UPSC Exam  >  UPSC Notes  >  भारतीय अर्थव्यवस्था (Indian Economy) for UPSC CSE in Hindi  >  रमेश सिंह: कृषि और खाद्य प्रबंधन का सारांश - भाग - 2

रमेश सिंह: कृषि और खाद्य प्रबंधन का सारांश - भाग - 2 | भारतीय अर्थव्यवस्था (Indian Economy) for UPSC CSE in Hindi PDF Download

कृषि वाणिज्य कारोबार

  • एग्री कमोडिटी ट्रेडिंग का उद्देश्य बाजार आधारित मूल्य खोज द्वारा कीमतों को स्थिर करना है।
  • भारत में एग्रिगूड्स की कीमतें एमएसपी और थोक मूल्यों (थोक विक्रेताओं द्वारा नियंत्रित) से एक रीसेट या प्रभावित होती हैं।
  • ये मूल्य त्रुटि-रहित नहीं हैं क्योंकि वे बाज़ार-आधारित नहीं हैं। इस संदर्भ में, भूमिगत बाजार बाजार-उन्मुख मूल्य निर्धारण की खोज करता है, जो विशेष रूप से सामान्य और कृषि समुदाय में अर्थव्यवस्था के लिए कई लाभ लाता है: -
    (i) टेबल की कीमतें विक्रेताओं के साथ-साथ खरीदारों को भी लाभ देती हैं।
    (ii) मौसमी विविधताओं के कारण मूल्य में उतार-चढ़ाव को कम किया जाता है
    (iii) निर्यात और आयात के कारण स्टॉक विविधताओं का भी ध्यान रखा जाता है।
    (iv) बाजार आधारित मूल्य की खोज सभी हितधारकों को सही संकेत देती है।

UPSTREAM और DOWNSTREAM आवश्यकताएँ

  • अपस्ट्रीम: उत्पादन प्रक्रिया के अपस्ट्रीम चरण में कच्चे माल को खोजना और निकालना शामिल है- यह सामग्री के साथ कुछ भी नहीं करता है, जैसे कि सामग्री को संसाधित करना। अपस्ट्रीम में, फर्म केवल कच्चे माल को ढूंढते हैं और निकालते हैं।
  • डाउनस्ट्रीम: उत्पादन प्रक्रिया में डाउनस्ट्रीम चरण में एक तैयार उत्पाद में अपस्ट्रीम चरण के दौरान एकत्रित सामग्री को संसाधित करना शामिल है। इसमें वास्तविक बिक्री शामिल है। तैयार उत्पाद के आधार पर अंतिम उपयोगकर्ता अलग-अलग होंगे। उद्योग में कम शामिल होने के बावजूद, डाउनस्ट्रीम प्रक्रिया का तैयार उत्पाद के माध्यम से ग्राहकों से सीधा संपर्क होता है।
  • मध्य धारा:  दो बिंदुओं के बीच के कई बिंदु (वह स्थान जहाँ कच्चा निकाला जाता है और जब तक यह अंतिम उपभोक्ता तक पहुँचता है समाप्त उत्पाद के रूप में) मध्य धारा के रूप में लिया जाता है। यह संदर्भ बिंदु पर निर्भर करता है कि किसी उद्योग द्वारा कितने या किस चरण को मध्य धारा माना जाता है।

आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन

  • एक आपूर्ति श्रृंखला सुविधाओं और वितरण विकल्पों का एक नेटवर्क है जो सामग्री की खरीद, मध्यवर्ती और तैयार उत्पादों में इन सामग्रियों के परिवर्तन और ग्राहकों को इन तैयार उत्पादों के वितरण का कार्य करता है। दोनों सेवाओं में आपूर्ति श्रृंखला सेक्सिस्ट, और कई तथ्यात्मक संगठन, हालांकि श्रृंखला की जटिलता उद्योग से उद्योग और फर्म से फर्म में काफी भिन्न हो सकती है।
  • मूल रूप से, विपणन, वितरण, योजना, निर्माण और आपूर्ति श्रृंखला के साथ क्रय संगठन स्वतंत्र रूप से संचालित होते हैं। इन संगठनों के अपने उद्देश्य हैं और ये अक्सर परस्पर विरोधी होते हैं। विनिर्माण और वितरण लक्ष्यों के साथ उच्च ग्राहक सेवा और अधिकतम बिक्री संघर्ष का विपणन उद्देश्य।
  • आपूर्ति श्रृंखला गतिविधियाँ सब कुछ कवर करती हैं, जैसे:
    (i) उत्पाद विकास
    (ii) सोर्सिंग,
    (iii) प्रोडक्शन
    (iv) लॉजिस्टिक्स
    (v) सूचना प्रणाली

सिंचाई
योजना आयोग निम्नलिखित लाइनों पर भारत में सिंचाई परियोजनाओं / योजनाओं वर्गीकृत:

  • प्रमुख सिंचाई योजनाएँ- जो 10,000 हेक्टेयर से अधिक के कृषि योग्य कमांड क्षेत्र  (CCA) वाले हैं।
  • मध्यम सिंचाई योजनाएं- 2,000 से 10,000 हेक्टेयर के बीच खेती योग्य कमांड क्षेत्र (CCA) वाले।
  • लघु सिंचाई योजनाएं- 2,000 हेक्टेयर तक की खेती योग्य कमांड क्षेत्र (CCA) वाले। खाद्यान्नों के बढ़ते उत्पादन के लिए मौजूदा प्रणालियों के समेकन के साथ-साथ सिंचाई सुविधाओं का विस्तार रणनीति का मुख्य हिस्सा रहा है।

सिंचाई क्षमता

  • सिंचाई प्रणालियों के उपयोग में सिंचाई क्षमता को बढ़ाकर कृषि उत्पादकता को बड़े पैमाने पर बढ़ावा दिया जा सकता है, सिंचाई की पारंपरिक प्रणाली भारत के कई हिस्सों में गैर-व्यवहार्य हो गई है:
    (i) पानी की बढ़ती कमी
    (ii) अपव्यय सिंचाई के माध्यम से पानी
    (iii) मिट्टी के लवण की चिंता।
  • जल उत्पादकता और सिंचाई दक्षता बढ़ाने के उद्देश्य को बढ़ावा देने के लिए, सरकार ने निम्नलिखित कदम उठाए हैं -
    (i) प्रधानमंत्री कृषि सिचाई योजना (PMKSY) 2015-16 में हर चेत कोणी के आदर्श वाक्य के साथ शुरू की गई थी, जो अंत प्रदान करने के लिए सिंचाई आपूर्ति श्रृंखला (यानी, जल स्रोत, वितरण नेटवर्क और खेत स्तर के अनुप्रयोगों) में अंतिम समाधान।
    (ii) पीएमकेएसवाई (पीएमकेएसवाई-पीडीएमसी ) की प्रति बूंद अधिक फसल घटक 2015-16 में लॉन्च किया गया था जिसका उद्देश्य खेत स्तर पर पानी के उपयोग की दक्षता है।
    (iii) सूक्ष्म सिंचाई निधि (MIF) नाबार्ड (ARD 5000 करोड़ के कोष के साथ ) के साथ बनाई गई है ताकि राज्यों को सूक्ष्म सिंचाई के विस्तार के लिए संसाधन जुटाने में सुविधा मिल सके।

जल उत्पादकता

  • भारत में जल उत्पादकता बहुत कम है।
  • भारत में प्रमुख और मध्यम सिंचाई परियोजनाओं की कुल सिंचाई दक्षता लगभग 38 प्रतिशत है।
  • एनआईटीआईयोग के अनुसार, सतही सिंचाई प्रणाली की दक्षता लगभग 35-40 प्रतिशत से लगभग 60 प्रतिशत और भूजल का लगभग 65-70 प्रतिशत से 75 प्रतिशत तक सुधार किया जा सकता है।

कृषि मशीनीकरण

भारत को समय पर और श्रम की बचत करके, उत्पादकता में सुधार, अपव्यय को कम करने और प्रत्येक ऑपरेशन के लिए श्रम लागत को कम करके दक्षता बढ़ाने के लिए प्रत्येक खेती के संचालन के लिए बेहतर उपकरण पेश करने की आवश्यकता है। भारत के मामले में कृषि मशीनीकरण की आवश्यकता इस प्रकार है:

  • ग्रामीण-शहरी प्रवास के कारण कृषि कार्यों के लिए श्रम की कमी, कृषि से सेवाओं में बदलाव और गैर-कृषि गतिविधियों में श्रम की मांग में वृद्धि
  • भारतीय कृषि में खेती के प्रसंस्करण और प्रसंस्करण दोनों चरणों में महिला कार्यबल का उच्च अनुपात है।
  • कृषि मशीनरी का एक प्रभावी उपयोग एक ही भूमि पर फसलों के त्वरित रोटेशन के लिए समय पर खेत संचालन में मदद करता है

AGRI-CREDIT

  • कृषि में उत्पादकता बढ़ाने के लिए कृषि-ऋण एक महत्वपूर्ण मध्यस्थता है।
  • संस्थागत ऋण तक पहुंच किसान को मशीनरी में निवेश और उर्वरक, गुणवत्ता वाले बीज, और खाद जैसे चर इनपुटों की खरीद और उत्पादकता प्रदान करने तक सक्षम बनाता है जब तक कि किसान उपज की बिक्री से भुगतान प्राप्त नहीं करता है, जो कई बार देरी और कंपित होता है। किसानों द्वारा इनपुट का उपयोग कृषि क्षेत्र में ऋण प्रवाह के प्रति संवेदनशील है।
  • सरकार द्वारा हाल के वर्षों में कृषि साख को बढ़ाया गया है - केंद्रीय बजट 2020-21 ने वर्ष 2015-21 के लिए boost 15 लाख करोड़ का लक्ष्य रखा है

कृषि विस्तार सेवाएं

  • कृषि क्षेत्र का एक अन्य महत्वपूर्ण इनपुट  'कृषि विस्तार सेवाएं (एईएस)' है। ये सेवाएं किसानों को समय पर सलाहकार सेवाएं प्रदान करके उत्पादकता में सुधार कर सकती हैं, सर्वोत्तम प्रथाओं, प्रौद्योगिकी, आकस्मिकताओं, बाजार की जानकारी आदि के साथ मिल सकती हैं।
  • एईएस (ग्रामीण सलाहकार सेवाएं)  के रूप में "सभी विभिन्न गतिविधियों है कि गठन और सेवाओं की जरूरत में प्रदान से मिलकर परिभाषित और किसानों और ग्रामीण सेटिंग में अन्य अभिनेताओं द्वारा की मांग की उन्हें अपने स्वयं के तकनीकी, संगठनात्मक और प्रबंधन कौशल विकसित करने में सहायता करने के किया गया है और अपनी आजीविका और कल्याण को बेहतर बनाने के लिए अभ्यास।

PMFBY

  • भारत सरकार ने जनवरी 2016 में एक नई कृषि बीमा योजना शुरू की। नई योजना - प्रधानमंत्री आवास बीमा योजना  (पीएमएफबीवाई) को किसानों के कल्याण के लिए एक पथ तोड़ने वाली योजना के रूप में जाना जाता है।
  • इस योजना ने 1999 के मौजूदा एनएआईएस (राष्ट्रीय कृषि बीमा योजना) को बदल दिया और इसे निजी और सार्वजनिक दोनों क्षेत्र की कंपनियों द्वारा लागू किया जा रहा है। हालाँकि, यह योजना राज्यों के लिए स्वैच्छिक है, वर्तमान में, 26 राज्य / केन्द्र शासित प्रदेश इसे लागू कर रहे हैं।
  • योजना के कवरेज को मौजूदा 23 प्रतिशत (6.11 करोड़ किसानों से) बढ़ाया जाना था, क्योंकि सकल फसली के केंद्रीय बजट 2020-21 के अनुसार 2018-19 तक 50 प्रतिशत तक (जीसीए) हैं, हालांकि, इसे कवर नहीं किया जा सकता है  'ऋण माफी योजना' की घोषणा के कारण 

विश्व व्यापार संगठन और भारतीय कृषि: परियोजनाएं और चुनौतियां:

संभावनाएं
विश्व व्यापार संगठन, उरुग्वे दौर (1995 - 2005) के प्रावधानों के कार्यान्वयन के प्रभाव के बारे में सबसे पुराना और पहला दस्तावेज, विश्व बैंक, गैट और ओईसीडी द्वारा संयुक्त रूप से तैयार किया गया था।
चुनौतियाँ

  • यदि डब्ल्यूटीओ भारतीय कृषि के लिए उच्च संभावनाएं लाता है, तो यह इसके साथ कुछ कठिन उबली चुनौतियों को भी सामने लाता है।
  • इन्हें समान अर्थव्यवस्थाओं की व्यक्तिगत चुनौतियों के साथ-साथ ऐसी अर्थव्यवस्थाओं की संयुक्त चुनौतियों के रूप में देखा जा सकता है।
  • चुनौतियों की पहली श्रेणी कृषि की प्रासंगिक तैयारी, निवेश और पुनर्गठन से संबंधित है।
  • चुनौतियों की दूसरी श्रेणी डब्ल्यूटीओ के बहुत ही कृषि प्रावधानों में दृष्टि से कम नहीं है।

विश्व व्यापार संगठन और कृषि विभाग एम्स
(i) बक्से

  • डब्ल्यूटीओ शब्दावली में कृषि सब्सिडी को सामान्य रूप से 'बक्सों' द्वारा पहचाना गया है, जिन्हें ट्रैफिक लाइट्स का रंग दिया गया है- हरा (मतलब अनुमत), एम्बर (मतलब धीमा होना, यानी कम होना) और लाल (मतलब) मना किया हुआ)।
  • कृषि क्षेत्र में, हमेशा की तरह, चीजें अधिक जटिल हैं। कृषि पर डब्ल्यू टू प्रावधानों में रेड बॉक्स सब्सिडी की तरह कुछ भी नहीं है, हालांकि कमी प्रतिबद्धता स्तर से अधिक की सब्सिडी 'एम्टी बॉक्स' में निषिद्ध है।

(ii) एम्बर बॉक्स

  • सभी सब्सिडी जो उत्पादन और व्यापार को बिगाड़ने वाली हैं, एम्बर बॉक्स में गिरती हैं, अर्थात, सभी कृषि सब्सिडी को छोड़कर जो नीले और हरे रंग के बक्से में आती हैं।
  • इनमें कृषि उत्पादों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (भारत में एमएसपी के रूप में) या उत्पादन मात्रा (सीधे बिजली, उर्वरक, कीटनाशक, सिंचाई, आदि) से संबंधित कोई मदद की सरकारी नीतियां शामिल हैं।

(iii) ब्लू बॉक्स

  • यह शर्तों के साथ एम्बर बॉक्स है। स्थितियों को विकृतियों को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
  • कोई भी सब्सिडी जो आम तौर पर एम्बर बॉक्स में होती है, उसे नीले बॉक्स में रखा जाता है, अगर इसके लिए किसानों को एक निश्चित उत्पादन स्तर की आवश्यकता होती है। ये सबसिडी कृषि, ग्रामीण विकास आदि को प्रोत्साहित करने के लिए सहायता कार्यक्रमों के रूप में सरकार द्वारा किसानों को किए गए कुछ प्रत्यक्ष भुगतानों (यानी, प्रत्यक्ष सेट-एक साइड भुगतान) के अलावा कुछ नहीं हैं।

(iv) ग्रीन बॉक्स

  • कृषि सब्सिडी जो कम से कम या मंजूरी istortions कारण हरे बॉक्स के नीचे ae डाल व्यापार करने के लिए।
  • उन्हें मूल्य समर्थन शामिल नहीं करना चाहिए। इस बॉक्स में मूल रूप से सरकारी खर्चों के सभी प्रकार शामिल हैं, जो किसी विशेष उत्पाद पर लक्षित नहीं हैं, और किसानों को सभी प्रत्यक्ष आय सहायता कार्यक्रम हैं, जो उत्पादन या कीमतों के वर्तमान स्तरों से संबंधित नहीं हैं।
  • यह एक बहुत ही विस्तृत बॉक्स है और इसमें खाद्य सुरक्षा, कीट और रोग नियंत्रण, अनुसंधान और विस्तार के लिए सार्वजनिक भंडारण, और किसानों को कुछ प्रत्यक्ष भुगतान शामिल हैं, जो उत्पादन को प्रोत्साहित नहीं करते हैं जैसे कृषि, पर्यावरण संरक्षण, क्षेत्रीय विकास का पुनर्गठन। फसल और आय बीमा इत्यादि।

(v) एस एंड डी बॉक्स

  • कृषि सब्सिडी के उपर्युक्त अत्यधिक विवादास्पद बक्से के अलावा, डब्ल्यूटीओ प्रावधानों ने अभी तक एक और बॉक्स परिभाषित किया है, अर्थात, सामाजिक और विकास बॉक्स (एसएंडडी बॉक्स) कुछ शर्तों के तहत विकासशील देशों को कृषि क्षेत्र के लिए कुछ सब्सिडी देता है।
  • ये स्थितियाँ मानव विकास के मुद्दों जैसे कि गरीबी, न्यूनतम सामाजिक कल्याण, स्वास्थ्य सहायता, आदि के इर्द-गिर्द घूमती हैं, विशेष रूप से गरीबी रेखा के नीचे रहने वाले आबादी के क्षेत्र के लिए।

(vi) निर्यात सब्सिडी 
निर्यात सब्सिडी के लिए विश्व व्यापार संगठन में दो श्रेणियों में प्रावधान हैं:
(i) निर्यात सब्सिडी पर कुल बजटीय समर्थन में कटौती,।
(ii) सब्सिडी द्वारा कवर किए गए निर्यात की कुल मात्रा में कमी।

(vii) NAME

  • गैर-कृषि उत्पाद बाजार पहुंच (नामा) के विश्व व्यापार संगठन के प्रावधानों सदस्य देशों के गैर कृषि माल के लिए बाजार पहुंच को प्रोत्साहित करने के विचार के साथ जो सौदों में से एक हिस्सा है।
  • लेकिन प्रोत्साहन को विकासशील देशों द्वारा विशेष रूप से विकसित देशों द्वारा लागू किए गए गैर-टैरिफ बाधाओं की ओर इशारा करते हुए आपत्ति / विरोध किया गया।
  • पर दोहा मंत्रिस्तरीय सम्मेलन (नवंबर 2001) , मंत्रियों गैर कृषि उत्पादों के आगे उदार व्यापार करने के लिए वार्ता शुरू करने पर सहमत हुए। 2002 की शुरुआत में, NAMA पर एक वार्ता समूह बनाया गया था।

(viii) स्विस फॉर्मूला

  • टैरिफ कटौती की प्रक्रिया में कई वैकल्पिक तरीके संभव हैं- कुछ अन्य की तुलना में अधिक सामान्य हैं।
  • एक फॉर्मूला या फॉर्मूले के संयोजन पर सहमति होने के बाद भी, टैरिफ कटौती के अंतिम परिणाम देशों के बीच सौदेबाजी क्षमता पर निर्भर हो सकते हैं।
  • स्विस फॉर्मूला का संबंध उन सूत्रों के वर्गीकरण से है, जिनका सामंजस्यपूर्ण प्रभाव पड़ता है । चूँकि ऐसा सूत्र उच्च टैरिफ पर उच्च / स्टेटर कट और कम टैरिफ पर कम कटौती को निर्धारित करता है, इसलिए अंतिम दरों को करीब लाकर और अंतर को पाटने के लिए दरों में सामंजस्य बनाने के लिए देखा जाता है।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम

  • उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय द्वारा दिसंबर 2013 के अंत तक राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम लागू किया गया था। भारत का सबसे महत्वाकांक्षी और दुनिया का सबसे बड़ा सामाजिक कल्याण कार्यक्रम सब्सिडी वाले खाद्यान्न के लिए लगभग 82 करोड़ लोगों को कानूनी अधिकार प्रदान करता है - यह सुनिश्चित करने की दिशा में एक ऐतिहासिक पहल है। भोजन और पोषण सुरक्षा।
  • प्रभावी कार्यान्वयन के लिए, अधिनियम में पीडीएस में सुधार के लिए प्रावधान शामिल हैं, खाद्यान्नों की डोरस्टेप डिलीवरी, सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (आईसीटी)  सहित, एंड-टू-एंड कम्प्यूटरीकरण, लाभार्थियों की पहचान के लिए A आधार ’का लाभ उठाने, टीपीडीएस के तहत वस्तुओं के विविधीकरण सहित। , आदि।
  • अधिनियम में नामित अधिकारियों के साथ राज्य और जिला स्तर के निवारण तंत्र का प्रावधान है। राज्यों को जिला शिकायत निवारण अधिकारी (DGRO), राज्य खाद्य आयोग के लिए मौजूदा मशीनरी का उपयोग करने की अनुमति दी जाएगी, यदि वे चाहें , तो नए निवारण की स्थापना पर व्यय को बचाने के लिए। यह लोक सेवकों या प्राधिकरण पर जुर्माना लगाने का भी प्रावधान करता है, यदि डीजीआरओ द्वारा अनुशंसित राहत का अनुपालन करने में विफल पाया गया।
  • NFSA को सभी राज्यों / केंद्र शासित प्रदेशों में (मौजूदा TPDS के तहत) लागू किया जा रहा है, जिसमें लगभग 80 करोड़ लोग शामिल हैं।

खाद्य प्रसंस्करण

  • खाद्य प्रसंस्करण का उद्देश्य भोजन को अधिक सुपाच्य, पौष्टिक बनाना और शैल्फ जीवन का विस्तार करना है। मौसमी विविधताओं के कारण भोजन के संरक्षण और भंडारण के लिए पर्याप्त उपाय नहीं किए गए तो उच्च स्तर की बर्बादी या कमी पैदा हो सकती है।
  • खाद्य प्रसंस्करण उन सभी प्रक्रियाओं को शामिल करता है जो खाद्य पदार्थ खेत से उपभोक्ताओं की प्लेट तक जाते हैं।
  • इसमें मूल सफाई, ग्रेडिंग और पैकेजिंग शामिल है जैसे कि फलों और सब्जियों के मामले में और अंतिम तैयारी से ठीक पहले कच्चे माल को एक चरण में बदलना।
  • बेकरी उत्पाद, तात्कालिक खाद्य पदार्थ, स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक पेय आदि जैसे खाद्य पदार्थों को 'रीड वाय-टू-ईट' बनाने के लिए वैल्यू एडिशन प्रक्रियाएँ भी इस परिभाषा में शामिल हैं। खाद्य प्रसंस्करण ग्रामीण समुदायों के लिए स्थायी आजीविका और आर्थिक विकास के निर्माण का अवसर प्रदान करता है।
  • योजना के घटक हैं: मेगा फूड पार्क; एकीकृत कोल्ड चेन और मूल्यवर्धन बुनियादी ढांचा; खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण क्षमता का निर्माण / विस्तार; कृषि-प्रसंस्करण समूहों के लिए बुनियादी ढांचा; बैकवर्ड और फॉरवर्ड लिंकेज का निर्माण; खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता आश्वासन अवसंरचना; मानव संसाधन और संस्थान; और ऑपरेशन ग्रीन्स।

किसानों को नकद समर्थन

  • बढ़ते कृषि संकट के मद्देनजर, भारत सरकार ने एक केंद्रीय क्षेत्र योजना (इन योजनाओं को केंद्र सरकार द्वारा पूरी तरह से वित्तपोषित किया गया है) की घोषणा की - प्रधान मंत्री किसान सम्मान निधि (PM-KISAN) - 2019-20 में (लागू होने के लिए) 2018 खरीफ सीजन से)।
  • यह योजना लाभार्थियों को प्रति वर्ष ,000 6,000 (प्रत्येक के 3 बराबर किश्तों में) की अनुमानित आय सहायता प्रदान करती है।
  • 2 हेक्टेयर तक की भूमि वाले सभी किसानों को कवर करना। शुरुआत में देश भर में केवल 2 हेक्टेयर तक की खेती योग्य भूमि रखने वाले छोटे और सीमांत कृषि परिवारों के लिए शुरू की गई, बाद में इसका विस्तार सभी किसान परिवारों को किया गया, जो अपनी भूमि जोत के आकार के बावजूद।
  • सरकार के अनुसार इस योजना से 15 करोड़ से अधिक किसानों को लाभ होने की उम्मीद है।

CLIMATE स्मार्ट कृषि

  • जलवायु परिवर्तन कृषि क्षेत्र को विभिन्न तरीकों से प्रभावित कर सकता है - तापमान, वर्षा, सूखे और बाढ़ जैसे चरम मौसम की घटनाओं में परिवर्तनशीलता
  • इन घटनाओं ने अंततः कृषि समुदाय को बहुत नकारात्मक तरीके से मारा। एक जलवायु लचीला कृषि प्रणाली के इन अनिश्चितताओं के विकास से लड़ने के लिए समय की आवश्यकता है।
  • यह इस बैक ड्रॉप में है कि क्लाइमेट स्मार्ट एग्रीकल्चर (CSA) की नई अवधारणा सामने आई है।
  • यह एक दृष्टिकोण है जो "कृषि को प्रभावी ढंग से समर्थन और परिवर्तनशील जलवायु के तहत खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि प्रणालियों को बदलने और पुनर्जीवित करने के लिए आवश्यक क्रियाओं को निर्देशित करने में मदद करता है"।
  • इसका उद्देश्य हितधारकों को उनकी स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल कृषि रणनीतियों की पहचान करने का साधन प्रदान करना है।
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FAQs on रमेश सिंह: कृषि और खाद्य प्रबंधन का सारांश - भाग - 2 - भारतीय अर्थव्यवस्था (Indian Economy) for UPSC CSE in Hindi

1. कृषि और खाद्य प्रबंधन क्या है?
उत्तर: कृषि और खाद्य प्रबंधन एक समान्य शब्द है जो कृषि उत्पादन से लेकर खाद्य संगठन, खाद्य सुरक्षा, खाद्य वितरण, खाद्य अपव्यय और खाद्य संग्रह के विभिन्न पहलुओं को समेटता है। इसका मुख्य उद्देश्य समृद्ध कृषि उत्पादन, खाद्य संगठन की सुदृढ़ता और खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करना है।
2. कृषि और खाद्य प्रबंधन क्यों महत्वपूर्ण है?
उत्तर: कृषि और खाद्य प्रबंधन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह संगठन, योजनाएं और नीतियों के माध्यम से समृद्ध कृषि उत्पादन, खाद्य संगठन की सुदृढ़ता और खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करता है। इसके माध्यम से कृषि क्षेत्र में नवीनतम तकनीकी और अनुसंधान की प्रगति होती है, खाद्य संगठनों को समर्थन मिलता है और खाद्य सुरक्षा के लिए कदम उठाए जाते हैं।
3. कृषि और खाद्य प्रबंधन में कौन-कौन से मुख्य चुनौतियाँ होती हैं?
उत्तर: कृषि और खाद्य प्रबंधन में कई मुख्य चुनौतियाँ होती हैं। कुछ मुख्य चुनौतियाँ शामिल हैं - कृषि उत्पादन में प्राकृतिक आपदाओं का सामना करना, खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करना, खाद्य संगठनों को तकनीकी और वित्तीय समर्थन प्रदान करना, खाद्य अपव्यय को कम करना और कृषि क्षेत्र में नवीनतम अनुसंधान को प्रोत्साहित करना।
4. कृषि और खाद्य प्रबंधन की सम्भावित करियर विकल्प क्या हैं?
उत्तर: कृषि और खाद्य प्रबंधन के कई सम्भावित करियर विकल्प हैं। कुछ मुख्य करियर विकल्प शामिल हैं - कृषि विज्ञानी, कृषि अधिकारी, खाद्य संगठनों में प्रबंधन अधिकारी, कृषि अनुसंधानकर्ता, खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ, खाद्य अपव्यय नियंत्रक, खाद्य प्रौद्योगिकी अभियंता आदि।
5. खाद्य सुरक्षा क्यों महत्वपूर्ण है और कैसे सुनिश्चित की जा सकती है?
उत्तर: खाद्य सुरक्षा महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके माध्यम से व्यक्ति और समुदाय को पोषण युक्त खाद्य उपलब्ध होता है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि उत्पादन में वृद्धि करने, खाद्य संगठनों को सुदृढ़ करने, खाद्य संग्रह और वितरण के प्रभावी प्रणाली की स्थापना करने, खाद्य अपव्यय को कम करने और खाद्य सुरक्षा के लिए नीतियों और कानूनों की उपयोगिता होती है।
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