परीक्षा: भारत में खाद्य सुरक्षा - 1 - UPSC MCQ

न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) वह न्यूनतम मूल्य है जो सरकार द्वारा कृषि वस्तुओं के लिए निर्धारित किया जाता है, ताकि किसानों को मूल्य में उतार-चढ़ाव से बचाया जा सके। यह एक सुरक्षा जाल के रूप में कार्य करता है, जिससे एक उचित मूल्य की गारंटी मिलती है, जो किसानों को उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रेरित करता है, जबकि बाजार की अस्थिरता के जोखिमों को कम करता है।

सरकार न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) का उपयोग करके सीधे किसानों से खाद्य अनाज खरीदती है ताकि भंडार बनाया जा सके। यह खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, कीमतों को स्थिर करता है, और किसानों को एक उचित और स्थिर आय प्रदान करता है, भले ही बाजार की कीमतें गिरें।

खाद्य सुरक्षा उपलब्धता (पर्याप्त खाद्य उत्पादन), पहुँच (खाद्य तक भौतिक और आर्थिक पहुँच), सामर्थ्य (खाद्य खरीदने की वित्तीय क्षमता), और उपयोग (सही पोषण) पर आधारित है। "महंगा" इन स्थापित आयामों के साथ मेल नहीं खाता।

ग्रीन क्रांति ने गेंहू और चावल की उच्च उपज वाली किस्मों को पेश किया, जो खादों, कीटनाशकों और उन्नत सिंचाई तकनीकों द्वारा समर्थित थी। इस पहल ने भारत को 1960 के दशक में खाद्य अनाज, विशेष रूप से गेंहू और चावल में आत्मनिर्भरता प्राप्त करने में मदद की।

राशनिंग की शुरुआत 1940 के दशक में बंगाल के अकाल के दौरान हुई थी, ताकि खाद्य कमी की गंभीरता को हल किया जा सके। इसे बाद में 1960 के दशक में, हरित क्रांति से पहले, दोबारा लागू किया गया था, ताकि बार-बार होने वाली कमी से निपटा जा सके और खाद्य वितरण को समान रूप से किया जा सके।

एक अकाल को भुखमरी के कारण होने वाली सामूहिक मृत्युओं, प्रदूषित संसाधनों के कारण होने वाली जल जनित बीमारियों, और लंबे समय तक भूखे रहने के कारण कमजोर हुई प्रतिरक्षा के द्वारा चिह्नित किया जाता है। ये कारक ऐसे संकटों के दौरान मृत्यु दर को सामूहिक रूप से बढ़ाते हैं।

सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) मुख्य रूप से न्याय मूल्य की दुकानों के माध्यम से कार्य करती है, जो पात्र नागरिकों, विशेष रूप से निम्न-आय वाले परिवारों को गेहूं, चावल, चीनी और केरोसीन जैसे आवश्यक सामानों का सब्सिडी के साथ वितरण करती हैं।

1947 के बाद से, भारत का मुख्य लक्ष्य अनाज उत्पादन में आत्मनिर्भरता रहा है ताकि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके, आयात पर निर्भरता कम की जा सके, और अकाल से बचा जा सके। हरित क्रांति और ग्रामीण विकास कार्यक्रमों जैसे पहलों ने इस उपलब्धि में महत्वपूर्ण योगदान दिया।

विकास विज्ञान अकादमी (एडीएस) ने महाराष्ट्र में अनाज बैंकों की स्थापना के लिए एनजीओ का एक नेटवर्क स्थापित किया। ये अनाज बैंक खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देते हैं, जिससे अनाज को संग्रहीत किया जा सकता है और जरूरतमंद समुदायों के लिए विशेष रूप से संकट के समय में उपलब्ध कराया जा सकता है।

सफेद क्रांति, जिसे ऑपरेशन फ्लड द्वारा संचालित किया गया, भारत में दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए एक राष्ट्रीय आंदोलन था। इसने भारत को दूध का सबसे बड़ा उत्पादक बना दिया, ग्रामीण आजीविका को बढ़ावा दिया और आयात पर निर्भरता को कम किया।