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NCERT Textbook - अम्ल, क्षारक एवं लवण | सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi PDF Download
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FAQs on NCERT Textbook - अम्ल, क्षारक एवं लवण - सामान्य विज्ञानं (General Science) for UPSC CSE in Hindi
| 1. अम्ल, क्षारक एवं लवण क्या होते हैं? |  |
उत्तर: अम्ल, क्षारक और लवण, रासायनिक पदार्थों के तीन प्रकार हैं। अम्ल एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो हाइड्रोजन आयन (H+) कोषित करता है। क्षारक एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो हाइड्रोक्साइड आयन (OH-) कोषित करता है। लवण एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो धातु या अपधातु के किसी धारात्मक या अधार्मिक आयन कोषित करता है।
| 2. अम्ल, क्षारक और लवण के उदाहरण क्या हैं? | |
उत्तर: अम्ल के उदाहरण में हम लेमन जूस (सिट्रिक अम्ल), दही (लैक्टिक अम्ल), वाइनेगर (एसिडिक अम्ल) और आम (अम्लीकरणिक) को देख सकते हैं। क्षारक के उदाहरण में हम सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH), पोटेशियम हाइड्रोक्साइड (KOH), बाकिंग सोडा (NaHCO3) और एमोनिया (NH3) को देख सकते हैं। लवण के उदाहरण में हम सोडियम क्लोराइड (NaCl), कैल्शियम कार्बोनेट (CaCO3), अल्युमिनियम सल्फेट (Al2(SO4)3) और पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3) को देख सकते हैं।
| 3. अम्ल, क्षारक और लवण का उपयोग क्या होता है? | |
उत्तर: अम्ल, क्षारक और लवण का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में होता है। अम्ल उद्योगों में उपयोग होता है, जैसे कि खाद्य उद्योग में अम्लों को खाद्य में रसायनिक संरचना और स्वाद सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है। क्षारक उद्योगों में उपयोग होता है, जैसे कि साबुन उद्योग में क्षारकों को साबुन बनाने में उपयोग किया जाता है। लवण उद्योगों में उपयोग होता है, जैसे कि खाद्य उद्योग में लवण को खाद्य को रसायनिक रूप से संरचित करने और स्वादिष्टता बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
| 4. अम्ल, क्षारक और लवण के बीच क्या अंतर है? | |
उत्तर: अम्ल, क्षारक और लवण के बीच मुख्य अंतर उनकी रासायनिक संरचना में होता है। अम्ल एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो हाइड्रोजन आयन (H+) कोषित करता है, क्षारक एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो हाइड्रोक्साइड आयन (OH-) कोषित करता है, और लवण एक प्रकार का रासायनिक पदार्थ होता है जो धातु या अपधातु के किसी धारात्मक या अधार्मिक आयन कोषित करता है।
| 5. अम्ल, क्षारक और लवण का रंग और स्वाद कैसा होता है? | |
उत्तर: अम्ल रंगहीन या हल्के पीले रंग का होता है और तीखा स्वाद होता है। क्षारक रंगहीन होता है और मुख्य रूप से मिठास या कटुता का स्वाद होता है। लवण भिन्न-भिन्न रंगों का होता है, जैसे कि सोडियम क्लोराइड (सफेद), कैल्शियम कार्बोनेट (सफेद) और अल्युमिन
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