हरियाणा में पुष्पविज्ञान और बागवानी - HPSC (Haryana) PDF Download

हरियाणा में बागवानी

• हरियाणा तेजी से बागवानी क्षेत्र में एक प्रमुख खिलाड़ी बनता जा रहा है।
• राज्य में फलों, सब्जियों, मसालों, मशरूम और फूलों की विविधता है।
• लगभग 85% बागवानी क्षेत्र सब्जियों के लिए समर्पित है, जबकि शेष भाग फलों, मसालों आदि के लिए आवंटित है।
• अर्थशास्त्र सर्वेक्षण 2020-21 के अनुसार, राज्य में कुल बागवानी क्षेत्र 4.78 लाख हेक्टेयर है, जिसमें 2019-20 में 80.67 लाख मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।
• 1990-91 में, बागवानी को बढ़ावा देने के लिए सरकार द्वारा एक अलग बागवानी विभाग स्थापित किया गया।

महत्वपूर्ण बागवानी फसलें जैसे फलों, सब्जियों, मसालों, औषधीय पौधों, सुगंधित पौधों और फूलों पर विस्तार से चर्चा की गई है:

फल

• 2019-20 में, हरियाणा में फलों के लिए कुल बागवानी क्षेत्र 67,720 हेक्टेयर था, जिससे 11.97 लाख मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।
• बागवानी विभाग फल उत्पादन के समग्र विकास को बढ़ावा देने के लिए एक क्लस्टर दृष्टिकोण का समर्थन करता है।
• राज्य में प्रमुख फल जैसे आम, अमरुद, पपीता, kinnow, आंवला उगाए जाते हैं, जिसमें सिरसा सबसे बड़ा फल उत्पादन जिला है और संतरे, kinnow, और अंगूर के उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
• ग्वावा उत्पादन में सोनीपत सबसे आगे है, जबकि फतेहाबाद सेब और केला उत्पादन में प्रमुख है।

आम की खेती

• आम, हरियाणा में उगाए जाने वाले प्रमुख फल, कुल फल उत्पादन क्षेत्र का 19% से अधिक कवर करता है।
• हरियाणा में उगाए जाने वाले प्रमुख आम की किस्में डाशहरी, चौसा, लंगड़ा, मलिका, रामकेला हैं, साथ ही नई किस्में जैसे अरुणिका और अम्बिका भी शामिल हैं।
• यमुनानगर राज्य में आम का प्रमुख उत्पादक है, इसके बाद अंबाला, कुरुक्षेत्र, करनाल और पंचकुला आते हैं।

किन्नो की खेती

किन्नू की खेती हरियाणा में तेजी से लोकप्रिय हो रही है, क्योंकि यह जल-संवर्धित है, जिससे यह राज्य के अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।

• हरियाणा में किन्नू का औसत उत्पादन 22 टन प्रति हेक्टेयर है, और खेती का क्षेत्र हर साल बढ़ रहा है।
• किन्नू दिसंबर से फरवरी तक बाजार में पहुंचता है, जिससे कटाई और विपणन का एक विस्तारित समय मिलता है।
• हरियाणा में किन्नू उत्पादन करने वाले प्रमुख जिले हैं: सिरसा, फतेहाबाद, हिसार, भिवानी, और झज्जर।

सब्जियाँ

• 2019-20 में, हरियाणा में सब्जियों की खेती के लिए कुल क्षेत्रफल 397,295 हेक्टेयर था, जिससे 67.38 लाख मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।
• हरियाणा में उगाई जाने वाली प्रमुख सब्जियाँ हैं: आलू, गोभी, गाजर, टमाटर, मूली, और प्याज; जिनमें आलू सबसे अधिक उगाई जाने वाली सब्जी है।
• सोनीपत सब्जी उत्पादन में अग्रणी है, जो राज्य की कुल सब्जी उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
• हरियाणा में शलजम की खेती प्रचलित है और यह भूमि की उर्वरता को सुधारने में मदद करती है।

सब्जियाँ और उत्पादन का क्षेत्र

हरियाणा में फलों और सब्जियों के प्रमुख उत्पादक

मसाले

• हरियाणा में विभिन्न मसालों की खेती की जाती है, जिनमें हरी मिर्च, लहसुन, धनिया, मेथी, और हल्दी शामिल हैं।
• 2019-20 में, हरियाणा में मसाला खेती के लिए कुल क्षेत्रफल 9,660 हेक्टेयर था, जिससे 0.79 लाख मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।
• लहसुन हरियाणा में सबसे अधिक उगाई जाने वाली मसाला है।
• यमुनानगर जिला मसाला उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देता है, जो हरियाणा में कुल मसाला उत्पादन का लगभग 40% है।

मसालों का क्षेत्र और उत्पादन

मसाले और उत्पादन का क्षेत्र

औषधीय और सुगंधित पौधे

हरियाणा राज्य का औषधीय पौधों जैसे कि एलो वेरा, स्टीविया, गुग्गल, तुलसी, मुलेठी, अर्जुन, गिलोय आदि की खेती में सीमित हिस्सा है।

राज्य औषधीय पौधा बोर्ड

13 अगस्त 2002 को राज्य औषधीय पौधों के बोर्ड की स्थापना का उद्देश्य राज्य में औषधीय और सुगंधित पौधों के क्षेत्र को बढ़ावा देना था। इसमें प्रचारात्मक परियोजनाओं और योजनाओं को लागू करना और राष्ट्रीय औषधीय पौधों के बोर्ड द्वारा समर्थित और वित्तपोषित संविदा खेती पहलों की निगरानी करना शामिल है।

• औषधीय पौधे किसानों की आय में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
• पंचकुला में स्थित राज्य औषधीय पौधा बोर्ड प्रशिक्षण प्रदान करता है, कार्यशालाएँ और सेमिनार आयोजित करता है, और जड़ी-बूटी पार्कों के लिए संसाधन आवंटित करता है।
• हरियाणा में सबसे अधिक cultivated औषधीय पौधा एलो वेरा है।
• राज्य में चल रही परियोजनाओं में 'गुग्गल का संरक्षण और विकास' और 'आँवला और मेथी का वृक्षारोपण' शामिल हैं, जिन्हें वन विभाग द्वारा प्रबंधित किया जा रहा है।
• हरियाणा में 59 जड़ी-बूटी पार्क हैं, जिनमें से रेवाड़ी में सबसे अधिक संख्या (15) है, इसके बाद महेन्द्रगढ़ (11) है।
• मोर्नी हिल्स में विश्व जड़ी-बूटी वन के विकास का कार्य जारी है, और मसूदपुर, खेड़ी लोहचब, धर्म खेरी, और खंडा खेरी में नए पार्क स्थापित किए जा रहे हैं।

औषधीय और सुगंधित पौधों का क्षेत्र और उत्पादन

हरियाणा में पुष्प कृषि

• हरियाणा में मुख्य रूप से उगाए जाने वाले फूलों में ग्लेडियोलस, गेंदा, गुलाब, और ट्यूबरोज़ शामिल हैं।
• 2020-21 के आर्थिक सर्वेक्षण के अनुसार, 2019-20 में कुल फूलों की खेती का क्षेत्र 3,478 हेक्टेयर था, जिसमें उत्पादन 0.39 लाख मीट्रिक टन था।
• हरियाणा में सबसे अधिक cultivated फूल ग्लेडियोलस है, जहां फरीदाबाद सबसे बड़ा उत्पादक है।
• राज्य लाल, गुलाबी, पीले, और सफेद रंग के गेरबेरा फूलों की खेती पर जोर दे रहा है, जिनके पौधे पुणे और बेंगलुरु से लाए जाते हैं।
• हरियाणा राज्य सरकार गेरबेरा की खेती के लिए किसानों को 50% अनुदान देती है, क्योंकि इसकी मांग शादियों और अन्य समारोहों में सजावट के लिए बहुत अधिक है।
• सफेद, लाल और पीले रंग के लिलियम फूलों की भी बड़ी मांग है, और उनकी खेती तोशाम, भिवानी जिले में की जाती है, जहां की मिट्टी और जलवायु अनुकूल हैं।
• लिलियम के बीज हॉलैंड से आयात किए जाते हैं।
• झज्जर जिले में नीदरलैंड के सहयोग से स्थापित फूलों के लिए एक उत्कृष्टता केंद्र किसानों को पुष्प कृषि अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने का लक्ष्य रखता है।
• कुरुक्षेत्र के शाहबाद शहर में मुख्यतः गेंदा, जाफरी गुलाब, और चrysanthemum के लाभकारी फूलों की खेती के लिए लोकप्रियता बढ़ रही है।
• हरियाणा के फूल दिल्ली, चंडीगढ़, पंजाब, हिमाचल प्रदेश, और राजस्थान को आपूर्ति किए जाते हैं।

फूलों और उत्पादन का क्षेत्र

फसल समूह विकास कार्यक्रम

• राज्य के बागवानी विभाग द्वारा शुरू किया गया, यह कार्यक्रम 21 फरवरी, 2018 को लागू किया गया।
• कुल 340 गांवों का चयन 'बागवानी गांवों' में परिवर्तन के लिए किया गया, जिन्हें 140 समूहों में व्यवस्थित किया गया है।
• इन समूहों को आवश्यक सुविधाओं जैसे पैकहाउस, पॉलीहाउस, पैकिंग मशीनरी, कोल्ड हाउस, प्राथमिक प्रसंस्करण इकाइयां, बिक्री केंद्र, Refrigerated vans, और सौर ऊर्जा सुविधाओं से लैस किया गया है।
• गुरुग्राम जिले का ऊँचा माजरा गांव इस समूह के विकास के लिए पायलट स्थान के रूप में कार्य करता है।

बागवानी दृष्टि 2030

• 2017 में, हरियाणा राज्य सरकार ने बागवानी दृष्टि 2030 का एक दीर्घकालिक दृष्टिकोण प्रस्तुत किया।
• इस दृष्टि का उद्देश्य 2030 तक बागवानी की खेती को दोगुना और उत्पादन को तीन गुना करना है।
• बागवानी क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए, राज्य सरकार ने करनाल जिले में बागवानी विश्वविद्यालय की स्थापना की है।
• इस पहल के तहत, राज्य सरकार प्रत्येक जिले में बागवानी को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्टता केंद्र स्थापित कर रही है, जिसमें करनाल, सिरसा, और कुरुक्षेत्र में पहले से तीन केंद्र स्थापित हो चुके हैं।
• इस दृष्टि के अनुरूप, हरियाणा सरकार बागवानी की खेती के क्षेत्र को 7 से 25 प्रतिशत बढ़ाने का लक्ष्य रखती है।

भावांतर भरपाई योजना:

• 30 दिसंबर, 2017 को शुरू की गई, और 1 जनवरी, 2018 से प्रभावी।
• किसानों को यह सुनिश्चित किया जाता है कि यदि फसल की कीमतें निर्धारित स्तर से नीचे जाती हैं, तो उन्हें मुआवजा दिया जाएगा।
• यह योजना किसानों को पारंपरिक फसलों से सब्जियों की खेती की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने का लक्ष्य रखती है।
• वर्तमान में यह चार सब्जियों: टमाटर, आलू, प्याज, और फूलगोभी को कवर करती है।
• पहली बार यह योजना करनाल के गंगेर गांव में लागू की गई।

बागवानी विश्वविद्यालय:

क्षेत्रीय आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए तकनीकों को विकसित करने के लिए, राज्य सरकार ने करनाल में महाराणा प्रताप बागवानी विश्वविद्यालय की स्थापना की। विश्वविद्यालय ने 6 जनवरी 2017 को कार्य करना प्रारंभ किया। यह राज्य के कृषि परिदृश्य के लाभ के लिए बागवानी प्रथाओं में अनुसंधान पर ध्यान केंद्रित करता है।

राष्ट्रीय बागवानी मिशन:

भारत सरकार द्वारा 2005-06 में केंद्र सरकार द्वारा प्रायोजित योजना के रूप में लॉन्च किया गया। यह क्षेत्रीय रूप से विभाजित रणनीतियों के माध्यम से बागवानी क्षेत्र में समग्र विकास को बढ़ावा देने का लक्ष्य रखता है। मिशन के तहत दो स्वीकृत योजनाएँ: सिरसा में खाद्य के लिए उत्कृष्टता केंद्र। करनाल में सब्जी के लिए उत्कृष्टता केंद्र।

इंडो-इज़राइल बागवानी परियोजना:

हरियाणा सरकार ने घरौंडा, करनाल में इंडो-इज़राइल बागवानी परियोजना की स्थापना की, जिससे किसानों को ऑफ-सीजन सब्जियाँ उगाने में सहायता मिली। परियोजना में विभिन्न सब्जियों (जैसे, टमाटर, बीज रहित खीरा, शिमला मिर्च) के पौधों को ग्रीनहाउस, पॉलीहाउस, और नेट हाउस में तैयार करना शामिल है, जिन्हें किसानों को सब्सिडी पर वितरित किया जाता है।

अंतर्राष्ट्रीय बागवानी बाजार:

हरियाणा सरकार ने बागवानी विपणन में फ्रांसीसी विशेषज्ञता का उपयोग करके एक विश्वस्तरीय थोक फल और सब्जी व्यापार मंच बनाने की योजना बनाई है। अंतर्राष्ट्रीय बागवानी बाजार (IHM) का विकास गन्नौर (सोनीपत) और पंचकुला में किया जाने वाला है।

बागवानी बीमा योजनाएँ:

बागवानी फसलों को प्रधान मंत्री फसल बीमा योजना में शामिल किया गया है। हरियाणा राज्य सरकार मुख्यमंत्री बागवानी बीमा योजना शुरू करती है, जो 20 फसलों (14 सब्जियाँ, दो मसाले, चार फल) को कवर करती है।

संशोधित राष्ट्रीय कृषि बीमा योजना (MNAIS):

• कर्णाल और कैथल में शुरू किया गया, अब रोहतक और झज्जर में संचालित हो रहा है।
• 40 से 50 प्रतिशत की अनुदान राशि प्रदान करता है।
• इस योजना के अंतर्गत गेहूं और चावल की फसलें शामिल हैं।

किसान ई-पोर्टल: हरियाणा के बागवानी विभाग ने गांवों को ई-पोर्टलों से जोड़ने की सेवा शुरू की है, जिससे किसान मौसम, बीज बोने, बाजार दरों और अन्य संबंधित जानकारी प्राप्त कर सकें।

किसान क्लब: किसान क्लब grassroots स्तर पर अनौपचारिक मंच के रूप में कार्य करते हैं, जो कृषि समुदाय के व्यक्तियों द्वारा संचालित होते हैं। वर्तमान में राज्य में 835 ऐसे क्लब हैं, जिनमें प्रत्येक में 1000 किसानों की सदस्यता है।

तकनीकी प्रदर्शन केंद्र: राज्य सरकार ने सात स्थानों पर तकनीकी प्रदर्शन केंद्र स्थापित किए हैं, जिनमें शमगढ़, घरौंडा, मंगैना, लाडवा, राम नगर, झज्जर और भूना शामिल हैं।

• रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता कम करने के लिए, राज्य ने इस योजना के तहत सिरसा में एक जैविक नियंत्रण प्रयोगशाला स्थापित की है।
• राज्य सरकार जैव-कीटनाशकों और जैव-प्रतिवादियों को सक्रिय रूप से बढ़ावा देती है, जिसके परिणामस्वरूप किसानों द्वारा जैव-कीटनाशकों का अधिक अपनाना हुआ है।
• इस पहल के तहत, किसानों को फसल रोगों को कम करने और एकीकृत परजीवी प्रबंधन को बढ़ाने के लिए मुफ्त जैव-प्रतिवादियों की आपूर्ति की जाएगी।