| Table of contents |
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| अम्ल और क्षार |
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| सूचक |
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| pH स्केल |
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| बफर समाधान |
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| नमक |
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| नमकों के प्रकार |
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| नमक हाइड्रोलिसिस |
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अम्ल और क्षार
आरेनियस का अम्ल और क्षार का सिद्धांत
ब्रोंस्टेड लोवरी का अम्ल और क्षार का सिद्धांत
लुईस का अम्ल और क्षार का सिद्धांत

हम हर पदार्थ का परीक्षण नहीं कर सकते, इसलिए हम विशेष पदार्थों का उपयोग करते हैं जिन्हें सूचक कहा जाता है, यह परीक्षण करने के लिए कि कोई चीज अम्लीय है या क्षारीय। ये सूचक अम्ल या क्षार वाले समाधान में मिलाने पर रंग बदलते हैं।
pH मान यह दर्शाता है कि कोई तरल अम्लीय है या क्षारीय। अम्लीय समाधान का pH 7 से कम होता है, जबकि क्षारीय समाधान का pH 7 से अधिक होता है। शुद्ध जल का pH लगभग 7 के करीब होता है। किसी तरल का pH एक माप है जो यह दिखाता है कि वह कितना अम्लीय या क्षारीय है। इसे हाइड्रोजन आयन सांद्रता के नकारात्मक लॉगरिदम (बेस 10) के रूप में गणना किया जाता है। सूत्र है: pH = -log [H+]।
विशेष समाधान जो थोड़ा सा अम्ल या क्षार मिलाने पर अपने pH को आसानी से नहीं बदलते हैं, उन्हें बफर समाधान कहा जाता है।
अम्ल नीले लिटमस पेपर को लाल कर देते हैं, जबकि क्षार लाल लिटमस पेपर को नीला बना देते हैं। जब आप अम्लीय समाधान और क्षारीय समाधान की सही मात्रा मिलाते हैं, तो उनके अम्लीय और क्षारीय गुण रद्द हो जाते हैं, जिससे नमक का निर्माण होता है। इस प्रक्रिया को न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया कहा जाता है। न्यूट्रलाइजेशन के दौरान, नमक और पानी बनाए जाते हैं, जिससे गर्मी निकलती है।
वह प्रक्रिया जहाँ एक नमक पानी के साथ प्रतिक्रिया करके एक अम्लीय, क्षारीय, या तटस्थ समाधान बनाता है, उसे नमक हाइड्रोलिसिस कहा जाता है। जब एक नमक एक मजबूत अम्ल और एक मजबूत क्षार से बना होता है, तो यह पानी में घुलने पर तटस्थ रहता है।


नमकों के प्रकार
नमक हाइड्रोलिसिस
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