NCERT सारांश: जीवविज्ञान- 7 का सारांश | UPSC CSE (हिंदी) के लिए पुरानी और नई एनसीईआरटी अवश्य पढ़ें PDF Download

निष्क्रिय प्रणाली

विभिन्न जानवरों में निष्क्रिय प्रणाली

निष्क्रिय प्रणाली शरीर के तरल पदार्थों की रासायनिक संरचना को नियंत्रित करती है, जिससे मेटाबोलिक अपशिष्ट को हटाया जा सके और पानी, लवण, और पोषक तत्वों की उचित मात्रा बनाए रखी जा सके। कशेरुकों में इस प्रणाली के घटक में गुर्दे, जिगर, फेफड़े, और त्वचा शामिल हैं।

सभी जानवर समान मार्गों का उपयोग नहीं करते हैं या मानवों की तरह अपने अपशिष्ट का निष्कासन नहीं करते हैं। निष्कासन उन मेटाबोलिक अपशिष्ट उत्पादों पर लागू होता है जो प्लाज्मा झिल्ली को पार करते हैं। निष्कासन में मल का हटाना शामिल है।

A. नाइट्रोजन अपशिष्ट

नाइट्रोजन अपशिष्ट प्रोटीन के मेटाबॉलिज्म का उपोत्पाद हैं। ऊर्जा रूपांतरण से पहले अमीनो समूहों को अमीनो एसिड से हटाया जाता है। NH2 (अमीनो समूह) एक हाइड्रोजन आयन (प्रोटॉन) के साथ मिलकर एमोनिया (NH3) बनाता है।

एमोनिया बहुत विषैला होता है और आमतौर पर समुद्री जानवरों द्वारा सीधे निष्कासित किया जाता है। स्थलीय जानवरों को आमतौर पर पानी को संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। एमोनिया को यूरिया में परिवर्तित किया जाता है, जो एक यौगिक है जिसे शरीर उच्च सांद्रता में सहन कर सकता है। पक्षी और कीड़े यूरिक एसिड का निष्कासन करते हैं, जिसे वे उच्च ऊर्जा व्यय के माध्यम से बनाते हैं लेकिन इसमें थोड़ा पानी खोते हैं।

उभयचर और स्तनधारी यूरिया का निष्कासन करते हैं, जिसे वे अपने जिगर में बनाते हैं। अमीनो समूहों को एमोनिया में परिवर्तित किया जाता है, जो फिर यूरिया में परिवर्तित होकर रक्त में डाला जाता है और गुर्दों द्वारा संकेंद्रित किया जाता है।

(B) पानी और नमक संतुलन

निष्क्रिय प्रणाली विभिन्न शरीर तरल पदार्थों में पानी के संतुलन को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। ओस्मोरेगुलशन उस स्थिति का संदर्भ देता है जिसमें जलजीव होते हैं: वे ताजे पानी से घिरे होते हैं और लगातार पानी के प्रवाह से निपटते रहते हैं। ऐसे जानवर, जैसे कि केकड़े, का आंतरिक नमक सांद्रता आसपास के महासागर के समान होती है। ऐसे जानवरों को ओस्मोकॉन-फार्मर कहा जाता है, क्योंकि जानवर के अंदर और बाहरी समकक्ष वातावरण के बीच पानी का परिवहन बहुत कम होता है। हालाँकि, समुद्री कशेरुकों में आंतरिक नमक की सांद्रता लगभग आसपास के समुद्री जल का एक तिहाई होती है। इन्हें ओस्मोरेगुलेटर कहा जाता है। ओस्मोरेगुलेटर दो समस्याओं का सामना करते हैं: शरीर से पानी के नुकसान की रोकथाम और शरीर में नमक के प्रवेश की रोकथाम। मछलियाँ इस समस्या का समाधान अपने ऊतकों से पानी को गिल्स के माध्यम से ऑस्मोसिस द्वारा और नमक को सक्रिय परिवहन के माध्यम से बाहर निकालकर करती हैं।

कार्टिलेजिनस मछलियाँ का समुद्री जल से अधिक नमक घनत्व होता है, जिससे ऑस्मोसिस के द्वारा पानी शार्क में प्रवेश करता है; यह पानी उत्सर्जन के लिए उपयोग किया जाता है। ताजे पानी की मछलियों को पानी के अधिकतम प्रवेश और नमक के नुकसान को रोकना होता है। वे पानी नहीं पीते, और उनकी त्वचा पर पतले बलगम की परत होती है। पानी गिल्स के माध्यम से प्रवेश करता है और निकलता है, और मछली का उत्सर्जन प्रणाली बड़ी मात्रा में पतला मूत्र उत्पन्न करती है। स्थलीय जीव विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं पानी के नुकसान को कम करने के लिए: आर्द्र वातावरण में रहना, अवरोधक शरीर आवरण विकसित करना, और अधिक संकेंद्रित मूत्र का उत्पादन करना।

पानी का नुकसान काफी हो सकता है: 100 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान में एक व्यक्ति प्रति घंटे 1 लीटर पानी खो देता है।

उत्सर्जन प्रणाली के कार्य

• पानी एकत्रित करना और शरीर के तरल पदार्थों को छानना।
• शरीर के तरल पदार्थों से अपशिष्ट उत्पादों को निकालना और संकेंद्रित करना और आवश्यकता अनुसार अन्य पदार्थों को शरीर के तरल पदार्थों में लौटाना।
• शरीर से उत्सर्जन उत्पादों को समाप्त करना।

अकशेरुकीय उत्सर्जन अंग

कई अकशेरुकी जैसे फ्लैटवर्म्स अपने उत्सर्जन अंग के रूप में नेफ्रिडियम का उपयोग करते हैं। नेफ्रिडियम के प्रत्येक अंधे ट्यूब के अंत में एक झिल्लीदार फ्लेम सेल होती है। जब तरल ट्यूब के माध्यम से गुजरता है, तो घुलनशील पदार्थ फिर से अवशोषित होते हैं और शरीर के तरल पदार्थों में लौटाए जाते हैं।

शरीर के तरल पदार्थ मल्फिगियन ट्यूब में ऑस्मोसिस के द्वारा अंदर खींचे जाते हैं, क्योंकि ट्यूब के अंदर पोटेशियम की उच्च सांद्रता होती है। शरीर के तरल पदार्थ वापस शरीर में चले जाते हैं, और नाइट्रोजन युक्त अपशिष्ट पदार्थ कीट के आंत में निकलते हैं। पानी फिर से अवशोषित किया जाता है और अपशिष्ट कीट से बाहर expelled किया जाता है।

मानव उत्सर्जन प्रणाली

मूत्र प्रणाली में गुर्दे, यूरोटर, मूत्राशय, और यूरेथ्रा शामिल होते हैं। नेफ्रॉन, जो कि नेफ्रिडियम का एक विकासात्मक संशोधन है, गुर्दे की कार्यात्मक इकाई है। रक्त से अपशिष्ट को छानकर प्रत्येक गुर्दे में मूत्र के रूप में एकत्रित किया जाता है। मूत्र गुर्दे से यूरोटर के द्वारा बाहर निकलता है और मूत्राशय में एकत्र होता है। मूत्राशय मूत्र को संग्रहीत करने के लिए फैल सकता है, जो अंततः यूरेथ्रा के माध्यम से बाहर निकलता है।

(क) नेफ्रॉन

नेफ्रॉन एक कप के आकार के कैप्सूल से बना होता है जिसमें कैपिलरी और ग्लोमेरुलस होता है, और एक लंबी गुर्दे की नली होती है। रक्त गुर्दे में गुर्दे की धमनियों के माध्यम से प्रवेश करता है, जो ग्लोमेरुलस के साथ जुड़ी कैपिलरी में शाखित होती है। धमनी का दबाव रक्त से पानी और घुलनशील पदार्थों को कैप्सूल में छानने का कारण बनता है। तरल पहले प्रॉक्सिमल ट्यूब्यूल से होकर गुजरता है, जिसमें हेनले का लूप शामिल होता है, और फिर डिस्टल ट्यूब्यूल में जाता है। डिस्टल ट्यूब्यूल एक कलेक्टिंग डक्ट में खाली होता है। तरल और घुलनशील पदार्थों को नेफ्रॉन ट्यूब्यूल के चारों ओर की कैपिलरी में वापस भेजा जाता है।

नेफ्रॉन के तीन कार्य होते हैं:

• ग्लोमेरुलर छानने की प्रक्रिया से रक्त से पानी और घुलनशील पदार्थों को छानना।
• ट्यूब्यूल के माध्यम से पानी और संरक्षित अणुओं को रक्त में पुनः अवशोषित करना।
• आसपास की कैपिलरी से आयन और अन्य अपशिष्ट उत्पादों का ट्यूब्यूल स्राव करना।

नेफ्रॉन प्रति मिनट 125 मिलीलीटर शरीर के तरल को छानते हैं; जो प्रतिदिन पूरे शरीर के तरल घटक को 16 बार छानते हैं। 24 घंटे की अवधि में, नेफ्रॉन 180 लीटर फ़िल्ट्रेट का उत्पादन करते हैं, जिसमें से 178.5 लीटर पुनः अवशोषित होता है। शेष 1.5 लीटर मूत्र बनता है।

(B) मूत्र उत्पादन

• ग्लोमेरुलस और नेफ्रॉन कैप्सूल में फ़िल्ट्रेशन।
• प्रॉक्सिमल ट्यूब्यूल में पुनः अवशोषण।
• हेनले के लूप में ट्यूब्यूलर स्राव।

(C) नेफ्रॉन के घटक

• ग्लोमेरुलस: रक्त का यांत्रिक फ़िल्ट्रेशन।
• बॉवमैन का कैप्सूल: रक्त का यांत्रिक फ़िल्ट्रेशन।
• प्रॉक्सिमल कॉन्वोल्यूटेड ट्यूब्यूल: 75% पानी, लवण, ग्लूकोज़ और एमिनो एसिड का पुनः अवशोषण।
• हेनले का लूप: काउंटरकरेंट एक्सचेंज, जो सांद्रता ग्रेडिएंट को बनाए रखता है।
• डिस्टल कॉन्वोल्यूटेड ट्यूब्यूल: H आयनों, पोटेशियम, और कुछ दवाओं का ट्यूब्यूलर स्राव।

(D) किडनी स्टोन

कुछ मामलों में, अतिरिक्त अपशिष्ट किडनी स्टोन के रूप में क्रिस्टलाइज़ हो जाते हैं। ये बढ़ते हैं और एक दर्दनाक उत्तेजक बन सकते हैं जिसे सर्जरी या अल्ट्रासाउंड उपचार की आवश्यकता हो सकती है। कुछ स्टोन इतने छोटे होते हैं कि उन्हें मूत्रमार्ग में धकेला जा सकता है, जबकि अन्य विशाल, भारी बोल्डर के आकार के होते हैं।

(E) किडनी के कार्य

किडनी कई होमियोस्टैटिक कार्य करती हैं:

• कक्षीय तरल पदार्थ की मात्रा बनाए रखना।
• कक्षीय तरल पदार्थ में आयनिक संतुलन बनाए रखना।
• कक्षीय तरल पदार्थ का pH और ओस्मोटिक सांद्रता बनाए रखना।
• यूरिया, अमोनिया, और यूरिक एसिड जैसे विषाक्त चयापचय उपोत्पादों का उत्सर्जन करना।

जल और लवण का हार्मोन नियंत्रण

जल पुनः अवशोषण को एंटी-ड्यूरिटिक हार्मोन (ADH) द्वारा नकारात्मक फीडबैक में नियंत्रित किया जाता है।

ADH मस्तिष्क में पिट्यूटरी ग्रंथि से जारी होता है। रक्त में तरल स्तरों में गिरावट हाइपोथैलेमस को संकेत देती है कि पिट्यूटरी ADH को रक्त में छोड़ दे। ADH किडनियों में पानी के अवशोषण को बढ़ाने के लिए कार्य करता है। इससे अधिक पानी रक्त में वापस आता है, जिससे मूत्र की सांद्रता बढ़ती है। जब रक्त में बहुत अधिक तरल होता है, तो दिल में सेंसर हाइपोथैलेमस को संकेत देते हैं कि रक्त में ADH की मात्रा को कम किया जाए। इससे किडनियों द्वारा अधिक पानी का अवशोषण होता है, जिससे अधिक मात्रा में अधिक पतला मूत्र उत्पन्न होता है। एल्डोस्टेरोन, जो किडनियों द्वारा स्रावित हार्मोन है, नेफ्रॉन से रक्त में सोडियम के हस्तांतरण को नियंत्रित करता है। जब रक्त में सोडियम का स्तर गिरता है, तो एल्डोस्टेरोन रक्त में स्रावित होता है, जिससे अधिक सोडियम नेफ्रॉन से रक्त में जाता है। इससे ऑस्मोसिस द्वारा पानी रक्त में बहता है। रेनिन एल्डोस्टेरोन को नियंत्रित करने के लिए रक्त में स्रावित होता है।

फोटोसिंथेसिस

पत्ते की संरचना

• पौधे एकमात्र फोटोसिंथेटिक जीव हैं जिनके पास पत्ते होते हैं (और सभी पौधों के पास पत्ते नहीं होते)। एक पत्ते को फोटोसिंथेटिक कोशिकाओं से भरा हुआ एक सौर कलेक्टर के रूप में देखा जा सकता है।
• फोटोसिंथेसिस के कच्चे माल, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड, पत्ते की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, और फोटोसिंथेसिस के उत्पाद, चीनी और ऑक्सीजन, पत्ते से बाहर निकलते हैं।

• पानी जड़ों में प्रवेश करता है और विशेषीकृत पौधों की कोशिकाओं, जिन्हें जाइलम कहा जाता है, के माध्यम से पत्तों तक पहुँचाया जाता है।
• भूमि पौधों को सूखने (डेसिकेशन) से बचाना जरूरी है, इसलिए उन्होंने स्टोमाटा नामक विशेष संरचनाएँ विकसित की हैं ताकि गैसें पत्ते में प्रवेश कर सकें और बाहर जा सकें।
• कार्बन डाइऑक्साइड पत्ते की सुरक्षात्मक मोमदार परत (क्यूटिकल) के माध्यम से नहीं जा सकती, लेकिन यह एक उद्घाटन (स्टोमा; बहुवचन = स्टोमाटा; यूनानी में मतलब छिद्र) के माध्यम से पत्ते में प्रवेश कर सकती है, जिसे दो गार्ड कोशिकाएँ घेरती हैं।
• इसी तरह, फोटोसिंथेसिस के दौरान उत्पन्न ऑक्सीजन केवल खुले स्टोमाटा के माध्यम से पत्ते से बाहर जा सकता है।
• दुर्भाग्यवश, इन गैसों के पत्ते के अंदर और बाहर जाने के दौरान काफी मात्रा में पानी भी खो जाता है।
• उदाहरण के लिए, कॉटनवुड के पेड़ गर्म रेगिस्तानी दिनों में प्रति घंटे 100 गैलन पानी खो देंगे।
• एकल-कोशीय और जलीय ऑटोट्रॉफ्स में कोई विशेष संरचनाएँ नहीं होती हैं, इसलिए कार्बन डाइऑक्साइड सीधे प्रवेश करता है।

क्लोरोफिल और सहायक रंगद्रव्य

• पिगमेंट कोई भी पदार्थ है जो प्रकाश को अवशोषित करता है। पिगमेंट का रंग उस प्रकाश की तरंग दैर्ध्य से आता है जो परावर्तित होती है (अर्थात, जो अवशोषित नहीं होती)। क्लोरोफिल, जो सभी प्रकाश संश्लेषी कोशिकाओं में सामान्य हरा पिगमेंट है, सभी दृश्य प्रकाश की तरंग दैर्ध्य को अवशोषित करता है सिवाय हरे रंग के, जिसे यह हमारे नेत्रों द्वारा पहचानने के लिए परावर्तित करता है। काले पिगमेंट उन सभी तरंग दैर्ध्य को अवशोषित करते हैं जो उन पर गिरती हैं। सफेद पिगमेंट/हल्के रंग उन सभी या लगभग सभी ऊर्जा को परावर्तित करते हैं जो उन पर गिरती है। पिगमेंट के अपने विशेष अवशोषण स्पेक्ट्रा होते हैं, जो किसी दिए गए पिगमेंट का अवशोषण पैटर्न होता है। क्लोरोफिल एक जटिल अणु है। पौधों और अन्य प्रकाश संश्लेषी जीवों में क्लोरोफिल के कई संशोधन होते हैं। सभी प्रकाश संश्लेषी जीवों (पौधे, कुछ प्रोटिस्ट, प्रोक्लोरोबैक्टीरिया, और साइनोबैक्टीरिया) में क्लोरोफिल ए होता है। सहायक पिगमेंट वह ऊर्जा अवशोषित करते हैं जो क्लोरोफिल ए अवशोषित नहीं करता। सहायक पिगमेंट में क्लोरोफिल बी (इसके अलावा शैवाल और प्रोटिस्ट में सी, डी, और ई), जैन्थोफिल्स, और कारोटेनॉइड्स (जैसे कि बीटा-कैरोटीन) शामिल हैं। क्लोरोफिल अपने ऊर्जा को वायलेट-नीला और लाल-नारंगी तरंग दैर्ध्य से अवशोषित करता है, और मध्यवर्ती (हरा-पीला-नारंगी) तरंग दैर्ध्य से थोड़ा सा।

कार्बन चक्र

• पौधों को कार्बन सिंक के रूप में देखा जा सकता है, जो वातावरण और महासागरों से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाते हैं और इसे जैविक रसायनों में स्थिर करते हैं।
• पौधे अपनी श्वसन क्रिया द्वारा कुछ मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड भी उत्पन्न करते हैं, लेकिन इसे तुरंत फोटोसिंथेसिस द्वारा उपयोग किया जाता है।
• पौधे प्रकाश से ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं, जो C-C कोवेलेंट बंधनों का निर्माण करती है।
• जानवर कार्बन डाइऑक्साइड के उत्पादक होते हैं, जो पौधों द्वारा फोटोसिंथेसिस प्रक्रिया से उत्पन्न कार्बोहाइड्रेट और अन्य रसायनों से अपनी ऊर्जा प्राप्त करते हैं।
• पौधों द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड की कमी और जानवरों द्वारा इसके उत्पादन के बीच संतुलन महासागरों में कार्बोनेट्स के निर्माण द्वारा भी संतुलित किया जाता है।
• यह हवा और पानी (दोनों कार्बन डाइऑक्साइड के संदर्भ में संतुलन में) से अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड को हटा देता है।
• जीवाश्म ईंधन, जैसे कि पेट्रोलियम और कोयला, और हाल के ईंधनों जैसे कि पीट और लकड़ी, जलाने पर कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करते हैं।
• जीवाश्म ईंधन अंततः जैविक प्रक्रियाओं द्वारा बने होते हैं और ये भी एक विशाल कार्बन सिंक का प्रतिनिधित्व करते हैं।
• मानव गतिविधियों ने हवा में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता को काफी बढ़ा दिया है।

जीवित जीवों में विविधता

पौधों में विभेदन

(i) थैलोफाइटा

• वह पौधे जिनका शरीर का डिज़ाइन अच्छी तरह से विभाजित नहीं होता, इस समूह में आते हैं।
• इस समूह के पौधों को आमतौर पर अल्गे कहा जाता है।
• ये पौधे मुख्य रूप से जल में होते हैं।
• उदाहरण: स्पाइरोगाइरा, क्लैडोफोरा और चारा।

(ii) ब्रायोफाइट

ये पौधों के साम्राज्य के उभयचर कहलाते हैं। पौधों के शरीर के एक भाग से दूसरे भाग में जल और अन्य पदार्थों के संचलन के लिए कोई विशेष ऊतक नहीं होता। उदाहरण: मॉस (फ्यूमैरिया) और मार्चेंटिया।

(iii) प्टेरिडोफाइटा

• इस समूह में पौधों का शरीर जड़ों, तने और पत्तियों में विभाजित होता है और एक भाग से दूसरे भाग में जल और अन्य पदार्थों के संचलन के लिए विशेष ऊतक होते हैं। उदाहरण: मार्सिलिया, फर्न, और हॉर्स टेल्स।

(iv) जिम्नोस्पर्म्स

• इस समूह के पौधे नग्न बीज उत्पन्न करते हैं और आमतौर पर ये बारहमासी, सदाबहार और लकड़ी के होते हैं। उदाहरण: चीड जैसे देवदार।

(v) एंजियोस्पर्म्स

• बीज एक ऐसे अंग के अंदर विकसित होते हैं जो फल बनने के लिए संशोधित होता है। इन्हें पुष्पित पौधों के रूप में भी जाना जाता है।
• बीजों में पौधों के भ्रूण में कोटिलेडन नामक संरचनाएँ होती हैं। कोटिलेडन को बीज की पत्तियाँ कहा जाता है क्योंकि कई मामलों में ये उभरती हैं और बीज अंकुरित होने पर हरी हो जाती हैं।
• एंजियोस्पर्म्स को बीज में मौजूद कोटिलेडन की संख्या के आधार पर दो समूहों में विभाजित किया गया है।
• जिन पौधों के बीज में एकल कोटिलेडन होता है, उन्हें मोनोकॉटाइलेडन्स या मोनोकॉट्स कहा जाता है। उदाहरण: पैफियोपेडिलम।
• जिन पौधों के बीज में दो कोटिलेडन होते हैं, उन्हें डाइकॉट्स कहा जाता है। उदाहरण: इपमोइसी।

पशुओं का विभाजन

(i) Porifera

• ये ऐसे जलीय जीव हैं जो किसी ठोस सहारे से जुड़े होते हैं। इनके शरीर पर कई छिद्र या पोर्स होते हैं। ये छिद्र एक नहर प्रणाली की ओर ले जाते हैं, जो पूरे शरीर में पानी के संचार में मदद करती है ताकि भोजन और O2 लाया जा सके। इन्हें आमतौर पर स्पंज कहा जाता है, जो मुख्य रूप से समुद्री आवासों में पाए जाते हैं।

(ii) Coelenterata

• ये ऐसे जीव हैं जो पानी में रहते हैं। इनके शरीर में दो परतों की कोशिकाएं होती हैं। एक परत शरीर के बाहरी हिस्से की कोशिकाएं बनाती है और दूसरी परत आंतरिक आवरण बनाती है। इनमें से कुछ प्रजातियाँ उपनिवेश में रहती हैं, जबकि अन्य एकाकी जीवन जीती हैं। उदाहरण: हाइड्रा और जेलीफिश सामान्य उदाहरण हैं।

(iii) Platyhelminthes

• इनके शरीर में तीन परतों की कोशिकाएं होती हैं, जिनसे विभिन्न ऊतकों का निर्माण किया जा सकता है। यह बाहरी और आंतरिक शरीर की परतें और कुछ अंगों के निर्माण की अनुमति देता है।
• इस प्रकार से ऊतकों का कुछ स्तर का निर्माण होता है।
• ये या तो स्वतंत्र जीवन जीते हैं या परजीवी होते हैं। उदाहरण: प्लानेरियन, लीवर फ्लूक।

(iv) Nematode

ये कृमि परजीवी कृमियों के रूप में बहुत परिचित हैं, जो बीमारियों का कारण बनते हैं, जैसे कि हाथी रोग (फिलारिया कृमि) या आंतों में पाए जाने वाले कृमि (गोल कृमि या पिन कृमि)।

• ये कृमि परजीवी कृमियों के रूप में बहुत परिचित हैं, जो बीमारियों का कारण बनते हैं, जैसे कि हाथी रोग (फिलारिया कृमि) या आंतों में पाए जाने वाले कृमि (गोल कृमि या पिन कृमि)।

(v) एनलिडा

• इनमें सच्चा शरीर गुहा होता है। यह शरीर की संरचना में सच्चे अंगों को पैक करने की अनुमति देता है। इस प्रकार अंगों का एक विस्तृत विभाजन होता है। यह विभाजन खंडीय तरीके से होता है, जिसमें खंड सिर से पूंछ तक एक के बाद एक संरेखित होते हैं। उदाहरण: धरती के कृमि, लीच।

(vi) आर्थ्रोपोड्स

• इनमें खुला परिसंचरण तंत्र होता है, इसलिए रक्त स्पष्ट रक्त वाहिकाओं में नहीं बहता है। इनकी जोड़दार पैर होते हैं। उदाहरण: झींगा, तितलियाँ, घर की मक्खियाँ, मकड़ियाँ, विषधर बिच्छू और केकड़ा।

(vii) मोलस्का

• इनमें खुला परिसंचरण तंत्र और उत्सर्जन के लिए किडनी जैसे अंग होते हैं। इनमें थोड़ी खंडीयता होती है। इनमें एक पैर होता है, जिसका उपयोग चलने के लिए किया जाता है। उदाहरण: नाखून, मसल, ऑक्टोपस।

(viii) इखिनोडर्मेट

स्पाइनी स्किन्ड जीव

• ये केवल स्वतंत्र रूप से रहने वाले समुद्री जीव हैं।
• इनमें एक विशेष जल चालित ट्यूब प्रणाली होती है जिसका उपयोग वे चलने के लिए करते हैं।
• इनकी कठोर कैल्शियम कार्बोनेट संरचना होती है जिसका उपयोग ये अपनी हड्डियों के रूप में करते हैं।
• उदाहरण: स्टारफिश, सी खीरा।

(ix) प्रोटोकॉर्डेट्स

• ये समुद्री जीव हैं।
• उदाहरण: बालानोग्लॉसस, हार्डेमानिया और ऐम्पिओक्सस।

(x) वर्टेबरिया

इन जीवों में एक सच्चा कशेरुकी स्तंभ और आंतरिक हड्डी होती है। इन्हें पांच श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है।

मछलियाँ (Pisces)

• ये मछलियाँ हैं।
• ये ठंडे खून वाले होते हैं और इनके दिल में केवल दो कक्ष होते हैं, जबकि मानव के दिल में चार होते हैं।
• कुछ की हड्डियाँ पूरी तरह से कार्टिलेज से बनी होती हैं, जैसे शार्क।
• कुछ की हड्डियाँ हड्डियों और कार्टिलेज दोनों से बनी होती हैं, जैसे टूना या रोहू।

(xi) उभयचर (Amphibian)

• इनकी त्वचा में म्यूकस ग्रंथियाँ होती हैं और दिल तीन कक्षों वाला होता है।
• श्वसन गिल्स या फेफड़ों के माध्यम से होता है।
• उदाहरण: मेंढ़क, टोड, और सलामैंडर।

(xii) सरीसृप (Reptilia)

ये जानवर ठंडे रक्त वाले होते हैं, उनकी ताकत होती है और वे फेफड़ों के माध्यम से साँस लेते हैं। जबकि इनमें से अधिकांश के पास तीन कक्षों वाला दिल होता है, जबकि कौआ के पास चार कक्षों वाला दिल होता है। उदाहरण: नाग, कछुआ, गिलहरी और मगरमच्छ।

• ये जानवर ठंडे रक्त वाले होते हैं, उनकी ताकत होती है और वे फेफड़ों के माध्यम से साँस लेते हैं। जबकि इनमें से अधिकांश के पास तीन कक्षों वाला दिल होता है, जबकि कौआ के पास चार कक्षों वाला दिल होता है। उदाहरण: नाग, कछुआ, गिलहरी और मगरमच्छ।

(xiii) पक्षी (Aves)

• ये गर्म रक्त वाले जानवर हैं और इनके पास चार कक्षों वाला दिल होता है।
• वे अंडे देते हैं।
• वे फेफड़ों के माध्यम से साँस लेते हैं।
• सभी पक्षी इस श्रेणी में आते हैं।

(xiv) स्तनधारी (Mamalia)

• वे गर्म रक्त वाले जानवर हैं जिनके पास चार कक्षों वाला दिल होता है।
• उनके पास दूध का उत्पादन करने के लिए ममरी ग्रंथियाँ होती हैं जिससे वे अपने बच्चों को पोषण देते हैं।
• वे जीवित बच्चों को जन्म देते हैं।
• हालांकि, उनमें से कुछ जैसे प्लैटिपस और एकिडना अंडे देते हैं।

सूक्ष्म जीव: मित्र और शत्रु

NCERT से तथ्य

सूक्ष्म जीवों को चार प्रमुख समूहों में वर्गीकृत किया गया है। ये समूह हैं: बैक्टीरिया, फंगस, पैरासाइट और काई।

• वायरस: ये केवल मेज़बान जीवों की कोशिकाओं के अंदर प्रजनन करते हैं, जो बैक्टीरिया, पौधे या जानवर हो सकते हैं।
• सामान्य जुकाम, इन्फ्लूएंजा और अधिकांश खाँसी वायरस के कारण होती हैं।
• गंभीर बीमारियाँ जैसे पोलियो और चिकन पॉक्स भी वायरस के कारण होती हैं।
• सूक्ष्म जीव एकल-कोशिका वाले हो सकते हैं जैसे बैक्टीरिया, कुछ काई और पैरासाइट।
• बहु-कोशिका वाले जैसे काई और फंगस।
• सूक्ष्म जीव जैसे अमूबा अकेले रह सकते हैं, जबकि फंगस और बैक्टीरिया कॉलोनियों में रह सकते हैं।

मित्र सूक्ष्म जीव

दही और खमीर बनाने की प्रक्रिया:

• दूध को बैक्टीरिया द्वारा दही में परिवर्तित किया जाता है। लैक्टो बैसिलस बैक्टीरिया दही बनने को प्रोत्साहित करता है।
• खमीर तेजी से प्रजनन करता है और श्वसन के दौरान CO2 उत्पन्न करता है। गैस के बुलबुले आटे को भरते हैं और उसका आयतन बढ़ाते हैं; यह रोटी, पेस्ट्री और केक बनाने के लिए खमीर के उपयोग का आधार है।
• शर्करा के शराब में परिवर्तन की इस प्रक्रिया को फर्मेंटेशन कहा जाता है। लुइस पाश्चर ने फर्मेंटेशन की खोज की।

सूक्ष्म जीवों का औषधीय उपयोग:

• वे दवाएँ जो रोग उत्पन्न करने वाले सूक्ष्मजीवों को मारती हैं या उनकी वृद्धि को रोकती हैं, उन्हें एंटीबायोटिक्स कहा जाता है।
• स्ट्रेप्टोमाइसिन, टेट्रासाइक्लिन, और एरिथ्रोमाइसिन कुछ सामान्य एंटीबायोटिक्स हैं, जो फंगी और बैक्टीरिया से बनाए जाते हैं।
• अलेक्ज़ैंडर फ्लेमिंग ने पेनिसिलिन की खोज की।
• एंटीबायोटिक्स सर्दी और फ्लू के खिलाफ प्रभावी नहीं हैं क्योंकि ये वायरस द्वारा उत्पन्न होते हैं।

टीका:

• जब कोई रोग फैलाने वाला सूक्ष्मजीव हमारे शरीर में प्रवेश करता है, तो शरीर उस आक्रमणकारी से लड़ने के लिए एंटीबॉडी उत्पन्न करता है।
• एडवर्ड जेनर ने चेचक के लिए वैक्सीन का आविष्कार किया।

भूमि की उर्वरता बढ़ाना

• कुछ बैक्टीरिया और नीली-हरी शैवाल वातावरण से नाइट्रोजन को स्थिर करने में सक्षम होते हैं, जिससे भूमि में नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ती है और इसकी उर्वरता बढ़ती है।
• इन सूक्ष्मजीवों को सामान्यतः जैविक नाइट्रोजन स्थिरक कहा जाता है।

हानिकारक सूक्ष्मजीव

• सूक्ष्मजीवों से होने वाली बीमारियाँ जो संक्रमित व्यक्ति से स्वस्थ व्यक्ति में हवा, पानी, भोजन, या शारीरिक संपर्क के माध्यम से फैल सकती हैं, उन्हें संक्रामक रोग कहा जाता है। जैसे- कोलेरा, सामान्य जुखाम, चिकन पॉक्स और टीबी.
• कुछ कीड़े और जानवर रोग फैलाने वाले सूक्ष्मजीवों के वाहक होते हैं, जैसे कि घर की मक्खी। एक और है मादा एनॉफिलीज मच्छर जो मलेरिया के परजीवी का वाहक होता है।
• मादा एडिस मच्छर डेंगू वायरस का वाहक होता है।
• रॉबर्ट कोच ने एंथ्रैक्स रोग का कारण बनने वाले बैक्टीरिया (बैकिलस एंथ्रासिस) का पता लगाया।
• यह एक खतरनाक मानव एवं पशु रोग है।

हमारे घरों में खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के सामान्य तरीके।

• रासायनिक विधि: नमक और खाद्य तेल सामान्य रसायन हैं जो आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं। सोडियम बेंज़ोएट और सोडियम मेटाबिसल्फाइट सामान्य संरक्षक हैं। इन्हें जैम और स्क्वैश में भी उपयोग किया जाता है ताकि उनकी खराबी को रोका जा सके।

चीनी द्वारा संरक्षण:

• चीनी नमी की मात्रा को कम करती है, जो उन बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकती है जो खाद्य पदार्थों को खराब करते हैं।
• तेल और सिरके का उपयोग अचार की खराबी को रोकने के लिए किया जाता है क्योंकि बैक्टीरिया ऐसे वातावरण में जीवित नहीं रह सकते।
• पाश्चुरीकृत दूध: दूध को लगभग 70 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 30 सेकंड के लिए गर्म किया जाता है और फिर अचानक ठंडा किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है। इस प्रक्रिया की खोज लुई पाश्चर ने की थी। इसे पाश्चुरीकरण कहा जाता है।

कुछ सामान्य पौधों की बीमारियाँ जो सूक्ष्मजीवों के कारण होती हैं

कुछ सामान्य मानव बीमारियाँ जो सूक्ष्मजीवों के कारण होती हैं

मनुष्य के शरीर से संबंधित तथ्य

• ऊंटों की लंबी टांगें होती हैं जो उनके शरीर को रेत की गर्मी से दूर रखने में मदद करती हैं।
• वे कम मात्रा में पेशाब करते हैं, उनके गोबर सूखे होते हैं और वे पसीना नहीं बहाते।
• चूंकि ऊंट अपने शरीर से बहुत कम पानी खोते हैं, वे कई दिनों तक बिना पानी के रह सकते हैं।
• मछलियों के शरीर पर चिकनी परतें होती हैं। ये परतें मछलियों की रक्षा करती हैं और पानी में आसानी से चलने में मदद करती हैं।
• कुछ समुद्री जीव जैसे स्क्विड और ऑक्टोपस इस धारा में आकार नहीं रखते।
• ये जीव गिल्स रखते हैं जो उन्हें पानी में घुली ऑक्सीजन का उपयोग करने में मदद करते हैं।
• कुछ समुद्री जीव जैसे डॉल्फ़िन और व्हेल के पास गिल्स नहीं होते।
• वे अपने सिर के ऊपरी हिस्से पर स्थित नथुनों या ब्लोहोल्स के माध्यम से हवा लेते हैं।
• यह उन्हें पानी की सतह के निकट तैरते समय हवा में सांस लेने की अनुमति देता है।
• वे बिना सांस लिए पानी के अंदर लंबे समय तक रह सकते हैं।
• वे समय-समय पर हवा में सांस लेने के लिए सतह पर आते हैं।
• जब हम सांस छोड़ते हैं, तो हवा हमारे शरीर के अंदर से बाहर की ओर जाती है।
• सांस लेना एक प्रक्रिया का हिस्सा है जिसे श्वसन कहा जाता है।
• श्वसन में, हम जो हवा लेते हैं, उसमें से कुछ ऑक्सीजन जीवित शरीर द्वारा उपयोग की जाती है।
• हम इस प्रक्रिया में उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालते हैं।