टेस्ट: कक्षा 8 सामान्य विज्ञान NCERT आधारित - 1 - UPSC MCQ

खरीफ की फसलें मानसून (जून से सितंबर) के दौरान बोई जाती हैं, और गर्मियों में नहीं। चावल, मक्का, सोयाबीन, मूंगफली, कपास, आदि खरीफ की फसलें हैं।

• सर्दियों में रबी की फसलें उगाई जाती हैं। गेहूं, चना, मटर, सरसों, सन रबी फसलों के उदाहरण हैं।

• इसके अलावा, कई जगहों पर गर्मियों के मौसम में कई दालों और सब्जियों को उगाया जाता है।

Kharif crops are sown during monsoon (June to September), and not in summer. Rice, maize, soybean, groundnut, cotton, etc. are Kharif crops.

Rabi crops are grown in winter. Wheat, gram, peas, mustard, flax are examples of rabi crops.

Apart from this, many pulses and vegetables are grown in many places during the summer season.

रासायनिक खादों की तुलना में जैविक खाद बेहतर है। जबकि जैविक खाद मिट्टी की जल धारण क्षमता को बढ़ाता है, मिट्टी को छिद्रपूर्ण और ढीला बनाता है, और अनुकूल रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि करता है; रासायनिक उर्वरकों के लंबे समय तक उपयोग से मिट्टी की उर्वरता में गिरावट आती है और जल प्रदूषण भी होता है।

रसायनों का उपयोग कीटनाशकों और खरपतवारनाशकों के रूप में भी किया जाता है। 2, 4 डी, खरपतवारनाशक का एक उदाहरण है। इनमें मौजूद रसायन मिट्टी की रासायनिक सामग्री को बढ़ाते हैं।

Organic manure is better than chemical fertilizers. While organic manure increases the water holding capacity of the soil, makes the soil porous and loose, and increases the number of friendly microbes; Prolonged use of chemical fertilizers leads to degradation of soil fertility and also causes water pollution.

The chemicals are also used as insecticides and weedicides. 2, 4D is an example of a weedicide. The chemicals present in them increase the chemical content of the soil.

कॉड लिवर तेल मछलियों से प्राप्त किया जाता है। यह विटामिन ए और डी में प्रचुर मात्रा में है। यह अन्य पोषक तत्वों से भी समृद्ध है।

Cod liver oil is obtained from fish. It is abundant in vitamins A and D. It is also rich in other nutrients.

शुगर और साइट्रिक एसिड (लेमन जूस) मुख्य परिरक्षक हैं। उत्पाद को बहुत अधिक चीनी सांद्रता में फल पकाने (पानी को वाष्पीकृत) करके पानी की गतिविधि को कम करके संरक्षित किया जाता है।

• एसिड पीएच को कम करके मदद करता है जाम तैयार होने के बाद यह एक साफ जार में गर्म-भरा होता है, जो जाम से गर्मी द्वारा निष्फल होता है। जार का उलटा ढक्कन को निष्फल करके मदद करता है। सिरका में एसिटिक एसिड होता है, यह खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए पूरी तरह से अनुकूल है। यह काम करता है क्योंकि भोजन को नष्ट करने के लिए जिम्मेदार अधिकांश सूक्ष्मजीव एक एसिटिक एसिड वातावरण में नहीं रह सकते हैं।

• संरक्षण शायद सबसे आम कारण है कि सिरका का उपयोग भोजन बनाने में किया जाता है।

• सरसों के तेल या सिरके का उपयोग फलों और सब्जियों के खराब होने से बचाता है क्योंकि खाद्य-खराब करने वाले बैक्टीरिया ऐसे वातावरण में नहीं रह सकते हैं।

• कच्चे अचार, आंवला और नींबू जैसे फलों को उनके अचार के रूप में संरक्षित करने के लिए परिरक्षकों के रूप में उपयोग किया जाता है।

Sugar and citric acid (lemon juice) are the main preservatives. The product is preserved by reducing the water activity by cooking the fruit (evaporating the water) at a very high sugar concentration.

The acid helps by lowering the pH. After the jam is ready, it is hot-filled in a clean jar, which is sterilized by heat from the jam. The inversion of the jar helps by sterilizing the lid. Vinegar contains acetic acid, making it perfectly suited for preserving foods. This works because most of the microorganisms responsible for destroying food cannot survive in an acetic acid environment.

Preservation is probably the most common reason vinegar is used in food preparation.

Using mustard oil or vinegar prevents spoilage of fruits and vegetables because food-spoiling bacteria cannot live in such an environment.

Fruits like raw mango, amla and lemon are used as preservatives to preserve their pickle form.

बीन और मटर फलदार पौधे हैं।

वे पौधों की जड़ नोड्यूल्स में मौजूद राइजोबियम बैक्टीरिया की मदद से मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करते हैं।

इस प्रकार, वे नाइट्रोजन को ठीक करते हैं और मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी की भरपाई करते हैं। इसलिए, किसान नाइट्रोजन की कमी वाली मिट्टी में फलियाँ और मटर उगाना पसंद करते हैं।

Bean and pea are leguminous plants.

They fix nitrogen in the soil with the help of Rhizobium bacteria present in the root nodules of plants.

Thus, they fix nitrogen and compensate for nitrogen deficiency in the soil. Therefore, farmers prefer to grow beans and peas in nitrogen deficient soils.

बीन्स फलियां फसल है। फलियों की फसल को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि इसकी जड़ों में जड़ से निकली हुई फलियां होती हैं जिनमें राइजोबियम नामक नाइट्रोजनयुक्त जीवाणु होते हैं। यह जीवाणु वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करता है और पौधे नाइट्रोजन को विभिन्न नाइट्रोजन यौगिकों में परिवर्तित करते हैं।

Beans are legume crops. The legume crop does not require nitrogen-rich fertilizers because its roots are rooted legumes that contain nitrogenous bacteria called Rhizobium. This bacterium fixes atmospheric nitrogen and plants convert nitrogen into various nitrogen compounds.

मिट्टी को ढीला करने और मोड़ने की प्रक्रिया को मिट्टी की 'टाइलिंग' या 'जुताई' कहा जाता है। यह कृषि के क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण कार्य है।

• मिट्टी को ढीला करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पौधों की जड़ों को मिट्टी में गहराई से घुसने की अनुमति देता है। यह धरती की सतह के नीचे विस्तार करने के लिए जगह प्रदान करता है।

• ढीली मिट्टी केंचुआ और रोगाणुओं के विकास में मदद करती है जो मिट्टी में ह्यूमस जोड़ते हैं और प्रजनन क्षमता को बढ़ाते हैं। मिट्टी को ढीला और मोड़ना पोषक तत्वों को शीर्ष पर लाता है ताकि पौधे उनका उपयोग कर सकें।

The process of loosening and turning the soil is called 'tiling' or 'plowing' of the soil. This is the most important work in the field of agriculture.

Loosening the soil is very important as it allows the roots of the plants to penetrate deeply into the soil. It provides space to expand beneath the earth's surface.

Loose soil helps in the growth of earthworms and microbes which add humus to the soil and increase fertility. Loosening and turning the soil brings nutrients to the top so plants can use them.

राइजोबियम ग्राम-नकारात्मक मिट्टी के बैक्टीरिया का एक समूह है जो विभिन्न लेग्यूमिनस (सोयाबीन, अल्फाल्फा आदि) के साथ अपने सहजीवी संबंध के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। राइजोबिया डायज़ोट्रोफ़िक बैक्टीरिया होते हैं, जो फलीदार (फाबेसिया) की जड़ नोड्यूल के अंदर स्थापित होने के बाद नाइट्रोजन को ठीक करते हैं।

• नाइट्रोजन निर्धारण के लिए जीन को व्यक्त करने के लिए, राइजोबिया को एक संयंत्र मेजबान की आवश्यकता होती है; वे स्वतंत्र रूप से नाइट्रोजन को ठीक नहीं कर सकते। सामान्य तौर पर, वे ग्राम नकारात्मक, प्रेरक, गैर-स्पोरुलेटिंग छड़ होते हैं।

• लैक्टोबैसिलस एक प्रकार का बैक्टीरिया है। लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया की विभिन्न प्रजातियां बहुत हैं। ये "अनुकूल" बैक्टीरिया हैं जो आम तौर पर हमारे पाचन, मूत्र और जननांग प्रणाली में रोग पैदा किए बिना रहते हैं।

• लैक्टोबैसिलस भी कुछ किण्वित खाद्य पदार्थों में होता है जैसे दही और आहार की खुराक में। लैक्टोबैसिलस सबसे अधिक मुंह से लिया जाता है और दस्त को रोकने के लिए, जिसमें संक्रामक दस्त और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से जुड़े दस्त शामिल हैं।

• कुछ लोग सामान्य पाचन समस्याओं, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), शिशुओं में शूल, सूजन आंत्र रोग (IBD), पेट की सूजन, पेट दर्द, कब्ज और कई अन्य स्थितियों के लिए भी लैक्टोबैसिलस को मुंह से लेते हैं इन उपयोगों में से कई का समर्थन करने के लिए साक्ष्य।

Rhizobium is a group of Gram-negative soil bacteria well known for their symbiotic relationship with various leguminous species (soybeans, alfalfa, etc.). Rhizobia are diazotrophic bacteria that fix nitrogen after they become established inside the root nodule of the legume (Fabacea).

To express genes for nitrogen fixation, rhizobia require a plant host; They cannot fix nitrogen independently. In general, they are gram negative, inductive, non-sporulating rods.

Lactobacillus is a type of bacteria. There are many different species of Lactobacillus bacteria. These are "friendly" bacteria that normally live in our digestive, urinary and genitourinary systems without causing disease

Lactobacillus also occurs in some fermented foods such as yogurt and in dietary supplements. Lactobacillus is most commonly taken by mouth and for preventing diarrhea, including infectious diarrhea and diarrhea associated with the use of antibiotics.

Some people also take lactobacillus by mouth for common digestive problems, irritable bowel syndrome (IBS), colic in infants, inflammatory bowel disease (IBD), bloating, abdominal pain, constipation, and many other conditions. Evidence to support.

नीम का पेड़ भारत का मूल निवासी है। इसकी पत्तियों में निम्बिन जैसे रसायन होते हैं जिनमें एंटीफंगल, जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए, सूखे नीम के पत्तों का उपयोग घर पर खाद्यान्न के भंडारण के लिए किया जाता है। नीम के पत्तों को संग्रहीत अनाज में रखा जाता है, कीटों और सूक्ष्मजीवों से बचाता है।

Neem tree is native to India. Its leaves contain chemicals like nimbins that have antifungal, antibacterial properties. Hence, dried neem leaves are used for storing food grains at home. Neem leaves are placed in stored grains, protect against insects and microorganisms.

खसरा बैक्टीरिया के कारण नहीं होता, बल्कि वायरस के कारण होता है। सामान्य सर्दी, इन्फ्लूएंजा और ज्यादातर खांसी वायरस के कारण होती है। पशुओं में, वायरस के कारण मवेशियों के पैर और मुंह की बीमारी भी होती है।

कुछ सूक्ष्मजीव, उनके कारण होने वाली बीमारी और संचरण की विधि:

दिए गए सूक्ष्मजीवों में से, स्पाइरोगाइराऔर क्लैमाइडोमोनस शैवाल के उदाहरण हैं। प्रोटोजोआ के सामान्य

उदाहरण अमीबा और पेरामेकियम हैं।

• राइजोपस (ब्रेड मोल्ड), पेनिसिलियम और एस्परगिलस कवक के उदाहरण हैं। सूक्ष्मजीव बैक्टीरिया की तरह एककोशिकीय हो सकते हैं; कुछ बहुकोशिकीय हैं, जैसे शैवाल और कवक।

• कुछ सूक्ष्मजीव अन्य सूक्ष्मजीवों (परजीवी) पर निर्भर हैं, जबकि कुछ (मुक्त रहने वाले) नहीं हैं। अमीबा जैसे सूक्ष्मजीव अकेले रहते हैं (एकान्त) जबकि कवक समूहों  में रहते हैं।

Of the given microorganisms, Spirogyra and Chlamydomonas are examples of algae. general of protozoa

Examples are amoeba and paramecium.

Rhizopus (bread mold), Penicillium and Aspergillus are examples of fungi. Microorganisms can be unicellular like bacteria; Some are multicellular, such as algae and fungi.

Some microorganisms are dependent on other microorganisms (parasites), while some (free living) are not. Microorganisms such as amoeba live alone (solitary) while fungi live in groups (colonies).

दूध को दही में बदलने के लिए बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है। दही में कई सूक्ष्मजीव पाए जाते हैं, जिनमें से एक सूक्ष्मजीव, जिसे लैक्टोबैसिलस कहा जाता है, एक प्राथमिक भूमिका निभाता है। यह दूध में गुणा करता है और इसे दही में परिवर्तित करता है। सूक्ष्मजीव कई खाद्य पदार्थों जैसे पनीर, ब्रेड आदि के उत्पादन में सहायक होते हैं।

Bacteria are needed to convert milk into curd. Yogurt contains many microorganisms, of which one microorganism, called Lactobacillus, plays a primary role. It multiplies in milk and converts it into curd. Microorganisms are helpful in the production of many food items like cheese, bread etc.

एक बार खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रित होने पर, खमीर श्वसन के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर करने के लिए जल्दी से गुणा करता है। कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले खाद्य पदार्थ की मात्रा बढ़ाते हैं। बेकिंग उद्योग में रोटी, पेस्ट्री, केक आदि बनाने के लिए खमीर का उपयोग किया जाता है।

Once mixed with foods, yeast quickly multiplies to expel carbon dioxide through respiration. Carbon dioxide bubbles increase the volume of the food item. Yeast is used in the baking industry to make bread, pastries, cakes, etc.