NCERT सारांश: शिकार-इकट्ठा करने से भोजन उगाने तक (कक्षा 6) | UPSC CSE के लिए इतिहास (History) PDF Download

मानव जीवन लाखों वर्षों में विकसित हुआ है। प्रारंभिक चरणों में, पुरुष शिकारी और खाद्य संग्रहकर्ता थे।

शिकारी और खाद्य संग्रहकर्ता

उन्होंने जंगली जानवरों का शिकार किया, मछलियाँ पकड़ी और फल, मेवे और बीज इकट्ठा किए।

प्रारंभिक लोग: वे क्यों चलते रहते थे?

• यदि वे एक ही स्थान पर रहते, तो पौधों और जानवरों जैसे संसाधन समाप्त हो जाते।
• पौधे विभिन्न मौसमों में विभिन्न फल देते हैं। इसलिए, मनुष्य को भी इनकी खोज में मौसम के अनुसार चलना पड़ता था।
• लोगों को जहाँ भी पानी उपलब्ध होता, वहाँ चलना पड़ता था।

हम इन लोगों के बारे में कैसे जानते हैं?

• पुरातत्ववेत्ताओं ने शिकारी-संग्रहकर्ताओं द्वारा उपयोग किए गए कई औज़ार खोजे हैं।
• ये औज़ार पत्थर, लकड़ी आदि से बने थे।
• औज़ारों का उपयोग मांस काटने, फलों को काटने आदि के लिए किया जाता था।
• लकड़ी का उपयोग झोपड़ियाँ बनाने और जलाने के लिए किया जाता था।

रहने के लिए स्थान चुनना

• प्रारंभिक मानव जल के स्रोतों के पास रहते थे।
• वे उन स्थानों पर रहते थे जहाँ पत्थर पाए जाते थे और लोग औज़ार बनाते थे।
• उसे कारखाना स्थल कहा जाता था।

प्रारंभिक मानव जीवन

कारखाने की साइटें छोड़े गए पत्थरों के टुकड़ों के पास पाई गईं। इन्हें आवास-और-कारखाना साइटों के रूप में जाना जाता था।

• कारखाने की साइटें छोड़े गए पत्थरों के टुकड़ों के पास पाई गईं।
• इन्हें आवास-और-कारखाना साइटों के रूप में जाना जाता था।

चट्टान की पेंटिंग्स और ये हमें क्या बताती हैं

प्राचीन मानव की गुफाओं की दीवारों पर पेंटिंग्स थीं। ये मध्य प्रदेश (M.P.) और दक्षिणी उत्तर प्रदेश (U.P.) में पाई गईं। प्राचीन मानव ने इन पेंटिंग्स में जो चित्रित किया वह उनके अनुभवों को दर्शाता है। इनमें पुरुषों का शिकार करना, महिलाओं का आटा पीसना, बच्चों का कूदना आदि दिखाया गया है।

• प्राचीन मानव की गुफाओं की दीवारों पर पेंटिंग्स थीं।
• ये मध्य प्रदेश (M.P.) और दक्षिणी उत्तर प्रदेश (U.P.) में पाई गईं।
• प्राचीन मानव ने इन पेंटिंग्स में जो चित्रित किया वह उनके अनुभवों को दर्शाता है।
• इनमें पुरुषों का शिकार करना, महिलाओं का आटा पीसना, बच्चों का कूदना आदि दिखाया गया है।

आग के बारे में जानकारी प्राप्त करना

• अकस्मात, मानव द्वारा की गई सबसे बड़ी खोजों में से एक आग थी।
• समय के साथ, मानव ने आग के विभिन्न उपयोगों को सीखा।
• इसका उपयोग सर्दियों में गर्म रहने और खाने पकाने की कला में किया गया।

पर्यावरण में परिवर्तन

• नवीनतम पत्थर युग ने इतिहास में एक नए युग की शुरुआत की।
• कई वर्षों तक घुमंतू जीवन जीने के बाद, लगभग 10,000 साल पहले मानव ने स्थायी जीवन जीना शुरू किया।

कृषि और पशुपालन की शुरुआत

खेती और पशुपालन की शुरुआत

• जब दुनिया का जलवायु बदला, तो मनुष्य ने कई चीज़ें देखीं - ऐसे क्षेत्र जहाँ खाने योग्य पौधे पाए जाते थे, कैसे बीज तनों से टूटकर गिरते थे और कैसे नए पौधे उनसे उगते थे।
• मनुष्य ने फसलों की खेती शुरू की।
• पहली फसलें जो उगाई गईं, वे अनाज और जौ थीं।
• इस प्रकार, दरांती के उपयोग से मनुष्य खाद्य उत्पादक या किसान बन गए।
• कृषि ने मनुष्य के जीवन को बदल दिया। उन्होंने एक स्थायी जीवन जीना शुरू किया।

पशुपालन में पुरुष:

• मनुष्यों ने कुत्ते, घोड़े, सुअर, बकरी, गधा, भेड़ आदि जैसे जानवरों को पालतू बनाने या domesticate करने की शुरुआत की।
• पहला जानवर जिसे पालतू बनाया गया, वह कुत्ता था।
• जानवरों ने दूध, मांस प्रदान किया और यहां तक कि अपने पीठ पर बोझ भी उठाया।

किसानों और पशुपालकों के बारे में हमें कैसे पता है:

• पुरातत्ववेत्ताओं ने प्रारंभिक किसानों के जीवन के कई निशान पाए हैं।
• किसानों और पशुपालकों के निशान मिट्टी के बर्तन, गड्ढा घर, औजार, चित्र और दैनिक जीवन के माध्यम से उपलब्ध थे।
• ये निशान मेहरगढ़, बुरज़ाहोम जैसे उत्तर-पूर्व भारत के क्षेत्रों में पाए गए।

एक नया जीवन तरीका

लोगों को लंबे समय तक एक ही जगह पर रहकर पौधों की देखभाल करनी पड़ती थी, उन्हें पानी देना, खरपतवार हटाना, जानवरों और पक्षियों को दूर भगाना – जब तक अनाज पक नहीं जाता। फिर वे अनाज को खाद्य और बीज के रूप में संग्रहित करने के बारे में सोचने लगते थे। वे बड़े मिट्टी के बर्तन बनाने लगे, या टोकरे बुनने लगे, या जमीन में गड्ढे खोदने लगे।

जानवरों का संग्रहण

पालित जानवरों का उपयोग खाद्य के ‘संग्रह’ के रूप में किया जा सकता है।

स्थायी जीवन की ओर

पुरातत्वविदों ने कुछ स्थलों पर झोपड़ियों या घरों के निशान पाए हैं, जो दर्शाते हैं कि लोगों का जीवन स्थिर था।

• उन्हें झोपड़ियों के अंदर और बाहर खाना बनाने के चूल्हे भी मिले हैं, जिससे यह सुझाव मिलता है कि मौसम के अनुसार लोग अंदर या बाहर खाना बनाते थे।
• कई स्थलों से पत्थर के औजार मिले हैं। इनमें से कई पहले के पुरातन (Palaeolithic) औजारों से भिन्न हैं और इसलिए इन्हें नवपाषाण (Neolithic) कहा जाता है।
• इनमें ऐसे औजार शामिल हैं जिन्हें चमकाकर एक तेज कटाई किनारा दिया गया था, और ओट और मूसल। ओट और मूसल का उपयोग आज भी अनाज पीसने के लिए किया जाता है।
• इन औजारों के अलावा, कुछ औजार हड्डी से भी बनाए गए थे।
• कई प्रकार के मिट्टी के बर्तन भी मिले हैं। इनका उपयोग सजावट और चीजों को संग्रहित करने के लिए किया जाता था।
• लोगों ने विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का उपयोग करके कपड़ा बुनना भी शुरू कर दिया। उदाहरण के लिए: कपास।

ताम्रपाषाण युग:

• लगभग 6,000 साल पहले मानव ने तांबे का उपयोग करना शुरू किया।
• तांबे के औजार पत्थर के औजारों से बेहतर थे।
• इसे ताम्रपाषाण युग भी कहा गया।
• इसने पत्थरों के उपयोग से धातुओं के उपयोग की तरफ एक महत्वपूर्ण संक्रमण का संकेत दिया।

नज़दीकी नज़र – मेहरगढ़ में जीना और मरना

उत्तर-पश्चिम मेहरगढ़:

• भारतीय उपमहाद्वीप की सबसे प्राचीन ज्ञात सभ्यता मेहरगढ़ (अब पाकिस्तान) में थी।
• यहाँ मनुष्य ने सबसे पहले जानवरों को पालतू बनाया और लगभग 7,000 ईसा पूर्व उन्हें पाला।
• यहाँ जले हुए अनाज और जानवरों की हड्डियाँ मिलीं।
• यहाँ चमकीले फाइनेंस मोती बनाए गए।

उत्तर-पूर्व:

• मणिपुर, त्रिपुरा, और गारो पहाड़ियों में प्रारंभिक बस्तियों के सबूत मिले हैं।
• असम में एक महत्वपूर्ण नवपाषाण स्थल दोजाली हाडिंग था।
• यहाँ पॉलिश किए हुए पत्थर के उपकरण, मिट्टी के बर्तन और रसोई के सामान के निशान पाए गए।