UPSC Exam  >  UPSC Notes  >  सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi  >  NCERT Textbook - खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति

NCERT Textbook - खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति | सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi PDF Download

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9.2 ikni iztuu
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180
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rFkk dHkh&dHkh VdhZ vkSj xhTk Hkh 'kkfey fd;s x, gSaA cgqèkk
oqQDoqQV (iksyVªh) 'kCn dk iz;ksx osQoy bu if{k;ksa osQ ek¡l osQ fy,
gh fd;k tkrk gS_ ijarq lkekU;r% vU; if{k;ksa dk ek¡l Hkh blesa
'kkfey gSA
Msjh m|ksx dh Hkk¡fr oqQDoqQV iQkeZ izca/u osQ fy, Hkh mi;qDr
uLysa] lgh] lqjf{kr iQkeZ dh ifjfLFkfr;k¡] lgh&lgh vkgkj rFkk ty
vkSj liQkbZ ,oa LokLF; egÙoiw.kZ ?kVd gSaA
vkius Vsyhoh”ku dh [kcjksa rFkk v[kckjksa esa cMZ Ýyw ok;jl osQ
ckjs esa rks vo'; ns[kk] lquk vkSj i<+k gksxkA blls ns'kHkj esa luluh
vkSj Mj dk okrkoj.k mRiUu gks x;k FkkA blosQ ifj.kke Lo:i vaMksa
rFkk fpdu dh [kir ij Hk;adj izHkko iM+kA blosQ ckjs esa vkSj
vfèkd tkuus dk iz;Ru djks vkSj fopkj&foe'kZ djosQ iqf"V djks fd
mRiUu Mj dk okrkoj.k dgk¡ rd lgh Fkk\ ;fn oqQN oqQDoqQV
laØfer gksa rc bl Ýyw dks iQSyus ls fdl izdkj jksosaQxsA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-2 2 2 2 2 i'kq iztuu
i'kq iztuu] i'kq ikyu dk ,d egÙoiw.kZ igyw gSA i'kq iztuu dk
mís'; i'kqvksa osQ mRiknu dks c<+kuk rFkk muosQ mRiknksa dh okafNr
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ls vyx gS\
ge uLy 'kCn ls D;k le>rs gSaA i'kqvksa dk og lewg tks oa'k rFkk lkekU; y{k.kksa
tSls lkekU; fn[kkoV] vkÑfr] vkdkj] la:i.k vkfn esa leku gksa] ,d uLy osQ
dgykrs gSaA vki vius {ks=k osQ iQkeZ osQ i'kqvksa dks oqQN lkekU; uLyksa osQ ukekas dk
irk yxk,¡A
,d gh uLy osQ i'kqvksa osQ eè; tc iztuu gksrk gS rks og var%iztuu dgykrk
gSA tcfd fHkUu&fHkUu uLykas osQ eè; iztuu djk;k tk, og cfg%iztuu dgykrk gSA
(d)var% iztuu & var%iztuu dk vFkZ ,d gh uLy osQ vf/d fudVLFk
O;fDr osQ eè; 4&6 ih<+h rd laxe gksuk gSA iztuu dh dk;Zuhfr fUkEu
izdkj ls gksrh gSA ,d UkLy ls mÙke fdLe dk uj rFkk mÙke fdLe dh eknk
dks igys vfHkfu/kZfjr fd;k tkrk gS rFkk tksM+ksa esa mudk laxe djk;k tkrk
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fp=k 9.1 9.1 9.1 9.1 9.1 mUur iztfur i'kq rFkk oqQDoqQV
(fpfdu) dh uLy (v) tlhZ
(c) ysxgkuZ
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mRikndrk esa lq/kj ykus osQ fy, u;h izkS|ksfxdh dk Hkh iz;ksx djuk gksxkA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1 iQkeZ rFkk iQkeZ i'kqvksa dk izca/u
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izca/u esa ge mu lalk/uksa rFkk ra=kkas osQ fo"k; esa vè;;u djrs gSa ftuls nqX/ dh
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okys i'kqvksa dh uLy dh xq.koÙkk ij fuHkZj djrk gSA vPNh uLy] ftlesa mPp
mRiknu {kerk okyh vPNh uLy ({ks=k dh tyok;q ifjfLFkfr;ksa osQ rgr) dk p;u
rFkk mudh jksxksa osQ izfr izfrjks/d {kerk dks egÙoiw.kZ ekuk tkrk gSA vPNh mRiknu
{kerk izkIr djus osQ fy, i'kqvksa dh vPNh ns[kHkky] ftlesa muosaQ jgus dk vPNk
?kj rFkk i;kZIr ty rFkk jksxeqDr okrkoj.k gksuk vko';d gSA i'kqvksa dks Hkkstu iznku
djus dk <ax oSKkfud gksuk pkfg,A blesa fo'ks"kdj pkjs dh xq.koÙkk rFkk ek=kk ij cy
fn;k tkuk pkfg,A blosQ vfrfjDr nqX/hdj.k] rFkk nqX/ mRiknksa osQ HkaMkj.k] rFkk
ifjogu osQ nkSjku dM+h liQkbZ rFkk LokLF; (i'kq rFkk i'kq ij dk;Z djus okyk
O;fDr) dk egÙo loksZifj gSA ;|fi_ bu fnuksa buesa ls vf/dka'k lalk/u ;kaf=kd gks
pqosQ gSa] ifj.kkeLo:i tks O;fDr bl dk;Z dks ns[krk gS_ mlosQ laioZQ esa ;g mRikn
lh/s ugha vkrsA bu dBksj mik;ksa dks lqfuf'pr djus osQ fy, lgh&lgh fjdkMZ j[kus
,oa fujh{k.k dh vko';drk gksrh gSA blls leL;kvksa dh igpku vkSj mudk lekèkku
'kh?kzrkiwoZd fudkyuk laHko gks tkrk gSA i'kq&fpfdRld dk fu;fer tk¡p gsrq vkuk
vfuok;Z gSA
laHkor% vkidks vR;ar gh jkspd yxsxk ;fn vkidks Msjh m|ksx osQ fofo/
igyqvksa ij ,d iz'ukoyh rS;kj djus dks dgk tk;] vki vius ikl esa fLFkr Msjh
iQkeZ tkdj mldk fujh{k.k djsa vkSj vius }kjk rS;kj iz'ukoyh osQ mÙkj izkIr djsaA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1-2 2 2 2 2 oqQDoqQV iQkeZ izca/u
oqQDoqQV] ikyrw oqQDoqQVkfn dk ,d oxZ gS ftldk iz;ksx Hkkstu osQ fy, vFkok muosQ
vaMksa dks izkIr djus osQ fy, fd;k tkrk gSA izk:fid :i ls blesa oqQDoqQV] cr[k]
[kk| mRiknu esa o`f¼ dh dk;Zuhfr
181
rFkk dHkh&dHkh VdhZ vkSj xhTk Hkh 'kkfey fd;s x, gSaA cgqèkk
oqQDoqQV (iksyVªh) 'kCn dk iz;ksx osQoy bu if{k;ksa osQ ek¡l osQ fy,
gh fd;k tkrk gS_ ijarq lkekU;r% vU; if{k;ksa dk ek¡l Hkh blesa
'kkfey gSA
Msjh m|ksx dh Hkk¡fr oqQDoqQV iQkeZ izca/u osQ fy, Hkh mi;qDr
uLysa] lgh] lqjf{kr iQkeZ dh ifjfLFkfr;k¡] lgh&lgh vkgkj rFkk ty
vkSj liQkbZ ,oa LokLF; egÙoiw.kZ ?kVd gSaA
vkius Vsyhoh”ku dh [kcjksa rFkk v[kckjksa esa cMZ Ýyw ok;jl osQ
ckjs esa rks vo'; ns[kk] lquk vkSj i<+k gksxkA blls ns'kHkj esa luluh
vkSj Mj dk okrkoj.k mRiUu gks x;k FkkA blosQ ifj.kke Lo:i vaMksa
rFkk fpdu dh [kir ij Hk;adj izHkko iM+kA blosQ ckjs esa vkSj
vfèkd tkuus dk iz;Ru djks vkSj fopkj&foe'kZ djosQ iqf"V djks fd
mRiUu Mj dk okrkoj.k dgk¡ rd lgh Fkk\ ;fn oqQN oqQDoqQV
laØfer gksa rc bl Ýyw dks iQSyus ls fdl izdkj jksosaQxsA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-2 2 2 2 2 i'kq iztuu
i'kq iztuu] i'kq ikyu dk ,d egÙoiw.kZ igyw gSA i'kq iztuu dk
mís'; i'kqvksa osQ mRiknu dks c<+kuk rFkk muosQ mRiknksa dh okafNr
xq.koÙkk esa lqèkkj djuk gSA fdl fdLe osQ y{k.kksa dks izkIr djus osQ
fy, ge i'kq&iztuu djrs gSa\ D;k y{k.kksa dk p;u ilan osQ i'kqvksa
ls vyx gS\
ge uLy 'kCn ls D;k le>rs gSaA i'kqvksa dk og lewg tks oa'k rFkk lkekU; y{k.kksa
tSls lkekU; fn[kkoV] vkÑfr] vkdkj] la:i.k vkfn esa leku gksa] ,d uLy osQ
dgykrs gSaA vki vius {ks=k osQ iQkeZ osQ i'kqvksa dks oqQN lkekU; uLyksa osQ ukekas dk
irk yxk,¡A
,d gh uLy osQ i'kqvksa osQ eè; tc iztuu gksrk gS rks og var%iztuu dgykrk
gSA tcfd fHkUu&fHkUu uLykas osQ eè; iztuu djk;k tk, og cfg%iztuu dgykrk gSA
(d)var% iztuu & var%iztuu dk vFkZ ,d gh uLy osQ vf/d fudVLFk
O;fDr osQ eè; 4&6 ih<+h rd laxe gksuk gSA iztuu dh dk;Zuhfr fUkEu
izdkj ls gksrh gSA ,d UkLy ls mÙke fdLe dk uj rFkk mÙke fdLe dh eknk
dks igys vfHkfu/kZfjr fd;k tkrk gS rFkk tksM+ksa esa mudk laxe djk;k tkrk
gSA ,sls laxe ls tks larfr mRiUu gksrh gS] ml larfr dk ewY;kadu fd;k
tkrk gS rFkk Hkfo"; esa djk, tkus okys laxe osQ fy, vR;ar gh mÙke fdLe
osQ uj rFkk eknk dh igpku dh tkrh gSA i'kqvksa esa Js"B eknk] pkgs og xk;
vFkok HkSal gks] izfr nqX/hdj.k ij vf/d nw/ nsrh gSaA nwljh vksj] lk¡Mksa esa
Js"B vU; ujksa dh rqyuk esa Js"B fdLe dh larfr mRiUu dj loQrs gSaA
fp=k 9.1 9.1 9.1 9.1 9.1 mUur iztfur i'kq rFkk oqQDoqQV
(fpfdu) dh uLy (v) tlhZ
(c) ysxgkuZ
(v)
(c)
182
tho foKku
esaMy }kjk fodflr le;qXeth 'kq¼oa'kØe vè;k; 5 esa of.kZr dk iqu%
Lej.k djsa! Bhd blh gh izdkj dh dk;Zuhfr dk iz;ksx eVjksa dh Hkk¡fr
i'kqvksa esa 'kq¼ oa'kØe fodflr djus esa fd;k x;k gSA var% iztuu
le;qXerk dks c<+kok nsrk gSA bl izdkj ;fn ge fdlh Hkh izdkj osQ i'kq
esa 'kq¼ oa'kØe fodflr djuk pkgrs gSa rks var%iztuu vko';d gSA
var%iztuu gkfuizn vizHkkoh thu] tks p;u }kjk fu"dkflr fd, tkrs gSa]
mUgsa mn~Hkkflr djrk gSA ;g Js"B fdLe osQ thuksa osQ lap;u esa rFkk de
okaNuh; thuksa osQ fu"dklu esa lgk;rk iznku djrk gSA vr% ;g rjhdk] tgk¡
izR;sd in ij p;u gks] ogk¡ variztkr O;f"V dh mRikndrk c<+krh gSA
;|fi var% iztuu esa ;fn yxkrkj lrr~ cuh jgs_ fo'ks"kdj fudV
var%iztuu ls_ lkekU;r% tuu {kerk vkSj ;gk¡ rd fd mRikndrk ?kV tkrh
gSA bls var%iztuu volknu dgrs gSaA tc dHkh ;g leL;k osQ :i esa
lkeus vk,_ rc iztuu O;f"V osQ p;fur i'kqvksa dk mlh uLy osQ vlac¼
Js"B i'kqvksa ls laxe djk;k tk,A blls lkekU;r% tuu {kerk rFkk mRiknu
nksuksa dks cuk, j[kus esa lgk;rk feyrh gSA
([k) cfg%iztuu & fcuk fdlh laca/ okys i'kqvksa osQ eè; gksus okyk iztuu gh
cfg%iztuu gksrk gSA blesa ,d uLy dh (ijarq budk iwoZt lkekU; ugha gksuk
pkfg,) vFkok fHkUu&fHkUu uLyksa (ij iztuu) vFkok fHkUu iztkfr;ksa (var
fof'k"V ladj.k) dh O;f"V;k¡ Hkkx ysrh gSaA
(x) cfg%ladj.k & ,d gh uLy osQ Hkhrj i'kqvksa osQ laxe dh ;g fØ;k
cfg%ladj.k dgykrh gS ijarq blesa 4&6 ihf<+;ksa rd nksuksa vksj dh fdlh Hkh
oa'kkoyh esa mHk; iwoZt ugha gksuk pkfg,A bl laxe osQ ifj.kkeLo:i tks
larfr mRiUu gksrh gS] og cfg%ladj.k dgykrh gSA iztuu dh ;g fof/ ,sls
i'kqvksa osQ fy, loZJs"B ekuh tkrh gS] ftudh nqX/ mRiknu {kerk rFkk
ek¡lnk;h nj vkSlr ls de gksrh gSA ,dy cfg%ladj.k ls cgqèkk var%iztuu
volknu lekIr gks tkrk gSA
(?k) ladj.k & bl fof/ esa ,d uLy osQ Js"B uj dk nwljh uLy dh Js"B eknk
osQ lkFk laxe djk;k tkrk gSA ladj.k nks fofHkUu uLyksa osQ okaNuh; xq.kksa osQ
la;kstu esa lgk;d gksrk gSA larfr ladj i'kqvksa dk iz;ksx O;kikfjd Lrj ij
mRiknu osQ fy, fd;k tk ldrk gSA budk iz;ksx var% iztuu osQ fdlh :i
,oa p;u osQ fodYih :i esa fodflr gks losQ] ftlls u;h LFkk;h uLysa tks
orZeku uLyksa ls gj izdkj ls Js"B gSaA blh fof/ }kjk i'kqvksa dh vusd u;h
uLyksa dk fodkl gqvk gSA fgljMSy HksM+ dh ,d u;h uLy gS] ftldk
fodkl iatkc esa chdkusjh ,Soht (HksM+) rFkk eSjhuks jsEl (es<+k ;k es"k) osQ
chp laxe djkus ls gqvkA
(Ä) var%fof'k"V ladj.k & bl fof/ esa nks fofHkUu iztkfr;ksa osQ uj rFkk eknk
i'kqvksa osQ eè; laxe djk;k tkrk gSA oqQN ekeyksa esa larfr eas nksuksa tudksa
Page 5


fo'o dh c<+rh tula[;k osQ lkFk [kk| mRiknu dh o`f¼ ,d
izeq[k vko';drk gSA i'kqikyu rFkk ikni iztuu ij ykxw gksus okys
tSfod fl¼kar] [kk| mRiknu c<+kus osQ gekjs iz;klksa esa eq[; Hkwfedk
fuHkkrs gSaA Hkfo"; esa dbZ ubZ rduhosaQ] tSls Hkwz.k LFkkUkkarj.k
izkS|ksfxdh rFkk Ård lao/Zu [kk| mRiknu esa vfrfjDr o`f¼ osQ
fy, vk/kjh; Hkwfedk fuHkk;saxsA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1 i'kqikyu
i'kqikyu] i'kqiztuu rFkk i'kq/u o`f¼ dh ,d Ñf"k i¼fr gSA ;g
fdlkuksa osQ fy, ,d izeq[k fuiq.krk rFkk oSKkfudksa osQ fy, dyk gSA
i'kqikyu dk laca/ i'kq/u tSls&HkSal] xk;] lwvj] ?kksM+k] HksM+] Å¡V]
cdjh vkfn osQ iztuu rFkk mudh ns[kHkky ls gksrk gS tks ekuo osQ
fy, ykHkizn gSaA ;fn foLr`r :i ls ns[kk tk; rks blesa oqQDoqQV
rFkk eRL; ikyu Hkh 'kkfey gSaA ekfRL;dh esa eRL;ksa (eNfy;ksa)]
e`nqdoph (eksyLd)] rFkk ØLVsf'kvkbZ (izkWu] ozSQc vkfn) dk ikyu
iks"k.k] mudks idM+uk (f'kdkj) cspuk vkfn 'kkfey gSA vfr
izkphudky ls ekuo }kjk tSls— e/qeD[kh] js'kedhV] >haxk (izkWu)]
osQdM+k (ØSc)] eNfy;k¡] i{kh] lqvj] HksM+] Å¡V vkfn dk iz;ksx
muosQ mRiknksa tSls— nw/] vaMs] ek¡l] Åu] js'ke] 'kgn vkfn izkIr
djus osQ fy, fd;k tkrk jgk gSA
vè;k; 9
[kk| mRiknu esa o`f¼ dh dk;Zuhfr
9.1 i'kqikyu
9.2 ikni iztuu
9.3 ,dy dksf'kdk
izksVhu
9.4 Ård lao/Zu
180
tho foKku
,d x.kuk osQ vuqlkj fo'o dh 70 izfr'kr ls Hkh vf/d i'kq/u Hkkjr rFkk phu
esa gSA ;|fi ;g tkudj vk'p;Z gksxk fd budk fo'o iQkeZ mRiknksa dk ;ksxnku ek=k
25 izfr'kr gSA bldk vFkZ ;g gqvk fd izfr bZdkbZ mRikndrk dh nj cgqr gh de
gSA vr% i'kq iztuu rFkk ns[kHkky dh ikjaifjd i¼fr;ksa osQ vfrfjDr xq.koÙkk rFkk
mRikndrk esa lq/kj ykus osQ fy, u;h izkS|ksfxdh dk Hkh iz;ksx djuk gksxkA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1 iQkeZ rFkk iQkeZ i'kqvksa dk izca/u
iQkeZ izca/u dh ikjaifjd i¼fr;ksa dh ,d O;olkf;d igq¡p gksuh pkfg,] ftllss gekjs
[kk| mRiknu dks vkSj vf/d vko';d c<+kok fey losQA vkb,! fofHkUu i'kq&iQkeZ&iz.kkyh
esa oqQN izca/u izfØ;k,¡] ftUgsa iz;ksx esa yk;k tkrk gS] mu ij fopkj foe'kZ djsaA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1 Msjh iQkeZ izca/u
Msjh&m|ksx ,d i'kq izca/u gS] ftlls ekuo [kir osQ fy, nqX/ rFkk blosQ mRikn
izkIr gksrs gSaA D;k vki ,sls i'kqvksa dh lwph rS;kj dj ldrs gSa tks Msjh esa jgrs gSa\
Msjh iQkeZ osQ nqX/ ls cus fofHkUu izdkj osQ mRikn dkSu&dkSu ls gksrs gSa\ Msjh iQkeZ
izca/u esa ge mu lalk/uksa rFkk ra=kkas osQ fo"k; esa vè;;u djrs gSa ftuls nqX/ dh
xq.koÙkk esa lq/kj rFkk mldk mRiknu c<+rk gSA nqX/ mRiknu ewy :i ls iQkeZ esa jgus
okys i'kqvksa dh uLy dh xq.koÙkk ij fuHkZj djrk gSA vPNh uLy] ftlesa mPp
mRiknu {kerk okyh vPNh uLy ({ks=k dh tyok;q ifjfLFkfr;ksa osQ rgr) dk p;u
rFkk mudh jksxksa osQ izfr izfrjks/d {kerk dks egÙoiw.kZ ekuk tkrk gSA vPNh mRiknu
{kerk izkIr djus osQ fy, i'kqvksa dh vPNh ns[kHkky] ftlesa muosaQ jgus dk vPNk
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vfuok;Z gSA
laHkor% vkidks vR;ar gh jkspd yxsxk ;fn vkidks Msjh m|ksx osQ fofo/
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iQkeZ tkdj mldk fujh{k.k djsa vkSj vius }kjk rS;kj iz'ukoyh osQ mÙkj izkIr djsaA
9 9 9 9 9-1 1 1 1 1-1 1 1 1 1-2 2 2 2 2 oqQDoqQV iQkeZ izca/u
oqQDoqQV] ikyrw oqQDoqQVkfn dk ,d oxZ gS ftldk iz;ksx Hkkstu osQ fy, vFkok muosQ
vaMksa dks izkIr djus osQ fy, fd;k tkrk gSA izk:fid :i ls blesa oqQDoqQV] cr[k]
[kk| mRiknu esa o`f¼ dh dk;Zuhfr
181
rFkk dHkh&dHkh VdhZ vkSj xhTk Hkh 'kkfey fd;s x, gSaA cgqèkk
oqQDoqQV (iksyVªh) 'kCn dk iz;ksx osQoy bu if{k;ksa osQ ek¡l osQ fy,
gh fd;k tkrk gS_ ijarq lkekU;r% vU; if{k;ksa dk ek¡l Hkh blesa
'kkfey gSA
Msjh m|ksx dh Hkk¡fr oqQDoqQV iQkeZ izca/u osQ fy, Hkh mi;qDr
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irk yxk,¡A
,d gh uLy osQ i'kqvksa osQ eè; tc iztuu gksrk gS rks og var%iztuu dgykrk
gSA tcfd fHkUu&fHkUu uLykas osQ eè; iztuu djk;k tk, og cfg%iztuu dgykrk gSA
(d)var% iztuu & var%iztuu dk vFkZ ,d gh uLy osQ vf/d fudVLFk
O;fDr osQ eè; 4&6 ih<+h rd laxe gksuk gSA iztuu dh dk;Zuhfr fUkEu
izdkj ls gksrh gSA ,d UkLy ls mÙke fdLe dk uj rFkk mÙke fdLe dh eknk
dks igys vfHkfu/kZfjr fd;k tkrk gS rFkk tksM+ksa esa mudk laxe djk;k tkrk
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tkrk gS rFkk Hkfo"; esa djk, tkus okys laxe osQ fy, vR;ar gh mÙke fdLe
osQ uj rFkk eknk dh igpku dh tkrh gSA i'kqvksa esa Js"B eknk] pkgs og xk;
vFkok HkSal gks] izfr nqX/hdj.k ij vf/d nw/ nsrh gSaA nwljh vksj] lk¡Mksa esa
Js"B vU; ujksa dh rqyuk esa Js"B fdLe dh larfr mRiUu dj loQrs gSaA
fp=k 9.1 9.1 9.1 9.1 9.1 mUur iztfur i'kq rFkk oqQDoqQV
(fpfdu) dh uLy (v) tlhZ
(c) ysxgkuZ
(v)
(c)
182
tho foKku
esaMy }kjk fodflr le;qXeth 'kq¼oa'kØe vè;k; 5 esa of.kZr dk iqu%
Lej.k djsa! Bhd blh gh izdkj dh dk;Zuhfr dk iz;ksx eVjksa dh Hkk¡fr
i'kqvksa esa 'kq¼ oa'kØe fodflr djus esa fd;k x;k gSA var% iztuu
le;qXerk dks c<+kok nsrk gSA bl izdkj ;fn ge fdlh Hkh izdkj osQ i'kq
esa 'kq¼ oa'kØe fodflr djuk pkgrs gSa rks var%iztuu vko';d gSA
var%iztuu gkfuizn vizHkkoh thu] tks p;u }kjk fu"dkflr fd, tkrs gSa]
mUgsa mn~Hkkflr djrk gSA ;g Js"B fdLe osQ thuksa osQ lap;u esa rFkk de
okaNuh; thuksa osQ fu"dklu esa lgk;rk iznku djrk gSA vr% ;g rjhdk] tgk¡
izR;sd in ij p;u gks] ogk¡ variztkr O;f"V dh mRikndrk c<+krh gSA
;|fi var% iztuu esa ;fn yxkrkj lrr~ cuh jgs_ fo'ks"kdj fudV
var%iztuu ls_ lkekU;r% tuu {kerk vkSj ;gk¡ rd fd mRikndrk ?kV tkrh
gSA bls var%iztuu volknu dgrs gSaA tc dHkh ;g leL;k osQ :i esa
lkeus vk,_ rc iztuu O;f"V osQ p;fur i'kqvksa dk mlh uLy osQ vlac¼
Js"B i'kqvksa ls laxe djk;k tk,A blls lkekU;r% tuu {kerk rFkk mRiknu
nksuksa dks cuk, j[kus esa lgk;rk feyrh gSA
([k) cfg%iztuu & fcuk fdlh laca/ okys i'kqvksa osQ eè; gksus okyk iztuu gh
cfg%iztuu gksrk gSA blesa ,d uLy dh (ijarq budk iwoZt lkekU; ugha gksuk
pkfg,) vFkok fHkUu&fHkUu uLyksa (ij iztuu) vFkok fHkUu iztkfr;ksa (var
fof'k"V ladj.k) dh O;f"V;k¡ Hkkx ysrh gSaA
(x) cfg%ladj.k & ,d gh uLy osQ Hkhrj i'kqvksa osQ laxe dh ;g fØ;k
cfg%ladj.k dgykrh gS ijarq blesa 4&6 ihf<+;ksa rd nksuksa vksj dh fdlh Hkh
oa'kkoyh esa mHk; iwoZt ugha gksuk pkfg,A bl laxe osQ ifj.kkeLo:i tks
larfr mRiUu gksrh gS] og cfg%ladj.k dgykrh gSA iztuu dh ;g fof/ ,sls
i'kqvksa osQ fy, loZJs"B ekuh tkrh gS] ftudh nqX/ mRiknu {kerk rFkk
ek¡lnk;h nj vkSlr ls de gksrh gSA ,dy cfg%ladj.k ls cgqèkk var%iztuu
volknu lekIr gks tkrk gSA
(?k) ladj.k & bl fof/ esa ,d uLy osQ Js"B uj dk nwljh uLy dh Js"B eknk
osQ lkFk laxe djk;k tkrk gSA ladj.k nks fofHkUu uLyksa osQ okaNuh; xq.kksa osQ
la;kstu esa lgk;d gksrk gSA larfr ladj i'kqvksa dk iz;ksx O;kikfjd Lrj ij
mRiknu osQ fy, fd;k tk ldrk gSA budk iz;ksx var% iztuu osQ fdlh :i
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FAQs on NCERT Textbook - खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति - सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi

1. खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति क्या है?
उत्तर: खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति विभिन्न कदमों, योजनाओं और नीतियों का संग्रह होता है जिनका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करना होता है। इसमें कृषि विकास, बीज, खाद, पानी, तकनीकी उन्नति, आधुनिक खेती और वित्तीय सहायता जैसे मामले शामिल हो सकते हैं।
2. खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए कौन सी नीतियाँ अपनाई जा सकती हैं?
उत्तर: खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए कुछ महत्वपूर्ण नीतियाँ हैं जैसे कृषि विकास योजना, खाद नीति, जल संरक्षण नीति, बीज नीति और आधुनिक खेती के लिए तकनीकी उन्नति नीति। इन नीतियों के माध्यम से, विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन में सुधार के लिए योजनाएं और उपाय बनाए जाते हैं।
3. कृषि विकास के लिए कौन-कौन से कदम उठाए जा सकते हैं?
उत्तर: कृषि विकास के लिए कई कदम उठाए जा सकते हैं, जैसे कि कृषि उत्पादन को बढ़ाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग करना, मृदा सुधार, पेयजल की उपलब्धता को सुनिश्चित करना, किसानों को तकनीकी ज्ञान और वित्तीय सहायता प्रदान करना आदि। इन कदमों के माध्यम से, कृषि उत्पादन को बढ़ावा मिलता है और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
4. खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए किस प्रकार का खाद उपयोगी होता है?
उत्तर: खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए उपयोगी खाद विभिन्न प्रकार की होती है। जीवाश्म, कोम्पोस्ट, वेर्मीकॉम्पोस्ट, मृदा और कीटाणुनाशक युक्त खाद खेती में उपयोग की जाती है। इन खादों का उपयोग करके भूमि में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ती है और पौधों की वृद्धि होती है।
5. खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए आधुनिक खेती क्यों महत्वपूर्ण है?
उत्तर: आधुनिक खेती खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें नवीनतम तकनीकों, उच्च गुणवत्ता वाले बीजों, सुगम खेती तकनीकों, स्वच्छ और जल्दी उपलब्ध होने वाली पानी सप्लाई, औद्योगिकरण और वित्तीय सहायता का उपयोग किया जाता है। इससे खेती में उत्पादन और उपज की मात्रा में वृद्धि होती है, जो खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करती है।
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