कृषि- 2 | General Awareness & Knowledge for RRB NTPC (Hindi) - RRB NTPC/ASM/CA/TA PDF Download

मिट्टी-उर्वरता और उर्वरक

पौधों के पोषक तत्व और मिट्टी की उर्वरता

कम से कम 16 तत्व, जैसे कि कार्बन (C), हाइड्रोजन (H), ऑक्सीजन (O), नाइट्रोजन (N), फॉस्फोरस (P), सल्फर (S), पोटेशियम (K), कैल्शियम (Ca), मैग्नीशियम (Mg), आयरन (Fe), मैंगनीज (Mn), जिंक (Zn), कॉपर (Cu), मोलीब्डेनम (Mb), बोरोन (B) और क्लोरीन (Cl) सामान्य पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं और इसलिए इन्हें आवश्यक तत्व भी कहा जाता है।

• इनमें से किसी भी आवश्यक तत्व की अनुपस्थिति पौधों की उचित वृद्धि में बाधा डालती है और इसे उस तत्व के जोड़ने से ठीक किया जा सकता है, जबकि इनमें से किसी भी तत्व की अधिकता विषाक्त हो सकती है।
• पौधे हवा में कार्बन डाइऑक्साइड से कार्बन प्राप्त करते हैं, पानी से ऑक्सीजन और हाइड्रोजन, जबकि शेष तत्व मिट्टी से प्राप्त करते हैं।
• पौधों द्वारा आवश्यक तत्वों की सापेक्ष मात्रा के आधार पर, उन्हें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है यदि उनकी आवश्यकता बड़ी मात्रा में हो, और सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है यदि उनकी आवश्यकता बहुत कम मात्रा में हो।
• पौधों के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व हैं: आयरन, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, बोरोन, मोलीब्डेनम और क्लोरीन। शेष आवश्यक तत्व मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं।
• भूमि की निरंतर खेती से मिट्टी के पोषक तत्वों की कमी होती है, जिससे मिट्टी की उर्वरता और फसल की उपज पर प्रभाव पड़ता है। यह स्पष्ट है कि पोषक तत्वों की इस कमी से मिट्टियाँ तब तक गरीब होती रहेंगी जब तक कि इनकी पूर्ति प्राकृतिक या कृत्रिम तरीकों से नहीं की जाती।
• मिट्टी की उत्पादकता को बढ़ाने और पूरक बनाने के मुख्य तरीके हैं: (i) कार्बनिक पदार्थों का जोड़ना और (ii) उर्वरकों का उपयोग। खाद और उर्वरकों का उपयोग एक-दूसरे का पूरक है और किसी का विकल्प नहीं है।

खाद

ये अपेक्षाकृत भारी सामग्री हैं, जैसे कि पशु या हरी खाद, जिन्हें मुख्य रूप से मिट्टी की भौतिक स्थितियों को सुधारने, इसकी ह्यूमस स्थिति को पुनः भरने और बनाए रखने, मिट्टी के सूक्ष्मजीवों की गतिविधियों के लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाए रखने और फसलों द्वारा हटा दिए गए या लीकिंग और मिट्टी के कटाव के माध्यम से खोए गए पौधों के पोषक तत्वों का एक छोटा हिस्सा पूरा करने के लिए जोड़ा जाता है।

इस प्रकार, ये फसलों की आवश्यकताओं के लिए लगभग सभी उर्वरता तत्व प्रदान करते हैं, हालांकि पर्याप्त अनुपात में नहीं। इसके अलावा, ये भारी होते हैं और उच्च और त्वरित पोषक तत्वों की मांग वाले उच्च यील्ड वाली किस्मों (HYV) और हाइब्रिड फसलों के लिए पोषक तत्वों की कमी होती है।

फार्मयार्ड खाद

यह भारत में सबसे मूल्यवान और सामान्यत: उपयोग की जाने वाली कार्बनिक खाद है। यह मवेशियों के गोबर, स्थिर में उपयोग किए जाने वाले बिस्तर और मवेशियों को खिलाए गए किसी भी प्रकार के भूसे और पौधों की तनों का मिश्रण है। फार्मयार्ड खाद का मिट्टी में सुधार में मूल्य इसके मुख्य पोषक तत्वों की सामग्री और निम्नलिखित क्षमताओं के कारण है:

• (i) मिट्टी की भौतिक संरचना और वायु संचार को सुधारना,
• (ii) मिट्टी की पानी धारण क्षमता को बढ़ाना, और
• (iii) सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को उत्तेजित करना जो मिट्टी में पौधों के लिए खाद्य तत्वों को उपलब्ध कराते हैं।

कम्पोस्टेड खाद

कार्बनिक पदार्थों की आपूर्ति बढ़ाने का एक अन्य तरीका विभिन्न प्रकार के फार्महाउस और मवेशियों के आश्रय के कचरे से कम्पोस्ट तैयार करना है। कम्पोस्टिंग एक प्रक्रिया है जिसमें पौधों और जानवरों के अवशेषों (ग्रामीण या शहरी) को मिट्टी की उर्वरता सुधारने और बनाए रखने के लिए जल्दी उपयोगी स्थिति में सड़ाया जाता है।

ग्रीन मैन्योर

जहाँ संभव हो, ग्रीन-मैन्योरिंग मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ जोड़ने का प्रमुख सहायक साधन है। इसमें एक तेजी से बढ़ने वाली फसल उगाना और उसे मिट्टी में मिला देना शामिल है। ग्रीन-मैन्योर फसल कार्बनिक पदार्थ के साथ-साथ अतिरिक्त नाइट्रोजन भी प्रदान करती है, विशेषकर यदि यह एक फलीदार फसल है जिसमें हवा से नाइट्रोजन प्राप्त करने की क्षमता होती है, जो इसके रूट-नोड्यूल बैक्टीरिया की मदद से होती है।

हरी खाद हरी खाद फसलें अपरदन और लीकिंग के खिलाफ एक सुरक्षात्मक क्रिया करती हैं। इस देश में हरी खाद के लिए सबसे सामान्य फसलें हैं: सूरजमुखी, धैंचा, क्लस्टर बीन्स, सेनजी, गाय का मटर, घोड़े का चना, पिलिपेसरा, बरसीम या मिस्री क्लोवर और दाल।

नालियाँ और कीचड़

तरल अपशिष्ट, जैसे कि सल्लेज और नाली का पानी, पौधों के पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा शामिल होते हैं और इन्हें प्रारंभिक उपचार के बाद गन्ना, सब्जियाँ और पशु चारा उगाने के लिए कई बड़े शहरों के पास उपयोग किया जाता है। कई स्थानों पर, बिना पतला किए गए सल्लेज को पौधों की स्वस्थ वृद्धि के लिए बहुत मजबूत पाया गया है और यदि इसमें आसानी से ऑक्सीकृत होने योग्य कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं, तो इसका उपयोग वास्तव में मिट्टी में मौजूद नाइट्रेट्स को कम कर देता है।

नालियाँ और कीचड़

यदि नाली का पानी बिना प्रारंभिक उपचार के भूमि पर उपयोग किया जाता है तो नुकसान और भी अधिक होते हैं। मिट्टी जल्दी 'नाली बीमार' हो जाती है क्योंकि नाली में कोलॉइडल पदार्थों द्वारा यांत्रिक रुकावट और एरोबिक जीवों का विकास होता है, जो न केवल मिट्टी में पहले से मौजूद नाइट्रेट्स को कम करते हैं, बल्कि क्षारीयता भी उत्पन्न करते हैं। बैक्टीरियल संदूषण, बिना उपचारित नाली या सल्लेज पर उगाई गई कच्ची सब्जियों के खाने को स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खतरा बना देता है। हालांकि, किसी भी परिस्थिति में नाली के खेत में उगाए गए किसी भी उत्पाद को कच्चा नहीं खाना चाहिए।

संकेंद्रित जैविक खादें

कुछ संकेंद्रित सामग्री जैसे तेल के केक, हड्डी का चूरा, मूत्र और रक्त जैविक स्रोत की होती हैं। उर्वरक उर्वरक अकार्बनिक सामग्रियाँ होती हैं, जो संकेंद्रित स्वभाव की होती हैं; इन्हें मुख्य रूप से एक या अधिक आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे कि नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश की आपूर्ति बढ़ाने के लिए लागू किया जाता है। उर्वरक इन तत्वों को घुलनशील या आसानी से उपलब्ध रासायनिक यौगिकों के रूप में शामिल करते हैं। सामान्य भाषा में, उर्वरक को कभी-कभी 'रासायनिक', 'कृत्रिम' या 'अकार्बनिक' खाद कहा जाता है।

उर्वरक

संयुक्त उर्वरक

ये उर्वरक एकाधिक पोषक तत्वों के सामग्री होते हैं, जो एक साथ दो या तीन पौधों के पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं। जब मिट्टी में नाइट्रोजन और फास्फोरस की कमी होती है, तो एक संयुक्त उर्वरक, जैसे कि ऐमोफोस, का उपयोग किया जा सकता है। इसका उपयोग दो अलग-अलग उर्वरकों को खरीदने और उपयोग से पहले सही अनुपात में मिलाने की आवश्यकता को समाप्त कर देता है।

मिश्रित उर्वरक

संयुक्त उर्वरक पौधों के भोजन के तत्वों को निश्चित अनुपात में शामिल करते हैं और इसलिए, ये हमेशा विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए सबसे उपयुक्त नहीं होते हैं। इस प्रकार, विभिन्न मिट्टियों की आवश्यकताओं को आमतौर पर उचित अनुपात में दो या अधिक सामग्री वाले उर्वरक मिश्रणों के उपयोग से सबसे आर्थिक रूप से पूरा किया जा सकता है। मिश्रण आमतौर पर पोषक तत्वों की कमी को अधिक संतुलित तरीके से पूरा करते हैं और सीधे उपयोग किए गए उर्वरकों की तुलना में लागू करने के लिए कम श्रम की आवश्यकता होती है। तीन मुख्य पोषक तत्वों (N, P, और K) वाले मिश्रणों को पूर्ण उर्वरक कहा जाता है।

भारत में उर्वरक का उपयोग

रासायनिक उर्वक का उपयोग कृषि उत्पादन को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भारत की मिट्टी, यद्यपि समृद्ध और विविध है, नाइट्रोजन और फास्फोरस में कमी है, जो जैविक खाद के साथ मिलकर फसल उत्पादन को बहुत प्रभावित करता है। हमारी नई कृषि रणनीति रासायनिक उर्वकों के बढ़ते उपयोग पर आधारित है क्योंकि यह हमारे खाद्यान्न उत्पादन को बढ़ाने का एकमात्र तरीका है, जो हमारी बढ़ती जनसंख्या की मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक है।

वर्षों में घरेलू उर्वरक उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि हुई है, 1951-52 में 39,000 टन से बढ़कर 1995-96 में 13.9 मिलियन टन हो गया है, लेकिन उपभोग में वृद्धि के साथ गति बनाए रखने के लिए पर्याप्त नहीं है। साठ के दशक में नई कृषि रणनीति अपनाने के बाद से, रासायनिक उर्वकों का उपभोग तेजी से बढ़ रहा है। सरकार ने भारी सब्सिडी के माध्यम से उर्वक के उपभोग को बढ़ावा दिया है। इसके बावजूद, भारत की स्थिति अन्य प्रगतिशील देशों की तुलना में बहुत पीछे है।

भारत में उर्वक उपभोग पैटर्न, पिछले तीन दशकों में, दर्शाता है:

• (i) 2015-2016 में भारत में प्रति हेक्टेयर उर्वक का उपभोग 75 किलोग्राम था। कुछ विकसित देशों के लिए संबंधित आंकड़े थे: दक्षिण कोरिया (405 किलोग्राम), नीदरलैंड (315 किलोग्राम), बेल्जियम (275 किलोग्राम), जापान (380 किलोग्राम)।
• (ii) रासायनिक उर्वकों के उपयोग के लिए आवश्यक जल की पर्याप्त आपूर्ति देश के बड़े हिस्सों में कमी है, जिससे भारत में इनके अधिक तेजी से उपभोग में बाधा आती है।
• (iii) वर्षा आधारित क्षेत्रों, जो कृषि योग्य भूमि का 70 प्रतिशत हैं, केवल 20 प्रतिशत कुल उर्वकों का उपभोग करते हैं। सरकार इन क्षेत्रों में उर्वक के उपभोग को बढ़ाने के लिए कदम उठा रही है।
• (iv) रबी फसल, जो कृषि उत्पादन का 1/3 हिस्सा बनाती है, उर्वक के उपभोग का 2/3 हिस्सा बनाती है। यह मुख्य रूप से रबी फसलों के लिए जल और भूजल की अधिक सुनिश्चित उपलब्धता के कारण है।
• (v) उर्वक सब्सिडी में तेज वृद्धि हुई है जो संसाधनों पर भारी बोझ डालती है और सबसे महत्वपूर्ण, इन सब्सिडी का अधिकांश हिस्सा अधिक संपन्न किसानों को जाता है।
• (vi) अंतरराष्ट्रीय उर्वक कीमतों में तेज वृद्धि ने सरकार को जैविक खादों के अधिक उपयोग की ओर ध्यान केंद्रित करने के लिए मजबूर किया है, दोनों फार्मयार्ड खाद और शहरी और ग्रामीण कंपोस्ट।

भारत में उर्वक उपयोग में प्रमुख बाधाएं हैं:

• (i) उर्वकों की उच्च कीमतें और पूंजी की कमी।
• (ii) फसलों की विफलता के मामले में भारी नुकसान का डर।
• (iii) निम्न गुणवत्ता वाले अनाज के मामले में लाभांश अपर्याप्त।
• (iv) उर्वक की अनुपलब्धता।
• (v) उच्च उत्पादन वाली (HYV) बीजों के असमान वितरण, जल संसाधनों की उपलब्धता में भिन्नता और अवसंरचनात्मक विषमताओं के कारण क्षेत्रीय असंतुलन।

जैव-उर्वरक

जैव-उर्वरक प्राकृतिक उर्वरक होते हैं। ये वातावरणीय नाइट्रोजन को उपलब्ध रूप में बदलने में सक्षम सूक्ष्मजीवों के प्रभावी स्ट्रेन की तैयारी हैं, अवघटनशील फास्फेट को घुलनशील बनाना, जैसे विटामिन और हार्मोन जैसे वृद्धि को बढ़ावा देने वाले पदार्थों का उत्पादन करना और जैविक सामग्री के विघटन और कंपोस्ट के समृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालांकि जैव-उर्वरक रासायनिक उर्वक का स्थान नहीं ले सकते हैं, यह इसे काफी हद तक पूरक कर सकते हैं।

जीव-उर्वरक

जीव-उर्वरक निम्नलिखित शामिल हैं:

• (i) सहजीवी नाइट्रोजन फिक्सर जैसे कि Rhizobium spp.
• (ii) असहजीवी मुक्त नाइट्रोजन फिक्सर जैसे कि Azotobacter, Azospirillum आदि।
• (iii) शैवाल के जीव-उर्वरक जैसे कि नीले-हरे शैवाल या BGA Azolla के साथ।
• (iv) फॉस्फेट घुलनशील बैक्टीरिया जैसे कि Bacillus megatherium, Aspergillus awamori, Penicillum digitatum।
• (v) मायकोराइज़ा (यह पौधों की जड़ों के साथ फंगस का सहजीवी संघ है);
• (vi) जैविक उर्वरक (जैविक कचरे के संसाधन जिनमें पशु की खाद, मूत्र, हड्डी का आटा, वधशाला के कचरे, फसल के अवशेष, शहरी कचरा, सीवेज/निष्कर्ष आदि शामिल हैं)।

Rhizobium फलियों वाले पौधों के लिए उपयोगी है, Blue Green Algae धान के लिए और Azotobacter तथा Azospirillum अनाज की फसलों के लिए। जीव-उर्वरक मिट्टी की संरचना और बनावट, जल धारण क्षमता, पोषक तत्वों की आपूर्ति में सुधार करते हैं और लाभकारी सूक्ष्मजीवों को बढ़ावा देते हैं। ये सस्ते, प्रदूषण मुक्त और नवीकरणीय होते हैं।

कृषि का यांत्रिकीकरण

अर्थ – कृषि का यांत्रिकीकरण का अर्थ है कृषि कार्यों में शक्ति संचालित मशीनरी का व्यापक उपयोग, जो भूमि खोलने से लेकर बोने, कटाई, थ्रेशिंग, विन्नोइंग और भंडारण के चरण तक जाता है। उपयोग की जाने वाली मशीनरी में बुलडोजर, ग्रेडर, जुताई के लिए ट्रैक्टर, बोने के लिए बीज ड्रिल, कल्टीवेटर, रोलर, उर्वरक वितरक, फसल काटने और कटाई के लिए संयुक्त हार्वेस्टर और अन्य हल्की कृषि मशीनरी शामिल हैं।

यांत्रिकीकरण की आवश्यकता

कृषि का यांत्रिकीकरण अक्सर कृषि उत्पादन में वृद्धि और लागत में कमी से जुड़ा होता है। यह बंजर भूमि को पुनः प्राप्त करने में भी सहायक होता है। इसलिए पश्चिमी देशों में किसानों की समृद्धि और धन का मुख्य कारण कृषि में मशीनरी का व्यापक उपयोग है, क्योंकि वहाँ कृषि वाणिज्यिकृत है और केवल एक छोटा प्रतिशत जनसंख्या इससे जुड़ा हुआ है। जबकि भारत में स्थिति पूरी तरह से अलग है, क्योंकि यहाँ कृषि जीवन जीने का एक तरीका और जीविका का साधन है। भारत में कुल कार्यबल में, 67 प्रतिशत कृषि श्रमिक हैं जिनमें से 31 प्रतिशत महिलाएँ हैं। इसलिए, भारत में कुछ लोग कृषि के यांत्रिकीकरण को वांछनीय और आवश्यक मानते हैं और अन्य इसके खिलाफ हैं।

• भारत में कृषि के यांत्रिकीकरण के लिए:
• (i) मशीनरी कृषि कार्यों की गति बढ़ाती है और इस प्रकार समय की बचत करती है।
• (ii) मशीनरी भारी कार्यों जैसे कि जुताई, भूमि पुनः प्राप्ति, मिट्टी का परिवहन, जंगल की सफाई, जल निकासी, गन्ना कुचलने, तेल निकासी आदि में सहायक होती है, इस प्रकार श्रम को कम करती है।
• (iii) उत्पादन की लागत को कम करती है।
• (iv) भूमि और श्रमिकों की उत्पादकता बढ़ाती है, इस प्रकार कुल कृषि उत्पादन को मांग को पूरा करने के लिए बढ़ाती है।
• (v) किसानों के आय स्तर को बढ़ाती है।

भारतीय कृषि के यांत्रिकीकरण के खिलाफ

(i) यांत्रिकीकरण बेरोजगारी की समस्या को बढ़ाएगा क्योंकि यह कृषि श्रमिकों का अधिशेष उत्पन्न करेगा; लेकिन इसे मशीन के परिचय के कारण उत्पन्न होने वाले अप्रत्यक्ष रोजगार अवसरों से अधिकतम किया जा सकता है। (ii) यांत्रिकीकरण को अपनाने के लिए पर्याप्त भूमि की उपलब्धता आवश्यक है, लेकिन भारत में अधिकांश भूमि धारक छोटे और बिखरे हुए हैं। (iii) किसानों की व्यापक अशिक्षा, अज्ञानता और गरीबी उन्हें व्यापक पैमाने पर यांत्रिकीकरण अपनाने से रोकती है। (iv) उच्च ईंधन कीमतें और खनिज तेल की कमी भारतीयों को व्यापक तेल आधारित कृषि मशीनरी का उपयोग करने से रोकती हैं। (v) भारत में पर्याप्त मशीन निर्माण क्षमता नहीं है और यांत्रिक कौशल की कमी है। यह तर्क सही नहीं है। घरेलू औद्योगिक क्षमता धीरे-धीरे बढ़ रही है; कौशल की अनुपलब्धता का तर्क भी सच प्रतीत नहीं होता है। चयनात्मक यांत्रिकीकरण

भारत में कृषि यांत्रिकीकरण भूमि की पुनः प्राप्ति, वन भूमि का संरक्षण, बंजर भूमि की जुताई आदि के लिए अनिवार्य है। इसके अलावा, यह कृषि उत्पादन बढ़ाने और किसानों के बीच सामाजिक-आर्थिक विषमताओं को समाप्त करने में मदद करता है। हालाँकि, भूमि का छोटा आकार और भारत में श्रमिकों का बड़ा अधिशेष सीमित या चयनात्मक यांत्रिकीकरण की मांग करता है (जैसे कि छोटे खेतों और बड़े सहकारी खेतों के लिए उपयुक्त मशीनों का उपयोग) ताकि श्रमिकों के विस्थापन के प्रभावों को कम किया जा सके। चयनात्मक यांत्रिकीकरण की नीति विशेष रूप से पंजाब और हरियाणा के राज्यों में पूर्ण रूप से सफल रही है, लेकिन यह विकसित देशों और भारतीय कृषि क्षेत्र के आकार के साथ अच्छी तुलना नहीं करती। इसके अलावा, जो भी यांत्रिकीकरण भारतीय कृषि में हुआ है, वह ज्यादातर धनी किसानों तक सीमित है। छोटे किसान, जो भारतीय कृषि जनसंख्या के बहुमत का गठन करते हैं, यांत्रिकीकरण की प्रक्रिया से अधिकांशतः अछूते रह गए हैं। कृषि प्रथाएँ और तकनीकें

कृषि उत्पादकता और उत्पादन को बढ़ाने के लिए, जो कृषि उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा कर सके, यह आवश्यक है, हालांकि कठिन, पारंपरिक प्रथाओं और तकनीकों में परिवर्तन लाना। पारंपरिक तकनीकें पीढ़ियों के दौरान विकसित की गई हैं; वे लगातार बदलती परिस्थितियों के भीतर सीमित फ्रेम में समायोजित की जाती हैं। किसान नई आधुनिक तकनीकों को अपनाने में reluctant होते हैं मुख्यतः निम्नलिखित कारणों से – (i) पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करना कम अनिश्चितता से जुड़ा होता है, और (ii) चूंकि पारंपरिक तकनीकें एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को हस्तांतरित की जाती हैं, इसलिए व्यावहारिक रूप से कोई सामग्री लागत नहीं होती और उत्पादन की अपेक्षाकृत कम अनिश्चितता होती है। लेकिन भारत में अनुभव की गई सफल हरी क्रांति पारंपरिक कृषि तकनीकों और प्रथाओं की मदद से हासिल नहीं की जा सकती। इनमें परिवर्तन लाना लगभग अनिवार्य है। वर्षों में कई कृषि तकनीकें और प्रथाएँ विकसित की गई हैं। इनमें से अधिक महत्वपूर्ण हैं – (i) खाली रखना और फसल चक्र, (ii) डबल फसल, (iii) कई फसलें, और (iv) मिश्रित फसलें। खाली रखना और फसल चक्र

ये दोनों प्रथाएँ मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए उपयोग की जाती हैं। निरंतर फसलें मिट्टी के पोषक तत्वों को खत्म कर देती हैं; फाल्लोइंग इसे रोकने के लिए विकसित किया गया है। इसलिए, फाल्लोइंग की प्रथाएँ व्यक्तिगत फसलों द्वारा मिट्टी के पोषक तत्वों की आपूर्ति के अनुसार भिन्न होती हैं।

• अत्यधिक हल्की मिट्टी के मामलों में, जहां मिट्टी के पोषक तत्वों की आपूर्ति कम होती है, वहां हर फसल के बाद भूमि को सात साल तक फाल्लो पर रखा जाता है।
• दूसरी ओर, उपजाऊ मिट्टी में भूमि को हर तीसरे, चौथे या यहां तक कि पांचवें वर्ष आराम करने दिया जाता है।

फसल चक्रण में एक निश्चित अनुक्रम में विभिन्न फसलों को एक भूमि पर उगाना शामिल है ताकि उसकी उर्वरता को बनाए रखा जा सके। सबसे सामान्य फसल चक्रण में एक मौसम में फली उगाना शामिल है, जो मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करने में मदद करता है, इसके बाद अगले मौसम में ऐसे फसलें जैसे अनाज, कपास आदि उगाई जाती हैं, जो मिट्टी से नाइट्रोजन निकालती हैं।

• गन्ना या तंबाकू जैसी भारी खाद वाली फसलों को अनाज के साथ घुमाया जाता है ताकि पिछले फसल से मिट्टी में बचे खाद्य मूल्य का लाभ उठाया जा सके।
• फसल चक्रण की प्रथा भूमि के फाल्लोइंग से बचने के लिए विकसित की गई है।
• हालांकि, सभी क्षेत्रों में फसलों का घुमाव फाल्लोइंग का पूर्ण विकल्प नहीं है।
• कुछ मामलों में, फसल चक्रण की योजना में हर तीन या पांच वर्षों में फाल्लोइंग शामिल है।
• जहां चक्र में शामिल फसलें मिट्टी से निकाले गए पोषक तत्वों की आपूर्ति करती हैं, वहां फाल्लोइंग की आवश्यकता को लंबे समय तक टाला जा सकता है या जहां मिट्टी के पोषक तत्वों को बाहर से अच्छी मात्रा में प्रदान किया जा सकता है, वहां फाल्लोइंग को पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है।

मिश्रित फसलें में, फसलों को इस तरह से उगाया जाता है कि कुछ द्वारा निकाले गए मिट्टी के पोषक तत्व दूसरों द्वारा कम से कम आंशिक रूप से प्रतिस्थापित किए जाते हैं। चूंकि विभिन्न फसलें विभिन्न समय अवधि में पकती हैं, मिश्रित फसलें दो फसलों को एक साथ बोने की अनुमति देती हैं लेकिन अलग-अलग समय पर काटने की।

• इनका संयोजन इस तरह किया जाता है कि कुल उत्पादन उस स्थिति से अधिक होता है जब केवल एक फसल बोई जाती है।
• जल्दी पकने वाली फसलों को मूंगफली, कपास या देर से पकने वाली दालों के साथ मिलाया जा सकता है।

विभिन्न फसलों की कीमतों में भिन्नता भिन्न होती है। इसके अलावा, इन फसलों की कीमतों में भिन्नता भी कुछ मामलों में भिन्न होती है, फसलों को इस तरह से मिलाया जाता है कि उनकी कीमतें समानांतर नहीं चलती हैं या उनकी भिन्नता की सीमा भिन्न होती है।

• जब फसलों को इन स्थितियों में मिलाया जाता है, तो किसान उत्पादन और मूल्य की अनिश्चितताओं को कम करने में सक्षम होता है।
• मिश्रित फसलों का अनुपात क्षेत्र के अनुसार और फसल मिलाने की प्रथा के अनुसार भिन्न होता है।

डबल क्रॉपिंग में एक वर्ष में दो फसलों को अनुक्रम में उगाना शामिल है (जैसे फसल चक्रण)। यह मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में प्रचलित है जहां सिंचाई की सुविधाएं उपलब्ध हैं या जहां वर्षा इतनी भारी होती है कि भूमि में पर्याप्त मिट्टी की नमी बनाए रखी जा सके।

• अविरल जल आपूर्ति वाले क्षेत्रों में, यदि संसाधन अनुमति देते हैं, तो तीन फसलें भी ली जाती हैं।
• डबल क्रॉपिंग में, फसल चक्रण की तरह, मिट्टी की उर्वरता को बहाल करना लक्ष्य होता है और इसलिए दूसरी फसल अक्सर एक होती है जो नाइट्रोजन को स्थिर करती है, लेकिन वास्तविक मिट्टी की स्थिति दूसरी फसल का निर्धारण करती है।

छोटे अवधि की किस्मों और जल प्रबंधन प्रथाओं के परिचय के साथ, कृषि में वर्ष में दो से अधिक फसलों को उगाने की प्रवृत्ति बढ़ रही है, जिसे बहु-फसल कहा जाता है। एक अमेरिकी किस्म की छोटी अवधि की कपास, उदाहरण के लिए, गेहूं के साथ परिपत्र रूप से उगाई जा सकती है। इसी प्रकार, छोटी अवधि की गेहूं, चावल, दालें, तिलहन आदि की किस्में भी विकसित की गई हैं।

कई फसल चक्र विकसित किए गए हैं जिनमें से किसान उत्पाद की बाजार क्षमता, परिपत्रता की लाभप्रदता, मिट्टी और जलवायु की स्थितियों, और अपने संसाधनों की उपलब्धता के अनुसार चयन कर सकते हैं। यह पाया गया है कि पैकेज उपायों को लागू करके, खेती बहु-फसल की ओर अग्रसर हो जाती है और साथ ही बेहतर उपज भी प्राप्त करती है। HYVP के माध्यम से किसानों ने पहले से ही उच्च स्तर की तकनीक को अपनाया है, इसलिए बहु-फसल प्रथाओं का विस्तार सभी क्षेत्रों में किया जा सकता है।