MCQ & Extra Questions: उचित आहार— स्वस्थ शरीर का आधार | विज्ञान (जिज्ञासा) कक्षा 6 - Class 6 PDF Download

अतिरिक्त प्रश्न

प्रश्न 1: हमारे आहार में ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत क्या हैं?

कार्बोहाइड्रेट और वसा ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत हैं।

प्रश्न 2: विटामिन C हमारे शरीर के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?

विटामिन C शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करता है और घावों के ठीक होने के लिए आवश्यक है।

प्रश्न 3: रफेज़ क्या है और यह हमारे आहार में क्यों महत्वपूर्ण है?

हमारे शरीर को आहार फाइबर और पानी की आवश्यकता होती है। आहार फाइबर, या रफेज़, पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं लेकिन अव्यवस्थित भोजन को निकालने और सुविधाजनक आंतों की गतिविधि सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हैं। ये मुख्यतः पौधों के उत्पादों से प्राप्त होते हैं।

प्रश्न 4: खाद्य पदार्थ का परीक्षण करते समय कागज पर तेलीय धब्बे की उपस्थिति का क्या संकेत है?

तेलीय धब्बे की उपस्थिति यह संकेत करती है कि खाद्य पदार्थ में वसा मौजूद है।

प्रश्न 5: संतुलित आहार का महत्व क्या है?

संतुलित आहार सभी आवश्यक पोषक तत्वों को सही मात्रा में प्रदान करता है, जो उचित वृद्धि और विकास का समर्थन करता है।

प्रश्न 6: हमारे शरीर में प्रोटीन की भूमिका क्या है?

प्रोटीन शरीर की वृद्धि और मरम्मत में मदद करते हैं, जिससे ये आवश्यक शरीर-निर्माण पोषक तत्व बन जाते हैं।

प्रश्न 7: आप किसी खाद्य पदार्थ में स्टार्च की उपस्थिति का परीक्षण कैसे कर सकते हैं?

खाद्य पदार्थ में आयोडीन समाधान मिलाकर; नीला-काला रंग स्टार्च की उपस्थिति का संकेत देता है।

प्रश्न 9: गोइटर क्या है, और यह किससे होता है?

गोइटर गर्दन के सामने सूजन है जो आयोडीन की कमियों के कारण होती है।

प्रश्न 10: क्यों बाजरा को एक स्वस्थ खाद्य विकल्प माना जाता है?

बाजरा विटामिन, खनिज, और आहार फाइबर में समृद्ध होते हैं, जिससे ये पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।

बहुविकल्पीय प्रश्न

Q1: कौन सी विटामिन की कमी स्कर्वी का कारण बनती है?
a) विटामिन A
b) विटामिन B1
c) विटामिन C
d) विटामिन D
उत्तर: c) विटामिन C

स्कर्वी विटामिन C की कमी से होती है, जो नींबू और संतरे जैसे साइट्रस फलों में पाया जाता है।

Q2: शरीर के निर्माण के लिए कौन सा पोषक तत्व मुख्य रूप से जिम्मेदार है?
a) कार्बोहाइड्रेट्स
b) वसा
c) प्रोटीन
d) विटामिन
उत्तर: c) प्रोटीन

प्रोटीन शरीर के ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक होते हैं, जिससे ये शरीर के निर्माण के पोषक तत्व बनते हैं।

Q3: आप तात्कालिक ऊर्जा के लिए कौन सा खाद्य पदार्थ चुनेंगे?
a) दूध
b) ग्लूकोज पानी
c) पनीर
d) गेहूं की रोटी
उत्तर: b) ग्लूकोज पानी

ग्लूकोज तात्कालिक ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह तात्कालिक ऊर्जा के लिए पसंदीदा विकल्प बनता है।

Q4: निम्नलिखित में से कौन सी विटामिन D का स्रोत है?
a) आम
b) सूर्य की रोशनी
c) चावल
d) दालें
उत्तर: b) सूर्य की रोशनी

विटामिन D स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा सूर्य की रोशनी के संपर्क में आने पर उत्पन्न किया जा सकता है।

Q5: रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए कौन सा खनिज आवश्यक है?
a) कैल्शियम
b) आयरन
c) आयोडीन
d) फास्फोरस
उत्तर: b) आयरन

आयरन हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो रक्त में ऑक्सीजन ले जाता है।

Q6: निम्नलिखित में से कौन सा सामान्य आहार फाइबर का स्रोत नहीं है?
a) हरी पत्तेदार सब्जियाँ
b) फल
c) सफेद चावल
d) साबुत अनाज
उत्तर: c) सफेद चावल

आहार फाइबर पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और यह पाचन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यहाँ सूचीबद्ध स्रोतों का विवरण है:

• हरी पत्तेदार सब्जियाँ आहार फाइबर में उच्च होती हैं और फाइबर सेवन में महत्वपूर्ण योगदान देती हैं।
• फल फाइबर का एक अच्छा स्रोत होते हैं, विशेष रूप से वे जो खाने योग्य छिलकों और बीजों के साथ होते हैं।
• साबुत अनाज फाइबर में समृद्ध होते हैं क्योंकि इनमें संपूर्ण अनाज का कर्नेल होता है, जिसमें भूसी, अंकुर और एंडोस्पर्म शामिल होते हैं।
• वहीं, सफेद चावल एक परिष्कृत अनाज है जिसमें प्रसंस्करण के दौरान भूसी और अंकुर हटा दिए जाते हैं, जिससे इसकी फाइबर सामग्री का अधिकांश भाग निकाल जाता है। इसलिए, सफेद चावल आहार फाइबर का सामान्य स्रोत नहीं है।

Q7: किस विटामिन की आवश्यकता स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने के लिए है?
a) विटामिन A
b) विटामिन B1
c) विटामिन C
d) विटामिन D
उत्तर: a) विटामिन A

विटामिन ए अच्छे दृष्टि को बनाए रखने और रात में दृष्टिहीनता को रोकने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

प्रश्न 9: शाकाहारी आहार में प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत क्या है?

• क) अंडे
• ख) मछली
• ग) दालें
• घ) चिकन

दालें, जैसे कि दाल और बीन्स, शाकाहारी आहार में प्रोटीन के उत्तम स्रोत हैं।

प्रश्न 10: निम्नलिखित में से कौन सा बीमारी विटामिन डी की कमी के कारण होती है?

• क) बेरीबेरी
• ख) स्कर्वी
• ग) रिकेट्स
• घ) गोइटर

रिकेट्स एक बीमारी है जो विटामिन डी की कमी के कारण होती है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियाँ मुलायम और टेढ़ी हो जाती हैं।