परीक्षा: कक्षा 8 सामान्य विज्ञान एनसीईआरटी आधारित - 2 - UPSC MCQ

घर की मक्खी कोलेरा का वाहक होती है। मादा एनाफिलीज मच्छर मलेरिया परजीवी (प्लाज्मोडियम) का एक उदाहरण है। मादा एडिस मच्छर डेंगू वायरस का वाहक है।

पौधों की बीमारी कारणकारी जीव संक्रमण का तरीका
नींबू का कैंकर जीवाणु हवा
गेहूं की जंग फंगस हवा और बीज
भिंडी का पीला होना वायरस कीट.

सूक्ष्मजीव भोजन वस्तुओं को संदूषित करते हैं। संरक्षक का उपयोग भोजन वस्तुओं के संदूषण को रोकने के लिए किया जाता है।

सोडियम बेंजोएट और सोडियम मेटाबिसल्फाइट सामान्य भोजन संरक्षक हैं। ये रसायन जैम और स्क्वैश के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं। नमक, चीनी, खाद्य तेल और सिरका भोजन वस्तुओं में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, अचार के संदूषण को रोकने के लिए नमक, खाद्य तेल और सिरका का उपयोग किया जाता है; और जैम और स्क्वैश के संदूषण को रोकने के लिए चीनी का उपयोग किया जाता है।

पाश्चुरीकृत दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह सूक्ष्मजीवों से मुक्त है।

दूध को पाश्चुरीकृत करने के लिए, इसे 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है और फिर तेजी से ठंडा किया जाता है; और फिर इसे संग्रहीत या पैकेज किया जाता है। इससे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि कम होती है। इस विधि का आविष्कार लुई पाश्चर ने किया था; इसलिए इसका नाम उनके नाम पर रखा गया है।

वायुमंडलीय नाइट्रोजन को पौधों और जानवरों द्वारा सीधे नहीं लिया जा सकता है। मिट्टी में मौजूद कुछ बैक्टीरिया और नीले-हरे शैवाल वातावरण से नाइट्रोजन को फिक्स करते हैं और इसे नाइट्रोजन के यौगिकों में परिवर्तित करते हैं।

एक पॉलिमर कई छोटे इकाइयों से बना होता है। एक पॉलिमर प्राकृतिक या सिंथेटिक हो सकता है। कपास एक प्राकृतिक पॉलिमर है, जिसे सेल्यूलोज कहा जाता है।

• रेयान, नायलॉन, टेरिलीन और एक्रिलिक सभी संश्लेषित फाइबर के उदाहरण हैं। रेयान को संश्लेषित रेशम भी कहा जाता है।

• यह लकड़ी के सेलूलोज़ के संश्लेषित उपचार द्वारा बनाया जाता है। यह रेशम से सस्ता है। नायलॉन को कोयला, हवा और पानी से संश्लेषित किया जाता है। यह पहला पूरी तरह से संश्लेषित फाइबर है। नायलॉन के तार इस्पात के तारों की तुलना में अधिक टिकाऊ होते हैं।

• टेरिलीन एक लोकप्रिय पॉलीएस्टर है। इस फाइबर से बना कपड़ा आसानी से झुर्रियाँ नहीं पड़ता। एक्रिलिक का उपयोग ऊन, स्वेटर, शॉल और कंबल बनाने के लिए किया जाता है।

• एक्रिलिक से बने वस्तुएँ सस्ती होती हैं और उनका रखरखाव करना आसान होता है।

फायरमैन की वर्दी में मेलामाइन प्लास्टिक की कोटिंग होती है जो उन्हें ज्वाला प्रतिरोधी बनाती है। मेलामाइन आग प्रतिरोधी होती है और अन्य प्लास्टिक की तुलना में अधिक गर्मी प्रतिरोधी होती है। बेकलाइट गर्मी और बिजली का खराब चालक है। इसका उपयोग स्विच, बर्तन के हैंडल आदि बनाने के लिए किया जाता है। पॉलिएस्टर एक पॉलिमर है जो (पॉलि + एस्टर) मोनोमर्स से बना है। एस्टर वह रसायन है जो फलों की मीठी सुगंध के लिए जिम्मेदार होता है। टेफ्लॉन एक विशेष प्लास्टिक है, जो तेल या पानी को उस पर चिपकने नहीं देता। इसका उपयोग खाना पकाने के बर्तनों पर नॉन-स्टिकी परत बनाने के लिए किया जाता है।

पारा वह धातु है जो कमरे के तापमान पर तरल अवस्था में रहती है। यह एक असामान्य धातु है। सोडियम और पोटेशियम धातुएँ नरम होती हैं और इन्हें चाकू से काटा जा सकता है।

जब तांबे के बर्तन लंबे समय तक नम वायु के संपर्क में रहते हैं, तो उनमें एक हरी परत विकसित हो जाती है। यह हरा पदार्थ तांबे के हाइड्रॉक्साइड [Cu(OH)₂] और तांबे के कार्बोनेट [CuCO₃] का मिश्रण है।

• फॉस्फोरस, आयोडीन और ब्रोमीन सभी गैर-धातु हैं। ये आमतौर पर पानी के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते, लेकिन हवा में यह बहुत प्रतिक्रियाशील होते हैं। इनमें से, फॉस्फोरस सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील गैर-धातु है। यह हवा के संपर्क में आने पर जलने लगता।

• फॉस्फोरस के वायुमंडलीय ऑक्सीजन के संपर्क से बचाने के लिए, इसे पानी में संग्रहीत किया जाता है। ब्रोमीन एकमात्र गैर-धातु है जो कमरे के तापमान पर तरल के रूप में मौजूद होता है। सोडियम एक धातु है जो स्वभाव से अत्यधिक प्रतिक्रियाशील है। यह हवा और पानी के साथ तेजी से प्रतिक्रिया करता है।

• इन प्रतिक्रियाओं में बहुत सारी ऊर्जा उत्पन्न होती है। इसलिए, इसे केरोसिन तेल में संग्रहीत किया जाता है।

नियोप्रिन (CR), जिसे पॉलीक्लोरोप्रिन या क्लोरोप्रिन रबर भी कहा जाता है, एक सिंथेटिक रबर है जो क्लोरोप्रिन के पॉलिमराइजेशन (या सिंगल अणुओं को एक साथ जोड़कर विशाल, बहु-इकाई अणुओं में बदलना) द्वारा निर्मित होता है।

पॉलीएस्टर एक सामान्यीकृत शब्द है जो किसी भी कपड़े या वस्त्र के लिए उपयोग किया जाता है, जो पॉलीएस्टर यार्न या फाइबर का उपयोग करके बनाया जाता है। यह एक सिंथेटिक, मानव-निर्मित पॉलिमर का संक्षिप्त नाम है, जिसे विशेष सामग्री के रूप में सबसे आमतौर पर पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट (PET) कहा जाता है।

इसे एथिलीन ग्लाइकोल और टेरेफ्थालिक एसिड को मिलाकर बनाया जाता है। यह सब बहुत वैज्ञानिक लगता है, लेकिन मूल रूप से, पॉलीएस्टर एक प्रकार का प्लास्टिक है। पॉलीएस्टर कपड़े की कुछ विशेषताएं हैं:

1. पॉलीएस्टर बहुत टिकाऊ होता है और कई रासायनिक प्रभावों के प्रति प्रतिरोधी होता है।

2. यह फैशन उद्योग में एक लोकप्रिय कपड़ा है क्योंकि यह सिकुड़ने और खींचने के प्रति प्रतिरोधी होता है। यह झुर्रियों और घर्षण के प्रति भी प्रतिरोधी है।

3. पॉलीएस्टर बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली फाइबर बहुत मजबूत होती हैं, फिर भी हल्की होती हैं।

4. फाइबर को आसानी से रंगा जा सकता है।

5. यह अपनी आकृति को बहुत अच्छी तरह से बनाए रखता है।

6. पॉलीएस्टर कपड़े की देखभाल करना आसान है और इसे घर पर धोया और सुखाया जा सकता है।

7. यह एक तेज़ सुखाने वाला कपड़ा है, इसलिए बाहरी वस्त्रों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।

एल्यूमिनियम की कुछ सामान्य विशेषताएँ हैं: अच्छी थर्मल चालकता, लचीलापन, हल्का वजन और उच्च गलनांक, जो इसे खाना पकाने के बर्तन बनाने के लिए उपयोगी बनाती हैं।

सामान्य धातुओं की प्रतिक्रियाशीलता का घटता क्रम निम्नलिखित है: Li, K, Na, Ba, Ca, Mg, Al, Mn, Zn, Fe, Ni, Sn, Pb, [H], Cu,Hg, Ag, Au, Pt

विश्व का पहला तेल कुआँ पेंसिल्वेनिया, अमेरिका में, 1859 में ड्रिल किया गया था। आठ साल बाद, 1867 में, असम के माकुम में तेल पाया गया। भारत में, तेल असम, गुजरात, मुंबई हाई और गोदावरी तथा कृष्णा नदियों के बेसिन में पाया जाता है।

नैफ्थलीन की गोलियाँ कोयला टार से प्राप्त की जाती हैं। कोक, कोयला टार और कोयला गैस सभी कोयले से प्राप्त होते हैं। प्राकृतिक गैस को उच्च दबाव में संकुचित प्राकृतिक गैस (सीएनजी) के रूप में संग्रहीत किया जाता है। भारत में प्राकृतिक गैस के विशाल भंडार हैं। प्राकृतिक गैस त्रिपुरा, राजस्थान, महाराष्ट्र और कृष्णा (गोदावरी डेल्टा) में पाई गई है।

मनुष्य के शरीर में भोजन का टूटना, ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके ऊर्जा देने की प्रक्रिया की तरह; पदार्थ जलन के दौरान ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और गर्मी और प्रकाश निकालते हैं। वह न्यूनतम तापमान जिस पर कोई पदार्थ जलता है, उसे उसका अग्नि तापमान कहा जाता है। फास्फोरस का अग्नि तापमान इतना कम है कि यह कक्ष तापमान पर, हवा की उपस्थिति में जलता है।

• मिलाकर ऐंटिमनी ट्राइसल्फ़ाइड और पोटेशियम क्लोराइट को माचिस की तीली के सिरों पर लगाया जाता है। पहले, इन दोनों रसायनों के साथ सफेद फास्फोरस का भी उपयोग किया जाता था, लेकिन इसके हानिकारक प्रभावों के कारण, सुरक्षा माचिस के निर्माण में इसका उपयोग बंद कर दिया गया।

• घिसने की सतह पर पाउडर किया हुआ कांच और थोड़ा लाल फास्फोरस होता है। जब माचिस को घिसने की सतह पर खींचा जाता है, तो कुछ लाल फास्फोरस सफेद फास्फोरस में बदल जाता है।

• यह तुरंत माचिस की तीली के सिर में पोटेशियम क्लोराइट के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे इतनी गर्मी उत्पन्न होती है कि ऐंटिमनी ट्राइसल्फ़ाइड को जलाने के लिए और दहन शुरू करने के लिए आवश्यक होती है।

• एंटीमनी ट्राइसल्फाइड और पोटेशियम क्लोराइट का मिश्रण माचिस की तीलियों के सिरों पर लगाया जाता है। पहले, इन दोनों रसायनों के साथ सफेद फास्फोरस का भी उपयोग किया जाता था, लेकिन इसके हानिकारक प्रभावों के कारण इसकी उपयोगिता को सुरक्षा माचिस के उत्पादन में बंद कर दिया गया।

• घर्षण सतह पर पाउडर किया हुआ कांच और थोड़ा लाल फास्फोरस होता है। जब माचिस को घर्षण सतह पर रगड़ा जाता है, तो कुछ लाल फास्फोरस सफेद फास्फोरस में परिवर्तित हो जाता है।

• यह तुरंत माचिस की तिली के सिर में पोटेशियम क्लोराइट के साथ प्रतिक्रिया करता है जिससे पर्याप्त गर्मी उत्पन्न होती है जो एंटीमनी ट्राइसल्फाइड को प्रज्वलित करने और दहन की प्रक्रिया शुरू करने के लिए आवश्यक होती है।

• पानीपानी के वाष्प भी ज्वलनशील सामग्री को घेर लेते हैं, जिससे हवा की आपूर्ति बंद हो जाती है। इस प्रकार, आग बुझ जाती है। सबसे सामान्य आग बुझाने वाला पानी होता है।

• लेकिन जब आग इलेक्ट्रिकल उपकरणों और पेट्रोल जैसे ज्वलनशील सामग्रियों से जुड़ी होती है, तो कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) सबसे अच्छा आग बुझाने वाला होता है। CO₂, जो ऑक्सीजन से भारी होता है, आग को एक कंबल की तरह ढक लेता है। चूंकि ईंधन और ऑक्सीजन के बीच का संपर्क समाप्त हो जाता है, आग नियंत्रित हो जाती है।

• यह इलेक्ट्रिकल उपकरणों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। CO₂ को सिलेंडरों में तरल के रूप में उच्च दबाव पर संग्रहित किया जा सकता है। जब इसे सिलेंडर से निकाला जाता है, तो CO₂ मात्रा में बहुत बढ़ जाता है और ठंडा हो जाता है।

• CO₂ प्राप्त करने का एक अन्य तरीका यह है कि सूखे रासायनिक पाउडर जैसे सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) या पोटेशियम बाइकार्बोनेट का बहुत सारा पाउडर छोड़ दिया जाए। जब ये रसायन आग के करीब आते हैं, तो ये विघटित होकर CO₂ छोड़ते हैं।

• पानीपानी है।

• लेकिन, इलेक्ट्रिकल उपकरणों और ज्वलनशील पदार्थों जैसे कि पेट्रोल की आग के लिए, कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) सबसे अच्छा अग्निशामक है। CO₂, ऑक्सीजन से भारी होने के कारण, आग को एक कंबल की तरह ढक लेता है। चूंकि ईंधन और ऑक्सीजन के बीच संपर्क कट जाता है, आग नियंत्रित हो जाती है।

• यह इलेक्ट्रिकल उपकरणों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। CO₂ को सिलेंडरों में उच्च दबाव पर तरल के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। जब इसे सिलेंडर से छोड़ा जाता है, तो CO₂ मात्रा में बहुत अधिक फैल जाता है और ठंडा हो जाता है।

• CO₂ प्राप्त करने का एक और तरीका सूखी रासायनिक पाउडर जैसे सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) या पोटेशियम बाइकार्बोनेट का बहुत सारा पाउडर छोड़ना है। जब ये रासायनिक पदार्थ आग के करीब आते हैं, तो ये CO₂ छोड़ने के लिए विघटित हो जाते हैं।

वे पदार्थ जो जलन पर वाष्पित होते हैं, लौ उत्पन्न करते हैं। मोमबत्ती के जलने के दौरान उत्पन्न होने वाली लौ के तीन भाग होते हैं: गैर-प्रकाशमान क्षेत्र, प्रकाशमान क्षेत्र और अविनाशनीय क्षेत्र। अव्यक्त कार्बन कण लौ के प्रकाशमान क्षेत्र में उपस्थित होते हैं। मोमबत्ती की लौ का गैर-प्रकाशमान क्षेत्र का तापमान सबसे अधिक होता है। यह लौ का बाहरी क्षेत्र है, जो नीले रंग का होता है।

• ईंधनों का अधूरा दहन कार्बन मोनोऑक्साइड का उत्पादन करता है। यह एक अत्यंत विषैला गैस है। अधिकांश ईंधनों के दहन से वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है, जिसकी अधिक मात्रा वैश्विक तापमान वृद्धि का कारण बनती है। कोयला और पेट्रोल के दहन से सल्फर डाइऑक्साइड निकलती है।

• यह एक अत्यंत दमघोंटू और क्षारीय गैस है। इसके अलावा, पेट्रोल इंजन नाइट्रोजन के गैसीय ऑक्साइड भी छोड़ते हैं। सल्फर और नाइट्रोजन के ऑक्साइड वर्षा के पानी में घुलकर अम्ल का निर्माण करते हैं। ऐसी वर्षा को अम्लीय वर्षा कहा जाता है। यह फसलों, भवनों और मिट्टी के लिए बहुत हानिकारक होती है। CNG बहुत कम मात्रा में सल्फर और नाइट्रोजन के ऑक्साइड का उत्पादन करती है।

• ईंधनों का अधूरा दहन कार्बन मोनोऑक्साइड का उत्पादन करता है। यह एक अत्यंत विषैले गैस है। अधिकांश ईंधनों का दहन वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है, जिसकी अत्यधिक मात्रा ग्लोबल वार्मिंग का कारण बनती है। कोयले और पेट्रोल का दहन सल्फर डाइऑक्साइड का उत्सर्जन करता है।

• यह एक अत्यंत दमघोटू और क्षारीय गैस है। इसके अलावा, पेट्रोल इंजन नाइट्रोजन के गैसीय ऑक्साइड का उत्सर्जन करते हैं। सल्फर और नाइट्रोजन के ऑक्साइड वर्षा के पानी में घुलकर अम्ल बनाते हैं। ऐसी वर्षा को अम्लीय वर्षा कहा जाता है। यह फसलों, भवनों और मिट्टी के लिए बहुत हानिकारक होती है। CNG बहुत कम मात्रा में सल्फर और नाइट्रोजन के ऑक्साइड का उत्पादन करता है।

भारत में कुल व्यावसायिक ऊर्जा का लगभग 67% और भारत के कुल कोयले का 98% मोरन क्षेत्र के गोंडवाना चट्टानों में पाया जाता है।

गोंडवाना चट्टानों के मुख्य क्षेत्र पश्चिम बंगाल, झारखंड और ओडिशा में पाए जाते हैं। भारत में चार प्रकार के कोयले पाए जाते हैं: एंथ्रासाइट (सर्वोत्तम गुणवत्ता का कोयला जो केवल जम्मू और कश्मीर में पाया जाता है); बिटुमिनस (दूसरी सर्वोत्तम गुणवत्ता का कोयला); लिग्नाइट (तमिलनाडु, राजस्थान, गुजरात और जम्मू और कश्मीर में पाया जाता है)।

कोयला भारत में कुल व्यावसायिक ऊर्जा का लगभग 67% बनाता है और 98% भारत के कुल का मोरन क्षेत्र के गोंडवाना चट्टानों में पाया जाता है।

बायोगैस मुख्य रूप से मीथेन (CH₄) और कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) से मिलकर बनती है, और इसमें छोटे मात्रा में हाइड्रोजन सल्फाइड (H₂S), नमी और सिलॉक्सेन भी हो सकते हैं।

कार्बनाइजेशन एक धीमी पायरोलिसिस प्रक्रिया है जिसमें जैविक पदार्थ को एक अत्यधिक कार्बनयुक्त, कोयला जैसे पदार्थ में परिवर्तित किया जाता है। आमतौर पर, कार्बनाइजेशन में जैविक पदार्थ को ऑक्सीजन मुक्त या ऑक्सीजन सीमित वातावरण में गर्म करना शामिल होता है, और प्रतिक्रिया की स्थितियाँ चार का उत्पादन अधिकतम करने के लिए अनुकूलित की जाती हैं। पारंपरिक रूप से, कोयले का उत्पादन मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुरानी रासायनिक रूपांतरण प्रक्रियाओं में से एक है। आज भी, कोयले का उत्पादन दुनिया भर में बड़े पैमाने पर जारी है, और यह आंशिक रूप से पारंपरिक कोयले के भट्ठों का उपयोग कर रहा है। इसके अलावा, जैवचार और टोरेफाइड जैविक पदार्थ के उत्पादन और अनुप्रयोग के लिए वैज्ञानिक और व्यावसायिक दृष्टिकोण से कार्बोनाइजेशन में फिर से रुचि बढ़ रही है।