पशुपालन (भाग - 2) - UPSC PDF Download

भारत में मवेशी धन - इसका संगठन और उपयोग
•  भारत में दुनिया के कुल मवेशियों का पांचवा हिस्सा है। वे कृषि के लिए महत्वपूर्ण हैं और इस प्रकार एक पूरे के रूप में अर्थव्यवस्था के लिए। गाँवों में, बैलगाड़ियाँ, हरकत और कृषि कार्यों के लिए प्रेरणा शक्ति का मुख्य स्रोत होती हैं।
•  गाय कृषि-अर्थव्यवस्था और सामाजिक और धार्मिक वातावरण में भी केंद्रीय है। हालांकि अधिकांश भारतीय मवेशी खराब नस्ल के हैं, कुछ उत्कृष्ट और अच्छी तरह से ज्ञात नस्लों हैं। वे दूध में सुधार के लिए उपयोगी रहे हैं।
•  मसौदा नस्लें नागोरी, बाचौर, केंकठा, मालवी, खेरीगढ़, हल्लीकर, अमृतमहल, खिलारी, बरगुर, कांगायम, पोनवार और सिरी हैं।
• पशु विकास कार्यक्रमों का उद्देश्य जर्सी, ब्राउन स्विस, ग्वेर्नसे और जर्मन फेल्केरह जैसे विदेशी विशिष्ट नस्लों के बैल के साथ भारतीय गायों को पार करना है।
•  पांच केंद्रीय मवेशी प्रजनन फार्म स्थापित किए गए हैं। सघन पशु प्रजनन कार्यक्रमों के तहत कई परियोजनाएँ स्थापित की गई हैं।
•  की गाँव योजना ने पूरे देश में कई प्रमुख गाँव ब्लॉक स्थापित किए हैं।
•  कई स्थानों पर गायों की तुलना में भैंस का दूध उत्पादन के लिए अधिक उपयोग किया जाता है। यह अनुमान है कि भारत में उत्पादित 61% दूध भैंस का है।
•  भारत का बढ़ता डेयरी उद्योग भैंसों पर बहुत हद तक निर्भर करता है। दुनिया की 50% भैंस आबादी भारत में है।
• स्वस्थ मवेशियों के संरक्षण और उनके सुधार के लिए चारा उत्पादन कार्यक्रमों का विकास अपरिहार्य है। कई क्षेत्रों में वैज्ञानिक चारा उत्पादन पर प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को प्रभावित किया गया है।
•  बेंगलुरु के हेसरघट्टा में क्षेत्रीय स्टेशनों और केंद्रीय चारा बीज उत्पादन फार्म 350 से अधिक मीट्रिक टन बीज चारा फसलों और चारागाह घास के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं जो राज्य सरकार द्वारा और व्यक्तिगत किसानों द्वारा भी उपयोग किया जाता है।
•  हसरघट्टा में विकसित उच्च उपज चारा चारा मक्का HGT-3, पूरे देश में बेहद लोकप्रिय है।
• हमारे मवेशी धन का उचित संगठन और उपयोग हमारे विकासशील डेयरी उद्योग के लिए एक पूर्व-आवश्यकता है। डेयरी विकास के मामले में पहली बड़ी परियोजना के रूप में ऑपरेशन फ्लड मैं जाना जाता मार्च 1981 की अवधि जुलाई 1970 कवर
•  यह रुपये 116.62 करोड़ मुख्य रूप से पशुओं के मामले में ग्रामीण क्षेत्रों के लिए बुनियादी सुविधाओं से संबंधित प्रजनन और दूध के व्यय शामिल उत्पादन।
•  दिल्ली, बॉम्बे, कलकत्ता और मद्रास में चार केंद्रीय डेयरियां स्थापित की गईं और 7730 गांवों को तकनीकी इनपुट कार्यक्रमों के अधीन किया गया।
•  दूसरे चरण का ऑपरेशन फ्लड II 1978 में शुरू किया गया था और इसमें 1985 में 485.80 करोड़ रुपये का निवेश शामिल था।
• यह कार्यक्रम अधिक व्यापक और गहन था और लगभग सभी राज्यों तक विस्तारित था। 155 जिलों में 25 सन्निहित दूध शेड क्षेत्रों ने दुग्ध उत्पादक संघ की स्थापना के लिए समूहों का गठन किया ताकि दुग्ध उत्पादन और गुणवत्ता दोनों बढ़ सकें।
•  ऑपरेशन फ्लड II के अंत तक 35,000 से अधिक डेयरी सहकारी समितियों का आयोजन किया गया था।
•  ऑपरेशन फ्लड III नामक ऑपरेशन फ्लड के तीसरे चरण में 681.29 करोड़ रुपये का खर्च शामिल है। विश्व बैंक ने इस ऑपरेशन के लिए 300 मिलियन डॉलर के ऋण को मंजूरी दी।
•  यह ऋण विश्व बैंक-ईईसी टीम द्वारा किए गए एक आकलन के बाद स्वीकृत किया गया था जो 1987 में भारत का दौरा किया था।
• इस ऑपरेशन में डेयरी सहकारी समितियों में अधिक सदस्यों का नामांकन, दूध प्रसंस्करण और विपणन सुविधाओं में वृद्धि और मौजूदा सुविधाओं का समेकन शामिल है। कार्यक्रम राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड और भारतीय डेयरी निगम द्वारा कार्यान्वित किए जाते हैं।

भेड़ पालन- इसके उपयोग, विशिष्ट क्षेत्र और विभिन्न कार्यक्रम
•  भारत में भेड़ की आबादी 48.7 मिलियन अनुमानित है। भेड़ प्रजनन में भारत ऑस्ट्रेलिया, यूएसएसआर, चीन, अर्जेंटीना और न्यूजीलैंड के बाद छठे स्थान पर है। कच्चे ऊन का उत्पादन लगभग 37 से 39 हजार टन है और उपज लगभग 1 किलोग्राम प्रति भेड़ है।
•  भारत में ऊन ज्यादातर भेड़ से उत्पन्न होता है जो मांस उत्पादन के लिए मारे जाते हैं। जीवित भेड़ों के बाल काटना बड़े पैमाने पर प्रचलित नहीं है।
• भारतीय ऊन के प्रमुख भाग को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मोटे कालीन ऊन के रूप में जाना जाता है और यह ऑस्ट्रेलियाई और दक्षिण अफ्रीकी किस्मों की गुणवत्ता से कमतर है। चूंकि भारतीय ऊन उच्च श्रेणी के परिधान-निर्माण के लिए इतना उपयुक्त नहीं है, इसलिए उद्योग आयातित ऊन पर कुछ हद तक निर्भर करता है।
•  भौगोलिक रूप से भारत में भेड़ क्षेत्रों के तीन अलग-अलग क्षेत्र हैं।
•  उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्र या हिमालयी क्षेत्र जिसमें सर्दियों के स्नो के पिघलने के बाद उत्कृष्ट चराई की सुविधा है।
•  राजस्थान, दक्षिण-पूर्वी पंजाब, गुजरात और यूपी के कुछ हिस्सों में सूखा उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र जहाँ चराई की सुविधाएँ कम हैं।
• अर्ध-शुष्क दक्षिणी क्षेत्र जिसमें महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु और मध्य प्रदेश के कुछ हिस्से शामिल हैं। यहाँ भेड़ को ऊन और मटन दोनों के लिए पाला जाता है और एक प्यारे कोट होते हैं।
•  भेड़ विकास कार्यक्रम मुख्य रूप से देशी प्रकारों के बीच चयनात्मक प्रजनन द्वारा नस्लों में सुधार के साथ-साथ ऑस्ट्रेलियाई, रूसी और स्पैनिश मेरिनो जैसे विदेशी नस्लों के साथ संबंधित हैं। भेड़ पालन, ऊन ग्रेडिंग और विपणन के लिए कार्यक्रम राजस्थान में संयुक्त राष्ट्र संघ की सहायता से आयोजित किए गए हैं। ।

पोल्ट्री फार्मिंग
•  भारत में फव्वारों को “देशी” या देशी किस्म और बेहतर आयातित किस्म में वर्गीकृत किया गया है।
• देसी नस्लों में वे सभी देशी नस्ल शामिल हैं जो किसी भी शुद्ध नस्ल के नहीं हैं। अच्छी तरह से ज्ञात देसी नस्लों में से कुछ चटगाँव, पंजाब, ब्राउन, Chajas, Tellicheri, Kalahasthi, आदि कर रहे हैं
•  आयातित नस्लों पक्षियों जो भारत में विदेश से लाया गया है और हमारे शर्तों के हिसाब से ढल गया है के होते हैं।
•  ऐसी नस्लों के बारे में अच्छी तरह से जाना जाता है जिसमें व्हाइट लेगॉर्न, रोड आइलैंड रेड, ब्लैक मिनोक्र्रा, प्लायमाउथ रॉक, ऑस्ट्रेलिया, न्यू हैम्पशायर, लाइट ससेक्स, ब्राउन लेगॉर्न आदि शामिल हैं।
•  भारत में सबसे बड़ी मुर्गी की आबादी आंध्र प्रदेश में है। शहरी केंद्रों ने पोल्ट्री उत्पादों की मांग के कारण महत्वपूर्ण शहरों के पास ऐसे खेतों का विकास किया है।

लाइव स्टॉक स्वास्थ्य
• जबकि पशुधन और मुर्गी की नस्लों में सुधार बहुत महत्वपूर्ण है, एक समान रूप से महत्वपूर्ण मामला मौजूदा पशु धन का उचित स्वास्थ्य सुनिश्चित कर रहा है।
•  नस्ल सुधार का कार्य वास्तव में उन जानवरों और पक्षियों के स्वास्थ्य के संरक्षण में सह-व्यापक है, जो हमारे खेतों में रहते हैं। पशु धन प्रबंधन के इस पहलू के लिए केंद्रीय कृषि मंत्रालय जिम्मेदार है।
•  इस कार्य में पशुओं में होने वाली सामान्य बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए रोगनिरोधकों का प्रशासन और यदि वे होते हैं तो रोगों का त्वरित उपचार शामिल है। देश भर में पशु अस्पतालों और औषधालयों की एक श्रृंखला जानवरों की बीमारियों की रोकथाम और इलाज का काम देखती है।
• इसके अलावा, रोग नियंत्रण कार्यों को तेज और सस्ता बनाने के लिए सार्वजनिक क्षेत्र में स्वदेशी वैक्सीन उत्पादक इकाइयां स्थापित की गई हैं। 18 इस तरह के टीके, एंटीजन, आदि के 4000 लाख खुराक के उत्पादन केन्द्रों रहे हैं
•  राष्ट्रीय पशु चिकित्सा जैविक उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण केंद्र है कि देश में ही उत्पादन किया पशु चिकित्सा टीकों सुनिश्चित करने के लिए है और नैदानिक अभिकर्मकों अपेक्षित मानकों और गुणवत्ता के हैं।
•  कृषि मंत्रालय अस्पष्ट और नई बीमारियों की जांच के लिए पांच क्षेत्रीय विकर्ण प्रयोगशालाओं की भी स्थापना कर रहा है।
•  राज्य कुक्कुट रोग निदान प्रयोगशालाओं को मजबूत करके पोल्ट्री संरक्षण भी सुरक्षित करने की मांग की जाती है। ऐसी 250 प्रयोगशालाएँ अस्तित्व में हैं।