UPSC Exam  >  UPSC Notes  >  सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi  >  NCERT Textbook - मानव स्वास्थ्य तथा रोग

NCERT Textbook - मानव स्वास्थ्य तथा रोग | सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi PDF Download

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jkstkuk dh ftanxh esa tho foKku dh vis{kk HkkSfrdh rFkk jlk;u foKku osQ
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(1925)
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x;k] ftlesa nsg osQ oqQN rjyksa (áwej) dk larqyu cuk jgrk FkkA
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(d) vkuqoaf'kd fodkj (tsusfVd fMlvkWMZj) — os viw.kZrk,¡
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ekuo LokLF; rFkk jksx
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(x) gekjh thou 'kSyh ftlesa] tks [kkuk ge [kkrs gSa vkSj ikuh ge ihrs gaS] tks
foJke ge 'kjhj dks nsrs gSa vkSj tks O;k;ke ge djrs gSa] tks LoHkko gekjs
Hkhrj gS vkSj ftudh geesa deh gS_ vkfn 'kkfey gSaA
ge lHkh LokLF; 'kCn dk iz;ksx /M+Yys ls djrs gSaA bldh D;k ifjHkk"kk gS\
LokLF; dk vFkZ ek=k ^jksx dh vuqifLFkfr* vFkok ^'kkjhfjd LoLFkrk* ugha gSA bls
iw.kZ:is.k 'kkjhfjd] ekufld vkSj lkekftd LokLF; osQ :i esa ifjHkkf"kr fd;k tk
ldrk gSA tc yksx LoLFk gksrs gSa rks os dke esa vf/d l{ke gksrs gSaA blls mRikndrk
c<+rh gS vkSj vkfFkZd laiUurk vkrh gSA LokLF; ls yksxksa dk vk;qdky c<+rk gS vkSj
f'k'kq rFkk ekr` e`R;qnj esa deh gksrh gSA
vPNk LokLF; cuk, j[kus osQ fy, larqfyr vkgkj] O;fDrxr LoPNrk vkSj
fu;fer O;k;ke cgqr egÙoiw.kZ gSA 'kkjhfjd vkSj ekufld LokLF; ikus osQ fy,
vfrizkphu dky ls ;ksx dk vH;kl fd;k tk jgk gSA jksx vkSj 'kjhj osQ fofHkUu
izdk;ks± ij muosQ izHkko osQ ckjs esa tkx:drk] laØked jksxksa osQ izfr Vhdkdj.k
(izfrj{khdj.k)] vif'k"Vksa (osLV) dk leqfpr fuiVku] jksxokgdksa (osDVlZ) dk
fu;a=k.k ,oa [kkus vkSj ikuh osQ lalk/uksa dk LoPN j[kj[kko vPNs LokLF; osQ fy,
vko';d gSA
tc 'kjhj osQ ,d ;k vf/d vaxksa ;k ra=kksa osQ izdk;ks± ij izfrowQy izHkko iM+rk
gS vkSj fofHkUu fpÉ vkSj y{k.k izdV gksrs gSa rks ge dgrs gSa fd ge LoLFk ugha gSa
vFkkZr~ gesa jksx gks x;k gSA jksxksa dks ekssVs rkSj ij laØked vkSj vlaØked lewgksa esa
ck¡Vk tk ldrk gSA tks jksx ,d O;fDr ls nwljs esa vklkuh ls lapkfjr gks ldrs gSa]
mUgsa laØked jksx dgrs gSaA laØked jksx cgqr vke gS vkSj ge lc dHkh u dHkh
blosQ f'kdkj gq, gSaA oqQN laØked jksx] tSlsfd ,M~l] ?kkrd gksrs gSaA vlaØked jksxksa
essa oaSQlj e`R;q dk izeq[k dkj.k gSA u'khys inkFkks± (Mªx) vkSj ,sYdksgy dk oqQiz;ksx Hkh
gekjs LokLF; ij izfrowQy izHkko Mkyrk gSA
8-1 1 1 1 1 ekuo esa lkekU; jksx
vusdkusd tho ftlesa thok.kq (cSDVhfj;k)] fo"kk.kq (ok;jl)] dod (iaQtkbZ)]
izksVkstksvu] Ñfe (gsfYeaFk) vkfn 'kkfey gSa] euq"; esa jksx iSnk djrs gSaA ,sls jksxdkjd
thoksa dks jksxtud (iSFkkstu) dgrs gSaA blfy, lHkh ijthoh (iSjklkbV) jksxtud
gSa] D;ksafd ;s ijiks"kh (gksLV) osQ Hkhrj ;k mlosQ Åij jgdj mls {kfr ;k gkfu igq¡pkrs
gSaA jksxtud gekjs 'kjhj esa dbZ rjg ls izos'k dj ldrs gSa ,oa viuh la[;k esa o`f¼
dj gekjh lkekU; vR;ko';d fØ;kvksa esa ck/k igq¡pkrs gSaA iQyLo:i] vkÑfrd
(ekiQksZykWftdy) vkSj izdk;kZRed {kfr gksrh gSA jksxtudksa osQ fy, vko';d gS fd
os ijiks"kh osQ Hkhrjh okrkoj.k osQ vuqlkj vius dks vuqowQfyr dj ysaA mnkgj.k osQ
fy, tks jksxtud vka=k esa izos'k djrs gSa muesa vkek'k; (LVksed) osQ fuEu ih,p
(pH) esa thfor jgus vkSj fofHkUu ikpd ,atkbeksa dk izfrjks/ djus dh {kerk gksuh
pkfg,A jksxtud thoksa osQ fHkUu&fHkUu oxks± osQ oqQN fu:idksa vkSj muls gksus okys jksxksa
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ikni&iztuu rFkk vkuqOakf'kdh esa viuh lqfoKrk dk fodkl fd;kA
Hkkjrh; Ñf"k vuqla/ku laLFkku (vkbZ,vkjvkbZ) esa fLFkr dksf'kdkuqoa'kdh rFkk fofdj.k
vuqla/ku LowQy ls vkidks ,oa vkiosQ lg;ksfx;ksa dks vYi dkyhu mPp mRiknu iznku djus
okyh /ku dh fdLeksa] ftlesa lqxaf/r cklerh Hkh 'kkfey gS] dks fodflr djus esa dkiQh
lgk;rk dhA vkius ØkWi oSQfiQVsfj;k] lL; dk;ZØe rFkk vkuqoaf'kd :i ls mit rFkk xq.koÙkk
esa lq/kj vkfn ls lacafèkr /kj.kk;sa fodflr djus okys oSKkfud osQ :i esa Hkh tkus tkrs gSaA
LokehukFku us ukWjeSu ckWjykWx osQ lkFk feydj dk;Z vkjaHk fd;k ifj.kkeLo:i Hkkjro"kZ
esa xsgw¡ dh eSDlhdu fdLeksa osQ izos'k ls pjeksRd"kZ ^gfjr Økafr* vkbZA buosQ bl dk;Z dks
vR;f/d ekU;rk ,oa ljkguk feyhA vki ^ySc&Vw ySaM* dk;ZØe osQ] rFkk [kk|&lqj{kk vkSj
dbZ vU; i;kZoj.kh; dk;ZØeksa osQ vkjafHkd jgs gSaA bUgsa jktdh; lEeku ^i|e Hkw"k.k* rFkk dbZ
mRÑ"V laLFkkuksa ls izfr"Bk iw.kZ iqjLdkj] esMy rFkk iSQyksf'ki feyus dk xkSjo izkIr gSA
,e-,l- LokehukFku~
(1925)
156
tho foKku
,d yacs le; rd LokLF; dks 'kjhj vkSj eu dh ,slh fLFkfr ekuk
x;k] ftlesa nsg osQ oqQN rjyksa (áwej) dk larqyu cuk jgrk FkkA
izkphu ;wukuoklh tSlsfd fgIiksozsQVht vkSj fpfdRlk dk Hkkjrh;
vk;qosZn ra=k Hkh ;gh nkok djrs FksA ,slk ekuk tkrk Fkk fd ^dkys
fiÙk* (CySd ckby) okys O;fDr xje O;fDrRo okys gksrs gSa vkSj
mUgsa cq[kkj gksrk gSA bl izdkj osQ fu"d"kZ dk dkj.k ek=k foe'khZ]
fopkj/kjk FkhA fofy;e gkosZ }kjk iz;ksxkRed fof/ viukrs gq, jDr
ifjlapj.k dh [kkst vkSj FkekZehVj dk mi;ksx djrs gq, dkys fiÙk
okys O;fDr;ksa osQ 'kjhj dk rkieku izlkekU; n'kZkus ls LokLF; osQ
^vPNss rjy* dh ifjdYiuk (gkbiksfFkfll) dks xyr fl¼ dj
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(bE;wu flLVe) dks izHkkfor djrk gS vkSj gekjk izfrj{kk ra=k gekjs
LokLF; dks cuk, j[krk gSA bl izdkj eu vkSj ekufld voLFkk
gekjs LokLF; ij vlj Mkyrh gSaA fu%lansg] LokLF; fuEufyf[kr
ckrksa ls izHkkfor gksrk gS —
(d) vkuqoaf'kd fodkj (tsusfVd fMlvkWMZj) — os viw.kZrk,¡
ftu dks ysdj cPpk tUerk gS vkSj os viw.kZrk,¡ tks cPps
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([k) laozQe.k vkSj
vè;k; 8
ekuo LokLF; vkSj jksx
8.1 ekuo esa lkekU; jksx
8.2 izfrj{kk
8.3 ,M~l
8.4 oSaQlj
8.5 Mªx vkSj ,sYdksgy
oqQiz;ksx
ekuo LokLF; rFkk jksx
157
(x) gekjh thou 'kSyh ftlesa] tks [kkuk ge [kkrs gSa vkSj ikuh ge ihrs gaS] tks
foJke ge 'kjhj dks nsrs gSa vkSj tks O;k;ke ge djrs gSa] tks LoHkko gekjs
Hkhrj gS vkSj ftudh geesa deh gS_ vkfn 'kkfey gSaA
ge lHkh LokLF; 'kCn dk iz;ksx /M+Yys ls djrs gSaA bldh D;k ifjHkk"kk gS\
LokLF; dk vFkZ ek=k ^jksx dh vuqifLFkfr* vFkok ^'kkjhfjd LoLFkrk* ugha gSA bls
iw.kZ:is.k 'kkjhfjd] ekufld vkSj lkekftd LokLF; osQ :i esa ifjHkkf"kr fd;k tk
ldrk gSA tc yksx LoLFk gksrs gSa rks os dke esa vf/d l{ke gksrs gSaA blls mRikndrk
c<+rh gS vkSj vkfFkZd laiUurk vkrh gSA LokLF; ls yksxksa dk vk;qdky c<+rk gS vkSj
f'k'kq rFkk ekr` e`R;qnj esa deh gksrh gSA
vPNk LokLF; cuk, j[kus osQ fy, larqfyr vkgkj] O;fDrxr LoPNrk vkSj
fu;fer O;k;ke cgqr egÙoiw.kZ gSA 'kkjhfjd vkSj ekufld LokLF; ikus osQ fy,
vfrizkphu dky ls ;ksx dk vH;kl fd;k tk jgk gSA jksx vkSj 'kjhj osQ fofHkUu
izdk;ks± ij muosQ izHkko osQ ckjs esa tkx:drk] laØked jksxksa osQ izfr Vhdkdj.k
(izfrj{khdj.k)] vif'k"Vksa (osLV) dk leqfpr fuiVku] jksxokgdksa (osDVlZ) dk
fu;a=k.k ,oa [kkus vkSj ikuh osQ lalk/uksa dk LoPN j[kj[kko vPNs LokLF; osQ fy,
vko';d gSA
tc 'kjhj osQ ,d ;k vf/d vaxksa ;k ra=kksa osQ izdk;ks± ij izfrowQy izHkko iM+rk
gS vkSj fofHkUu fpÉ vkSj y{k.k izdV gksrs gSa rks ge dgrs gSa fd ge LoLFk ugha gSa
vFkkZr~ gesa jksx gks x;k gSA jksxksa dks ekssVs rkSj ij laØked vkSj vlaØked lewgksa esa
ck¡Vk tk ldrk gSA tks jksx ,d O;fDr ls nwljs esa vklkuh ls lapkfjr gks ldrs gSa]
mUgsa laØked jksx dgrs gSaA laØked jksx cgqr vke gS vkSj ge lc dHkh u dHkh
blosQ f'kdkj gq, gSaA oqQN laØked jksx] tSlsfd ,M~l] ?kkrd gksrs gSaA vlaØked jksxksa
essa oaSQlj e`R;q dk izeq[k dkj.k gSA u'khys inkFkks± (Mªx) vkSj ,sYdksgy dk oqQiz;ksx Hkh
gekjs LokLF; ij izfrowQy izHkko Mkyrk gSA
8-1 1 1 1 1 ekuo esa lkekU; jksx
vusdkusd tho ftlesa thok.kq (cSDVhfj;k)] fo"kk.kq (ok;jl)] dod (iaQtkbZ)]
izksVkstksvu] Ñfe (gsfYeaFk) vkfn 'kkfey gSa] euq"; esa jksx iSnk djrs gSaA ,sls jksxdkjd
thoksa dks jksxtud (iSFkkstu) dgrs gSaA blfy, lHkh ijthoh (iSjklkbV) jksxtud
gSa] D;ksafd ;s ijiks"kh (gksLV) osQ Hkhrj ;k mlosQ Åij jgdj mls {kfr ;k gkfu igq¡pkrs
gSaA jksxtud gekjs 'kjhj esa dbZ rjg ls izos'k dj ldrs gSa ,oa viuh la[;k esa o`f¼
dj gekjh lkekU; vR;ko';d fØ;kvksa esa ck/k igq¡pkrs gSaA iQyLo:i] vkÑfrd
(ekiQksZykWftdy) vkSj izdk;kZRed {kfr gksrh gSA jksxtudksa osQ fy, vko';d gS fd
os ijiks"kh osQ Hkhrjh okrkoj.k osQ vuqlkj vius dks vuqowQfyr dj ysaA mnkgj.k osQ
fy, tks jksxtud vka=k esa izos'k djrs gSa muesa vkek'k; (LVksed) osQ fuEu ih,p
(pH) esa thfor jgus vkSj fofHkUu ikpd ,atkbeksa dk izfrjks/ djus dh {kerk gksuh
pkfg,A jksxtud thoksa osQ fHkUu&fHkUu oxks± osQ oqQN fu:idksa vkSj muls gksus okys jksxksa
158
tho foKku
osQ ckjs esa ;gk¡ ppkZ djsaxsA mu jksxksa osQ izfr fujks/d vkSj fu;a=kd mik;ksa osQ ckjs esa
Hkh la{ksi esa crk,¡xsA
lkYeksusyk VkbiQh ,d jksxtud thok.kq gS ftlls ekuo esa VkbiQkWbM Toj gksrk
gSA ;g jksxtud vkerkSj ls lanwf"kr (oaQVkfeusVsM) Hkkstu vkSj ikuh }kjk NksVh vk¡r
esa ?kql tkrk gS vkSj ogk¡ ls jDr }kjk 'kjhj osQ vU; vaxksa esa igq¡p tkrk gSA bl jksx
osQ oqQN lkekU; y{k.k gSa— yxkrkj mPp Toj (39
0
 ls 40
0 
lsaVh-)] detksjh] vkek'k;
esa ihM+k] dCt] fljnnZ vkSj Hkw[k u yxuk vkfnA xaHkhj ekeyksa esa vka=k esa Nsn vkSj
e`R;q Hkh gks ldrh gSA VkbiQkWbM Toj dh iqf"V foMky ijh{k.k ls gks ldrh gSA
vk;qfoZKku esa ,d fpjizfrf"Br ekeyk] eSjh eSykWu (miuke VkbiQkbM eSjh) dk gS
ftldk ;gk¡ mYys[k djuk lVhd gSA og is'ks ls jlksbZ;k Fkh vkSj tks [kkuk og cukrh
Fkh mlosQ }kjk o"kks± rd VkbiQkWbM okgd osQ :i esa VkbiQkWbM iSQykrh jghA
LVªsIVksdksdl U;qeksuh vkSj gheksfiQYl baÝyq,¡th tSls thok.kq ekuo esa U;qeksfu;k
jksx osQ fy, mÙkjnk;h gSaA bl jksx esa iqQIiqQl (yaXl) osQ ok;qdks"B (,yO;wykbZ)
laØfer gks tkrs gSaA laØe.k osQ iQyLo:i ok;qdks"Bksa esa rjy Hkj tkrk gS ftlosQ
dkj.k  lkal ysus esa xaHkhj leL;k,¡ iSnk gks tkrh gSaA Toj] fBBqju] [kk¡lh vkSj fljnnZ
vkfn U;qeksfu;k osQ y{k.k gSaA xaHkhj ekeyksa esa] gksaB vkSj gkFk dh maxfy;ksa osQ uk[kwuksa
dk jax /wlj ls ysdj uhyk rd gks tkrk gSA LoLFk euq"; dks laØe.k fdlh laØfer
O;fDr }kjk NksM+s x, fcanqdksa (MªkWIysV~l) vFkok ,;jkslkWy lk¡l }kjk vanj ysus ls ;k
laØfer O;fDr osQ fxykl ;k crZu bLrseky djus ls Hkh gks tkrk gSA ekuo esa gksus
okys oqQN vU; thok.oh; jksx gSa& vfrlkj isfp'k (MkblsaVjh)] Iysx vkSj
fMÝFkhfj;k vkfnA
cgqr ls fo"kk.kq Hkh ekuo esa jksx dk dkjd gksrs gSaaA fo"kk.kqvksa dk ,slk gh ,d
lewg uklkfo"kk.kqvksa (jkbuksok;jl) dk gS tks ekuo esa lcls T;knk laØked jksx]
lkekU; tqdke iSQykrk gSA ;s ukd vkSj 'olu iFk dks laØfer djrs gSa] ysfdu
isQiQM+ksa dks ughaA lkekU; tqdke (izfr';k;) osQ vfHky{k.k gSa& uklh; laoqQyrk
(usty oaQtslu) vkSj vklzko] oaQB nkg] Loj#{krk vFkkZr~ iQVh vkokt] [kk¡lh] fljnnZ]
FkdkoV vkfn] tks izk;% 3&7 fnu rd jgrs gSaA laØfer O;fDr dh [kk¡lh ;k Nhadksa
ls fudys fcanqd tc LoLFk O;fDr }kjk lk¡l ysus ij vanj  tkrs gSa vFkok isu]
fdrkcksa] I;kyksa] njokts dh ewBksa] oaQI;wVjksa osQ dhcksMZ ;k ekml tSlh lanwf"kr gqbZ
oLrqvksa osQ laioZQ esa vkrk gS] rks mls Hkh laØe.k gks tkrk gSA
ekuo esa oqQN jksx izksVkstksvk ls Hkh gksrs gSaA vkius eysfj;k osQ ckjs esa lquk gksxk]
,d ,slk jksx ftlls euq"; dbZ lkyksa ls yM+rk vk jgk gSA IySTkeksfM;e uked ,d
cgqr gh NksVk lk izksVkstksvu bl jksx osQ fy, mRrjnk;h gSA
IySTeksfM;k dh fofHkUu tkfr;k¡ (IyS-okboSDl] IyS-esfyfjvkbZ vkSj IyS-iSQYlhisje)
fofHkUu izdkj osQ eysfj;k osQ fy, mÙkjnk;h gSaA buesa ls IySTeksfM;e iQSYlhisje }kjk
gksus okyk nqnZe (esfyxusaV) lcls xaHkhj gS vkSj ;g ?kkrd Hkh gks ldrk gSA
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FAQs on NCERT Textbook - मानव स्वास्थ्य तथा रोग - सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi

1. मानव स्वास्थ्य तथा रोग की परिभाषा क्या है?
उत्तर: मानव स्वास्थ्य तथा रोग की परिभाषा के अनुसार, मानव स्वास्थ्य एक स्थिति है जहाँ शारीरिक, मानसिक और सामाजिक स्वास्थ्य सुखद और समर्थ रूप से कार्य करते हैं। रोग एक अनियंत्रित स्थिति होती है जिसमें शारीरिक, मानसिक या सामाजिक कोई खराबी होती है और स्वास्थ्य को प्रभावित करती है।
2. मानव स्वास्थ्य क्यों महत्वपूर्ण है?
उत्तर: मानव स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है क्योंकि यह व्यक्ति की जीवनशैली, कार्यक्षमता, और सामाजिक और आर्थिक स्थिति पर प्रभाव डालती है। स्वस्थ रहने से व्यक्ति अधिक उत्साहित और सक्रिय रहता है, जो उनके जीवन का गुणवत्ता बढ़ाता है। स्वास्थ्य न केवल व्यक्ति को खुश रखता है, बल्कि उसे बाहरी जगत के साथ अच्छे संबंध बनाने में भी मदद करता है।
3. मानव स्वास्थ्य के लिए सामान्य उपाय क्या हैं?
उत्तर: मानव स्वास्थ्य के लिए सामान्य उपाय निम्नलिखित हैं: - पौष्टिक आहार लें: स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें और पौष्टिकता का ध्यान रखें। - नियमित व्यायाम करें: नियमित शारीरिक गतिविधि को अपनी दैनिक जीवनशैली में शामिल करें। - नियमित रोग परीक्षण कराएं: नियमित चेकअप कराकर अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और रोगों को पहचानें ताकि समय रहते उपचार कर सकें। - हाथों को साफ रखें: हाथों को समय-समय पर धोते रहें और संक्रमण से बचने के लिए सैनिटाइजर का उपयोग करें। - समय पर सम्मोहित हों: पर्याप्त नींद लें, तनाव को कम करें और मानसिक स्वास्थ्य पर ध्यान दें।
4. मौसमी बदलाव के समय मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?
उत्तर: मौसमी बदलाव मानव स्वास्थ्य को कई तरीकों से प्रभावित करता है। तेज गर्मी, ठंड या बारिश में परिवर्तन से शारीरिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यहां कुछ मामले हैं जिन पर मौसमी बदलाव का प्रभाव हो सकता है: - धूप में लंबी समय तक रहने से त्वचा के लिए नकारात्मक प्रभाव हो सकता है और उच्च तापमान में रहने से गर्मी से जलन हो सकती है। - बारिश में भीगने से ठंड लग सकती है और ये जोड़ों को दर्दी कर सकती है। - रात को ठंडी तापमान में सोने से सांस लेने में कठिनाई हो सकती है और नींद पर असर पड़ सकता है।
5. रोगों से बचने के लिए कौन-कौन से उपाय हैं?
उत्तर: रोगों से बचने के लिए निम्नलिखित उपाय हैं: - हाथ धोना: नियमित रूप से हाथ धोने के बाद संक्रमण से बचने की संभावना कम होती है। - खाद्य सुरक्षा: स्व
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