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परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - UPSC MCQ


Test Description

15 Questions MCQ Test - परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1

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परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 1
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कौन से सूक्ष्मजीव वायुमंडलीय नाइट्रोजन को मिट्टी में स्थिर करने के लिए जिम्मेदार हैं?

Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 1

नाइट्रोजन स्थिरीकरण बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन को मिट्टी में स्थिर करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह प्रक्रिया मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध बनाती है, जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। ये बैक्टीरिया अक्सर फलियों वाले पौधों की जड़ की गांठों में निवास करते हैं और मिट्टी की उर्वरता में महत्वपूर्ण योगदान करते हैं।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 2
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लग्नकारी पौधों की जड़ नोड्यूल में कुछ सूक्ष्मजीवों की भूमिका क्या है?

Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 2

लग्नकारी पौधों की जड़ नोड्यूल में निवास करने वाले सूक्ष्मजीव हवा से नाइट्रोजन को मिट्टी में स्थिर करते हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है। यह प्रक्रिया पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण है।

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परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 3
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एक उत्पाद जैसे दूध का उच्च तापमान पर आंशिक निष्कर्षण को क्या कहा जाता है?

Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 3

पाश्चराइजेशन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें दूध को लगभग 70 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 30 सेकंड के लिए गर्म किया जाता है और फिर अचानक ठंडा किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है। ऐसा करने से, यह सूक्ष्म जीवों की वृद्धि को रोकता है। इस प्रक्रिया का आविष्कार लुई पाश्चर ने किया था और इसलिए इसे पाश्चराइजेशन कहा जाता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 4
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नीचे दिए गए कथन को सत्य या असत्य बताएं:
सूक्ष्मजीवों का उपयोग दही, ब्रेड, और केक के निर्माण में किया जाता है।
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 4

सूक्ष्मजीव जैसे बैक्टीरिया और खमीर का उपयोग दही, ब्रेड, और केक बनाने में किया जाता है। उदाहरण के लिए, Lactobacillus बैक्टीरिया दूध को दही में बदलने में मदद करता है, जो उसमें गुणा करते हैं। इसी तरह, खमीर का उपयोग ब्रेड बनाने में आटे को उठाने के लिए किया जाता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 5
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केक बनाते समय, खमीर तेजी से प्रजनन करता है और ___ गैस का उत्पादन करता है।
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 5

केक बनाते समय, खमीर तेजी से प्रजनन करता है और कार्बन डाइऑक्साइड गैस का उत्पादन करता है। यह गैस केक की स्पॉन्जी बनावट के लिए जिम्मेदार है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 6
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खाद्य पर सूक्ष्मजीवों के बढ़ने का परिणाम क्या है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 6

जब सूक्ष्मजीव खाद्य पर बढ़ते हैं, तो वे खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। ये सूक्ष्मजीव विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं या खाद्य को संदूषित कर सकते हैं, जिससे आंतों की बीमारियाँ हो सकती हैं।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 7
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नाइट्रोजन चक्र में बैक्टीरिया की क्या भूमिका होती है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 7

कुछ बैक्टीरिया वातावरण से नाइट्रोजन को मिट्टी में फिक्स करते हैं, जिससे यह पौधों के लिए पोषक तत्व के रूप में उपलब्ध होता है। यह प्रक्रिया मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और पौधों की वृद्धि का समर्थन करने के लिए आवश्यक है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 8
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मांस और मछली को संरक्षित करने के लिए सामान्य नमक का मुख्य उद्देश्य क्या है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 8

गर्म मौसम में बैक्टीरिया के बढ़ने से रोकने के लिए मांस और मछली को संरक्षित करने के लिए सामान्य नमक का उपयोग किया जाता है। बैक्टीरिया खाने को खराब कर सकते हैं और हमें बीमार कर सकते हैं। इसलिए, नमक का उपयोग करके, हम मांस और मछली को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। यह हमारे भोजन को खराब होने से बचाने के लिए एक ढाल के रूप में कार्य करता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 9
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कौन से सूक्ष्मजीव गंभीर बीमारियों जैसे कि दस्त और मलेरिया का कारण बनते हैं?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 9

प्रोटोज़ोआ गंभीर बीमारियों जैसे कि दस्त और मलेरिया का कारण बनते हैं। ये एककोशीय जीव मानव शरीर को संक्रमित कर सकते हैं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न कर सकते हैं।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 10
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चीनी द्वारा खाद्य संरक्षण बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकने के लिए _____ सामग्री को कम करता है।
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 10

खाद्य संरक्षण में चीनी नमीयता को कम करती है, जो बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकने में मदद करती है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 11
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दही में मौजूद बैक्टीरिया कौन सा है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 11

लैक्टोबैसिलस वह सूक्ष्मजीव है जो दही में पाया जाता है। यह बैक्टीरिया दूध को 30 से 40 डिग्री सेल्सियस पर दही में परिवर्तित करता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 12
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एंटीबायोटिक्स वे दवाएँ हैं जो रोग-कारक ________ को मारती हैं या उनकी वृद्धि को रोकती हैं।
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 12

एंटीबायोटिक्स वे दवाएँ हैं जो रोग-कारक बैक्तीरिया को मारती हैं या उनकी वृद्धि को रोकती हैं। इन्हें विभिन्न बीमारियों और संक्रमणों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि एंटीबायोटिक्स केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाने पर ही ली जाएँ और पूरे पाठ्यक्रम को पूरा किया जाए।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 13
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______ का उपयोग शराब और शराब के उत्पादन के लिए किया जाता है।
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 13

शराब और शराब के उत्पादन के लिए खमीर का उपयोग किण्वन की प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 14
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निम्नलिखित में से कौन सी बीमारी बैक्टीरिया के माध्यम से फैलती है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 14

तपेदिक: तपेदिक एक बैक्टीरियल संक्रमण है जो Mycobacterium tuberculosis बैक्टीरिया के कारण होता है। यह मुख्य रूप से फेफड़ों को प्रभावित करता है लेकिन शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित कर सकता है।

परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 15
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टीके का उपयोग किस लिए किया जाता है?
Detailed Solution for परीक्षण: सूक्ष्मजीव मित्र और शत्रु - 1 - Question 15

- टीके का उपयोग बीमारियों को रोकने के लिए किया जाता है।
- टीके प्रतिरक्षा प्रणाली को विशिष्ट रोगाणुओं, जैसे कि वायरस या बैक्टीरिया को पहचानने और उनसे लड़ने के लिए उत्तेजित करते हैं।
- इनमें किसी विशेष जीव के कमजोर या निष्क्रिय भाग होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करते हैं।
- यह शरीर को भविष्य में संपर्क में आने पर रोगाणु को पहचानने और उससे लड़ने के लिए तैयार करता है।
- वे बीमारियों का इलाज नहीं करते।
- इलाज का मतलब है सक्रिय बीमारी का उपचार करना, जो टीकों का उद्देश्य नहीं है।
- टीके बीमारियों का कारण नहीं बनाते।
- जबकि हल्के लक्षण हो सकते हैं, वे उन बीमारियों का कारण नहीं बनाते हैं, जिन्हें वे रोकते हैं।

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