UPSC Exam  >  UPSC Notes  >  सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi  >  NCERT Textbook - दहन और ज्वाला

NCERT Textbook - दहन और ज्वाला | सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi PDF Download

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ngu vkSj Tokyk
ngu vkSj Tokyk
e ?kj ij] m|ksxksa esa vkSj okguksa dks pykus osQ
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Mhty] laihfMr izko`Qfrd xSl (CNG) vkfnA
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'kk;n vkidk vuqeku lgh FkkA eksecÙkh Tokyk osQ
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ge ikrs gSa fd dk"B&dks;yk ok;q esa tyrk gSA
ge tkurs gSa fd dk"B&dks;yk ok;q esa tydj dkcZu
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ngu vkSj Tokyk
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fy, fofHkUu izdkj osQ b±èkuksa dk mi;ksx fofoèk
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blh izdkj dk fozQ;kdyki ge ,d dk"B&dks;ys
dk VqdM+k ysdj dj ldrs gSaA dk"B&dks;ys osQ
VqdM+s dks laMklh ls idfM+, vkSj ,d eksecÙkh
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fp=k 6-1 % eSXuhf'k;e dk nguA
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inkFkZ dk ngu gksrk gS] og nká dgykrk gSA bls b±èku
Hkh dgrs gSaA b±èku Bksl] nzo ;k xSl gks ldrk gSA
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,d ykS osQ :i esa izdk'k Hkh mRiUu gksrk gSA
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ydM+h dk dks;yk tyuk can gks tkrk gS\ D;k vki
lksp ldrs gSa fd ;g tyuk can D;ksa gks tkrk gS\
vkius lquk gksxk fd tc fdlh O;fDr osQ oL=k
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dEcy ls <d nsrs gSa (fp=k 6-3)A D;k vki crk
ldrs gSa fd ,slk D;ksa djrs gSa\
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xfeZ;ksa osQ ekSle esa cgqr vfèkd
xehZ iM+us ij oqQN LFkkuksa ij
lw[kh ?kkl vkx idM+ ysrh gSA
?kkl ls vkx isM+ksa esa iQSyrh gS
vkSj tYn gh iwjk taxy vkx
dh pisV esa vk tkrk gS
(fp=k 6-4 )A bl izdkj dh
vkx dks cq>kuk cgqr dfBu
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idM+ yh FkhA
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dk VqdM+k ysdj dj ldrs gSaA dk"B&dks;ys osQ
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D;k ns[krs gSa\
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djrh gqbZ cq> tkrh gS\ D;k ;g dEiu djrh gS
vkSj èkqvk¡ nsrh gS\ D;k ;g vizHkkfor tyrh
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ge ikrs gSa fd ngu osQ fy, ok;q vko';d gSA
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lkoèkkuh jf[k,A
,d tyrh eksecÙkh dks es”k osQ Åij jf[k,A
dk¡p dh fpeuh dks eksecÙkh osQ mQij ydM+h osQ
nks xqVdksa dh lgk;rk ls bl izdkj jf[k, fd
66 foKku
fozQ;kdyki 6-3
,d ydM+h ;k ydM+h osQ dks;ys dk tyrk gqvk
VqdM+k yksgs dh IysV ;k ros ij jf[k,A bls ,d dk¡p
osQ tkj vFkok ikjn'kZd IykfLVd tkj ls <d
nhft,A nsf[k,] D;k gksrk gS\ D;k oqQN le; ckn
ydM+h dk dks;yk tyuk can gks tkrk gS\ D;k vki
lksp ldrs gSa fd ;g tyuk can D;ksa gks tkrk gS\
vkius lquk gksxk fd tc fdlh O;fDr osQ oL=k
vkx idM+ ysrs gSa rks vkx cq>kus osQ fy, O;fDr dks
dEcy ls <d nsrs gSa (fp=k 6-3)A D;k vki crk
ldrs gSa fd ,slk D;ksa djrs gSa\
geus i<+k gS fd lw;Z viuh Å"ek vkSj
izdk'k Lo;a mRiUu djrk gSA D;k ;g
Hkh ,d izdkj dk ngu gS\
lw;Z esa Å"ek vkSj izdk'k ukfHkdh; vfHkfØ;kvksa }kjk
mRiUu gksrs gSaA vki bl izØe osQ ckjs esa vkxs pydj
i<+saxsA
xfeZ;ksa osQ ekSle esa cgqr vfèkd
xehZ iM+us ij oqQN LFkkuksa ij
lw[kh ?kkl vkx idM+ ysrh gSA
?kkl ls vkx isM+ksa esa iQSyrh gS
vkSj tYn gh iwjk taxy vkx
dh pisV esa vk tkrk gS
(fp=k 6-4 )A bl izdkj dh
vkx dks cq>kuk cgqr dfBu
gksrk gSA
fp=k 6-4 % taxy dh vkxA
vc vius oqQN vuqHkoksa dks Lej.k dfj,A
D;k ,d ekfpl dh rhyh vius vki ty mBrh
gS\ ;g fdl izdkj tykbZ tkrh gS\
vkidks dkx”k osQ VqdM+s dks tykus dk vuqHko
vo'; gksxkA tc tyrh gqbZ ekfpl dh rhyh blosQ
ikl ykrs gSa rks D;k ;g ty mBrk gS\
D;k vki ydM+h osQ ,d VqdM+s dks] tyrh ekfpl
dh rhyh mlosQ ikl yk dj tyk ldrs gSa\
ydM+h ;k dks;ys dks tykus osQ fy, vkidks
dkx”k vFkok feV~Vh osQ rsy dk mi;ksx D;ksa djuk
iM+rk gS\
D;k vkius taxy esa yxus okyh vkx osQ ckjs esa
lquk gS\
fp=k 6-3% dEcy esa fyiVk O;fDr ftlosQ oL=kksa us vkx
idM+ yh FkhA
67 ngu vkSj Tokyk
ekfpl dk bfrgkl cgqr iqjkuk gSA ik¡p g”kkj ls
vfèkd o"kZ iwoZ izkphu feJ esa xaèkd esa Mqcks,
x, phM+ dh ydM+h osQ NksVs VqdM+s ekfpl dh
rjg mi;ksx fd, tkrs FksA vkèkqfud fujkin
ekfpl dk fodkl yxHkx nks lkS o"kZ iwoZ gqvk
FkkA ,sfUVeuh VªkblYiQkbM] iksVSf'k;e DyksjsV vkSj
'osr iQWkLiQksjl  dk feJ.k] oqQN xksan vkSj LVkpZ
osQ lkFk feyk dj mfpr ydM+h ls cuh ekfpl
dh rhyh osQ fljs ij yxk;k tkrk FkkA tc bls
fdlh [kqjnjh lrg ls jxM+k tkrk Fkk rks ?k"kZ.k
dh Å"ek osQ dkj.k 'osr iQWkLiQksjl izTofyr gks
mBrk FkkA blls ekfpl dh rhyh dk ngu
izkjEHk gks tkrk FkkA ijarq] 'osr iQWkLiQksjl ekfpl
m|ksx esa dke djus okyksa vkSj ekfpl dk
mi;ksx djus okyksa] nksuksa osQ fy, [krjukd fl¼
gqvkA vktdy fujkin ekfpl osQ fljs ij osQoy
,sfUVeuh VªkblYiQkbM vkSj iksVSf'k;e DyksjsV yxk
jgrk gSA jxM+us okyh lrg ij pwf.kZr dk¡p vkSj
FkksM+k lk yky iQWkLiQksjl yxkrs gSa tks de
[krjukd gksrk gSA tc ekfpl dh rhyh dks
[kqjnjh lrg ij jxM+k tkrk gS rks oqQN yky
iQWkLiQksjl] 'osr iQkWLiQksjl esa ifjofrZr gks tkrk
gSA ;g rqjUr ekfpl dh rhyh osQ fljs ij yxs
iksVSf'k;e DyksjsV ls vfHkfØ;k dj i;kZIr Å"ek
mRiUu dj nsrk gS ftlls ,sfUVeuh VªkblYiQkbM
dk ngu izkjEHk gks tkrk gSA
D;k ;s vuqHko vkidks crkrs gSa fd fofHkUu inkFkZ
fofHkUu rki ij vkx idM+rs gSa\
og U;wure rki ftl ij dksbZ inkFkZ tyus yxrk
gS] mldk Toyu&rki dgykrk gSA
D;k vc vki crk ldrs gSa fd dejs osQ rki ij
ekfpl dh rhyh vius vki vkx D;ksa ugha idM+
ysrh\ ekfpl dh rhyh] ekfpl dh fMfc;k osQ cxy
esa jxM+us ij D;ksa ty tkrh gS\
ty
dkx”k osQ
di
dkx”k osQ [kkyh di dk D;k gksrk gS\ ty ;qDr
dkx”k osQ di dk D;k gksrk gS\ D;k bl di dk ty
xeZ gks tkrk gS\
geus ik;k fd nká inkFkZ rc rd vkx ugha idM+
ldrk ;k ty ugha ldrk tc rd mldk rki mlosQ
Toyu&rki ls de jgrk gSA D;k vkius dHkh Hkkstu
idkus okys rsy dks vkx idM+rs ns[kk gS] tc ryus
okyk crZu yEcs le; rd tyrs gq, LVkso ij j[kk
jgrk gS\ dejs osQ rki ij feV~Vh dk rsy vkSj ydM+h
vius vki vkx ugha idM+rsA ijarq ;fn feV~Vh osQ rsy
dks FkksM+k xeZ dj nsa rks og vkx idM+ ysrk gSA D;k
bldk Toyu&rki ydM+h osQ Toyu rki ls de gS\
D;k bldk vFkZ gS fd feV~Vh osQ rsy osQ j[kus esa gesa
fo'ks"k lkoèkkuh cjruh gksxh\ fuEufyf[kr fozQ;kdyki
iznf'kZr djrk gS fd fdlh inkFkZ osQ ngu osQ
fy, mldk rki] mlosQ Toyu&rki rd igq¡puk
vko';d gSA
fozQ;kdyki 6-4
lkoèkkuh% tyrh gqbZ eksecÙkh ls lkoèkkuh ls
dke yhft,A
dkx”k osQ nks di rS;kj dfj,A buesa ls ,d di
esa 50 mL ty Mkfy,A nksuksa diksa dks
vyx&vyx eksecÙkh }kjk xeZ dfj,A vki D;k
ns[krs gSa\
fp=k 6-5 % dkx”k osQ di esa ty xeZ djukA
Page 5


ngu vkSj Tokyk
ngu vkSj Tokyk
e ?kj ij] m|ksxksa esa vkSj okguksa dks pykus osQ
fy, fofHkUu izdkj osQ b±èkuksa dk mi;ksx fofoèk
iz;kstu osQ fy, djrs gSaA D;k vki vius
?kjksa esa iz;qDr gksus okys oqQN b±èkuksa osQ uke crk ldrs
gSa\ O;kikj vkSj m|ksxksa esa mi;ksx gksus okys oqQN b±èkuksa
osQ uke crkb,A eksVj&xkfM+;k¡ pykus esa dkSu ls b±èku
dke esa vkrs gSa\ vkidh lwph esa lfEefyr b±èku
gksaxs & xkscj] ydM+h] dks;yk] dk"B&dks;yk] isVªksy]
Mhty] laihfMr izko`Qfrd xSl (CNG) vkfnA
vki eksecÙkh osQ tyus ls ifjfpr gSaA eksecÙkh osQ
tyus vkSj dks;ys tSls b±èku osQ tyus esa D;k varj gS\
'kk;n vkidk vuqeku lgh FkkA eksecÙkh Tokyk osQ
lkFk tyrh gS tcfd dks;yk ughaA blh izdkj] vki
vusd ,sls inkFkZ ik,¡xs tks fcuk Tokyk osQ tyrs gSaA
vkb,] tyus osQ jklk;fud izØe vkSj bl izØe esa
mRiUu Tokyk osQ iz:iksa dk vè;;u djsaA
6-1 ngu D;k gS\
d{kk VII esa eSXuhf'k;e ngu osQ fozQ;kdyki dk
Lej.k dfj,A geus ns[kk Fkk fd eSXuhf'k;e tydj
eSXuhf'k;e vkWDlkbM cukrk gS vkSj Å"ek rFkk izdk'k
mRiUu djrk gS (fp=k 6-1)A
blh izdkj dk fozQ;kdyki ge ,d dk"B&dks;ys
dk VqdM+k ysdj dj ldrs gSaA dk"B&dks;ys osQ
VqdM+s dks laMklh ls idfM+, vkSj ,d eksecÙkh
vFkok cqalsu cuZj dh Tokyk osQ fudV ykb,A vki
D;k ns[krs gSa\
ge ikrs gSa fd dk"B&dks;yk ok;q esa tyrk gSA
ge tkurs gSa fd dk"B&dks;yk ok;q esa tydj dkcZu
MkbvkWDlkbM] Å"ek vkSj izdk'k nsrk gSA
gesa crk;k x;k Fkk fd
Hkkstu gekjs 'kjhj osQ fy,
,d b±èku gSA
fp=k 6-1 % eSXuhf'k;e dk nguA
jklk;fud izØe ftlesa inkFkZ vkWDlhtu ls
vfHkfØ;k dj Å"ek nsrk gS] ngu dgykrk gSA ftl
inkFkZ dk ngu gksrk gS] og nká dgykrk gSA bls b±èku
Hkh dgrs gSaA b±èku Bksl] nzo ;k xSl gks ldrk gSA
dHkh&dHkh] ngu osQ le; Tokyk osQ :i esa vFkok
,d ykS osQ :i esa izdk'k Hkh mRiUu gksrk gSA
Åij nh xbZ vfHkfØ;kvksa esa eSXuhf'k;e vkSj
dk"B&dks;yk nká inkFkZ gSaA
g
fozQ;kdyki 6-1
LVªk] ekfpl dh rhfy;k¡] feV~Vh dk rsy] dkx”k]
yksgs dh dhysa] iRFkj osQ VqdM+s] 'kh'kk] vkfn
oqQN inkFkZ bdV~Bs dfj,A vius f'k{kd dh
ns[k&js[k esa] bu inkFkksZa dks ,d&,d dj tykb,A
;fn inkFkZ tyrk gS rks bls nká fn[kkb,] vU;Fkk
mls vnká fn[kkb, (lkj.kh 6-1)A
Bhd gh rks gSA gekjs 'kjhj esa
Hkkstu vkWDlhtu ls vfHkfØ;k
dj vi?kfVr gksrk gS vkSj Å"ek
mRiUu gksrh gSA ;g geus d{kk
VII esa lh[kk FkkA
D;k vki oqQN vkSj inkFkksZa osQ uke crk ldrs gSa
tks nká gSa\ vki bUgsa lkj.kh 6-1 esa tksM+ ldrs gSaA
vkb,] mu ifjfLFkfr;ksa dk irk yxk,¡ ftuesa
ngu gksrk gSA
65 ngu vkSj Tokyk
ok;q dk fpeuh esa izos'k gksrk jgs [(fp=k 6-2(a)]A
nsf[k,] Tokyk dks D;k gksrk gSA vc ydM+h osQ
xqVosQ gVk dj fpeuh dks es”k ij fVdk nhft,
[(fp=k 6-2 (b)]A iqu% Tokyk dks nsf[k,A var esa
,d dk¡p dh IysV fpeuh osQ Åij j[k nhft,A
[(fp=k 6-2 (c)]A Tokyk dks iqu% nsf[k,A rhuksa
fLFkfr;ksa esa D;k gksrk gS\ D;k Tokyk dEiu
djrh gqbZ cq> tkrh gS\ D;k ;g dEiu djrh gS
vkSj èkqvk¡ nsrh gS\ D;k ;g vizHkkfor tyrh
jgrh gS\ D;k vki ngu izØe esa ok;q dh
Hkwfedk osQ ckjs esa oqQN fu"d"kZ fudky ldrs gSa\
ge ikrs gSa fd ngu osQ fy, ok;q vko';d gSA
voLFkk (a) esa eksecÙkh fuckZèk :i ls tyrh gS]
tcfd ok;q fpeuh esa uhps ls izos'k dj ldrh gSA
voLFkk (b) esa] tc fpeuh esa uhps ls ok;q izos'k ugha
dj ikrh rks Tokyk esa dEiu gksrk gS vkSj èkqvk¡ mRiUu
gksrk gSA voLFkk (c) esa] Tokyk cq> tkrh gS D;ksafd mls
ok;q miyCèk ugha gks ikrhA
lkj.kh 6-1 % nká vkSj vnká inkFkZ
inkFkZ nká vnká
ydM+h
dkx”k
yksgs dh dhysa
feV~Vh dk rsy
iRFkj dk VqdM+k
LVªk
dk"B&dks;yk
ekfpl dh rhfy;k¡
dk¡p
(a) (b)   (c)
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osQ lkFk ljyrkiwoZd vkx idM+
ysrs gSa] Toyu'khy inkFkZ dgykrs
gSaA Toyu'khy inkFkksZa osQ mnkgj.k
gSa & isVªksy] ,sYdksgy] nzfor
isVªksfy;e xSl (LPG)] vkfnA D;k vki oqQN vkSj
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6-2 ge vkx ij fu;a=k.k oSQls ikrs gSa\
vkius ?kjksa] nqdkuksa vkSj dkj[kkuksa esa vkx yxrs ns[kk
;k lquk gksxkA ;fn vkius bl izdkj dh dksbZ nq?kZVuk
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fyf[k,A ;g vuqHko vius d{kk osQ lkfFk;ksa osQ lkFk
Hkh ck¡fV,A
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yxkb,A ;fn vkiosQ ;k vkiosQ iM+kslh osQ ?kj esa
vkx yx tk, rks lcls igys vfXu'keu lsok dks
lwfpr dfj,A
D;k vkiosQ 'kgj@uxj esa iQk;j fczxsM LVs'ku gS\
tc iQk;j fczxsM vkrh gS rks og D;k djrh
gS\ og vkx ij ty Mkyrh gSA
ty] Toyu'khy inkFkks± dks BaMk djrk gS ftlls
mudk rki muosQ Toyu rki ls de gks tkrk gSA
,slk djus ls vkx dk iSQyuk #d tkrk gSA tyok"i]
Toyu'khy inkFkZ dks ?ksj ysrk gS ftlls ok;q dh
vkiwfrZ can gks tkrh gS vkSj vkx cq> tkrh gSA
vkius i<+k gS fd vkx mRiUu djus osQ fy,
rhu vko';drk,¡ gksrh gSaA D;k vki bu vko';drkvksa
dh lwph cuk ldrs gSa\
;s vko';drk,¡ gSa µ b±èku] ok;q (vkWDlhtu
vkiwfrZ gsrq) vkSj Å"ek (b±èku dk rki mlosQ Toyu
rki ls vfèkd djus gsrq)A buesa ls ,d ;k vfèkd
vko';drkvksa dks gVkdj vkx dks fu;af=kr fd;k tk
ldrk gSA vkx cq>kus okys dk dk;Z ok;q dk izokg
dkVuk ;k b±èku dk rki de djuk ;k nksuksa gksrs gSaA
è;ku nhft, fd vfèkdka'k fLFkfr;ksa esa b±èku dks gVk;k
ugha tk ldrkA mnkgj.k osQ fy,] ;fn fdlh Hkou esa
vkx yxrh gS rks lEiw.kZ Hkou gh b±èku gksrk gSA
;g ”k:jh gS fd ge lcdks vfXu'keu
lsok osQ VsyhiQksu uEcjksa dh tkudkjh
gksuh pkfg,A
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FAQs on NCERT Textbook - दहन और ज्वाला - सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi

1. दहन और ज्वाला के बीच क्या अंतर है?
उत्तर: दहन और ज्वाला दोनों ही आग के प्रकार हैं, लेकिन उनमें थोड़ा अंतर होता है। दहन एक अवयवी उर्जा ष्टंभ होता है, जबकि ज्वाला एक निर्जली उर्जा ष्टंभ होती है। दहन में उर्जा ऊर्जा रूपी शोधन के रूप में उपयोग होती है, जबकि ज्वाला में उर्जा अल्प या कोई नहीं होती है।
2. दहन क्या होता है?
उत्तर: दहन एक अवयवी उर्जा ष्टंभ होता है जो किसी वस्तु को जलाने की क्रिया है। यह उर्जा की प्रक्रिया होती है जिसमें एक उर्जा स्रोत, ऑक्सीजन और जलाने वाली वस्तु के बीच एक रसायनिक प्रक्रिया होती है। दहन के दौरान उर्जा जलाने वाली वस्तु में स्थिरीकृत होती है और ऑक्सीजन से उर्जा उपजती है।
3. ज्वाला क्या होती है?
उत्तर: ज्वाला एक निर्जली उर्जा ष्टंभ होती है जिसमें कोई उर्जा नहीं होती है। यह एक आग से बराबर होती है जो वस्तुओं को जलाने की क्रिया होती है। ज्वाला एक प्रकाशमान और उष्णतामान उर्जा स्रोत होती है जो अपवादित उपयोग के लिए उपयुक्त होती है।
4. दहन और ज्वाला में कौन सी उर्जा का उपयोग होता है?
उत्तर: दहन में उर्जा ऊर्जा रूपी शोधन के रूप में उपयोग होती है, जबकि ज्वाला में उर्जा अल्प या कोई नहीं होती है। दहन के दौरान उर्जा जलाने वाली वस्तु में स्थिरीकृत होती है और ऑक्सीजन से उर्जा उपजती है। ज्वाला एक प्रकाशमान और उष्णतामान उर्जा स्रोत होती है जो अपवादित उपयोग के लिए उपयुक्त होती है।
5. दहन और ज्वाला में कौन सी क्रिया होती है?
उत्तर: दहन और ज्वाला दोनों ही आग के प्रकार हैं और जलाने की क्रिया होती है। दहन उर्जा की प्रक्रिया है जिसमें एक उर्जा स्रोत, ऑक्सीजन और जलाने वाली वस्तु के बीच एक रसायनिक प्रक्रिया होती है। ज्वाला एक निर्जली उर्जा ष्टंभ होती है जिसमें कोई उर्जा नहीं होती है और जो वस्तुओं को जलाने की क्रिया होती है।
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