DSSSB TGT/PGT/PRT Exam > DSSSB TGT/PGT/PRT Notes > NCERT Textbooks & Solutions (Class 1 to Class 5) > NCERT Textbook - रसोईघर
NCERT Textbook - रसोईघर | NCERT Textbooks & Solutions (Class 1 to Class 5) - DSSSB TGT/PGT/PRT PDF Download
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FAQs on NCERT Textbook - रसोईघर - NCERT Textbooks & Solutions (Class 1 to Class 5) - DSSSB TGT/PGT/PRT
| 1. रसोईघर क्या है? |  |
उत्तर: रसोईघर एक ऐसा स्थान है जहां खाना बनाने के लिए उपकरण, उत्पाद, और सामग्री स्थानीय या निर्यात आपूर्ति के लिए समायोजित किए जाते हैं। यह एक महत्वपूर्ण कक्षा है जो घर के व्यवस्थापक को खाद्य और भोजन प्रक्रियाओं को सुगठित और सुविधाजनक बनाने में मदद करती है।
| 2. रसोईघर किस उद्देश्य से उपयोग होता है? | |
उत्तर: रसोईघर का उपयोग खाद्य प्रस्तुति की व्यवस्था, खाद्य संचार, खाद्य सुरक्षा, खाद्य निर्माण, खाद्य पर्यवेक्षण, रसोईघर प्रबंधन, और खाद्य संगठन के लिए किया जाता है। यह रसोईघर कर्मचारियों को खाद्य निर्माण प्रक्रिया में सहायता प्रदान करता है, खाद्य सुरक्षा और मानकों का पालन करता है, और खाद्य संगठन के प्रबंधन में मदद करता है।
| 3. रसोईघर के व्यवस्थापक क्या कार्य करते हैं? | |
उत्तर: रसोईघर के व्यवस्थापक खाद्य और भोजन प्रक्रियाओं के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार होते हैं। उनके कार्य में खाद्य संगठन के लिए खाद्य सामग्री की आपूर्ति और खरीद, पृष्ठभूमि बनाने, रसोईघर कर्मचारियों के प्रबंधन, खाद्य सुरक्षा के मानकों का पालन, खाद्य निर्माण प्रक्रिया की निगरानी और समय-समय पर खाद्य आपूर्ति की जांच शामिल होते हैं।
| 4. रसोईघर में किन-किन उपकरणों का उपयोग होता है? | |
उत्तर: रसोईघर में विभिन्न उपकरणों का उपयोग होता है जैसे कि गैस चूल्हा, इलेक्ट्रिक चूल्हा, टवा, कुकर, फ्राइंग पैन, कटिंग बोर्ड, छलनी, चमचा, कांटा, नाक छिद्र चाकू, और अन्य रसोईघरीय उपकरण। ये उपकरण खाद्य बनाने और प्रस्तुत करने के लिए उपयोग होते हैं।
| 5. रसोईघर में खाद्य सुरक्षा क्यों महत्वपूर्ण है? | |
उत्तर: रसोईघर में खाद्य सुरक्षा बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह खाद्य संगठन को खाद्य संचार के मानकों का पालन करने, खाद्य संगठन में बीमारियों और संक्रमण के जोखिम को कम करने, और खाद्य सामग्री के अंतर्वाह को सुनिश्चित करने में मदद करती है। सुरक्षित खाद्य सामग्री से खाने से लोगों को संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य सम्बंधी समस्याओं से बचाया जा सकता है।
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