Test: हमारे आस-पास के पदार्थ - UPSC MCQ

जब नमक को पानी में घोला जाता है तो नमक के कण पानी में गायब हो जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नमक के कण पानी के कणों के बीच अंतरिक्ष में समायोजित हो जाते हैं।
इसके अतिरिक्त, आप देखेंगे कि पानी के गिलास में एक या एक से अधिक चम्मच नमक डालने पर जल स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है, इसका कारण यह है कि नमक के कण पानी के कणों के बीच अंतरिक्ष में समायोजित हो जाते हैं और कोई वृद्धि नहीं होती है। जल स्तर में परिणाम आता है।

गर्मी के दिनों में मिट्टी के बर्तन में रखा पानी वाष्पन की घटना के कारण ठंडा हो जाता है। यह पानी लगातार वाष्पित होता रहता है और बचे हुए पानी से वाष्पीकरण के लिए आवश्यक गुप्त ऊष्मा लेता है। इस तरह बचा हुआ पानी गर्मी खो देता है और ठंडा हो जाता है।

क्योंकि बढ़ते तापमान पर अणुओं की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है, इसलिए तरल सतह पर मौजूद अणु सतह को जल्दी से छोड़कर वाष्प अवस्था में चले जाते हैं।
गैसों का प्रसार और विस्तार भी बढ़ता है क्योंकि अणु अधिक तेजी से आगे बढ़ते हैं और अधिक स्थान घेरने का प्रयास करते हैं।

निक्षेपण  वह चरण संक्रमण है जिसमें गैस तरल चरण से गुजरे बिना ठोस में बदल जाती है। निक्षेपण  एक ऊष्मागतिकीय प्रक्रिया है। निक्षेपण  का  उल्टा  उर्ध्वपातन होता है और इसलिए कभी-कभी  निक्षेपण को उभयनिष्ठीकरण कहा जाता है। 

गर्मी के दिनों में मिट्टी के बर्तन में रखा पानी वाष्पन की घटना के कारण ठंडा हो जाता है। यह पानी लगातार वाष्पित होता रहता है और बचे हुए पानी से वाष्पीकरण के लिए आवश्यक गुप्त ऊष्मा लेता है। इस तरह बचा हुआ पानी गर्मी खो देता है और ठंडा हो जाता है।

केल्विन स्केल में डायथाइल ईथर, एसीटोन और एन-ब्यूटाइल अल्कोहल के क्वथनांक का सही क्रम 308k,329k और 391k है जिसे डायथाइल ईथर का क्वथनांक (vT^oc + 273 = 7k) के रूप में समझाया जा सकता है
= 35^oc + 273 = 308k
क्वथनांक एसीटोन = 56^oc + 273 = 329k
n-butyl अल्कोहल का क्वथनांक = 118^oc + 273 = 391k

आम तौर पर, जब तरल पदार्थ अपने निचले निश्चित बिंदु / हिमांक तक पहुँचने की प्रवृत्ति रखते हैं, तो वे विस्तार करते हैं जो ठोस के विपरीत होता है। अगर बोतल को कुछ समय के लिए फ्रीजर में छोड़ दिया जाए तो बोतल फटने वाली है।

यदि कुछ हाइड्रोजन कंटेनर को छोड़ देता है तो समान मात्रा में कणों की संख्या कम होगी जिससे कणों के बीच की दूरी बढ़ जाएगी।
यदि पात्र का आयतन बढ़ा दिया जाए तो समान संख्या में कणों के लिए उपलब्ध स्थान में वृद्धि होगी और इसलिए उनके बीच की दूरी बढ़ जाती है।

उबलते  पानी की तुलना में भाप अधिक गंभीर जलन पैदा करेगी क्योंकि भाप में वाष्पीकरण की गुप्त गर्मी के कारण पानी की तुलना में अधिक ऊष्मा ऊर्जा  होती है।

ठोस के कणों को कसकर पैक किया जाता है, ठोस के कणों के बीच कोई जगह नहीं होती है, इसलिए वे सीमित स्थान में स्वतंत्र रूप से नहीं चल सकते हैं।