विज्ञान (पौधों का साम्राज्य) - Free MCQ Test with solutions for CTET EVS

एक कोशिका की दीवार कोशिकाओं की प्लाज्मा झिल्ली के बाहर स्थित पॉलीसैक्राइड्स की एक कठोर परत है, जो पौधों, कवक और बैक्टीरिया की कोशिकाओं में पाई जाती है।

• शैवाल और उच्च पौधों में, यह मुख्य रूप से सेलुलोज़ से बनी होती है।

पौधों की कोशिका की दीवार:

• यह पौधों के विकास का समर्थन करने के लिए एक संरचनात्मक ढांचा प्रदान करती है।
• कोशिका की दीवार रोगजनकों के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति के रूप में भी कार्य करती है।
• एक पौधे की कोशिका में कोशिका की दीवार होती है जो संरचनात्मक कठोरता और कठिन पर्यावरणीय स्थितियों के लिए होती है। कोशिका की दीवार तीन परतों से मिलकर बनी होती है।
  • प्राथमिक कोशिका की दीवार
  • द्वितीयक कोशिका की दीवार
  • मध्य लैमेला।
• प्राथमिक दीवार में लगभग 50% हेमिसेलुलोज़, 25% सेलुलोज़ और अन्य छोटे मात्रा में पेक्टिन पदार्थ, गैर-पॉलीसैक्राइड्स, वसा और प्रोटीन होते हैं। प्राथमिक दीवार वह सेलुलोज़ युक्त परत है जिसे विभाजित और बढ़ते कोशिकाओं द्वारा बिछाया जाता है।
• द्वितीयक दीवार लिग्निन से बनी होती है। द्वितीयक कोशिका की दीवारें कोशिकाओं को अतिरिक्त सुरक्षा और बड़े पौधे के लिए कठोरता और ताकत प्रदान करती हैं। लिग्निन दीवार को मोटा और कठोर बनाता है।
• मध्य लैमेला पेक्टिन से बनी होती है। मध्य लैमेला पड़ोसी कोशिकाओं की प्राथमिक दीवारों के बीच एक सीमेंटिंग परत के रूप में कार्य करती है। दो कोशिकाएं एक दूसरे से मध्य लैमेला के प्रोटियोलिटिक एंजाइमों द्वारा घुलन के द्वारा अलग की जा सकती हैं।

तो, पौधों की कोशिका की दीवार सेलुलोज़ और हेमिसेलुलोज़ से बनी होती है।

साइट्रस कैंकर, गेहूँ का जंग और भिंडी की पीली नस मोसैक सभी पौधों की बीमारियाँ हैं। इसलिए सही उत्तर है: सभी सही हैं.

सही उत्तर है ग्लूटेन।

मुख्य बिंदु

• ग्लूटेन
  • प्रोटीन जो कुछ अनाजों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, जैसे कि गेहूँ, जौ और राई, वह है ग्लूटेन।
  • हालांकि शब्द "ग्लूटेन" अक्सर केवल गेहूँ में पाए जाने वाले प्रोटीनों का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह वास्तव में चिकित्सा साहित्य में सभी अनाजों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले प्रोलामिन और ग्लुटेलिन प्रोटीनों के संयोजन का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है, जो सीलिएक रोग का कारण बनने में सक्षम होते हैं।
  • ट्रिटिसेए glutens विशेष रूप से उत्कृष्ट विस्कोइलेस्टिक और चिपचिपे गुण रखते हैं, जो आटे को उसकी लोच देते हैं, उसे उठने में मदद करते हैं और उसकी आकृति बनाए रखते हैं, और अक्सर अंतिम उत्पाद में चबाने योग्य बनावट उत्पन्न करते हैं।

अतिरिक्त जानकारी

• प्रोटीन
  • प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण कार्यों का निर्वहन करते हैं।
  • वे शरीर के ऊतकों और अंगों की संरचना, संचालन और नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण हैं और अपनी अधिकांश कार्यप्रणाली कोशिकाओं के अंदर करते हैं।
  • पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ (फल, सब्जियाँ, अनाज, नट्स, और बीज) अक्सर एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी रखते हैं, लेकिन पशु आधारित खाद्य पदार्थ (मांस, चिकन, मछली, अंडे, और डेयरी उत्पाद) अक्सर संपूर्ण प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं।

सही उत्तर है ग्लूटेन।

मुख्य बिंदु

• ग्लूटेन
  • ग्लूटेन वह प्रोटीन है जो कुछ अनाजों जैसे गेहूं, जौ और राई में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है।
  • हालांकि "ग्लूटेन" शब्द का उपयोग अक्सर केवल गेहूं में पाए जाने वाले प्रोटीन के लिए किया जाता है, लेकिन यह वास्तव में चिकित्सा साहित्य में उन प्रोटीनों के संयोजन का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है जो सभी अनाजों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं और सेलियक रोग का कारण बनने की क्षमता रखते हैं।
  • ट्रिटिसीए ग्लूटेन विशेष रूप से उत्कृष्ट विस्कोइलेस्टिक और चिपचिपे गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं, जो आटे को इसकी लोच देते हैं, इसे उठने में मदद करते हैं और इसके आकार को बनाए रखते हैं, और अक्सर अंतिम उत्पाद में चबाने योग्य बनावट उत्पन्न करते हैं।

अतिरिक्त जानकारी

• प्रोटीन
  • प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
  • वे शरीर के ऊतकों और अंगों की संरचना, कार्य और नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और अपने अधिकांश कार्यों को कोशिकाओं के अंदर करते हैं।
  • पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ (फल, सब्जियाँ, अनाज, नट और बीज) अक्सर एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी रखते हैं, लेकिन पशु-आधारित खाद्य पदार्थ (मांस, मुर्गी, मछली, अंडे, और डेयरी उत्पाद) अक्सर पूर्ण प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं।

सही उत्तर है गुलाब के फूल और सरसों।

मुख्य बिंदु

• गुलाब के फूल में पुरुष और महिला प्रजनन अंग दोनों होते हैं।
• पुरुष प्रजनन अंग स्टैमन्स होते हैं, जो पॉलेन का उत्पादन करते हैं।
• महिला प्रजनन अंग पिस्टिल होते हैं, जिसमें ओवेरि और स्टिग्मा होते हैं।

अतिरिक्त जानकारी

• सरसों में भी एक ही फूल में पुरुष और महिला प्रजनन अंग होते हैं। पुरुष प्रजनन अंग स्टैमन्स होते हैं, जो पॉलेन का उत्पादन करते हैं। महिला प्रजनन अंग पिस्टिल होते हैं, जिसमें ओवेरि और स्टिग्मा होते हैं।
• तरबूज में पुरुष और महिला फूल होते हैं और दूसरी ओर, पपीता में एकल-लैंगिक फूल होते हैं। इसका मतलब है कि पुरुष और महिला प्रजनन अंग अलग-अलग फूलों में होते हैं।
• पपीता में एक ही पौधे पर अलग-अलग पुरुष और महिला फूल होते हैं, इसलिए व्यक्तिगत फूल बाइसेक्सुअल नहीं होते।

सही उत्तर है (A - III), (B - IV), (C - I), (D - II).

मुख्य बिंदु

• वेस्कुलर ऊतक या जटिल ऊतक पौधों की विशेषता है।
• पौधों में परिवहन जाइलम और फ्लोएम द्वारा होता है।
• जाइलम जल का संचालन करता है, और फ्लोएम खाद्य पदार्थों का संचालन करता है।

वाष्पीकरण:

• यह स्टोमाटा से जल का हानि है।
• वाष्पीकरण के दौरान गैसों का आदान-प्रदान होता है।
• यह वाष्पीकरण खींचने का निर्माण करता है, और जल जड़ों से अवशोषित होता है।

ऑस्मोसिस:

• एक अर्ध-परमीयामिक झिल्ली के पार जल का प्रसार।
• यह उच्च सघनता से निम्न सघनता की ओर ग्रेडिएंट के साथ होता है।
• यह ढलान परिवहन है और किसी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।

स्थानांतरण:

• पदार्थों का थोक प्रवाह।
• इसे द्रव्यमान प्रवाह भी कहा जाता है।
• यह जाइलम और फ्लोएम जैसे वेस्कुलर ऊतकों के साथ होता है।

सप का चढ़ना:

• यहजड़ से शूट तक जल का परिवहन है।
• यह गुरुत्वाकर्षण के खिलाफ जल का प्रवाह है।
• यहां जल का ऊपर की ओर प्रवाह होता है।

अतिरिक्त जानकारी 

नीचे ऑस्मोसिस का चित्रात्मक प्रतिनिधित्व है

व्याख्या:

कोशिका:

• कोशिका जीवन की मौलिक इकाई है। सभी जीवन क्रियाएँ कोशिकाओं द्वारा की जाती हैं।
• जीवों को उनकी कोशिकाओं की संख्या के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
• एककोशीय जीव एकल-कोशीय होते हैं, जबकि बहुकोशीय जीवों में बड़ी संख्या में कोशिकाएँ होती हैं।
• पौधे की कोशिका और पशु की कोशिका के बीच के अंतर:
  • पौधे की कोशिकाओं में कोशिका दीवार होती है जबकि पशु कोशिकाओं में यह अनुपस्थित होती है। कोशिका दीवार पौधे की कोशिका को यांत्रिक समर्थन प्रदान करती है।
  • पौधों में एक कोशिका दीवार होती है जो सेल्यूलोज से बनी होती है और एक कोशिका झिल्ली (प्लाज्मा झिल्ली) होती है। कोशिका दीवार एक कठोर झिल्ली मैट्रिक्स है जो सभी पौधे की कोशिकाओं की सतह पर पाई जाती है जिसका मुख्य कार्य कोशिका और इसकी सामग्री की रक्षा करना है।
  • पौधे की कोशिकाएँ में एक बड़ा केंद्रीय वैक्यूओल होता है जो कोशिका की मात्रा का 90% तक占 कर सकता है। पशु कोशिकाएँ में कई छोटे वैक्यूओल्स हो सकते हैं, जो पौधे की कोशिका की तुलना में बहुत छोटे होते हैं।

इसलिए, दोनों बयान गलत हैं।

संकल्पना : 

खाने योग्य पौधे:

• एक खाने योग्य वस्तु वह है जो मनुष्यों के लिए खाने के लिए सुरक्षित है।
• प्रकृति में पाए जाने वाले गैर विषैले वस्तुओं – जैसे कि मशरूम, कीड़े, शैवाल आदि – को खाने योग्य कहा जाता है।
• नीचे बीजों, जड़ों, पत्तियों, फूलों, फलों और तने के उदाहरण दिए गए हैं।

गैर खाने योग्य पौधे:

• वे पौधे के भाग जिन्हें मनुष्य नहीं खा सकते, उन्हें गैर खाने योग्य कहा जाता है।
• गैर खाने योग्य पौधों का उपयोग शैम्पू, मेक-अप, कपड़ों के धोने के साबुन, और सजावट के उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

व्याख्या :

​केला : 

• केला एक लंबा, खाने योग्य फल है।
• केले के पौधों की केवल जड़ें ही मानव द्वारा भोजन के रूप में नहीं खाई जातीं।
• केले के पौधे के कई खाने योग्य भाग होते हैं, जैसे कि आंतरिक तना, फूल, और फल।
• केले के फूल और तने को पूर्वोत्तर भारत के अधिकांश हिस्सों में सब्जी के रूप में खाया जाता है।
• पत्ते का उपयोग भोजन परोसने के लिए किया जाता है।
• केले के पौधे का केवल एक गैर खाने योग्य भाग उसकी जड़ है।

​इस प्रकार, ​केले के पौधे का वह भाग जो खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग नहीं किया जाता, वह जड़ है। 

सही उत्तर हैA, B, D.

धारणा:

• फंगाई यूकेरियोटिक जीवों में शामिल होते हैं, जिसमें खमीर, फफूंदी, और मशरूम शामिल हैं।
• ये जीव फंगाई साम्राज्य के अंतर्गत आते हैं।
• फंगाई साम्राज्य में पाए जाने वाले जीवों की कोशिका की दीवार होती है।
• जीवित जीवों के बीच, इन्हें हेटेरोट्रॉफ्स के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

व्याख्या:
A. ये पौधे हैं (सत्य)

• फंगाई पौधे हैं जो क्लोरोफिल नहीं रखते।
• फंगाई की कोशिका की दीवार चिटिन से बनी होती है और ये पोषक तत्व अवशोषण के माध्यम से प्राप्त करते हैं।
• वे प्रकाश संश्लेषण करने में असमर्थ हैं क्योंकि उनमें क्लोरोफिल नहीं होता।
• फंगाई या तो सड़न करने वाले होते हैं या परजीवी। सड़न करने वाले अपने पोषक तत्वों को सड़ते जैविक पदार्थ से प्राप्त करते हैं।

B. वे प्रकाश संश्लेषण नहीं कर सकते (सत्य)

• फंगाई प्रकाश संश्लेषण नहीं करतेक्योंकि फंगाई में हरा रंग का रंगद्रव्य क्लोरोफिल नहीं होता।
• फंगाईअपने भोजन को घुलनशील अणुओं को अवशोषित करके प्राप्त करते हैं और अपने आस-पास पाचन एंजाइमों को स्रावित करते हैं।

C. सभी फंगाई एककोशिकीय हैं (असत्य)

• फंगाई एककोशिकीय और बहुकोशिकीय दोनों होते हैं।
• खमीर को छोड़कर, अधिकांश फंगाई बहुकोशिकीय हैं। खमीर एककोशिकीय होते हैं।

D. कुछ फंगाई एंटीबायोटिक्स बनाने में मदद करते हैं (सत्य)

• एंटीबायोटिक्सको स्वाभाविक रूप से बैक्टीरिया या फंगाई से प्राप्त किया जा सकता है (फफूंदी एक प्रकार की फंगाई है) या प्रयोगशालाओं में संश्लेषित किया जा सकता है।
• अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने 1928 में पेनिसिलिन की खोज की, जो पेनिसिलियम नॉटेटम (एक प्रकार की फंगाई) से निकाली गई थी।

व्याख्या:

• सूक्ष्मजीव ऐसे जीवित जीव हैं जिन्हें मानव आंख से नहीं देखा जा सकता।
• बैकेरिया, फफूंद, प्रोटोज़ोआ, और कुछ शैवाल सूक्ष्मजीवों के प्रमुख समूह हैं।
• वायरस भी सूक्ष्म होते हैं लेकिन वे केवल मेज़बान शरीर के अंदर जीवित प्राणी के रूप में व्यवहार करते हैं।
• कुछ सूक्ष्मजीव फायदेमंद होते हैं जबकि कुछ मानव के लिए हानिकारक होते हैं। सूक्ष्मजीवों का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है जैसे कि किण्वन, नाइट्रोजन फिक्सेशन और कुछ एंटीबायोटिक्स का निर्माण।
• सूक्ष्मजीव एककोशीय और बहुकोशीय दोनों हो सकते हैं।
• बैकेरिया और कुछ शैवाल एककोशीय होते हैं, जबकि कुछ शैवाल, फफूंद आदि बहुकोशीय होते हैं।
• फफूंद मेज़बान जीव के कोशिकाओं के अंदर प्रजनन करते हैं। यह गलत है क्योंकि यह कथन वायरस के लिए उपयुक्त है।

इसलिए सही विकल्प है 'सभी फफूंद मेज़बान जीव के कोशिकाओं के अंदर प्रजनन करते हैं।'

सही उत्तर है आयरन।

• आयरन को माइक्रोन्यूट्रिएंट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और यह मैक्रोन्यूट्रिएंट नहीं है।

मुख्य बिंदु

• पौधों की निरंतर वृद्धि के लिए 17 तत्व आवश्यक हैं।
• इन 17 तत्वों में से 9 को मैक्रोन्यूट्रिएंट और 8 को माइक्रोन्यूट्रिएंट के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
• मैक्रोन्यूट्रिएंट:
  • कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फर, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम।
  • ये तत्व पौधों की वृद्धि के लिए बड़ी मात्रा में आवश्यक हैं।
• माइक्रोन्यूट्रिएंट:
  • आयरन, जिंक, कॉपर, निकल, मैंगनीज, बोरॉन, मोलीब्डेनम और क्लोरीन।
  • ये तत्व छोटी मात्रा में आवश्यक होते हैं।

महत्वपूर्ण बिंदु

• महत्वपूर्ण तत्व:
  • नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम को महत्वपूर्ण तत्व कहा जाता है, क्योंकि ये आमतौर पर मिट्टी में कमी होते हैं। इसलिए मिट्टी की उर्वरता प्रभावित होती है।

अतिरिक्त जानकारी

• नाइट्रोजन:
  • यह पौधों में प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के निर्माण में मदद करता है।
• सल्फर:
  • यह पौधों में जड़ों और बीजों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
  • सल्फर की कमी से पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और फल विकसित नहीं होते।
• फॉस्फोरस:
  • ये पौधों की कोशिकाओं में न्यूक्लिक एसिड और फॉस्फोलिपिड्स में पाए जाते हैं।
  • ये बीजों के निर्माण और फलों की परिपक्वता में मदद करते हैं।
• पोटेशियम:
  • यह पौधों की सामान्य वृद्धि में मदद करता है।
  • पोटेशियम की कमी से पौधों की पत्तियों पर धब्बे पड़ जाते हैं और प्रोटीन संश्लेषण में बाधा उत्पन्न होती है।
• आयरन:
  • यह पौधों में श्वसन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
  • यह मुख्य रूप से पौधों की कोशिकाओं के क्रोमैटिड्स और प्रोटोप्लाज्म में पाया जाता है।
  • पौधों में आयरन की कमी से क्लोरोसिस होती है।