fd;k tkrk gSA D;k vki oqQN vU; tarqvksa osQ uke
crk ldrs gSa] tks gesa nw/ nsrs gSa\
1-3 Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx vkSj
tarq&mRikn
ikS/s gekjs Hkkstu dk ,d eq[; lzksr gSaA ge ikSèks osQ
dkSu&ls Hkkx dk mi;ksx [kk| inkFkZ osQ :i esa djrs
gSaa\ ge ifÙk;ksa okyh vusd lfCt;k¡ [kkrs gSaA oqQN ikSèks
osQ iQykas dks Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSaA dHkh ge tM+]
dHkh ruk rks dHkh iq"i Hkh Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSa
(fp=k 1-4)A dHkh vkius lhrkiQy (dk'khiQy) osQ
iwQyksa dks pkoy dh fi_h esa Mqcksdj o rydj idkSM+h
cukdj [kk;k gS\ bldk iz;Ru dhft,A
oqQN ikS/ksa osQ nks ;k nks ls vf/d Hkkx [kkus
;ksX; gksrs gSaA mnkgj.k osQ fy, ljlksa osQ cht ls
gesa rsy çkIr gksrk gS ,oa bldh ifÙk;kas dk mi;ksx
lkx cukus osQ fy, fd;k tkrk gSA D;k vki osQys osQ
ikS/s osQ fofHkUu Hkkxksa osQ ckjs essa lksp ldrs gSa ftUgsa ge
igsyh tkuuk pkgrh gS fd gekjs
Hkkstu dk ikSèks vkSj tarq osQ vykok
Hkh dksbZ vU; lzksr gS\
fp=k 1-4 ikni osQ [kkus ;ksX; Hkkx
Page 4


v
kt vkius vius ?kj esa D;k [kk;k Fkk\ irk
yxkb, fd vkiosQ nksLr us vkt D;k [kk;k
Fkk\ D;k vkius dy vkSj vkt ,d gh
çdkj dk vkgkj fy;k Fkk\ D;k ;g lR; gS fd
vyx&vyx le; esa ge fHkUUk&fHkUu izdkj dk
vkgkj ysrs gSa\
1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 1
fo|ky; esa vius nksLrksa ls mu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh izkIr dhft, tks os iwjs fnu esa [kkrs gSaA ;fn
os fofHkUu jkT;ksa osQ jgus okys gksa rks muls Hkh ;g
tkudkjh izkIr djus dk ç;kl dhft,A viuh uksVcqd
esa lkj.kh 1-1 dh rjg ;FkklaHko vf/d ls vf/d
nksLrksa }kjk [kk, tkus okys fofHkUu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh çkIr dj lwphc¼ dhft,A
vius Hkkstu esas ge vusd izdkj dh phtsa [kkrs gSa
(fp=k 1-1)A [kkus dh ;s lHkh phtsa fdlls cuh gSa\
iosQ pkoy osQ ckjs esa lkspksA
ge dPpk pkoy ysrs gSa] mls
ikuh esa mckyrs gSaA bls rS;kj
djus esa gesa nks inkFkk±s ;k la?kVdksa
dh vko';drk gksrh gSA
nwljh vksj] oqQN Hkkstu rS;kj djus eas gesa dbZ
la?kVdksa dh vko';drk gksrh gSA ;fn ge lCth
cukuk pkgrs gSa] rks gesa vyx&vyx dbZ izdkj dh
dPph lfCt;ksa] ued] elkyk] rsy vkfn dh
vko';drk gksrh gSA
fØ;kdyki 2
lkj.kh 1-1 esa lwphc¼ oqQN [kk| inkFkks± dks Nk¡fV,
vkSj vius nksLrksa rFkk ?kj ij ppkZ djosQ tkudkjh
izkIr dhft, fd budks cukus osQ fy, dkSu&dkSu
lh lkexzh pkfg,\ budks lkj.kh 1-2 esa lwphc¼
dhft,A oLrq dk uke vkSj mlesa iz;qDr dPph
lkexzh osQ oqQN mnkgj.k lkj.kh 1-2 esa fn, x, gSa]
oqQN vU; dks bl lwph esa tksfM+,A
Hkkstu % ;g dgk¡ ls vkrk gS\
1
lkj.kh 1-1% ge D;k [kkrs gSa\
fo|kFkhZ@nksLr dk uke iwjs fnu esa [kk, x,
[kk| inkFkZ
[kk| inkFkZ dPph lkexzh
jksVh@pikrh vkVk] ty
nky dPph nky] ty]
ued] rsy@?kh] elkys
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu vkSj mudh dPph lkefxz;k¡
fp=k 1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 3
vkb,] ge iwoZ lwphc¼ [kk| inkFkks± ,oa muosQ
la?kVdksa osQ lzksr tkuus dk iz;kl djsaA oqQN mnkgj.k
lkj.kh 1-3 esa fn, x, gSa] oqQN vkSj mnkgj.k bl
lwph esa tksfM+,A blosQ fjDr LFkkuksa dh iwfrZ dhft,A
fØ;kdyki 3 ls ge D;k fu"d"kZ fudkyrs gSa\
ikS/s fofHkUu [kk| la?kVdksa tSls fd vUu] lCth
geus D;k ns[kk\ d{kk esa ppkZ dhft, fd D;k ge fofHkUUk O;atuksa esa oqQN
la?kVd leku :i ls ç;qDr djrs gSa] vPNk] ;s la?kVd dgk¡ ls vkrs gSa\
1-2 [kk| lkexzh ,oa muosQ lzksr
lkj.kh 1-2 esa lwphc¼ oqQN dPph lkexzh tSls iQy vkSj lCth osQ lzksr dk
vuqeku yxkuk gekjs fy, cgqr vklku gks ldrk gS (fp=k 1-2a)A ;g
dgk¡ ls vkrs gSa\ fuf'pr~ :i ls ikS/ksa lsA xsgw¡ vkSj pkoy dk D;k lzksr gS\
vkius èkku vkSj xsgw¡ osQ [ksrksa esa muosQ ikS/ksa dh vusd iafDr;k¡ ns[kh gksaxhA
buls gesa vuk”k çkIr gksrs gSa (fp=k 1-3)A
oqQN vU; [kk| inkFkZ tSls] nw/] vaMk] eqxkZ] eNyh] >haxk] ekal vkfn
gesa tarqvksa ls izkIr gksrs gSa (fp=k 1-2b)A
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu % la?kVd ftlls os
cus gSa rFkk muosQ lzksr
(a) /ku dk [ksr
fp=k 1-3 vukt osQ lzksr
(b) xsgw¡ dk ifjogu
(a) oqQN ikni lzksr
(b) oqQN tarq lzksr
fp=k 1-2 [kk| la?kVd
osQ lzksr
rFkk iQy bR;kfn osQ lzksr gSaA tarqvksa ls gesa nw/] ekal]
vaMs rFkk vU; tkaro mRikn çkIr gksrs gSaA xk;]
cdjh rFkk HkSal nw/ nsus okys oqQN lkekU; i'kq gSaA
nw/ ,oa fofHkUUk nqX/ mRikn tSls fd eD[ku] Øhe]
[kk| en dPph lkexzh lzksr
bMyh pkoy ikS/k (ikni)
mM+n dh nky
ued
ty
fpdu djh fpdu tarq
elkyk
rsy@?kh ikS/s@tarq
ty
[khj nw/ tarq
pkoy ikS/k
phuh
  
Hkkstu osQ :i esa ysrs gSa\ D;k vki fdlh vU; ikSèks osQ
ckjs esa lksp ldrs gSa ftlosQ nks ;k vf/d Hkkx [kk,
tkrs gSa\
fØ;kdyki 4
lkj.kh 1-3 esa lwphc¼ lHkh [kk| inkFkks± esa ls mu
la?kVdksa dks Nk¡fV, ftudk eq[; lzksr ikS/s gSaA ;s
ikS/ksa osQ fdu Hkkxksa ls çkIr gksrs gSaA bu [kk| inkFkks±
vkSj ikS/ksa osQ Hkkxksa dks lkj.kh 1-4 osQ vuqlkj
lwphc¼ dhft,A
[kk| inkFkZ osQ eq[; lzksr dh la?kVd@lzksr ikS/s dk Hkkx tks gesa la?kVd
rjg ikS/k nsrk gS
1- cSaxu dk Hkjrk cSaxu iQy
fepZ&elkys osQ :i esa (dksbZ iQy
vU;)
rsy] ew¡xiQyh] ljlksa] lks;kchu cht
;k fdlh vU; ikS/s ls
2.
3.
lkj.kh 1-4% Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx
?kh] iuhj vkSj ngh dk mi;ksx lalkj osQ çR;sd {ks=k
esa fd;k tkrk gSA D;k vki oqQN vU; tarqvksa osQ uke
crk ldrs gSa] tks gesa nw/ nsrs gSa\
1-3 Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx vkSj
tarq&mRikn
ikS/s gekjs Hkkstu dk ,d eq[; lzksr gSaA ge ikSèks osQ
dkSu&ls Hkkx dk mi;ksx [kk| inkFkZ osQ :i esa djrs
gSaa\ ge ifÙk;ksa okyh vusd lfCt;k¡ [kkrs gSaA oqQN ikSèks
osQ iQykas dks Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSaA dHkh ge tM+]
dHkh ruk rks dHkh iq"i Hkh Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSa
(fp=k 1-4)A dHkh vkius lhrkiQy (dk'khiQy) osQ
iwQyksa dks pkoy dh fi_h esa Mqcksdj o rydj idkSM+h
cukdj [kk;k gS\ bldk iz;Ru dhft,A
oqQN ikS/ksa osQ nks ;k nks ls vf/d Hkkx [kkus
;ksX; gksrs gSaA mnkgj.k osQ fy, ljlksa osQ cht ls
gesa rsy çkIr gksrk gS ,oa bldh ifÙk;kas dk mi;ksx
lkx cukus osQ fy, fd;k tkrk gSA D;k vki osQys osQ
ikS/s osQ fofHkUu Hkkxksa osQ ckjs essa lksp ldrs gSa ftUgsa ge
igsyh tkuuk pkgrh gS fd gekjs
Hkkstu dk ikSèks vkSj tarq osQ vykok
Hkh dksbZ vU; lzksr gS\
fp=k 1-4 ikni osQ [kkus ;ksX; Hkkx
fØ;kdyki 5
ew¡x vFkok pus osQ oqQN lw[ks cht yhsft,A vc
buesa ls oqQN chtkssa dks ty ls Hkjs ,d ik=k esa
Mky nsa rFkk ,d fnu osQ fy, NksM+ nhft,A vxys
fnu ty dks iwjh rjg fudky nsa vkSj chtksa dks
fxykl esa jgus nsaA mUgsa ,d xhys diM+s esa yisVdj
,d vksj j[k nhft,A vc D;k vki chtksa esa oqQN
ifjorZu ns[krs gSa\ D;k ,d NksVh&lh lI
+
ksQn lajpuk
D;k vki tkurs gSa fd 'kgn dgk¡ ls vkrk gS ;k
;g oSQls mRikfnr gksrk gS\ D;k vkius ,d e/qeD[kh
dk NÙkk ns[kk gS] tgk¡ cgqr&lh eèkqefD[k;k¡ fHkufHkuk;k
djrh gSa\ e/qefD[k;k¡ iwQyksa ls edjan (ehBs jl)
,df=kr djrh gSa vkSj bls vius NÙks esa HkaMkfjr
djrh gaS (fp=k 1-7)A iwQy vkSj mudk edjan] o"kZ osQ
osQoy oqQN le; esa gh miyC/ gksrs gaSSA vr% eèkqefD[k;k¡
vius vkl&ikl osQ vutku ikS/ksa ij ;g ns[kus
osQ fy, ijh{k.k u djsa fd os [kkus ;ksX; gSaA
dHkh&dHkh ikS/s fo"kSys Hkh gks ldrs gSaA
cht ls ckgj fudy vkrh gS\ ;fn gk¡] rks cht
vaoqQfjr gks x, gSa (fp=k 1-5 o 1-6)A ;fn ugha]
rks chtksa dks ikuh esa èkks,¡] ikuh fudky nsa vkSj
xhys diM+s ls <ddj vxys fnu osQ fy, mUgsa
NksM+ nsaA D;k ml fnu vkidkss chtksa ls ckgj
fudyrk gqvk ,d NksVk&lk vaoqQj fn[kkbZ nsrk gS\
vaoqQjksa dks lko/kuh ls /ksdj vki bUgsa [kk
ldrs gSaA ;s mckys Hkh tk ldrs gSaA buesa oqQN elkys
feykus ij [kkus osQ fy, ,d Lokfn"V vYikgkj
rS;kj gks tkrk gSA
fp=k 1-5 lkcqr ew¡x ,oa vaoqQfjr ew¡x
fp=k 1-6 puk ,oa vaoqQfjr puk
bl edjan dk HkaMkj.k dj ysrh gSa rkfd iwjs o"kZ bldk
mi;ksx fd;k tk losQA ge ,sls NÙkksa esa eèkqefD[k;ksa }kjk
HkaMkfjr Hkkstu dk 'kgn osQ :i esa mi;ksx djrs gSaA
1-4 tarq D;k [kkrs gSa\
D;k vkiosQ ?kj esa dksbZ ,slk ikyrw i'kq gS] ftldh vki
ns[kHkky djrs gks\ oqQÙkk] fcYyh] HkSal ;k cdjh\ fiQj
vkidks bldh tkudkjh Hkh vo';  gksxh fd vkidk
ikyrw tkuoj D;k [kkrk gS\ vU; tarq D;k [kkrs gSa\
D;k vkius dHkh fxygjh (fp=k 1-8)] dcwrj] fNidyh
;k NksVs&ls dhV dks [kkuk [kkrs ns[kk gS\
fp=k 1-7 e/qeD[kh dk NÙkk
Page 5


v
kt vkius vius ?kj esa D;k [kk;k Fkk\ irk
yxkb, fd vkiosQ nksLr us vkt D;k [kk;k
Fkk\ D;k vkius dy vkSj vkt ,d gh
çdkj dk vkgkj fy;k Fkk\ D;k ;g lR; gS fd
vyx&vyx le; esa ge fHkUUk&fHkUu izdkj dk
vkgkj ysrs gSa\
1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 1
fo|ky; esa vius nksLrksa ls mu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh izkIr dhft, tks os iwjs fnu esa [kkrs gSaA ;fn
os fofHkUu jkT;ksa osQ jgus okys gksa rks muls Hkh ;g
tkudkjh izkIr djus dk ç;kl dhft,A viuh uksVcqd
esa lkj.kh 1-1 dh rjg ;FkklaHko vf/d ls vf/d
nksLrksa }kjk [kk, tkus okys fofHkUu [kk| inkFkks± dh
tkudkjh çkIr dj lwphc¼ dhft,A
vius Hkkstu esas ge vusd izdkj dh phtsa [kkrs gSa
(fp=k 1-1)A [kkus dh ;s lHkh phtsa fdlls cuh gSa\
iosQ pkoy osQ ckjs esa lkspksA
ge dPpk pkoy ysrs gSa] mls
ikuh esa mckyrs gSaA bls rS;kj
djus esa gesa nks inkFkk±s ;k la?kVdksa
dh vko';drk gksrh gSA
nwljh vksj] oqQN Hkkstu rS;kj djus eas gesa dbZ
la?kVdksa dh vko';drk gksrh gSA ;fn ge lCth
cukuk pkgrs gSa] rks gesa vyx&vyx dbZ izdkj dh
dPph lfCt;ksa] ued] elkyk] rsy vkfn dh
vko';drk gksrh gSA
fØ;kdyki 2
lkj.kh 1-1 esa lwphc¼ oqQN [kk| inkFkks± dks Nk¡fV,
vkSj vius nksLrksa rFkk ?kj ij ppkZ djosQ tkudkjh
izkIr dhft, fd budks cukus osQ fy, dkSu&dkSu
lh lkexzh pkfg,\ budks lkj.kh 1-2 esa lwphc¼
dhft,A oLrq dk uke vkSj mlesa iz;qDr dPph
lkexzh osQ oqQN mnkgj.k lkj.kh 1-2 esa fn, x, gSa]
oqQN vU; dks bl lwph esa tksfM+,A
Hkkstu % ;g dgk¡ ls vkrk gS\
1
lkj.kh 1-1% ge D;k [kkrs gSa\
fo|kFkhZ@nksLr dk uke iwjs fnu esa [kk, x,
[kk| inkFkZ
[kk| inkFkZ dPph lkexzh
jksVh@pikrh vkVk] ty
nky dPph nky] ty]
ued] rsy@?kh] elkys
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu vkSj mudh dPph lkefxz;k¡
fp=k 1-1 fofHkUu [kk| inkFkZ
fØ;kdyki 3
vkb,] ge iwoZ lwphc¼ [kk| inkFkks± ,oa muosQ
la?kVdksa osQ lzksr tkuus dk iz;kl djsaA oqQN mnkgj.k
lkj.kh 1-3 esa fn, x, gSa] oqQN vkSj mnkgj.k bl
lwph esa tksfM+,A blosQ fjDr LFkkuksa dh iwfrZ dhft,A
fØ;kdyki 3 ls ge D;k fu"d"kZ fudkyrs gSa\
ikS/s fofHkUu [kk| la?kVdksa tSls fd vUu] lCth
geus D;k ns[kk\ d{kk esa ppkZ dhft, fd D;k ge fofHkUUk O;atuksa esa oqQN
la?kVd leku :i ls ç;qDr djrs gSa] vPNk] ;s la?kVd dgk¡ ls vkrs gSa\
1-2 [kk| lkexzh ,oa muosQ lzksr
lkj.kh 1-2 esa lwphc¼ oqQN dPph lkexzh tSls iQy vkSj lCth osQ lzksr dk
vuqeku yxkuk gekjs fy, cgqr vklku gks ldrk gS (fp=k 1-2a)A ;g
dgk¡ ls vkrs gSa\ fuf'pr~ :i ls ikS/ksa lsA xsgw¡ vkSj pkoy dk D;k lzksr gS\
vkius èkku vkSj xsgw¡ osQ [ksrksa esa muosQ ikS/ksa dh vusd iafDr;k¡ ns[kh gksaxhA
buls gesa vuk”k çkIr gksrs gSa (fp=k 1-3)A
oqQN vU; [kk| inkFkZ tSls] nw/] vaMk] eqxkZ] eNyh] >haxk] ekal vkfn
gesa tarqvksa ls izkIr gksrs gSa (fp=k 1-2b)A
lkj.kh 1-2% [kk| O;atu % la?kVd ftlls os
cus gSa rFkk muosQ lzksr
(a) /ku dk [ksr
fp=k 1-3 vukt osQ lzksr
(b) xsgw¡ dk ifjogu
(a) oqQN ikni lzksr
(b) oqQN tarq lzksr
fp=k 1-2 [kk| la?kVd
osQ lzksr
rFkk iQy bR;kfn osQ lzksr gSaA tarqvksa ls gesa nw/] ekal]
vaMs rFkk vU; tkaro mRikn çkIr gksrs gSaA xk;]
cdjh rFkk HkSal nw/ nsus okys oqQN lkekU; i'kq gSaA
nw/ ,oa fofHkUUk nqX/ mRikn tSls fd eD[ku] Øhe]
[kk| en dPph lkexzh lzksr
bMyh pkoy ikS/k (ikni)
mM+n dh nky
ued
ty
fpdu djh fpdu tarq
elkyk
rsy@?kh ikS/s@tarq
ty
[khj nw/ tarq
pkoy ikS/k
phuh
  
Hkkstu osQ :i esa ysrs gSa\ D;k vki fdlh vU; ikSèks osQ
ckjs esa lksp ldrs gSa ftlosQ nks ;k vf/d Hkkx [kk,
tkrs gSa\
fØ;kdyki 4
lkj.kh 1-3 esa lwphc¼ lHkh [kk| inkFkks± esa ls mu
la?kVdksa dks Nk¡fV, ftudk eq[; lzksr ikS/s gSaA ;s
ikS/ksa osQ fdu Hkkxksa ls çkIr gksrs gSaA bu [kk| inkFkks±
vkSj ikS/ksa osQ Hkkxksa dks lkj.kh 1-4 osQ vuqlkj
lwphc¼ dhft,A
[kk| inkFkZ osQ eq[; lzksr dh la?kVd@lzksr ikS/s dk Hkkx tks gesa la?kVd
rjg ikS/k nsrk gS
1- cSaxu dk Hkjrk cSaxu iQy
fepZ&elkys osQ :i esa (dksbZ iQy
vU;)
rsy] ew¡xiQyh] ljlksa] lks;kchu cht
;k fdlh vU; ikS/s ls
2.
3.
lkj.kh 1-4% Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx
?kh] iuhj vkSj ngh dk mi;ksx lalkj osQ çR;sd {ks=k
esa fd;k tkrk gSA D;k vki oqQN vU; tarqvksa osQ uke
crk ldrs gSa] tks gesa nw/ nsrs gSa\
1-3 Hkkstu osQ :i esa ikS/s osQ Hkkx vkSj
tarq&mRikn
ikS/s gekjs Hkkstu dk ,d eq[; lzksr gSaA ge ikSèks osQ
dkSu&ls Hkkx dk mi;ksx [kk| inkFkZ osQ :i esa djrs
gSaa\ ge ifÙk;ksa okyh vusd lfCt;k¡ [kkrs gSaA oqQN ikSèks
osQ iQykas dks Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSaA dHkh ge tM+]
dHkh ruk rks dHkh iq"i Hkh Hkkstu osQ :i esa [kkrs gSa
(fp=k 1-4)A dHkh vkius lhrkiQy (dk'khiQy) osQ
iwQyksa dks pkoy dh fi_h esa Mqcksdj o rydj idkSM+h
cukdj [kk;k gS\ bldk iz;Ru dhft,A
oqQN ikS/ksa osQ nks ;k nks ls vf/d Hkkx [kkus
;ksX; gksrs gSaA mnkgj.k osQ fy, ljlksa osQ cht ls
gesa rsy çkIr gksrk gS ,oa bldh ifÙk;kas dk mi;ksx
lkx cukus osQ fy, fd;k tkrk gSA D;k vki osQys osQ
ikS/s osQ fofHkUu Hkkxksa osQ ckjs essa lksp ldrs gSa ftUgsa ge
igsyh tkuuk pkgrh gS fd gekjs
Hkkstu dk ikSèks vkSj tarq osQ vykok
Hkh dksbZ vU; lzksr gS\
fp=k 1-4 ikni osQ [kkus ;ksX; Hkkx
fØ;kdyki 5
ew¡x vFkok pus osQ oqQN lw[ks cht yhsft,A vc
buesa ls oqQN chtkssa dks ty ls Hkjs ,d ik=k esa
Mky nsa rFkk ,d fnu osQ fy, NksM+ nhft,A vxys
fnu ty dks iwjh rjg fudky nsa vkSj chtksa dks
fxykl esa jgus nsaA mUgsa ,d xhys diM+s esa yisVdj
,d vksj j[k nhft,A vc D;k vki chtksa esa oqQN
ifjorZu ns[krs gSa\ D;k ,d NksVh&lh lI
+
ksQn lajpuk
D;k vki tkurs gSa fd 'kgn dgk¡ ls vkrk gS ;k
;g oSQls mRikfnr gksrk gS\ D;k vkius ,d e/qeD[kh
dk NÙkk ns[kk gS] tgk¡ cgqr&lh eèkqefD[k;k¡ fHkufHkuk;k
djrh gSa\ e/qefD[k;k¡ iwQyksa ls edjan (ehBs jl)
,df=kr djrh gSa vkSj bls vius NÙks esa HkaMkfjr
djrh gaS (fp=k 1-7)A iwQy vkSj mudk edjan] o"kZ osQ
osQoy oqQN le; esa gh miyC/ gksrs gaSSA vr% eèkqefD[k;k¡
vius vkl&ikl osQ vutku ikS/ksa ij ;g ns[kus
osQ fy, ijh{k.k u djsa fd os [kkus ;ksX; gSaA
dHkh&dHkh ikS/s fo"kSys Hkh gks ldrs gSaA
cht ls ckgj fudy vkrh gS\ ;fn gk¡] rks cht
vaoqQfjr gks x, gSa (fp=k 1-5 o 1-6)A ;fn ugha]
rks chtksa dks ikuh esa èkks,¡] ikuh fudky nsa vkSj
xhys diM+s ls <ddj vxys fnu osQ fy, mUgsa
NksM+ nsaA D;k ml fnu vkidkss chtksa ls ckgj
fudyrk gqvk ,d NksVk&lk vaoqQj fn[kkbZ nsrk gS\
vaoqQjksa dks lko/kuh ls /ksdj vki bUgsa [kk
ldrs gSaA ;s mckys Hkh tk ldrs gSaA buesa oqQN elkys
feykus ij [kkus osQ fy, ,d Lokfn"V vYikgkj
rS;kj gks tkrk gSA
fp=k 1-5 lkcqr ew¡x ,oa vaoqQfjr ew¡x
fp=k 1-6 puk ,oa vaoqQfjr puk
bl edjan dk HkaMkj.k dj ysrh gSa rkfd iwjs o"kZ bldk
mi;ksx fd;k tk losQA ge ,sls NÙkksa esa eèkqefD[k;ksa }kjk
HkaMkfjr Hkkstu dk 'kgn osQ :i esa mi;ksx djrs gSaA
1-4 tarq D;k [kkrs gSa\
D;k vkiosQ ?kj esa dksbZ ,slk ikyrw i'kq gS] ftldh vki
ns[kHkky djrs gks\ oqQÙkk] fcYyh] HkSal ;k cdjh\ fiQj
vkidks bldh tkudkjh Hkh vo';  gksxh fd vkidk
ikyrw tkuoj D;k [kkrk gS\ vU; tarq D;k [kkrs gSa\
D;k vkius dHkh fxygjh (fp=k 1-8)] dcwrj] fNidyh
;k NksVs&ls dhV dks [kkuk [kkrs ns[kk gS\
fp=k 1-7 e/qeD[kh dk NÙkk
  
fØ;kdyki 6
lkj.kh 1-5 esa vusd tarqvksa osQ uke fy[ks gSaA
muesa ls oqQN tarqvksa }kjk [kk, tkus okys Hkkstu
Hkh fy[ks gSaA lkj.kh esa fjDr LFkkuksa dh iwfrZ
dhft,A
fØ;kdyki 7
fiQj ls lkj.kh 1-5 dks è;ku ls nsf[k, vkSj blosQ
tarqvksa dks rhu oxk±s esa foHkkftr dhft,A igys oxZ
esa osQoy mu tarqvksa osQ uke fyf[k, tks osQoy ikSèks
vkSj ikni&mRikn [kkrs gSaA bUgsa 'kkdkgkjh tarq
dgrs gSaA ;gk¡ oqqQN tarq ,sls gSa tks nwljs izkf.k;kas dks
[kkrs gSa] bUgsa nwljs oxZ esa j[krs gSaA bu izkf.k;kas dks
ekalkgkjh tarq dgrs gSaSA D;k vki oqQN ,sls tarqvksa
dks tkurs gSa ftudk Hkkstu] ikS/s vkSj tarq] nksuksa gh
gksrs gSa\ bUgsa rhljs oxZ esa jf[k,A bUgsa lokZgkjh tarq
dgrs gSaA vc vki bUgsa lkj.kh 1-6 osQ vuqlkj rhu
vyx&vyx oxks± esa fyf[k,A
ge tkurs gSa fd geeas ls cgqr&ls yksx ,sls gSa
ftUgsa i;kZIr Hkkstu ugha feyrkA gesa ,sls mik;
[kkstus dh vko';drk gS ftuosQ }kjk ns'k esa vfèkd
[kk| mRiknu fd;k tk losQA ;gh i;kZIr ugha gksxk]
cfYd gesa ,sls Hkh mik; [kkstus pkfg, ftuls ;g
lqfuf'pr gks fd ;g Hkkstu geesa ls izR;sd dks
vklkuh ls miyC/ gks losQA
lkj.kh 1-5% tarq vkSj mudk Hkkstu
tho dk uke [kk;k tkus okyk
Hkkstu
HkSal ?kkl] [kyh] Hkwlk]
vukt] iÙkh
fcYyh NksVs tarq] i{kh] nw/
pwgk
'ksj
ck?k
edM+h
fNidyh
xk;
euq";
frryh
dkSvk
vU;
'kkdkgkjh ekalkgkjh lokZgkjh
Xkk; 'ksj dkSvk
lkj.kh 1-6
igsyh tkuuk pkgrh gS fd
lkj.kh 1-6 dks Hkjrs le; euq"; dks
vki fdl oxZ esa j[ksaxs\
fp=k 1-8 fxygjh v[kjksV [kkrs gq,
Read More
30 videos|32 docs

Top Courses for Class 6

FAQs on NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है? - विज्ञान Class 6

1. भोजन क्या होता है?
उत्तर: भोजन एक प्रकार का आहार होता है जिसे हम खाते हैं। यह हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और हमारे शरीर को विभिन्न पोषक तत्व और पोषण देता है।
2. भोजन क्यों महत्वपूर्ण है?
उत्तर: भोजन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमारे शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है और हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करता है। भोजन में पोषक तत्व और पोषण होना चाहिए ताकि हमारा शरीर स्वस्थ रहे और अच्छी ग्रोथ और विकास हो सके।
3. भोजन कितने प्रकार का होता है?
उत्तर: भोजन विभिन्न प्रकार का होता है। कुछ प्रमुख प्रकारों में शामिल हैं: शाकाहारी भोजन (जो फल, सब्जी, अनाज आदि को शामिल करता है), मांसाहारी भोजन (जो मांस और मछली को शामिल करता है), सामान्य भोजन (जो सभी प्रकार के आहार को शामिल करता है) आदि।
4. भोजन के पोषक तत्व क्या हैं?
उत्तर: भोजन में कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। कुछ प्रमुख पोषक तत्वों में शामिल हैं: प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, आदि। ये तत्व हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं, और विभिन्न शारीरिक क्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं।
5. भोजन कैसे तैयार किया जाता है?
उत्तर: भोजन को तैयार करने के लिए कई तरीके होते हैं। यह शामिल कर सकता है: पकाना, उबालना, भूनना, तलना, ग्रिल करना, आदि। भोजन को तैयार करने के लिए विभिन्न सामग्री का उपयोग किया जाता है जैसे कि फल, सब्जी, अनाज, दूध, दही, मांस, आदि।
30 videos|32 docs
Download as PDF
Explore Courses for Class 6 exam

Top Courses for Class 6

Signup for Free!
Signup to see your scores go up within 7 days! Learn & Practice with 1000+ FREE Notes, Videos & Tests.
10M+ students study on EduRev
Related Searches

Previous Year Questions with Solutions

,

Extra Questions

,

NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है? | विज्ञान Class 6

,

past year papers

,

ppt

,

study material

,

Viva Questions

,

Exam

,

Sample Paper

,

mock tests for examination

,

Free

,

pdf

,

practice quizzes

,

Summary

,

Objective type Questions

,

NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है? | विज्ञान Class 6

,

Semester Notes

,

NCERT Textbook: भोजन : यह कहाँ से आता है? | विज्ञान Class 6

,

shortcuts and tricks

,

MCQs

,

Important questions

,

video lectures

;