खाद्य उत्पादन में परिवर्तन: नवपाषाण काल– ताम्रपाषाण काल, और ताम्रपाषाण गांव - 1 | UPSC CSE के लिए इतिहास (History) PDF Download

नवपाषाण युग और खाद्य उत्पादन की शुरुआत

• पालन-पोषण प्रक्रिया: जानवरों और पौधों का पालन-पोषण एक लंबी श्रृंखला के सामूहिक प्रयोगों का परिणाम था, जिसमें कई पीढ़ियों के लोग शामिल थे, जो सैकड़ों या यहां तक कि हजारों वर्षों तक चले। यह एक क्रमिक प्रक्रिया थी, जिसमें खाद्य अधिग्रहण की रणनीतियों में महत्वपूर्ण विकल्प और परिवर्तन की आवश्यकता थी।
• प्रारंभिक चरण: पुरातात्विक प्रमाण जानवरों और पौधों के पालन-पोषण के एक देर से चरण को दर्शाते हैं, जो यह संकेत करते हैं कि उस समय तक यह प्रक्रिया अच्छी तरह से चल रही थी। हालांकि, यह संक्रमण कैसे हुआ, इसके बारे में कई विवरण अभी भी अज्ञात हैं।
• शिकार-इकट्ठा करने से पालन-पोषण की ओर संक्रमण: हालांकि कई विवरण गायब हैं, लेकिन उपलब्ध साक्ष्यों के आधार पर विभिन्न क्षेत्रों में शिकार-इकट्ठा करने से पालन-पोषण के संक्रमण के विभिन्न पहलुओं का पुनर्निर्माण करना संभव है। यह संक्रमण मानव इतिहास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि को दर्शाता है और कृषि और स्थायी समाजों के विकास का आधार तैयार करता है।

कृषि के केंद्र

पालन-पोषण की प्रक्रिया ने यह दर्शाया कि मानवों ने प्रकृति के साथ कैसे बातचीत की, जो लोगों, पौधों और जानवरों के बीच संबंधों में एक नए चरण का संकेत देती है।

• यह प्रक्रिया पौधों और जानवरों को उनके प्राकृतिक पर्यावरण से निकालने और मानव नियंत्रण में मानव लाभ के लिए चयनात्मक प्रजनन और पालन-पोषण करने की थी।
• यह महत्वपूर्ण है कि पौधों के संग्रहण और पौधों के पालन-पोषण, साथ ही जानवरों के रखरखाव और जानवरों के पालन-पोषण के बीच अंतर किया जाए।
• जब सभी कटे हुए अनाज का सेवन किया जाता है, तो यह खाद्य संग्रहण का एक चरण है। हालांकि, यदि कटाई के बाद कुछ अनाज अलग रखा जाता है और जानबूझकर बाद में बोया जाता है, तो यह पौधों के पालन-पोषण का प्रतीक है।
• इसी तरह, जब कुछ जानवरों की प्रजातियों को पकड़ा जाता है और रखा जाता है, तो यह जानवरों के रखरखाव का एक चरण है। जानवरों का प्रजनन या पालन-पोषण तब होता है जब जंगली जानवरों को उनके प्राकृतिक आवास से निकाला जाता है और मानव नियंत्रण के तहत लाभ के लिए पाला जाता है।
• शिकार और इकट्ठा करने से जानवरों के पालन-पोषण और कृषि की ओर धीरे-धीरे बदलाव आया। जंगली पौधों के गहन शोषण के साथ सरल इकट्ठा करने से जटिल इकट्ठा करने में संक्रमण ने पौधों के पालन-पोषण का आधार तैयार किया।
• यह प्रारंभिक कृषि से विकसित कृषि की ओर बढ़ा। समय के साथ, ये परिवर्तन तकनीकी प्रगति, खाद्य उपलब्धता में वृद्धि, जनसंख्या वृद्धि, बड़े मानव बस्तियों, और अधिक जटिल सामाजिक और राजनीतिक संरचनाओं से जुड़े थे।
• किसी क्षेत्र में पौधों और जानवरों के प्रारंभिक पालन-पोषण के बीच और लोगों की इन संसाधनों पर खाद्य के लिए बढ़ती निर्भरता के बीच एक लंबा समय संभवतः बीता।
• समाज उन खाद्य-उत्पादक समाजों में विभाजित किए जा सकते हैं, जो साल के एक भाग के लिए अपने खाद्य आवश्यकताओं का कम से कम आधा हिस्सा पालन-पोषण के माध्यम से प्राप्त करते हैं।

नवपाषाण युग मानव इतिहास में एक महत्वपूर्ण मोड़ को दर्शाता है, जिसमें पत्थर के उपकरणों की तकनीक में सुधार और खाद्य उत्पादन की ओर संक्रमण शामिल है। इस अवधि के दौरान, लोगों ने पीसने, ठोकने, और पॉलिश किए गए पत्थर के उपकरण बनाना शुरू किया, जो उपजीविका की रणनीतियों में बदलाव को दर्शाता है।

• नवपाषाण चरण के अन्य महत्वपूर्ण विकासों में मिट्टी के बर्तन का आविष्कार, स्थायी जीवन में वृद्धि, छोटे और अपेक्षाकृत आत्मनिर्भर गांव समुदायों का निर्माण, और लिंग के आधार पर श्रम का विभाजन शामिल हैं।
• वी. गॉर्डन चाइल्ड ने "नवपाषाण क्रांति" शब्द का उपयोग किया, ताकि इन परिवर्तनों के गहरे प्रभाव को रेखांकित किया जा सके।
• हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह क्रांति क्रमिक थी, जो विभिन्न क्षेत्रों में कई बार हुई और इसके विशेषताएँ और परिणाम भिन्न थे।

पालन-पोषण की आवश्यकता क्यों?

हजारों वर्षों तक शिकार और संग्रहण के बाद, किन्हीं विशेष समूहों को जानवरों और पौधों को पालतू बनाने के लिए क्या प्रेरित किया? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए किया गया एक प्रारंभिक प्रयास V. Gordon Childe (1952) द्वारा किया गया, जिन्होंने सुझाव दिया कि प्लीस्टोसीन के अंत में पर्यावरणीय परिवर्तनों ने खाद्य उत्पादन के लिए उत्प्रेरक का कार्य किया।

• Childe ने तर्क किया कि लगभग 10,000 वर्ष पूर्व, पश्चिम एशिया के कुछ हिस्सों में जलवायु उत्तर की ओर गर्मियों की बारिशों के स्थानांतरण के कारण सूखी हो गई। इस सूखने से लोगों, पौधों और जानवरों का जल संसाधनों जैसे नदियों और ओएसिस के निकट एकत्र होना शुरू हुआ।
• इस निकटता ने अंततः मनुष्यों, पौधों और जानवरों के बीच निर्भरता के नए रिश्तों को बढ़ावा दिया, जिसके परिणामस्वरूप पालतूकरण हुआ।
• हालांकि, Childe के सिद्धांत को Robert J. Braidwood (1960) ने चुनौती दी, जिन्होंने कृषि के लिए पर्यावरणीय परिवर्तन को मुख्य कारक मानने पर असहमति व्यक्त की।
• Braidwood ने बताया कि प्लीस्टोसीन के दौरान भी पर्यावरणीय परिवर्तन हुए थे, जो कृषि का परिणाम नहीं बने। उन्होंने प्रस्तावित किया कि पालतूकरण विशेष नाभिकीय क्षेत्रों में हुआ, जहां जंगली पौधों और जानवरों की प्रचुरता थी, जो पालतूकरण की संभावनाएँ प्रदान करते थे।
• इन क्षेत्रों में, पालतूकरण मानव प्रयोग और पर्यावरण की गहरी समझ का स्वाभाविक परिणाम था।
• Braidwood के सिद्धांत ने हालांकि उन दबावों या प्रोत्साहनों को पर्याप्त रूप से स्पष्ट नहीं किया, जो पालतूकरण को प्रेरित कर सकते थे।
• हunting-gathering समुदायों के पास अपने पर्यावरण की गहरी जानकारी और कृषि के प्रति जागरूकता थी, फिर भी वे इसे अपनाने की आवश्यकता नहीं समझते थे।
• किसी समुदाय के लिए अपने जीवन के तरीके को नाटकीय रूप से बदलने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कारण होना चाहिए।
• Braidwood के सिद्धांत को Lewis R. Binford (1968) ने और भी आलोचना की, जिन्होंने कहा कि इसमें पुरातात्विक परीक्षण की कमी थी और विशेष, ठोस कारक कृषि की शुरुआत को स्पष्ट कर सकते हैं।
• Binford ने सुझाव दिया कि स्थिर पर्यावरण में, जहां मानव जनसंख्या और खाद्य संसाधनों के बीच संतुलन होता है, समुदाय नए खाद्य स्रोतों या रणनीतियों की खोज नहीं करते।
• ऐसे समूह अपने पर्यावरण की संसाधन क्षमता से नीचे रहने की प्रवृत्ति रखते हैं।
• Binford ने दो प्रकार के जनसांख्यिकी तनाव की पहचान की, जो लोगों और खाद्य के बीच संतुलन को बाधित कर सकते हैं: आंतरिक जनसांख्यिकी तनाव (समुदाय की जनसंख्या में वृद्धि) और बाहरी जनसांख्यिकी तनाव (किसी क्षेत्र में दूसरे क्षेत्र से लोगों का प्रवास)।

Binford का कृषि की उत्पत्ति पर दृष्टिकोण

बिनफोर्ड का मानना था कि जनसांख्यिकीय तनाव कृषि की उत्पत्ति में एक प्रमुख कारक था। उन्होंने सुझाव दिया कि प्लेइस्टोसीन के अंत में, समुद्र स्तर के बढ़ने के कारण तटीय जनसंख्या को आंतरिक क्षेत्रों में प्रवास करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिससे उन क्षेत्रों में लोगों और खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन में बाधा आई। बिनफोर्ड के अनुसार, इस बाध disruption ने खाद्य आपूर्ति बढ़ाने के लिए नई रणनीतियों की आवश्यकता को जन्म दिया। हालांकि, प्लेइस्टोसीन के अंत में तटीय क्षेत्रों से आंतरिक क्षेत्रों में जनसंख्या के बड़े पैमाने पर प्रवास के विचार का समर्थन करने के लिए कोई पर्याप्त प्रमाण नहीं है। जबकि आंतरिक जनसांख्यिकीय तनाव कुछ क्षेत्रों में एक भूमिका निभा सकता है, यह प्रश्न उठाता है कि क्या हम वास्तव में 'जनसंख्या वृद्धि' और 'खाद्य संकट' के बारे में बात कर सकते हैं जब मानव समुदाय छोटे थे और संसाधन प्रचुर थे।

केंट फ्लैनेरी का दृष्टिकोण

1969 में, केंट फ्लैनेरी ने खाद्य उत्पादन की शुरुआत के लिए एक विशिष्ट घटना की खोज से खाद्य उत्पादन की प्रक्रिया की जांच पर ध्यान केंद्रित किया। उन्होंने फोराजिंग और शिकार के मुकाबले पौधों और जानवरों के पालतापन के अनुकूलनात्मक लाभों पर जोर दिया। फ्लैनेरी ने खाद्य अधिग्रहण प्रणालियों के दो प्रकारों के बीच अंतर किया: नकारात्मक और सकारात्मक फीडबैक सिस्टम।
• नकारात्मक फीडबैक सिस्टम: ये सिस्टम एक क्षेत्र के भीतर विभिन्न खाद्य संसाधनों का संतुलित दोहन और उपयोग शामिल करते हैं, जिससे किसी भी परिवर्तन को हतोत्साहित किया जाता है।
• सकारात्मक फीडबैक सिस्टम: इन प्रणालियों में, संसाधनों की उत्पादकता वास्तव में मानव हस्तक्षेप और शोषण के परिणामस्वरूप बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, जब लोगों ने मक्का को उसके प्राकृतिक आवास से अन्य क्षेत्रों में स्थानांतरित किया, तो पौधों ने पालतापन के प्रति उत्तरदायी बदलावों के साथ प्रतिक्रिया की, जैसे कि काब का आकार और अनाज की संख्या में वृद्धि।

क्रॉस-फर्टिलाइजेशन से जैविक बदलावों ने मक्का की उत्पादकता को बढ़ाया, जिससे लोगों ने इसके पालतपन पर अधिक ध्यान केंद्रित किया। जबकि फ्लैनेरी का सिद्धांत यह बताता है कि कृषि खाद्य संग्रह की तुलना में क्यों अधिक लाभकारी हो गया, यह स्पष्ट नहीं करता कि प्रारंभिक पालतन प्रयोग क्यों किए गए थे।

पर्यावरण परिवर्तन और प्रारंभिक कृषि

• हाल के अध्ययन यह सुझाव देते हैं कि पर्यावरणीय परिवर्तन, विशेष रूप से होलोसीन के दौरान एक हल्के, गर्म, और अधिक नमी वाले जलवायु की शुरुआत, प्रारंभिक कृषि के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
• यूरोप में बड़े शिकार की विलुप्ति ऐसे क्षेत्रों में प्रारंभिक कृषि के लिए एक महत्वपूर्ण कारक नहीं थी, जैसे पश्चिम एशिया, जहां गज़ेल्स, जंगली मवेशी, ओनैजर्स, हिरण, और जंगली बकरियां मांस के महत्वपूर्ण स्रोत बने रहे।
• बदलते जलवायु ने जंगली अनाज के प्राकृतिक आवास को बढ़ा दिया हो सकता है, जिससे कृषि की ओर बदलाव में योगदान मिला।

पालन-पोषण के उत्थान के मूल: जानवरों और पौधों के पालन का प्रक्रिया संभवतः एक धीमी और क्रमिक प्रक्रिया थी, और यह विभिन्न क्षेत्रों में गति और विवरण में भिन्न हो सकती है। हमारे पास जो साक्ष्य हैं वे सीमित हैं, और यह संभव है कि हम कभी भी पालन-पोषण के विशेषताओं या इसके पीछे की प्रेरणाओं को पूरी तरह से समझ न सकें।

अथवा, पुरातात्त्विक खोजों में अक्सर सामाजिक और राजनीतिक कारकों के बारे में ठोस जानकारी की कमी होती है जो इन जटिल सांस्कृतिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते थे।

• विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न कारक: पालन-पोषण की उत्पत्ति के लिए एकल कारण की पहचान करने के बजाय, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि यह प्रक्रिया विभिन्न क्षेत्रों में कैसे विकसित हुई।
• प्रारंभिक पौधों और जानवरों के पालन-पोषण केंद्रों के बीच पारिस्थितिकी और संसाधनों में भिन्नताओं को देखते हुए, यह संभव है कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न कारक कार्यरत थे।

पुरातत्व में पालन-पोषण और खाद्य उत्पादन की पहचान

जानवरों की पालतूपन

• समय के साथ, पालतूपन जानवरों के रूप में विशिष्ट परिवर्तन लाता है।
• प्रारंभिक पालतू जानवर आमतौर पर अपने जंगली रिश्तेदारों की तुलना में छोटे होते हैं।
• जब परिस्थितियाँ बेहतर होती हैं, जैसे बेहतर फ़ीडिंग और प्रजनन, उनके आकार में वृद्धि हो सकती है।
• अन्य परिवर्तनों में शामिल हैं:
• खोपड़ी की तुलना में चेहरे का संकुचन।
• दांतों की संरचना में परिवर्तन, जैसे छोटे दांत और कुछ दांतों का संभावित नुकसान।
• सींगों के आकार में कमी।
• बालों की लंबाई और रंग में परिवर्तन।
• पालतू गायों में कमजोर मांसपेशियों की रेखाएँ और अस्पष्ट जोड़ों के आकार होते हैं, जबकि खींचने वाले जानवरों में मजबूत मांसपेशियाँ हो सकती हैं।

पालतूपन के प्रारंभिक चरण

• पालतूपन के संकेतक रूपात्मक परिवर्तन प्रकट होने में लंबा समय लेते हैं। उदाहरण के लिए, घोड़ों को ऐसे परिवर्तन दिखाने में हजारों वर्ष लगे, जबकि गाय, बकरियाँ, और भेड़ें अधिक जल्दी दिखाते हैं।
• जब ये परिवर्तन स्पष्ट होते हैं, तो वैज्ञानिक पुरातात्विक स्थलों से जानवरों की हड्डियों और दांतों का विश्लेषण कर सकते हैं ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि जानवर जंगली था या पालतू।
• किसी स्थल पर जंगली या संक्रमणीय रूपों की उपस्थिति पालतू प्रकारों की पहचान में सहायता कर सकती है।

पालतूपन के अन्य संकेतक

• प्राकृतिक आवासों के बाहर पाए जाने वाले जानवर, जैसे मैदानों में पर्वतीय बकरियाँ, पालतूपन का सुझाव देते हैं।
• जीव-जंतु समूहों में उम्र और लिंग अनुपात सुराग प्रदान करते हैं, क्योंकि पालतू जानवरों में जंगली जानवरों की तुलना में पुरुष-स्त्री अनुपात अलग होता है।

पौधों का पालतूपन

• समय के साथ, पालतू पौधे रूपात्मक परिवर्तनों का अनुभव करते हैं, जैसे पालतू गेहूँ और जौ में छोटे अनाज के आकार।
• जंगली किस्मों में भंगुर कान और नाजुक कांटे होते हैं, जबकि पालतू किस्मों में मजबूत कान होते हैं जो थ्रेशिंग के दौरान टूट जाते हैं।
• हालांकि, आलू और याम जैसे कंद फसलों को पुरातात्विक रिकॉर्ड में पहचानना कम संभावना होती है, क्योंकि इनमें कठोर भागों की कमी होती है और ये अयौन प्रजनन करते हैं, जिससे पालतूपन के दौरान कम आनुवंशिक परिवर्तन होता है।

पौधों और जानवरों के पालतूपन के प्रमाण

प्रत्यक्ष प्रमाण

• अनाज और बीज: पुरातात्विक स्थलों पर पाए गए कार्बनाइज्ड अनाज या बीजों का विश्लेषण पौधों के पालतूकरण का प्रत्यक्ष प्रमाण प्रदान कर सकता है। कार्बनाइजेशन तब होता है जब ये सामग्री आग के संपर्क में आती है।
• छापें: मिट्टी या बर्तन के टुकड़ों पर अनाज या भूसी की छापें भी पालतूकरण का संकेत दे सकती हैं।

अप्रत्यक्ष प्रमाण

• कला के अवशेष: कला के अवशेषों में लोगों द्वारा जानवरों को पकड़ने या उनकी देखभाल करने, अनाज काटने, या खाद्य प्रसंस्करण के चित्रण से पालतूकरण का सुझाव मिल सकता है, लेकिन ये निर्णायक नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, जानवरों को पकड़ना शिकार का संकेत हो सकता है, जबकि अनाज काटना खाद्य संग्रह के साथ संगत हो सकता है।
• कलाकृतियाँ और औज़ार: पीसने वाले पत्थर और दराँती जैसे औज़ार कभी-कभी पौधों के पालतूकरण का संकेत देते हैं। हालाँकि, पीसने वाले पत्थर जंगली अनाज को पीसने के लिए भी उपयोग किए जा सकते हैं, और दराँती जंगली पौधों को काटने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं।
• प्राकृतिक विज्ञान का प्रमाण: पराग के दानों, शंख, कीटों के अवशेषों, और अन्य प्राकृतिक विज्ञान डेटा का विश्लेषण भूमि उपयोग में बदलाव को संकेत कर सकता है और अप्रत्यक्ष रूप से कृषि की उपस्थिति या अनुपस्थिति का सुझाव दे सकता है।
• खाद्य उत्पादन की स्थिति: किसी समुदाय की खाद्य उत्पादन की स्थिति को निर्धारित करना चुनौतीपूर्ण और व्यक्तिपरक है। कुछ स्थलों पर जानवरों और/या पौधों के पालतूकरण के स्पष्ट प्रमाण मिलते हैं, जबकि अन्य मूल्यांकन के लिए पर्याप्त प्रमाण की कमी रखते हैं।
• भारतीय उपमहाद्वीप में नवपाषाण स्थलों: भारतीय उपमहाद्वीप में कई स्थलों को 'नवपाषाण' के रूप में लेबल किया गया है, जो मुख्य रूप से ग्राउंड और पॉलिश पत्थर के औज़ारों की उपस्थिति के आधार पर है, बिना पालतूकरण के निर्णायक प्रमाण के।

प्राचीन पौधों के अवशेषों का अध्ययन

प्राचीन पौधों के अवशेषों का अध्ययन, जिसे पैलेओबॉटनी या आर्कीबॉटनी के नाम से जाना जाता है, ऐतिहासिक स्थलों से वनस्पति अवशेषों की जांच करने में शामिल है। इन अवशेषों को मैक्रो-बॉटanical और माइक्रो-बॉटanical साक्ष्यों में वर्गीकृत किया जा सकता है।

मैक्रो-बॉटanical अवशेष

• मैक्रो-बॉटanical अवशेष, जैसे बीज और अनाज, को सूखने, जलभराव या जला देने के माध्यम से संरक्षित किया जा सकता है।
• हालांकि इन अवशेषों को खुदाई के दौरान मैन्युअल रूप से एकत्र किया जा सकता है, इस विधि में उन्हें नुकसान पहुँचाने और छोटे टुकड़ों को छोड़ने का जोखिम होता है।
• एक अधिक प्रभावशाली दृष्टिकोण फ्लोटेशन तकनीक है।

फ्लोटेशन तकनीक

• फ्लोटेशन तकनीक में सूखे कार्बनाइज्ड पौधों की सामग्री को उसके मिट्टी मैट्रिक्स के साथ एक तरल माध्यम, जैसे पानी में डाला जाता है।
• इस प्रक्रिया में, अकार्बनिक सामग्री नीचे की ओर डूब जाती है, जबकि कार्बनाइज्ड बीज सतह पर तैरते हैं, जिससे उन्हें प्राप्त करना आसान होता है।
• एक बार एकत्र करने के बाद, इन बीजों का सूक्ष्मदर्शी के तहत विश्लेषण किया जाता है ताकि पौधों की प्रकारों की पहचान की जा सके और यह निर्धारित किया जा सके कि वे जंगली थे या पालतू।

माइक्रो-बॉटanical अवशेष

• माइक्रो-बॉटanical अवशेष, जैसे फाइटोलिथ्स और पौधों का पैरेंकाइमा, जंगली और पालतू पौधों की प्रजातियों के बीच भेद करने में अंतर्दृष्टि प्रदान कर सकते हैं।
• फाइटोलिथ्स पौधों के विशिष्ट भागों में पाए जाने वाले छोटे सिलिका कण होते हैं, और किसी स्थान से उनका पुनर्प्राप्ति इस भेद में मदद कर सकती है।
• इसी तरह, पौधों के पैरेंकाइमा का विश्लेषण, जो पौधे की तने या फल की गूदे में गोल, पतले दीवार वाले कोशिकाओं का समूह होता है, एक समान उद्देश्य की सेवा कर सकता है।

पैलिनोलॉजी

पालिनोलॉजी, धूल और बीजाणुओं का अध्ययन, प्राचीन पौधों के अवशेषों का विश्लेषण करने में एक महत्वपूर्ण तकनीक है। धूल, फूलों वाले पौधों के प्रजनन शरीर, अपनी मजबूत बाहरी परत के कारण हजारों वर्षों तक जीवित रह सकते हैं। माइक्रोस्कोप के तहत धूल के कणों का अध्ययन करके, वैज्ञानिक यह पहचान सकते हैं कि वे किस पौधे की प्रजातियों से उत्पन्न हुए हैं। विभिन्न पुरातात्विक परतों में धूल के प्रोफाइल में परिवर्तन जलवायु परिवर्तनों, वन कटाई, या कृषि प्रथाओं को इंगित कर सकता है।

उन्नत तकनीकें

हाल के विकास, जैसे कि एक्सेलरेटर मास स्पेक्ट्रोमेट्रिक (AMS) डेटिंग स्क्वैश बीज और मक्का की गुठलियों की तथा पौधों के जीनोटाइप का विश्लेषण करने के लिए डीएनए अध्ययन, अभी भी मुख्य रूप से पश्चिम में उपयोग किए जाते हैं। ये तकनीकें पालतू और जंगली पौधों की प्रजातियों के बीच संबंध स्थापित कर सकती हैं और उन क्षेत्रों की पहचान कर सकती हैं जहां पालतू प्रजातियों के जंगली पूर्वज मूल रूप से पाए गए थे।

भारतीय उपमहाद्वीप में खाद्य उत्पादन में संक्रमण

नवपाषाण युग को आमतौर पर खाद्य उत्पादन, बर्तन बनाने और स्थायी जीवन से जोड़ा जाता है। हालाँकि, भारतीय उपमहाद्वीप में स्थिति अधिक जटिल है। नवपाषाण काल से संबंधित कुछ पहलुओं की उत्पत्ति वास्तव में पूर्ववर्ती मध्यपाषाण काल में होती है। उदाहरण के लिए, कुछ मध्यपाषाण स्थलों पर बर्तन और पशु पालतन के प्रमाण हैं। इसके विपरीत, कुछ नवपाषाण स्थलों पर बर्तन का अभाव है।

स्थायी जीवन, या स्थायी निवास, भी एक जटिल मुद्दा है। कुछ मध्यपाषाण शिकारी-इकट्ठा करने वाले समुदाय काफी स्थायी थे, जबकि कुछ समूह जो पशु या पौधों का पालतन कर रहे थे, वे बहुत स्थायी नहीं थे। स्थायी और घुमंतू जीवनशैली को विपरीत के रूप में देखने के बजाय, विभिन्न समुदायों में स्थायीता के विभिन्न स्तरों को पहचानना महत्वपूर्ण है। पशु और पौधों के पालतन में परिवर्तन का अर्थ यह नहीं था कि शिकार और इकट्ठा करने का अंत हुआ। पशुपालन और कृषि में लगे समुदाय अक्सर भोजन के लिए शिकार और इकट्ठा करना जारी रखते थे। इसके अतिरिक्त, कई समुदाय ऐसे थे जो अपने शिकार-इकट्ठा करने की जीवनशैली को बनाए रखते थे और कभी भी पालतन में परिवर्तन नहीं करते थे। हालाँकि, यह अध्याय उन समुदायों पर केंद्रित है जिन्होंने परिवर्तन किया। उपमहाद्वीप में बड़ी पारिस्थितिक विविधता को देखते हुए—विशेष रूप से जलवायु, मिट्टी और पालतन के लिए उपयुक्त पौधों और पशुओं की उपलब्धता के संदर्भ में—यह आश्चर्यजनक नहीं है कि प्रारंभिक चरवाहों और कृषकों ने विभिन्न तरीकों से अनुकूलन किया।

यह अध्याय नवपाषाण काल की अपेक्षा खाद्य उत्पादन की शुरुआत पर जोर देता है क्योंकि खाद्य उत्पादन नवपाषाण चरण का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है। इसके अलावा, उपमहाद्वीप में प्रारंभिक खाद्य उत्पादन स्थलों का इतिहास विभिन्न क्षेत्रीय प्रोफाइल और पथ का प्रतिनिधित्व करता है। कुछ क्षेत्रों, जैसे कि विंध्यास का उत्तरी किनारा, में खाद्य उत्पादन नवपाषाण संस्कृति एक पूर्ववर्ती मध्यपाषाण चरण से विकसित हुई। अन्य क्षेत्रों, जैसे कि उत्तर-पश्चिम, में मध्यपाषाण चरण का कोई प्रमाण नहीं है, और सबसे प्राचीन बस्तियाँ नवपाषाण कृषकों और पशुपालकों की प्रतीत होती हैं। जबकि कुछ 'शुद्ध नवपाषाण' स्थल हैं, अधिकतर नवपाषाण–ताम्रपाषाण संस्कृतियाँ धातु, मुख्य रूप से तांबे के उपयोग के साथ नवपाषाण के तत्व प्रदर्शित करती हैं। उपमहाद्वीप के कुछ हिस्सों, जैसे कि राजस्थान, में वर्तमान में नवपाषाण या नवपाषाण–ताम्रपाषाण चरण का कोई प्रमाण नहीं है, और सबसे प्राचीन स्थायी समुदाय पूरी तरह से विकसित ताम्रपाषाण संदर्भ में प्रकट होते हैं।

एक विस्तृत समयावधि में जटिल और विविध सांस्कृतिक परिदृश्य को प्रभावी ढंग से व्यक्त करने के लिए, उपमहाद्वीप में खाद्य उत्पादन कृषि–पशुपालन समुदायों पर चर्चा को तीन ओवरलैपिंग चरणों में विभाजित किया गया है:

• चरण I—लगभग 7000–3000 ईसा पूर्व
• चरण II—लगभग 3000–2000 ईसा पूर्व
• चरण III—लगभग 2000–1000 ईसा पूर्व और उसके बाद

पहले दो चरणों को इस अध्याय में विस्तृत किया गया है, जबकि चरण III को अध्याय 5 में संबोधित किया जाएगा। जिन स्थलों में सांस्कृतिक अनुक्रम लंबा है, वहाँ केवल पहले दो कालक्रम चरणों में प्रारंभिक चरणों पर चर्चा की गई है; बाद के चरणों को अध्याय 5 में कवर किया जाएगा। प्रारंभिक खाद्य उत्पादन समुदायों के विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों का अध्ययन उनकी कालक्रम, सामान्य विशेषताओं और विशिष्ट लक्षणों के संदर्भ में किया गया है, जो प्रत्येक क्षेत्र की सांस्कृतिक अनुक्रम की पृष्ठभूमि के खिलाफ है।

भारतीय उपमहाद्वीप में सबसे प्राचीन गांवों की बस्तियाँ, लगभग 7000–3000 ईसा पूर्व

उत्तरी-पश्चिम

• बलूचिस्तान में पाए गए स्थल एक अर्ध-घुमंतू पशुपालन जीवनशैली से स्थायी कृषि की ओर संक्रमण को दर्शाते हैं।
• सबसे प्राचीन और अच्छी तरह से प्रलेखित प्रमाण मेहरगढ से आते हैं, जो उत्तरी कच्छी मैदान के बोलन घाटी में स्थित है।
• यह स्थल उस स्थान के निकट है जहाँ नदी पहाड़ियों से निकलकर बोलन पास के माध्यम से बहती है।
• बोलन घाटी ने ऐतिहासिक रूप से सिंध के मैदानों और उत्तरी बलूचिस्तान के पहाड़ी क्षेत्रों के बीच एक महत्वपूर्ण लिंक के रूप में कार्य किया, जिससे लोगों और जानवरों की गतिशीलता की सुविधा हुई।
• मेहरगढ में खुदाई से लगभग 200 हेक्टेयर के क्षेत्र में प्राचीन बस्तियों के अवशेष मिले, जो एक निम्न टीले और आसन्न मैदान पर फैले हुए हैं।
• शोधकर्ताओं ने सात कार्यात्मक स्तरों की पहचान की, जो निरंतर निवास के साथ-साथ सांस्कृतिक निरंतरता और परिवर्तन के ठोस प्रमाण प्रदान करते हैं।
• पहले छह स्तर, जिन्हें अवधि I से VI के रूप में संदर्भित किया जाता है, विशेष रूप से हमारे चर्चा के लिए प्रासंगिक हैं।
• मेहरगढ में अवधि I और II को निओलिथिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, हालांकि यहाँ थोड़ी मात्रा में तांबा भी पाया गया है।
• अवधि I के अवशेष, जिन्हें अवधि IA और IB में और विभाजित किया गया है, स्थल के उत्तरी छोर पर बोलन नदी के ऊँचे तट पर 11 मीटर गहरी परत में पाए गए।
• इस चरण की तारीख निर्धारित करना कुछ हद तक समस्याग्रस्त है क्योंकि रेडियोकार्बन परिणाम असंगत हैं, अधिकांश तिथियाँ 6000 से 5500 BP (लगभग 5000 BCE, कैलिब्रेटेड) के बीच हैं।
• चुनौती यह है कि जबकि अवधि I पहले की प्रतीत होती है, स्थल से मिले प्रमाण पूरी तरह से निर्णायक नहीं हैं।
• मेहरगढ में अवधि IA के मध्य स्तरों के लिए रेडियोकार्बन तिथियाँ आमतौर पर 5800 से 5530 BP के बीच होती हैं।
• हालाँकि, कुछ पहले की रेडियोकार्बन तिथियाँ भी हैं, जैसे कि अवधि IA के लिए 9385 ± 120 BP, अवधि IIB के लिए 7115 ± 120 BP, और अवधि III के लिए 6500 ± 80 BP।
• ये पहले की तिथियाँ मेहरगढ के निओलिथिक अनुक्रम के लिए एक सुसंगत कालानुक्रमिक ढाँचा स्थापित करने में मदद करती हैं, जो 8वीं से 6वीं सहस्त्राब्दी BCE तक फैला हुआ है।

घर और संरचनाएँ

• अवधि I: लोग हाथ से बनाए गए मिट्टी के ईंटों से बने घरों में रहते थे, जिनमें छोटे, आयताकार कमरे थे। कुछ संरचनाएँ संभवतः अनाज के भंडार के रूप में कार्य करती थीं।
• अवधि IA: 2 × 1.8 मीटर माप का एक कमरा था जिसमें फर्श पर गन्ने के निशान और एक पीसने का पत्थर था।

उपकरण और कलाकृतियाँ

• पत्थर के उपकरण: ब्लेड पर आधारित हजारों माइक्रोलिथ्स, साथ ही कुछ ग्राउंड नियो lithic हाथ के औजार (सेल्ट)। कुछ ब्लेड लकड़ी के हैंडल में बिटुमेन से सेट किए गए थे, जिन्हें संभवतः अनाज काटने के लिए दली के रूप में उपयोग किया जाता था।
• पीसने के पत्थर: खाद्य प्रसंस्करण गतिविधियों का संकेत देते हैं।
• अन्य पत्थर की वस्तुएँ: बर्तन, छिद्रित डिस्क, और क्रॉस-क्रॉस डिज़ाइन वाले स्पैटुला।
• हड्डी के उपकरण: हड्डी से बनी सुइयाँ और चीरने वाले औजार।
• मूर्तियाँ: एक हस्तनिर्मित मिट्टी की महिला मूर्ति मिली।
• मिट्टी के बर्तन: मेहरगढ़ I मुख्यतः अ-सेरामिक था, जिसमें अवधि IB में पहली बार मिट्टी के बर्तन दिखाई दिए।

अंत्येष्टि और कब्र का सामान

• अंत्येष्टि प्रथाएँ: मृत शरीरों को अंडाकार गड्ढों में मोड़कर दफनाया जाता था, जिन्हें अक्सर लाल मिट्टी से ढका जाता था। कुछ अंत्येष्टियों में, पैरों के पास छोटे बकरियों को रखा जाता था।
• कब्र का सामान: इसमें बिटुमेन-लाइन वाले बास्केट, खाद्य चढ़ावे, और गहनों जैसे पत्थर या शंख की मणियों से बने हार, हड्डी के लटकन और पायल शामिल थे। एक अंत्येष्टि में एक तांबे की मणि मिली थी।

काल I: अंत्येष्टियाँ और कब्र का सामान

• 150 अंत्येष्टियों वाला एक कब्रिस्तान खोजा गया, जो 220 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ था।
• इन अंत्येष्टियों की व्यवस्था पूर्व के कालों की तुलना में अधिक जटिल थी।
• कुछ मामलों में, गड्ढे के किनारे एक छोटा निचे काटा गया, और शरीर के साथ कब्र का सामान अंदर रखा गया।
• निचे को फिर एक मिट्टी की ईंट की दीवार से सील कर दिया गया, और गड्ढे को भर दिया गया।
• कुछ अंत्येष्टियों में तांबे की मणियाँ मिलीं।
• डबल अंत्येष्टियाँ और द्वितीयक अंत्येष्टियों के उदाहरण भी थे, जहाँ हड्डियों को एकत्रित कर उन्हें तत्वों के संपर्क में लाने के बाद पुनः दफनाया गया।
• इन अंत्येष्टि प्रथाओं में बदलावों का महत्व स्पष्ट नहीं है।

काल II: बस्तियों का विस्तार और शिल्प गतिविधियाँ

अवधि II A (लगभग 6000–4500 BCE)

• मेहरगढ़ का बसा हुआ क्षेत्र बढ़ा, जिसमें मिट्टी की ईंटों से बने ऐसे ढांचे का निर्माण किया गया जो छोटे कक्षों में विभाजित थे।
• कुछ कक्ष शायद भंडारण के लिए उपयोग किए जाते थे, जैसा कि अनाज संग्रहित करने वाले कमरों में जौ के बीजों की खोज से संकेत मिलता है।
• अवधि I के पत्थर और हड्डी के उपकरणों के प्रकारों का उपयोग जारी रहा।
• माइक्रोलिथ से बने दो sickles जिन्हें बिटुमेन मैट्रिक्स पर लगाया गया था, मिले।
• अवधि IIA के पत्थर के उपकरणों के माइक्रोवियर अध्ययन से पता चलता है कि इन्हें पशु उत्पादों के प्रक्रियाकरण के लिए प्रयोग किया गया था, जिसमें वध, खाना बनाना, चमड़े की प्रक्रिया और हड्डी के कलाकृतियों का निर्माण शामिल है।
• अवधि II के प्रारंभ में हस्तनिर्मित बर्तन मौजूद थे, जबकि पहिए पर बनाए गए बर्तन अवधि IIC में प्रकट हुए।
• अवधि IIB में एक तांबे की अंगूठी, मोती, और तांबे का एक छोटा बिस्किट खोजा गया।
• अवधि II से अन्य खोजों में एक हाथी का दांत, लाल ओकर के टुकड़े, पीसने की चट्टानें, और एक छोटे बेक्ड मिट्टी की आकृति जो एक पुरुष का धड़ दर्शाती है शामिल हैं।
• दो लचीले दफनों का पता चला, जिनमें शवों को लाल ओकर से ढका गया था और कोई कब्र का सामान नहीं था।

अवधि II B

• समय सीमा: लगभग 6000–4500 BCE।
• बसेरा आकार: इस अवधि में मेहरगढ़ का बसा हुआ क्षेत्र बढ़ता रहा।
• वास्तुकला विकास: कई मिट्टी की ईंटों से बने ढांचे का निर्माण किया गया, जिसमें छोटे कोशिकाओं जैसे कक्ष थे। इनमें से कुछ ढांचे शायद भंडारण के लिए उपयोग किए जाते थे, जबकि अन्य निवास के रूप में कार्य कर सकते थे।
• भंडारण सुविधाएँ: भंडारण सुविधाओं के प्रमाण, जैसे केंद्रीय मार्ग के साथ छोटे कमरों की दोहरी पंक्तियाँ और फर्श पर पाए गए जौ के बीज, अनाज के भंडारण का संकेत देते हैं।
• उपकरण और शिल्पकला: अवधि I में उपयोग किए गए पत्थर और हड्डी के उपकरणों के प्रकारों का उपयोग जारी रहा। विशेष रूप से, माइक्रोलिथ से बने दो sickles जिनका बिटुमेन मैट्रिक्स पर लगाया गया था, खोजी गई।
• माइक्रोवियर विश्लेषण: P. Vaughan के द्वारा अवधि IIA के पत्थर के उपकरणों का अध्ययन उनके पशु उत्पादों से संबंधित गतिविधियों से जुड़ाव को दर्शाता है, जिसमें वध, खाना बनाना, चमड़े की प्रक्रिया और हड्डी के कलाकृतियों का उत्पादन शामिल है।
• बर्तन: अवधि II के प्रारंभ में हस्तनिर्मित बर्तन पाए गए, जबकि पहिए पर बनाए गए बर्तन अवधि IIC में उभरे।
• महत्वपूर्ण खोजें: अवधि II में विभिन्न वस्तुओं की खोज की गई, जिसमें एक तांबे की अंगूठी, मोती, एक छोटा तांबे का बिस्किट, हाथी का दांत, लाल ओकर के टुकड़े, पीसने की चट्टानें, और एक छोटे बेक्ड मिट्टी की आकृति जो एक पुरुष का धड़ दर्शाती है शामिल हैं।
• दफन प्रथाएँ: दो लचीले दफनों की पहचान की गई, जहां शवों को लाल ओकर से ढका गया था और कब्र का सामान नहीं था।

अवधि II C

• समय सीमा: 5वीं सहस्त्राब्दी BCE का उत्तरार्ध।
• कला गतिविधियाँ: कारीगरी गतिविधियों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, विशेष रूप से पहिए से बनी मिट्टी के बर्तनों के बड़े पैमाने पर उत्पादन में, जिसमें चित्रित सजावट होती थी। मिट्टी के बर्तन बनाने की तकनीकों में नवाचार और सुधार स्पष्ट थे।
• मिट्टी के बर्तन बनाने का क्षेत्र: एक मिट्टी के बर्तन बनाने का क्षेत्र खोजा गया, जिसमें तीन भट्ठियों के आधार थे, जो छह मीटर मिट्टी के बर्तन के मलबे के संचय पर स्थित थे।
• गहनों का निर्माण: छोटे स्टीटाइट मोतियों से बने हार और कलाई के बैंड जैसे आभूषणों की बार-बार उपस्थिति ने यह संकेत दिया कि मोती बनाना एक महत्वपूर्ण कारीगरी थी। अर्ध-कीमती पत्थरों जैसे लैपिस लज़ुली, फ़िरोज़ा और अगेट से बने मोती, साथ ही टेराकोटा और शेल से बने मोती भी पाए गए। शेल पर नक्काशी बनाने के लिए पत्थर के सूक्ष्म-ड्रिल का उपयोग किया जा सकता था।
• टेराकोटा आकृतियाँ: कुछ टेराकोटा हंप वाले बैल खोजे गए।
• धातुकर्म: टेराकोटा के क्रूसिबल में तांबे के निशान के साथ उपस्थिति ने क्षेत्र में धातुकर्म के प्रारंभिक चरणों का सुझाव दिया।

काल III: भंडारण, दफन प्रथाएँ, और जीविका गतिविधियाँ

भंडारण परिसरों और दफन प्रथाओं

• काल III में भंडारण परिसर पूर्व के चरणों के समान थे, जिसमें कम्पार्टमेंट होते थे।
• इस काल से एक महत्वपूर्ण कब्रिस्तान जिसमें लगभग 99 व्यक्तियों के दफनाए जाने के प्रमाण हैं, दफन प्रथाओं में महत्वपूर्ण परिवर्तन दर्शाता है।
• niches, जो पहले काल II में देखे गए थे और सिगार के आकार की ईंटों से बने थे, इस कब्रिस्तान में अनुपस्थित थे।
• कुछ कंकालों के सिर को ईंटों पर रखा गया था, जो दफन परंपराओं में बदलाव को दर्शाता है।
• एक कब्र में एक सामूहिक दफन पाया गया जिसमें दो पहिए से बने चित्रित बर्तन थे, जो किसी अन्य दफन में नहीं पाए गए।
• एक अन्य दफन में, खोपड़ी के पास एक तांबे या पीतल का वस्तु मिली, जो एक खंडित मुहर के टुकड़े की तरह थी।
• आभूषण, जो मुख्य रूप से स्टीटाइट सूक्ष्म-मोती से बने थे, आमतौर पर कब्र के सामान में पाए गए।
• अन्य आभूषणों में लैपिस लज़ुली, कार्नेलियन, फ़िरोज़ा, क्रिसोप्रेज़, अगेट, टेराकोटा और समुद्री शेल से बने लटकन शामिल थे।

जीविका गतिविधियों में परिवर्तन

अवधि I–III क्षेत्र में आत्मनिर्भरता की गतिविधियों के सबसे प्रारंभिक और विस्तृत साक्ष्य प्रदान करते हैं, जो शिकार और संग्रह से पशु पालतन और कृषि पर मजबूत निर्भरता की ओर संक्रमण को दर्शाते हैं। मेहरगढ़ में खुदाई में हजारों पौधों के नमूने मिले, जिनमें जलाए गए अनाज, बीज और मिट्टी के ईंटों पर अनाज के प्रभाव शामिल हैं। इस अवधि के दौरान जौ सबसे महत्वपूर्ण फसल के रूप में उभरा।

• अवधि I में, प्रमुख प्रकार का जौ था छह-लाइन नग्न जौ (Hordeum vulgare nudum)। अन्य किस्मों में खुरदुरे छह-लाइन जौ (Hordeum vulgare vulgare) और जंगली तथा पालतू खुरदुरे दो-लाइन जौ (Hordeum vulgare spontaneum और Hordeum vulgare distichum) शामिल थे।

मेहरगढ़ में कृषि और पालतन

प्रारंभिक कृषि: मेहरगढ़, अवधि I:

• जौ और गेहूं: पालतू खुरदुरे जौ (Hordeum vulgare) और विभिन्न प्रकार के गेहूं, जिनमें एक्कॉर्न (Triticum monococcum), इमर (Triticum diococcum), और नग्न गेहूं (Triticum durum) शामिल थे, पाए गए।
• पालटन: हालांकि मेहरगढ़ में जंगली गेहूं का स्पष्ट प्रमाण नहीं है, लोग इस अनाज का सक्रिय रूप से पालतन कर रहे थे।
• अन्य फसलें: बेर (Zizyphus jujube) और खजूर (Phoenix dactylifera) के बीज भी मौजूद थे।

मेहरगढ़, अवधि II:

सततता और विविधीकरण: पहले काल के फसलों के साथ सततता थी, लेकिन नई किस्मों और फसलों का परिचय भी हुआ।

• नई किस्में: दो नई गेहूं की किस्में (Triticum aestivum compactum और Triticum aestivum sphaerococcum) और एक नई जौ की किस्म (Hordeum hexastichum) की पहचान की गई।
• ओट्स का परिचय: ओट्स (Avena sp.) को एक नए अनाज के रूप में पेश किया गया।
• महत्व में बदलाव: इस अवधि के दौरान गेहूं, जौ की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हो गया।

मेरगढ़, काल III:

• सततता: पहले की फसलों जैसे जौ और गेहूं की खेती जारी रही।
• नई जोड़ियां: गेहूं और जौ की नई किस्मों का परिचय, साथ ही ओट्स की खेती।
• प्रभुत्व में बदलाव: गेहूं प्रमुख फसल बन गई, जिसने जौ को महत्व में पार कर लिया।
• खेती के तरीके:
  • प्रारंभिक विधियाँ: खेती के विशेष तरीकों के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, लेकिन विश्वास किया जाता है कि किसान शीतकालीन बारिशों पर निर्भर थे और संभवतः खेतों में पानी को चैनलाइज़ करने के लिए मिट्टी या पत्थर की तटबंधों का उपयोग करते थे, जो आधुनिक गबरबंदों के समान हैं।
  • कटाई: पत्थर की दरातियाँ, जो लकड़ी के हैंडल पर बिटुमेन के साथ छोटे माइक्रोलिथ्स को जोड़कर बनाई गई थीं, अनाज की कटाई के लिए संभवतः उपयोग की गई थीं।

पशुओं का पालतू बनाना:

• काल I:
  • जंगली जानवर: जंगली जानवरों की हड्डियाँ जैसे हिरण (गज़ल, काले भालू, सांभर, चीतल), नीलगाय, बकरी, ओनागर (जंगली गधा), जल भैंस, गाय, सुअर, और संभवतः हाथी प्रचलित थे।
  • प्रारंभिक पालतूपन: पालतू बकरियों के सबूत, और भेड़ों तथा गायों के आकार में कमी प्रारंभिक पालतूपन को दर्शाती है।
• पालतूपन में वृद्धि: काल I के अंत तक, पालतू गायों, बकरियों और भेड़ों की हड्डियों में महत्वपूर्ण वृद्धि हुई, जिसमें गाय सबसे महत्वपूर्ण पालतू जानवर बन गई।
• काल III: गायों का प्रभुत्व जारी रहा, साथ ही भेड़ों और बकरियों की हड्डियों में भी वृद्धि हुई। दिलचस्प बात यह है कि शिकार गतिविधियों में भी वृद्धि हुई, जैसा कि जंगली जानवरों की हड्डियों में वृद्धि से संकेत मिलता है।

दंत स्वास्थ्य और आहार: J. R. Lukacs (1985) द्वारा अध्ययन:

दंत क्षय: प्रारंभिक स्तरों पर दंत क्षय की दर कम दिखी, संभवतः पीने के पानी में उच्च फ्लोराइड स्तर के कारण।

• कच्चा आहार: दांतों की विशेषताएँ कच्चे आहार का संकेत देती हैं, जिसमें दांतों के परीक्षण के प्रमाण हैं।

अवधि III का पतन: दंत स्वास्थ्य में गिरावट आई, संभवतः भोजन की आदतों में बदलाव के कारण, जैसे अधिक परिष्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन।

अवधि IV

• निवास का विस्तार और संरचना: निवास का विस्तार जारी रहा, जिसमें बड़े संरचनाएँ शामिल थीं जिनमें कमरे चौड़ी दीवारों द्वारा विभाजित थे। दरवाजे लकड़ी के लिंटेल से सुसज्जित थे, जो निर्माण तकनीकों में सुधार को दर्शाता है।
• एक अनोखे कमरे की खोज: एक विशेष दरवाजा, जिसकी ऊँचाई केवल 1.10 मीटर थी, एक ऐसे कमरे की ओर ले जाता था जो विभिन्न कलाकृतियों से भरा हुआ था, जिसमें पत्थर के औजार, पीसने की चट्टानें, मूसल, और पशु की हड्डियाँ शामिल थीं। यह एक व्यस्त और विविध घरेलू जीवन का संकेत देता है।
• मिट्टी के बर्तन और सजावटी वस्तुएं: इस अवधि के मिट्टी के बर्तनों में बहु-रंगीन वस्तुएं शामिल थीं और इनमें जटिल डिजाइन थे। उल्लेखनीय खोजों में एक भंडारण jar, सजावटी क्रीज और साँप के पैटर्न वाला बेसिन, सुंदर कप, और खूबसूरती से चित्रित बर्तन शामिल थे।
• आकृतियाँ: इस अवधि के दौरान नई शैली की मिट्टी की महिला आकृतियाँ उभरीं, जिनकी विशेषताएँ ट्यूब के आकार का शरीर, चुटकीदार नाक, और जुड़े हुए पैर थीं, जो कलात्मक अभिव्यक्ति में बदलाव को दर्शाती हैं।

अवधि V

• मिट्टी के बर्तन के डिज़ाइन में निरंतरता: अवधियों IV और V के बीच मिट्टी के बर्तन के डिज़ाइन में निरंतरता थी, जो एक स्थिर परंपरा का संकेत देती है।

अवधि VI

• नए मिट्टी के बर्तन की शैलियों का परिचय: इस अवधि में पीपल के पत्तों से सजाए गए लाल बर्तन और अच्छी तरह से पकाए गए भूरे बर्तन का परिचय हुआ, जो मिट्टी के बर्तन तकनीकों में प्रगति को दर्शाता है।
• बढ़ती इंटरैक्शन: बलूचिस्तान के विभिन्न हिस्सों में समान मिट्टी के बर्तन की शैलियों का उदय इस अवधि के दौरान सांस्कृतिक इंटरैक्शन और विनिमय में वृद्धि का संकेत देता है।
• मिट्टी के बर्तन भट्ठी की खोज: एक बड़ी मिट्टी के बर्तन की भट्ठी की खोज की गई, जो उत्पादन क्षमताओं और निवास में मिट्टी के बर्तनों के महत्व को उजागर करती है।
• मिट्टी की आकृतियाँ: विशिष्ट मिट्टी की महिला आकृतियाँ जिनमें जटिल केशविन्यास, भारी स्तन, और जुड़े हुए पैर शामिल थे, प्रमुख हो गईं, जो संभवतः एक पूजा का महत्व या धार्मिक प्रथाओं को दर्शाती हैं।
• अन्वेषित स्थल: कच्ची मैदानी में कई बड़े टीले हो सकते हैं जो मेहरगढ़ के बाद के अवधियों के समकालीन अन्वेषण स्थल का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो सुझाव देते हैं कि यह क्षेत्र पहले से समझे गए से अधिक जनसंख्या और उपयोग में था।

किले गुल मोहम्मद

प्रारंभिक बस्तियाँ और संक्रमण (अवधि I)

• किले गुल मोहम्मद के लोग प्रारंभ में संभवतः घुमंतू पशुपालक थे।
• हालांकि, अवधि I के अंत तक, वे मिट्टी या झाड़-फूंस से निर्मित घरों में रहने के लिए संक्रमण कर चुके थे, जिसमें बांस और टहनियों को मिट्टी से चिपकाया जाता था।
• इस अवधि के कलाकृतियों में माइक्रोलिथ्स और चर्ट, जैस्पर, और चाल्सेडनी से बने ब्लेड शामिल थे।
• कुछ ग्राउंड टूल्स और हड्डी के बिंदु भी पाए गए।

मिट्टी के बर्तन के विकास (KGM II और KGM III)

• KGM II के दौरान, हस्तनिर्मित और बास्केट-मार्क किए गए बर्तन उभरे।
• KGM III तक, पहिए से निर्मित बर्तन सामान्य हो गए, जिसमें ज्यामितीय डिज़ाइन वाले काले-रेड बर्तन शामिल थे।
• मिट्टी की ईंटों के घरों के अवशेष मिले, जिनमें से कुछ पत्थर की नींव पर थे, जो निर्माण में उन्नति का संकेत देते हैं।
• अवधि III में पहले तांबे के वस्त्र प्रकट हुए, जो सामग्री संस्कृति में एक महत्वपूर्ण विकास को दर्शाते हैं।

किले गुल मोहम्मद IV और डंब सादात I

• किले गुल मोहम्मद का सबसे ऊपरी स्तर (KGM IV) डंब सादात (DS I) में पहले निवास के साथ समकालीन था।
• दोनों स्थलों में समान सांस्कृतिक अवशेष थे, जिसमें केची बेग वेयर नामक विशेष प्रकार के बर्तन शामिल थे।
• केची बेग वेयर: यह बर्तन अच्छी तरह से पकाया गया, पतला और हल्का रंग का था, जिसमें काले या लाल रंग में पेंटेड ज्यामितीय डिज़ाइन थे।
• सामान्य आकृतियों में गहरे बर्तन, कटोरे और जार शामिल थे।

डंब सादात अवधि II (लगभग 3000 BCE)

• कई कमरों वाले मिट्टी के ईंटों के ढांचे जिनकी नींव चूना पत्थर की थी, प्रचलित थे।
• घरों में आधुनिक तंदूर जैसे चूल्हे थे।
• बर्तनों के प्रकार: क्वेटा वेयर, जो हल्के रंग के बर्तन के साथ काले डिज़ाइन से पहचाना गया, में जार, कटोरे और पैडेस्टल जार शामिल थे।
• फैज़ मोहम्मद ग्रे वेयर, जो उथले प्लेटों और गहरे कटोरों द्वारा प्रदर्शित किया गया, में ज्यामितीय और प्राकृतिक डिज़ाइन थे।
• टेरेकोटा वस्तुएँ: मवेशियों और स्त्रियों की आकृतियाँ, छोटे घरों के मॉडल, rattles, और सील पाए गए।
• इस अवधि से संबंधित तांबे/पीतल के ब्लेड, हड्डी का स्पैटुला, और अलाबास्टर का बर्तन भी मिले।

कलात पठार में खुदाई

• अन्जिरा और सियाह डंब, जिन्हें बीट्राइस डी कार्डी द्वारा खुदाई की गई, ने पाँच कालों की बस्तियों का पता लगाया। सबसे प्राचीन काल किले गुल मोहम्मद के काल II के समकालीन था।
• काल I में कलात पठार पर एक अर्ध-घुमंतू बस्ती का संकेत मिला, जिसमें कोई संरचनात्मक निशान नहीं थे। मिट्टी के बर्तनों में सुंदर पहिए पर बने बफ वेयर और चर्ट ब्लेड शामिल थे।
• काल II में पत्थर की चट्टानों पर मिट्टी की संरचनाएँ सामने आईं, जिसमें मिट्टी के बर्तनों में लाल-स्लिप और बर्निश ग्रे वेयर शामिल थे।
• काल III में खुरदुरे चौकोर पत्थर के ब्लॉकों वाले घरों का विकास हुआ और टोगौ वेयर का परिचय हुआ, जिसमें काले डिजाइनों वाले लाल बर्तन शामिल थे। जरी वेयर में सफेद और काले रंग की चित्रकारी भी शामिल थी।
• काल IV में घरों के निर्माण के लिए पत्थर को चौकोर ब्लॉकों में काटने का काम हुआ और मिट्टी के बर्तन नाल में पाए गए बर्तनों के समान थे।
• काल V के कलात स्थलों का संबंध डंब सदात III से है, जो निरंतर सांस्कृतिक विकास को दर्शाता है।

मुंडीगक में प्रारंभिक बस्तियाँ और विकास

मुंडीगक, जो दक्षिण-पूर्वी अफगानिस्तान में अब सूखी हो चुकी अर्गंदाब नदी की एक उपनदी पर स्थित है, की खुदाई जे. एम. कासल ने 1950 और 1960 के दशक में की थी। खोजों को विभिन्न कालों में वर्गीकृत किया गया, जिसमें काल I लगभग 4000–3500 ईसा पूर्व का है। प्रारंभिक निवासियों के अर्ध-घुमंतू होने की संभावना है, क्योंकि काल I के प्रारंभिक स्तरों में कोई संरचना नहीं मिली।

• चरण 4: दबाए गए मिट्टी की दीवारों वाले छोटे आयताकार कक्षों का परिचय।
• चरण 5: सूरज-सूखे ईंटों से बने चौकोर या आयताकार कमरों वाले बड़े घरों का निर्माण।
• मिट्टी के बर्तन: प्रमुखत: पहिए पर बने, जो काल I में हर जगह पाए गए।
• उपकरण और आभूषण: हड्डी के आव्ल, अलाबास्टर के बर्तन, पत्थर के ब्लेड, और पत्थर, लैपिस लाजुली, और फ्रिट से बने मनके।
• तांबे की वस्तुएँ: इसमें एक सुई और एक छोटी मुड़ी हुई ब्लेड शामिल थी।
• फीग्युरिन: चरण 3 में एक टेराकोटा का आकृति, एक उभरे हुए बैल की खोज की गई।

काल II: पालतू जानवरों जैसे गाय, भेड़, और बकरी के साक्ष्य, साथ ही प्लांट अवशेष जैसे क्लब गेहूँ और बर के अवशेष मिले।

बलूचिस्तान में प्राचीन गांवों की जगहें

बलूचिस्तान के झोब–लोरलाई क्षेत्र में किए गए अन्वेषणों से गोमल, झोब, अनम्बर और थल नदियों के मैदानों में कई प्राचीन गांवों की जगहें सामने आई हैं। उल्लेखनीय स्थलों में सुर जंगल, डबर कोट, और राणा घुंडाई शामिल हैं, विशेष रूप से अनम्बर घाटी में। इन स्थलों के निवासियों ने संभवतः अपने जीवन यापन के लिए कुछ प्रकार की सिंचाई का अभ्यास किया होगा।

सुर जंगल:

• प्रारंभिक निवास का समय किले गुल मोहम्मद IV के समकालीन प्रतीत होता है।
• निवासियों ने छोटे मिट्टी के घरों में जीवन यापन किया, जिसमें पशुपालन पर विशेष ध्यान दिया गया, जिसका संकेत बड़ी मात्रा में मिले पशु हड्डियों से मिलता है।
• स्थल पर मिली मिट्टी की बर्तनों में अक्सर ऊँट और बिना ऊँट वाले जानवरों के चित्रित डिज़ाइन शामिल होते थे।
• टेराकोटा के सामान में छोटे घरों के मॉडल और गोगल-आइड महिला आकृतियाँ शामिल थीं, जिन्हें धार्मिक महत्व के रूप में संदर्भित किया गया और ‘झोब माँ देवी’ आकृतियों के रूप में लेबल किया गया।

राणा घुंडाई:

• 1930 के दशक में खुदाई की गई और 1950 के दशक में पुनः जांच की गई, साइट पर पांच व्यावसायिक स्तरों की पहचान की गई।
• काल I: लगभग 4500–4300 BCE के बीच का, जो एक अर्ध-घूमंतू समुदाय के निवास का संकेत देता है, जिसमें जीवन की सतहों और चूल्हों के निशान हैं लेकिन स्पष्ट संरचनात्मक अवशेषों की कमी है। मिट्टी के बर्तन मुख्यतः हाथ से बने और साधारण थे, साथ ही पालतू जानवरों की हड्डियाँ और माइक्रोलिथिक उपकरण शामिल थे।
• काल II: पहिए से बने बर्तनों की विशेषता, जिसमें सजावटी फ्रिज़ थे जो शैलियों में ऊँट वाले बैल और काले बक्री के चित्रण के साथ थे, सामान्य बर्तन रूपों में चौड़े कंधों वाले कटोरे या कप शामिल थे।
• काल III: चित्रित बर्तनों के शैली में परिवर्तन पेश किया गया।