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NCERT Textbook - पदार्थों का पृथक्करण | NCERT Textbooks in Hindi (Class 6 to Class 12) - UPSC PDF Download

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inkFkks± dk i`FkDdj.k
lL; drZu osQ le; vukt dks MafM;ksa ls i`Fkd
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geus vè;k; 3 esa lh[kk
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i`Fkd djus osQ fy, ge
dikl dks vksVrs gSaA
dnkfpr~ vkius uedhu
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kuhiwoZd ckgj fudky fn;k gksxkA
dYiuk dhft, fd ,d Vksdjh esa vke vkSj
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djuk
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,sls inkFkks± dks i`Fkd djus dh gesa
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fØ;kdyki 1
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,s
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ns[krs gSaA
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rks feJ.k ls jsr osQ d.kksa dks gkFk ls chudj i`Fkd
djus dh lkspuk Hkh vlaHko gSA
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inkFkks± dk i`FkDdj.k
lL; drZu osQ le; vukt dks MafM;ksa ls i`Fkd
djrs gSaA eD[ku dks i`Fkd djus osQ fy, nw/ ;k
ngh dk eaFku fd;k tkrk gS (fp=k 5-2)A tSlk fd
geus vè;k; 3 esa lh[kk
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kuhiwoZd ckgj fudky fn;k gksxkA
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ve:n Hkjs gSa vkSj vkils bUgsa i`Fkd djus osQ fy,
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dks i`Fkd djus osQ <axksa dks dkWye 2 rFkk 3
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rks feJ.k ls jsr osQ d.kksa dks gkFk ls chudj i`Fkd
djus dh lkspuk Hkh vlaHko gSA
36 36 36 36 36 foKku
izØe dk mlosQ mís'; rFkk i`FkDÑr vo;oksa osQ
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gksrh gSA
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fØ;kdyki 2
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D;k vki dkx”k ij ,d gh izdkj osQ vUu d.k
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vUu d.k rFkk vU; [kk| d.k gSa\ vc] vius gkFk
ls iRFkj osQ VqdM+s] Hkwls rFkk vU; vUu d.kksa dks
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ldrk gS (fp=k 5-3)A ,slh  v'kqf¼;ksa dh ek=kk
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Fkzsf'kax
vkius [ksr vFkok [kfygkuksa esa xsgw¡ ;k pkoy dh
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i`FkDdj.k djrs gSa D;k djrs gSa\
pkoyksa ls iRFkjksa nks fHkUu ijarq mi;ksxh inkFkks± dks ge Bksl vo;o dks isaQd nsrs gSaA
dks i`Fkd djuk i`Fkd djuk
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fy, nw/ dk eaFku
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36 36 36 36 36 foKku
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ldrk gS (fp=k 5-3)A ,slh  v'kqf¼;ksa dh ek=kk
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Fkzsf'kax
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pkoyksa ls iRFkjksa nks fHkUu ijarq mi;ksxh inkFkks± dks ge Bksl vo;o dks isaQd nsrs gSaA
dks i`Fkd djuk i`Fkd djuk
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vyx djus ls igys èkwi esa lq[kk;k tkrk gSA izR;sd
MaMh ij vUud.k fpiosQ gksrs gSaA [ksrksa esa j[ks
lSdM+ksa x_jksa ij fpiosQ vUud.kksa dh la[;k dh
dYiuk dhft,A Ñ"kd vUud.kksa dh MafM;ksa
osQ brus Mkfy;ksa osQ x_jksa ls vukt dks oSQls i`Fkd
djrs gSa\
vkeksa rFkk ve:nksa dks o`{kksa ls rksM+k tk  ldrk
gSA ijarq vUud.k vke vkSj ve:nksa dh rqyuk esa
cgqr NksVs gksrs gSaA blfy, budks budh MafM;ksa ls
rksM+uk vlaHko gksxkA vUud.kksa dks mudh MafM;ksaa ls
oSQls i`Fkd fd;k tkrk gS\
MafM;ksa ls vUud.kksa vFkok vuk”k dks i`Fkd
djus osQ izØe dks Fkzasf'kax dgrs gSaaA bl izØe esa
MafM;ksa dks ihVdj vUud.kksa dks i`Fkd fd;k tkrk
gS(fp=k 5-4)A dHkh&dHkh Fkzsf'kax dk dk;Z cSyksa dh
lgk;rk ls fd;k tkrk gSA vR;f/d ek=kk osQ vUud.kksa
dks MafM;ksa ls i`Fkd djus osQ fy, Fkzsf'kax e'khuksa
dk mi;ksx Hkh fd;k tkrk gSA
vFkok lekpkji=k osQ Åij jf[k,A feJ.k dks è;ku
ls nsf[k,A D;k vki nksuksa vo;oksa dks vklkuh ls
i`Fkd dj ldrs gSa\ D;k nksuksa vo;oksa osQ d.kksa osQ
vkeki leku gSa\ D;k gLr&p;u }kjk bu vo;oksa
dks i`Fkd djuk laHko gS\
vc] vki bl feJ.k dks [kqys eSnku esa ys tkb,
rFkk fdlh Å¡ps lery LFkku ij [kM+s gks tkb,A
feJ.k dks IysV esa vFkok lekpkji=k ij jf[k,A ftl
IysV vFkok lekpkji=k ij feJ.k j[kk gS] mls idM+dj
gok esa oaQèks dh Å¡pkbZ rd ys tkdj FkksM+k&lk Vs<+k
dhft, rkfd feJ.k èkhjs&/hjs uhps fiQlyssA
D;k gksrk gS\ D;k nksuksa vo;o jsr ,oa cqjknk
(;k lw[kh ifÙk;ksa dk ikmMj) ,d gh LFkku ij
fxjrs gaS\ D;k dksbZ vo;o ,slk gS tks ok;q }kjk nwj
mM+dj fxjrk gS\ D;k ok;q] feJ.k osQ nksuksa vo;oksaa
dks i`Fkd djus esa liQy gqbZ\
fdlh feJ.k osQ vo;oksa dks bl izdkj i`Fkd
djus dh fof/ fu"ikou dgykrh gSA fu"ikou dk
mi;ksx iouksa vFkok ok;q osQ >ksadksa }kjk feJ.k ls
Hkkjh rFkk gYosQ vo;oksa dks i`Fkd djus esa fd;k
tkrk gSA lk/kj.kr;k fdlku bl fof/ dk mi;ksx
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fu"ikou
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dk ,d feJ.k cukb,A bl feJ.k dks fdlh IysV
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izØe dk mlosQ mís'; rFkk i`FkDÑr vo;oksa osQ
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ls igys gesa mlesa fefJr gkfudkjd rFkk vuqi;ksxh
inkFkks± dks i`Fkd djus dh vko';drk gksrh gSA
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gSa ftudh geas vyx ls mi;ksx djus dh vko';drk
gksrh gSA
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vUu d.k rFkk vU; [kk| d.k gSa\ vc] vius gkFk
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gLr&p;u }kjk inkFkks± dks i`Fkd djuk ,d
lqfoèkktud fofèk yxrh gSA
fp=k 5-3 vukt ls iRFkj osQ VqdM+ksa dk gLr p;u
Fkzsf'kax
vkius [ksr vFkok [kfygkuksa esa xsgw¡ ;k pkoy dh
lw[kh MafM;ksaa osQ x_j ns[ks gksaxsA MafM;ksaa ls vukt dks
lkj.kh 5-1 % ge inkFkks± dks i`Fkd D;ksa djrs gSa\
i`FkDdj.k izØe mís'; ftlosQ fy, ge i`FkDÑr vo;oksa dk ge
i`FkDdj.k djrs gSa D;k djrs gSa\
pkoyksa ls iRFkjksa nks fHkUu ijarq mi;ksxh inkFkks± dks ge Bksl vo;o dks isaQd nsrs gSaA
dks i`Fkd djuk i`Fkd djuk
eD[ku izkIr djus osQ vuqi;ksxh vo;oksa dks nwj djuk ge v'kqf¼;ksa dks isaQd nsrs gSaA
fy, nw/ dk eaFku
pk; dh ifÙk;k¡ gkfudkjd vo;oksa vFkok ge nksuksa vo;oksa dk mi;ksx djrs gSa
i`Fkd djuk v'kqf¼;ksa dks nwj djuk
37 37 37 37 37 inkFkks± dk i`FkDdj.k
vyx djus ls igys èkwi esa lq[kk;k tkrk gSA izR;sd
MaMh ij vUud.k fpiosQ gksrs gSaA [ksrksa esa j[ks
lSdM+ksa x_jksa ij fpiosQ vUud.kksa dh la[;k dh
dYiuk dhft,A Ñ"kd vUud.kksa dh MafM;ksa
osQ brus Mkfy;ksa osQ x_jksa ls vukt dks oSQls i`Fkd
djrs gSa\
vkeksa rFkk ve:nksa dks o`{kksa ls rksM+k tk  ldrk
gSA ijarq vUud.k vke vkSj ve:nksa dh rqyuk esa
cgqr NksVs gksrs gSaA blfy, budks budh MafM;ksa ls
rksM+uk vlaHko gksxkA vUud.kksa dks mudh MafM;ksaa ls
oSQls i`Fkd fd;k tkrk gS\
MafM;ksa ls vUud.kksa vFkok vuk”k dks i`Fkd
djus osQ izØe dks Fkzasf'kax dgrs gSaaA bl izØe esa
MafM;ksa dks ihVdj vUud.kksa dks i`Fkd fd;k tkrk
gS(fp=k 5-4)A dHkh&dHkh Fkzsf'kax dk dk;Z cSyksa dh
lgk;rk ls fd;k tkrk gSA vR;f/d ek=kk osQ vUud.kksa
dks MafM;ksa ls i`Fkd djus osQ fy, Fkzsf'kax e'khuksa
dk mi;ksx Hkh fd;k tkrk gSA
vFkok lekpkji=k osQ Åij jf[k,A feJ.k dks è;ku
ls nsf[k,A D;k vki nksuksa vo;oksa dks vklkuh ls
i`Fkd dj ldrs gSa\ D;k nksuksa vo;oksa osQ d.kksa osQ
vkeki leku gSa\ D;k gLr&p;u }kjk bu vo;oksa
dks i`Fkd djuk laHko gS\
vc] vki bl feJ.k dks [kqys eSnku esa ys tkb,
rFkk fdlh Å¡ps lery LFkku ij [kM+s gks tkb,A
feJ.k dks IysV esa vFkok lekpkji=k ij jf[k,A ftl
IysV vFkok lekpkji=k ij feJ.k j[kk gS] mls idM+dj
gok esa oaQèks dh Å¡pkbZ rd ys tkdj FkksM+k&lk Vs<+k
dhft, rkfd feJ.k èkhjs&/hjs uhps fiQlyssA
D;k gksrk gS\ D;k nksuksa vo;o jsr ,oa cqjknk
(;k lw[kh ifÙk;ksa dk ikmMj) ,d gh LFkku ij
fxjrs gaS\ D;k dksbZ vo;o ,slk gS tks ok;q }kjk nwj
mM+dj fxjrk gS\ D;k ok;q] feJ.k osQ nksuksa vo;oksaa
dks i`Fkd djus esa liQy gqbZ\
fdlh feJ.k osQ vo;oksa dks bl izdkj i`Fkd
djus dh fof/ fu"ikou dgykrh gSA fu"ikou dk
mi;ksx iouksa vFkok ok;q osQ >ksadksa }kjk feJ.k ls
Hkkjh rFkk gYosQ vo;oksa dks i`Fkd djus esa fd;k
tkrk gSA lk/kj.kr;k fdlku bl fof/ dk mi;ksx
gYosQ Hkwls dks Hkkjh vUud.kksaa ls i`Fkd djus osQ
fy, djrs gaS (fp=k 5-5)A
fp=k 5-4 Fkzsf'kax
fp=k 5-5 fu"ikou
fu"ikou
fØ;kdyki 3
lw[ks jsr rFkk cqjkns vFkok lw[kh ifÙk;ksa osQ ikmMj
dk ,d feJ.k cukb,A bl feJ.k dks fdlh IysV
38 38 38 38 38 foKku
Hkwls osQ gYosQ d.k iou osQ lkFk mM+dj nwj
,d=k gks tkrs gSa] tcfd Hkkjh vUUkd.k i`Fkd gksdj
fu"Ikkou IysViQkeZ osQ fudV ,d <sj cuk ysrs gSaA
vyx gq, Hkwls dks i'kqvksa osQ pkjs lfgr vU; dbZ
iz;kstuksa esa iz;ksx fd;k tkrk gSA
pkyu
dHkh&dHkh gesa vkVs ls O;atu cukus dh bPNk
gksrh gSA gesa blesa mifLFkr pksdj rFkk vU;
v'kqf¼;ksa dks i`Fkd djus dh vko';drk gksrh gSA
rc ge D;k djrs gSa\ blosQ fy, ge pkyuh
(NUuh) dk mi;ksx djrs gSa rFkk mlesa vkVk
Mkyrs gSa (fp=k 5-6)A
fØ;kdyki 4
d{kk esa ,d pkyuh (NUuh) rFkk FkksM+k&lk vkVk
?kj ls ykb,A pkyu }kjk vkVs ls v'kqf¼;ksa dks
i`Fkd dhft,A vc pkd dk ikmMj cukb, rFkk
mldks vkVs osQ lkFk feykb,A bl feJ.k dk pkyu
dhft,A D;k ge pkyu }kjk pkd ikmMj rFkk vkVk
i`Fkd dj ldrs gSa\
pkyu fof/ dk mi;ksx feJ.k osQ nks ,sls
vo;oksa] ftudh vkekiksa esa varj gks] dks i`Fkd
djus esa fd;k tkrk gSA
volknu] fuLrkj.k rFkk fuL;anu
dHkh&dHkh feJ.k osQ vo;oksa dks fu"ikou vFkok
gLr p;u }kjk i`Fkd djuk laHko ugha gksrkA
mnkgj.k osQ fy, pkoy rFkk nky esa èkwy] fe^h
tSls gYosQ d.k gks ldrs gSaA pkoy rFkk nkyksa dks
idkus ls igys bl izdkj dh v'kqf¼;k¡ oSQls
i`Fkd djrs gaS\
izk;% idkus ls igys pkoy ;k nkyksa dks ty ls
/ks;k tkrk gSA tc vki pkoy ;k nky esa ty
Mkyrs gSa rc mu ij fpidh gqbZ v'kqf¼;k¡ tSls
feêðh o /wy osQ d.k i`Fkd gks tkrs gSaaA ;s v'kqf¼;k¡
ty esa pyh tkrh gSa ftlls ty FkksM+k efV;kyk gks
tkrk gSA vc lksfp,] crZu dh ryh esa dkSu Mwcsxk
µ pkoy ;k /wy\ D;ksa\ D;k vkius ns[kk gS fd
fp=k 5-6 pkyu
vkVs osQ NksVs d.k pkyuh osQ fNnzksa }kjk fudy
tkrs gSa tcfd cM+h v'kqf¼;k¡ Nyuh esa jg tkrh gSaA
izk;% vkVs dh fey esa xsgw¡ dks ihlus ls igys
iRFkjksa rFkk Hkwls tSlh v'kqf¼;ksa dks gVk;k tkrk gSA
lkèkkj.kr;k xsgw¡ dh cksjh dks ,d frjNh pkyuh ij
Mkyk tkrk gSA pkyu }kjk iRFkj] MafM;k¡ rFkk Hkwlk
tks fu"ikou rFkk Fkzsf'kax osQ ckn xsgw¡ esa jg tkrs gSa]
dks nwj fd;k tkrk gSA
vkius blh izdkj osQ cM+s&cM+s pkyuksa dks Hkou
fuekZ.k okys LFkkuksa ij jsr ls oaQdM+ rFkk iRFkj
i`Fkd djus osQ fy, mi;ksx esa ykrs gq, ns[kk gksxk
(fp=k 5-7)A
fp=k 5-7 pkyu }kjk dadM+ rFkk iRFkjksa dks jsr ls i`Fkd
fd;k tkrk gS
Page 5


5 5
5 5
5
inkFkks± dk i`FkDdj.k
lL; drZu osQ le; vukt dks MafM;ksa ls i`Fkd
djrs gSaA eD[ku dks i`Fkd djus osQ fy, nw/ ;k
ngh dk eaFku fd;k tkrk gS (fp=k 5-2)A tSlk fd
geus vè;k; 3 esa lh[kk
gS fd js'kksa ls chtksa dks
i`Fkd djus osQ fy, ge
dikl dks vksVrs gSaA
dnkfpr~ vkius uedhu
nfy;k vFkok iksgk [kk;k gksxkA ;fn vkius ;g ik;k
gksxk fd blesa fepZ gS] rks [kkus ls igys mUgsa lko/
kuhiwoZd ckgj fudky fn;k gksxkA
dYiuk dhft, fd ,d Vksdjh esa vke vkSj
ve:n Hkjs gSa vkSj vkils bUgsa i`Fkd djus osQ fy,
dgk x;k gS] rks vki D;k djsaxs\ blosQ fy, vki
,d izdkj osQ iQyksa dks mBkdj fdlh i`Fkd crZu
esa j[k nsaxs] D;k ;g lgh gS\
fp=k 5-1 pk; dh ifÙk;ksa dks pkyfu=k (Nyuh) }kjk i`Fkd
djuk
fp=k 5-2 nw/ ;k ngh dk eaFku djosQ eD[ku fudkyk tkrk gSA
ijarq igsyh ;g tkuuk pkgrh gS fd
,sls inkFkks± dks i`Fkd djus dh gesa
vko';drk gh D;ksa gksrh gS\
fØ;kdyki 1
lkj.kh 5-1 osQ dkWye 1 esa i`FkDdj.k osQ oqQN
izØe fn, gSaA i`Fkd djus dk mís'; rFkk vo;oksa
dks i`Fkd djus osQ <axksa dks dkWye 2 rFkk 3
esa fn;k x;k gSA rFkkfi dkWye 2 rFkk 3 esa nh
xbZ lwpuk vO;ofLFkr gks xbZ gSA D;k vki izR;sd
,s
ls cgqr&ls mnkgj.k gSa] ftuesa ge inkFkks± osQ
fdlh feJ.k ls inkFkks± dks i`Fkd djrs gq,
ns[krs gSaA
pk; cukrs le; pk; dh ifÙk;ksa dks nzo ls pkyfu=k
(Nyuh) }kjk i`Fkd fd;k tkrk gS (fp=k 5-1)A
,slk djuk ljy izrhr gksrk gS] ijarq] ;fn i`Fkd
fd, tkus okys inkFkZ vke ;k ve:nksa dh rqyuk esa
cgqr NksVs gksa rks mUgsa i`Fkd djus osQ fy, D;k
djuk gksxk\ dYiuk dhft,] ;fn vkidks jsr vkSj
ued osQ feJ.k ls Hkjk dksbZ fxykl fn;k tkrk gS]
rks feJ.k ls jsr osQ d.kksa dks gkFk ls chudj i`Fkd
djus dh lkspuk Hkh vlaHko gSA
36 36 36 36 36 foKku
izØe dk mlosQ mís'; rFkk i`FkDÑr vo;oksa osQ
mi;ksx osQ <ax ls feyku dj ldrs gSa\
ge ns[krs gSa fd fdlh inkFkZ dk mi;ksx djus
ls igys gesa mlesa fefJr gkfudkjd rFkk vuqi;ksxh
inkFkks± dks i`Fkd djus dh vko';drk gksrh gSA
dHkh&dHkh ge mi;ksxh inkFkks± dks Hkh i`Fkd djrs
gSa ftudh geas vyx ls mi;ksx djus dh vko';drk
gksrh gSA
i`Fkd fd, tkus okys inkFkks± osQ d.kksa osQ vkeki
vFkok nzO; fHkUu gks ldrs gSaA ;s Bksl] nzo ;k xSl
Hkh gks ldrs gSaA blfy, ge fdUgha inkFkks± osQ ,sls
feJ.k dk i`FkDdj.k oSQls djrs gSa ftuosQ xq.kèkeks±
eas vR;fèkd fHkUurk gSA
5-1 i`FkDdj.k dh fof/;k¡
vc ge inkFkks± osQ i`FkDdj.k dh oqQN lkèkkj.k fof/
;ksa dk mYys[k djsaxsA buesa ls dbZ fof/;ksa dk mi;ksx
vkius vius nSfud fØ;kdykiksa esa fd;k gksxkA
gLr p;u
fØ;kdyki 2
nqdku ls [kjhns x, vukt dk ,d iSosQV d{kk esa
ykb,A vc vukt dks dkx”k dh 'khV ij iSQykb,A
D;k vki dkx”k ij ,d gh izdkj osQ vUu d.k
ikrs gSa\ D;k blesa iRFkj osQ VqdM+s] Hkwlh] VwVs gq,
vUu d.k rFkk vU; [kk| d.k gSa\ vc] vius gkFk
ls iRFkj osQ VqdM+s] Hkwls rFkk vU; vUu d.kksa dks
blls i`Fkd dhft,A
gLr p;u dh bl fofèk dk mi;ksx xsgw¡]
pkoy rFkk nkyksa ls oqQN cM+s feêðh osQ d.kksa]
iRFkj rFkk Hkwls dks i`Fkd djus esa fd;k tk
ldrk gS (fp=k 5-3)A ,slh  v'kqf¼;ksa dh ek=kk
izk;% cgqr vfèkd ugha gksrh gSA ,slh fLFkfr;ksa esa
gLr&p;u }kjk inkFkks± dks i`Fkd djuk ,d
lqfoèkktud fofèk yxrh gSA
fp=k 5-3 vukt ls iRFkj osQ VqdM+ksa dk gLr p;u
Fkzsf'kax
vkius [ksr vFkok [kfygkuksa esa xsgw¡ ;k pkoy dh
lw[kh MafM;ksaa osQ x_j ns[ks gksaxsA MafM;ksaa ls vukt dks
lkj.kh 5-1 % ge inkFkks± dks i`Fkd D;ksa djrs gSa\
i`FkDdj.k izØe mís'; ftlosQ fy, ge i`FkDÑr vo;oksa dk ge
i`FkDdj.k djrs gSa D;k djrs gSa\
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dks i`Fkd djuk i`Fkd djuk
eD[ku izkIr djus osQ vuqi;ksxh vo;oksa dks nwj djuk ge v'kqf¼;ksa dks isaQd nsrs gSaA
fy, nw/ dk eaFku
pk; dh ifÙk;k¡ gkfudkjd vo;oksa vFkok ge nksuksa vo;oksa dk mi;ksx djrs gSa
i`Fkd djuk v'kqf¼;ksa dks nwj djuk
37 37 37 37 37 inkFkks± dk i`FkDdj.k
vyx djus ls igys èkwi esa lq[kk;k tkrk gSA izR;sd
MaMh ij vUud.k fpiosQ gksrs gSaA [ksrksa esa j[ks
lSdM+ksa x_jksa ij fpiosQ vUud.kksa dh la[;k dh
dYiuk dhft,A Ñ"kd vUud.kksa dh MafM;ksa
osQ brus Mkfy;ksa osQ x_jksa ls vukt dks oSQls i`Fkd
djrs gSa\
vkeksa rFkk ve:nksa dks o`{kksa ls rksM+k tk  ldrk
gSA ijarq vUud.k vke vkSj ve:nksa dh rqyuk esa
cgqr NksVs gksrs gSaA blfy, budks budh MafM;ksa ls
rksM+uk vlaHko gksxkA vUud.kksa dks mudh MafM;ksaa ls
oSQls i`Fkd fd;k tkrk gS\
MafM;ksa ls vUud.kksa vFkok vuk”k dks i`Fkd
djus osQ izØe dks Fkzasf'kax dgrs gSaaA bl izØe esa
MafM;ksa dks ihVdj vUud.kksa dks i`Fkd fd;k tkrk
gS(fp=k 5-4)A dHkh&dHkh Fkzsf'kax dk dk;Z cSyksa dh
lgk;rk ls fd;k tkrk gSA vR;f/d ek=kk osQ vUud.kksa
dks MafM;ksa ls i`Fkd djus osQ fy, Fkzsf'kax e'khuksa
dk mi;ksx Hkh fd;k tkrk gSA
vFkok lekpkji=k osQ Åij jf[k,A feJ.k dks è;ku
ls nsf[k,A D;k vki nksuksa vo;oksa dks vklkuh ls
i`Fkd dj ldrs gSa\ D;k nksuksa vo;oksa osQ d.kksa osQ
vkeki leku gSa\ D;k gLr&p;u }kjk bu vo;oksa
dks i`Fkd djuk laHko gS\
vc] vki bl feJ.k dks [kqys eSnku esa ys tkb,
rFkk fdlh Å¡ps lery LFkku ij [kM+s gks tkb,A
feJ.k dks IysV esa vFkok lekpkji=k ij jf[k,A ftl
IysV vFkok lekpkji=k ij feJ.k j[kk gS] mls idM+dj
gok esa oaQèks dh Å¡pkbZ rd ys tkdj FkksM+k&lk Vs<+k
dhft, rkfd feJ.k èkhjs&/hjs uhps fiQlyssA
D;k gksrk gS\ D;k nksuksa vo;o jsr ,oa cqjknk
(;k lw[kh ifÙk;ksa dk ikmMj) ,d gh LFkku ij
fxjrs gaS\ D;k dksbZ vo;o ,slk gS tks ok;q }kjk nwj
mM+dj fxjrk gS\ D;k ok;q] feJ.k osQ nksuksa vo;oksaa
dks i`Fkd djus esa liQy gqbZ\
fdlh feJ.k osQ vo;oksa dks bl izdkj i`Fkd
djus dh fof/ fu"ikou dgykrh gSA fu"ikou dk
mi;ksx iouksa vFkok ok;q osQ >ksadksa }kjk feJ.k ls
Hkkjh rFkk gYosQ vo;oksa dks i`Fkd djus esa fd;k
tkrk gSA lk/kj.kr;k fdlku bl fof/ dk mi;ksx
gYosQ Hkwls dks Hkkjh vUud.kksaa ls i`Fkd djus osQ
fy, djrs gaS (fp=k 5-5)A
fp=k 5-4 Fkzsf'kax
fp=k 5-5 fu"ikou
fu"ikou
fØ;kdyki 3
lw[ks jsr rFkk cqjkns vFkok lw[kh ifÙk;ksa osQ ikmMj
dk ,d feJ.k cukb,A bl feJ.k dks fdlh IysV
38 38 38 38 38 foKku
Hkwls osQ gYosQ d.k iou osQ lkFk mM+dj nwj
,d=k gks tkrs gSa] tcfd Hkkjh vUUkd.k i`Fkd gksdj
fu"Ikkou IysViQkeZ osQ fudV ,d <sj cuk ysrs gSaA
vyx gq, Hkwls dks i'kqvksa osQ pkjs lfgr vU; dbZ
iz;kstuksa esa iz;ksx fd;k tkrk gSA
pkyu
dHkh&dHkh gesa vkVs ls O;atu cukus dh bPNk
gksrh gSA gesa blesa mifLFkr pksdj rFkk vU;
v'kqf¼;ksa dks i`Fkd djus dh vko';drk gksrh gSA
rc ge D;k djrs gSa\ blosQ fy, ge pkyuh
(NUuh) dk mi;ksx djrs gSa rFkk mlesa vkVk
Mkyrs gSa (fp=k 5-6)A
fØ;kdyki 4
d{kk esa ,d pkyuh (NUuh) rFkk FkksM+k&lk vkVk
?kj ls ykb,A pkyu }kjk vkVs ls v'kqf¼;ksa dks
i`Fkd dhft,A vc pkd dk ikmMj cukb, rFkk
mldks vkVs osQ lkFk feykb,A bl feJ.k dk pkyu
dhft,A D;k ge pkyu }kjk pkd ikmMj rFkk vkVk
i`Fkd dj ldrs gSa\
pkyu fof/ dk mi;ksx feJ.k osQ nks ,sls
vo;oksa] ftudh vkekiksa esa varj gks] dks i`Fkd
djus esa fd;k tkrk gSA
volknu] fuLrkj.k rFkk fuL;anu
dHkh&dHkh feJ.k osQ vo;oksa dks fu"ikou vFkok
gLr p;u }kjk i`Fkd djuk laHko ugha gksrkA
mnkgj.k osQ fy, pkoy rFkk nky esa èkwy] fe^h
tSls gYosQ d.k gks ldrs gSaA pkoy rFkk nkyksa dks
idkus ls igys bl izdkj dh v'kqf¼;k¡ oSQls
i`Fkd djrs gaS\
izk;% idkus ls igys pkoy ;k nkyksa dks ty ls
/ks;k tkrk gSA tc vki pkoy ;k nky esa ty
Mkyrs gSa rc mu ij fpidh gqbZ v'kqf¼;k¡ tSls
feêðh o /wy osQ d.k i`Fkd gks tkrs gSaaA ;s v'kqf¼;k¡
ty esa pyh tkrh gSa ftlls ty FkksM+k efV;kyk gks
tkrk gSA vc lksfp,] crZu dh ryh esa dkSu Mwcsxk
µ pkoy ;k /wy\ D;ksa\ D;k vkius ns[kk gS fd
fp=k 5-6 pkyu
vkVs osQ NksVs d.k pkyuh osQ fNnzksa }kjk fudy
tkrs gSa tcfd cM+h v'kqf¼;k¡ Nyuh esa jg tkrh gSaA
izk;% vkVs dh fey esa xsgw¡ dks ihlus ls igys
iRFkjksa rFkk Hkwls tSlh v'kqf¼;ksa dks gVk;k tkrk gSA
lkèkkj.kr;k xsgw¡ dh cksjh dks ,d frjNh pkyuh ij
Mkyk tkrk gSA pkyu }kjk iRFkj] MafM;k¡ rFkk Hkwlk
tks fu"ikou rFkk Fkzsf'kax osQ ckn xsgw¡ esa jg tkrs gSa]
dks nwj fd;k tkrk gSA
vkius blh izdkj osQ cM+s&cM+s pkyuksa dks Hkou
fuekZ.k okys LFkkuksa ij jsr ls oaQdM+ rFkk iRFkj
i`Fkd djus osQ fy, mi;ksx esa ykrs gq, ns[kk gksxk
(fp=k 5-7)A
fp=k 5-7 pkyu }kjk dadM+ rFkk iRFkjksa dks jsr ls i`Fkd
fd;k tkrk gS
39 39 39 39 39 inkFkks± dk i`FkDdj.k
crZu dks FkksM+k&lk Vs<+k djosQ ty dks ckgj
fxjk;k tkrk gS\
feJ.k esa ty feykus ij Hkkjh vo;oksa osQ
uhps ryh esa cSB tkus osQ izØe dks volknu
dgrs gSaA volkfnr feJ.k dks fcuk fgyk, ty
dks fe^h lfgr mMs+yus dh fØ;k dks fuLrkj.k
dgrs gSa (fp=k 5-8)A vkb,] vc ge ,sls vU;
feJ.kksa dk irk yxkrs gSa ftlesa vo;oksaa dks
volknu rFkk fuLrkj.k fof/ }kjk i`Fkd fd;k
tk ldrk gSA
esa Mky nhft,A D;k pk; dh lkjh ifÙk;k¡ NUuh esa
jg tkrh gSa\ bl izØe dks fuL;anu (fiQYVj
djuk) dgrs gSa (fp=k 5-1)A vc lksfp,] rS;kj
pk; ls pk; dh ifÙk;k¡ i`Fkd djus esa fuLrkj.k
vkSj fuL;anu esasa ls dkSu&lh fof/ vPNh gS\
vkb,] vc ge vius mi;ksx esa vkus okys ty
osQ mnkgj.k ij fopkj djrs gSaA D;k ge lHkh dks]
gj le;] ihus osQ fy, lqjf{kr ty feyrk gS\
dHkh&dHkh uyksa ls xanyk ty izkIr gksrk gSA rkykcksa
rFkk ufn;ksa ls ,df=kr fd;k x;k ty Hkh iafdy gks
ldrk gS] fo'ks"kdj cjlkr osQ cknA
vkb,] vc ge ;g ns[ksa fd D;k ge i`FkDdj.k
dh oqQN fof/;ksa }kjk ty ls fe^h tSlh vfoys;
v'kqf¼;k¡ nwj dj ldrs gSa\
fØ;kdyki 5
rkykc ;k unh dk iafdy ty yhft,A ;fn ;g u
fey losQ rks ,d fxykl ty esa FkksM+h fe^h feyk
nasA bls vk/s ?kaVs osQ fy, NksM+ nsaA ty dk
lkoèkkuhiwoZd izs{k.k dhft, rFkk vius izs{k.kksa dks
fyf[k,A
D;k fxykl dh ryh esa oqQN fe^h cSB xbZ gS\
,slk D;ksa gqvk gS\ bl izØe dks vki D;k dgsaxs\
vc ty dks fcuk fgyk, fxykl dks FkksM+k
frjNk dhft,A bl fxykl osQ Åij osQ ty dks
nwljs fxykl esa mM+sfy, (fp=k 5-8)A vki bl
izØe dks D;k dgsaxs\
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FAQs on NCERT Textbook - पदार्थों का पृथक्करण - NCERT Textbooks in Hindi (Class 6 to Class 12) - UPSC

1. पदार्थों का पृथक्करण क्या है?
उत्तर: पदार्थों का पृथक्करण एक विज्ञान है जिसमें पदार्थों को उनके समग्र और पृथक गुणों के आधार पर अध्ययन किया जाता है। इसमें पदार्थों के संरचना, गुण, और उनके बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं का अध्ययन किया जाता है।
2. पदार्थों का पृथक्करण क्यों महत्वपूर्ण है?
उत्तर: पदार्थों का पृथक्करण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमें विभिन्न पदार्थों की विशेषताओं को समझने और उनकी उपयोगिता को समझने में मदद करता है। इसके माध्यम से हम पदार्थों की भौतिकी, रासायनिक और कीमियाई विशेषताओं को समझ सकते हैं और इसे विभिन्न प्रयोगों में उपयोग कर सकते हैं।
3. पदार्थों का पृथक्करण किस प्रकार किया जाता है?
उत्तर: पदार्थों का पृथक्करण विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इसमें पदार्थों को शोधन, छान बीचन, तापमान और दबाव के आधार पर अलग किया जाता है। इसके अलावा पदार्थों का पृथक्करण किसी भी रासायनिक या उपयोगिता के प्रयोग से भी किया जा सकता है।
4. पदार्थों के सामान्य गुण क्या हैं?
उत्तर: पदार्थों के सामान्य गुण उनकी द्रवत्व, गाढ़ाई, उबालने का बिंदु, विद्युत चालकता, उष्णता, उबालने का तापमान, तनाव-विस्तार, अविधेयता आदि होते हैं। इन गुणों के आधार पर हम पदार्थों को अलग-अलग श्रेणियों में वर्गीकृत कर सकते हैं।
5. पदार्थों के पृथक्करण का उपयोग कहां होता है?
उत्तर: पदार्थों के पृथक्करण का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में होता है। यह वैज्ञानिक और उद्योगिक अनुसंधान में महत्वपूर्ण होता है, जहां पदार्थों की विशेषताओं को समझने और उनका उपयोग करने के लिए जांच किया जाता है। इसके अलावा यह उपयोगी होता है उद्योगों में उत्पादन प्रक्रियाओं की सुविधा, खाद्य और दवा उत्पादन, वायुमंडल और जल संरक्षण में आदि।
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