खाद्य उत्पादन में संक्रमण: नवपाषाण – ताम्रपाषाण, और ताम्रपाषाण गांव - 3 | UPSC CSE के लिए इतिहास (History) PDF Download

आहार संस्कृति स्थल राजस्थान में

आहार: प्रारंभिक लोहे के कलाकृतियों जैसे लोहे की अंगूठी, कील, तीर के सिर, छेनी, पेंग, और सॉकेट के अवशेषों से यह संकेत मिलता है कि यह उपमहाद्वीप में लोहे के उपयोग का एक प्रारंभिक उदाहरण है, हालांकि इस पर बहस है कि ये अवशेष जिस स्तर पर पाए गए थे, वे सुरक्षित थे या disturbed थे।

गिलुंड: आहार के समान, यहां मिट्टी की ईंटों के परिसर, पत्थर की मलबे पर बनी जलती हुई ईंटों की दीवार, भंडारण गड्ढे, सूक्ष्म पत्थर, तांबे के टुकड़े, अर्ध-कीमती पत्थर की मनके, मिट्टी के खेल के सामान और जानवरों की आकृतियां, विशेषकर लंबे सींग वाले उभरे हुए बैल मिली।

बालाथल:

• युग I: प्रारंभिक चरण में छोटे गोल वट-और-गौद के झोपड़े थे जिनके फर्श मिट्टी से प्लास्टर किए गए थे और भंडारण गहरे थे।
• बाद के चरण में एक विशाल मिट्टी का किला दीवार के साथ पत्थर के सुदृढीकरण और बास्टियन के साथ खोजा गया, जो 500 वर्ग मीटर से अधिक को घेरता था, जिसकी दीवारें 4.80 मीटर से 5.0 मीटर चौड़ी थीं।
• एक उत्तर-पश्चिम से दक्षिण-पूर्व की सड़क और एक छोटी गली भी खोजी गई।
• युग I (द्वितीय चरण): मिट्टी, मिट्टी की ईंटों और पत्थर पर बने बड़े आयताकार घर।
• किचन और भंडारण क्षेत्रों के साथ कई कमरों वाले परिसरों की खोज, साथ ही दो बर्तन बनाने वाले भट्टियां।

मिट्टी के बर्तन और कलाकृतियां: पतले लाल, तन, काले और लाल, और बफ रंग के बर्तनों के प्रकार।

• आरक्षित स्लिप वेयर में जटिल डिज़ाइन शामिल हैं जो कंघी जैसे उपकरण से बनाए गए हैं।
• मोटी वस्तुएं जैसे लाल-स्लिप, सामान्य लाल, चमकदार भूरे, और सामान्य भूरे बर्तन।
• चांदी के औज़ार जैसे चॉपर, चाकू, रेज़र, छेनी, और तीर के सिर।
• हड्डी के औज़ार जैसे बिंदु और स्क्रैपर, पत्थर के चक्के, पीसने वाले और हथौड़े के पत्थर, मिट्टी के गेंद और बैल और भेड़ के स्टाइलाइज्ड आकृतियां।
• मिट्टी, स्टीटाइट, फाइंस, और अर्ध-कीमती पत्थरों जैसे कार्नेलियन, एगेट और जैस्पर से बने आभूषण, साथ ही तांबे, शेल, और मिट्टी के कंगन।

बालाथल के पुरातात्विक स्थल पर, कई जानवरों की हड्डियाँ मिलीं, जिनमें गौर, नीलगाय, चौसिंगा, कालेbucks, मुर्गी, मोर, कछुआ, मछली, और मोलस्क खोल शामिल हैं। हालांकि, जंगली जानवरों की हड्डियाँ केवल 5 प्रतिशत पाई गईं। अधिकांश हड्डियाँ पालतू जानवरों की थीं जैसे गाय, भैंस, भेड़, बकरी, और सुअर, जिनमें से गाय की हड्डियाँ लगभग 73 प्रतिशत थीं।

स्थल पर पाए गए पौधों के अवशेषों में गेहूं, जौ, कम से कम दो प्रकार के बाजरे, काले चने, हरे चने (मूंग), मटर, अलसी, और जूजूबे (बेर) जैसे फल शामिल थे। ऐसा प्रतीत होता है कि अनाज और दालों की बड़ी मात्रा में खेती की गई थी और इन्हें भंडारण बिन में रखा गया था, जिनमें से कई खोजी गईं। अनाज को पत्थर के चक्कों का उपयोग करके आटे में पीसा गया, और रोटी संभवतः हस्तनिर्मित चपातियों (तवा) पर उ-आकार के चुल्हों पर पकाई गई, जैसे आज के गांवों में उपयोग की जाती है।

संविधानित तारीखें सुझाव देती हैं कि बालाथल का प्रोटोहिस्टोरिक बस्ती लेट 4थ सहस्त्राब्दी ईसा पूर्व में वापस जाती है, जो कोट डीजि में प्रारंभिक हड़प्पा चरण के समकालीन है और संभवतः जोधपुर-गणेश्वर संस्कृति से भी पहले की है, जो उत्तर-पूर्वी राजस्थान में है।

आहार संस्कृति से संबंधित स्थल विभिन्न प्रकार की कच्ची सामग्रियों के उपयोग को प्रदर्शित करते हैं, जिनमें स्टीटाइट, शेल, एगेट, जैस्पर, कार्नेलियन, लाजुराइट, तांबा, और कांस्य शामिल हैं। जबकि शेल के वस्त्र स्थानीय रूप से बनाए गए थे, शेल सामग्री संभवतः गुजरात तट से आई थी। आहार युग IC में खुदाई में उत्कीर्ण कार्नेलियन मनके, एक लाजुराइट मनका, और रंगपुर प्रकार के चमकदार लाल बर्तन का पता लगाने से यह संकेत मिलता है कि हड़प्पा स्थलों के साथ एक संबंध है।

मालवा क्षेत्र

कायथा संस्कृति

मिट्टी के बर्तन: कायथा संस्कृति स्थलों पर तीन प्रकार के बर्तनों की खोज की गई।

• कायथा बर्तनों: मोटी भूरी स्लिप और बैंगनी या गहरे लाल में रेखीय डिज़ाइन के साथ उच्च गुणवत्ता वाले, मजबूत, पहिए पर बनाए गए बर्तन। सामान्य आकारों में कटोरे, बेसिन, फूलदान, और बड़े भंडारण जार शामिल हैं।
• बफ वेयर: पतला, बारीक कपड़ा जिसमें लाल रंग के रेखीय और ज्यामितीय डिज़ाइन होते हैं। आकारों में लोटा, जार, और बेसिन शामिल हैं।
• लाल कंघी वेयर: लहरदार और ज़िगज़ैग रेखाओं से सजाए गए बारीक कपड़े। आकार में कटोरे और बेसिन शामिल हैं।

घर निर्माण: घर संभवतः मिट्टी और रेड़ से बने थे, जिनमें मिट्टी के प्लास्टर किए गए फर्श थे।

पालतू जानवर: पालतू मवेशियों और घोड़ों की हड्डियाँ मिलीं, जिससे संकेत मिलता है कि ये जानवर घरेलू जीवन का हिस्सा थे।

आहार: कछुए के उपभोग का प्रमाण, लेकिन कोई अनाज के अवशेष नहीं पाए गए।

पत्थर और तांबे की कलाकृतियां: पत्थर और तांबे की कलाकृतियों की समृद्ध विविधता मिली। पत्थर के औज़ारों में स्थानीय रूप से उपलब्ध चैल्सेडनी से बने सूक्ष्म पत्थर शामिल थे। तांबे की तकनीक उन्नत थी, जिसमें कुल्हाड़ी, छेनी, और कंगन जैसे औज़ार शामिल थे।

आभूषण: एगेट और कार्नेलियन मनके से बने सुंदर हार, साथ ही मिट्टी के छोटे मनके बर्तनों में पाए गए।

अचानक परित्याग: प्रमाण बताते हैं कि निवासियों ने अचानक छोड़ दिया, मूल्यवान वस्तुओं को छोड़कर।

आहार संस्कृति

मिट्टी के बर्तन: पतले दीवारों वाले, अच्छी तरह से बने चित्रित बर्तनों की विशेषता, जो क्रीम या लाल स्लिप पृष्ठभूमि पर लाल डिज़ाइन के साथ होते हैं। कुछ बर्तनों में जटिल काले डिज़ाइन होते हैं।

घर निर्माण: घर मिट्टी और रेड़ के मैटिंग से बने थे, और मिट्टी के प्लास्टर वाले फर्श थे।

पालतू जानवर: पालतू मवेशियों, बकरियों, भेड़, और सूअरों के प्रमाण।

आहार: गेहूं, जौ, और चावल के अवशेष मिले, जो विविध कृषि आहार का संकेत देते हैं।

पत्थर और तांबे की कलाकृतियां: पत्थर, तांबे, और कांस्य से बने औज़ार, जिनमें पीसने वाले पत्थर, छेनी, और कुल्हाड़ी शामिल हैं।

आभूषण: मिट्टी, हड्डी, और शेल से बने विभिन्न आभूषण, जिनमें मनके और लटकन शामिल हैं।

व्यापार: दूरस्थ क्षेत्रों के साथ व्यापार का प्रमाण, जैसे समुद्री शेल और विदेशी पत्थरों की उपस्थिति।

मालवा संस्कृति

मिट्टी के बर्तन: आहार संस्कृति के समान, डिज़ाइन और गुणवत्ता में भिन्नताएं।

घर निर्माण: घर निर्माण में मिट्टी और रेड़ का निरंतर उपयोग, डिज़ाइन में सुधार के साथ।

पालतू जानवर: आहार संस्कृति के समान, घोड़ों के अतिरिक्त।

आहार: कृषि प्रथाओं का विस्तार, जिसमें दालें और बाजरा शामिल हैं।

पत्थर और तांबे की कलाकृतियां: औज़ारों और आभूषणों की बढ़ती विविधता, धातुकर्म में उन्नति के साथ।

आभूषण: अधिक जटिल डिज़ाइन और सामग्री, जिनमें कांच और अर्ध-कीमती पत्थर शामिल हैं।

व्यापार: विदेशी वस्त्रों की उपस्थिति से व्यापार नेटवर्क का विस्तार।

कायथा और इसके संबंध

कायथा वेयर प्रारंभिक हड़प्पा बर्तनों के साथ समानताएँ दर्शाता है, जो दोनों संस्कृतियों के बीच संबंध का सुझाव देता है।

कायथा में पाए गए स्टीटाइट माइक्रो-बीड्स और हड़प्पा संस्कृति से मिले हुए बीड्स के बीच समानता है।

कायथा में खोजे गए कुल्हाड़ी के धारण के इंद्रधनुष चिह्न उन नमूनों के समान हैं जो गणेश्वर से मिले हैं, जो इन स्थलों के बीच संभावित संबंध का संकेत देते हैं।

हालांकि, इन स्थलों के बीच संबंध की सटीक प्रकृति निर्धारित करना कठिन है।

आहार/बानास संस्कृति चरण

लगभग 1800 ईसा पूर्व, कायथा में निवास abruptly समाप्त हो गया, और स्थल लगभग एक सदी तक सुनसान रहा।

जब कायथा फिर से बस गया, तो यह आहार/बानास संस्कृति के चरण का प्रतिनिधित्व करता है, जो स्थल पर सांस्कृतिक प्रथाओं में एक बदलाव का संकेत देता है।

पश्चिमी डेक्कन

सावल्दा संस्कृति

सावल्दा संस्कृति को पश्चिमी डेक्कन में सबसे प्रारंभिक कृषि संस्कृति माना जाता है, जो 3रे सहस्त्राब्दी ईसा पूर्व के आसपास की है।

यह संस्कृति तापी घाटी में सावल्दा स्थल के नाम पर है, जिसमें तापी और गोदावरी नदियों के बीच के स्थलों की खोज की गई है।

सावल्दा की सामान्य वस्त्र मोटे, दरारदार स्लिप के साथ चॉकलेट रंग की पहिए पर बनाई गई मिट्टी की बर्तन हैं।

सावल्दा के बर्तनों के सामान्य आकारों में ऊँचाई वाले जार, थालियाँ, कटोरे, बेसिन, फूलदान, और बीकर शामिल हैं।

सावल्दा के बर्तनों की उल्लेखनीय विशेषताओं में औज़ारों, हथियारों, और ज्यामितीय मोटिफों के चित्रित डिज़ाइन शामिल हैं।

काओथे स्थल

काओथे सावल्दा संस्कृति से संबंधित एक स्थल है, जो 20 हेक्टेयर के क्षेत्र में फैला हुआ है।

काओथे में 50 सेंटीमीटर मोटी जमा का संकेत मिलता है कि यहाँ एक छोटे समय के लिए, घुमंतू निवास था।

काओथे में घर संभवतः गोल या अंडाकार थे, जिनकी छतें ढलावदार थीं।

स्थल पर कई हड्डी के औज़ार और शेल, ओपल, कार्नेलियन, और मिट्टी से बने मनके पाए गए।

पहचान की गई जानवरों की हड्डियाँ जंगली हिरण, पालतू मवेशी, भैंस, भेड़/बकरी, और कुत्ते की थीं।

पौधों के अवशेषों में विभिन्न बाजरे और दालें शामिल थीं जैसे चना और मूंग।

काओथे का मिट्टी का बर्तन मजबूत वस्त्रों के साथ ज्यामितीय और प्राकृतिक डिज़ाइन में था।

डाइमाबाद स्थल

डाइमाबाद, महाराष्ट्र के अहमदनगर जिले में प्रवरा नदी के किनारे स्थित है, और यहाँ भी सावल्दा संस्कृति के चरण का प्रमाण है।

डाइमाबाद से मिले सबूत यह बताते हैं कि यहाँ एक गैर-आधिकारिक समाज था जिसमें मिट्टी के घर, कुछ बड़े और कई कमरों वाले थे, जिनमें चूल्हे, भंडारण गड्ढे, और जार थे।

कुछ घरों में आंगन था, और स्थल के एक क्षेत्र में एक गली ट्रेस की गई थी।

डाइमाबाद में खुदाई में सूक्ष्म पत्थर, हड्डी और पत्थर की कलाकृतियाँ, और शेल, कार्नेलियन, स्टीटाइट, और मिट्टी से बने मनके पाए गए।

एक उल्लेखनीय खोज एक फाल्स-आकार की वस्तु थी जो घर के अंदर पाई गई थी।

डाइमाबाद से मिले पौधों के अवशेषों में गेहूं, जौ, मटर, दाल, काले चने, और हरे चने शामिल थे।

मध्य गंगा मैदान और पूर्वी भारत

पूर्वी भारत में मध्य गंगा मैदान और बिहार के कुछ हिस्सों में पुरातात्विक खोजें प्रारंभिक खाद्य उत्पादन बस्तियों और कृषि समुदायों के समृद्ध इतिहास को उजागर करती हैं। ये खोजें नवपाषाण काल से लेकर मध्यकाल तक फैली हुई हैं, जो इस उपजाऊ क्षेत्र में मानव समाजों के विकास को दर्शाती हैं।

मध्य गंगा मैदान में प्रारंभिक बस्तियाँ

शुरुआत में, प्रारंभिक खाद्य उत्पादन बस्तियों के प्रमाण उत्तरी विंध्य के किनारों और मध्य गंगा घाटी में पाए गए, जिसमें कोलडिहवा, महागरा, कुंजहुन, और लहुरादेवा जैसे स्थल शामिल हैं।

सोहागौरा, जो उत्तर प्रदेश के पूर्वोत्तर में सरयू-पारा मैदान में स्थित है, मध्य गंगा मैदान में एक प्रमुख स्थल है। यह क्षेत्र दक्षिण और पश्चिम में घाघरा नदी, पूर्व में गंडक नदी, और हिमालय की तलहटी तक फैला है।

सोहागौरा में 1960 और 1970 के दशक में किए गए खुदाई में नवपाषाण काल से लेकर मध्यकाल तक की छह-स्तरीय सांस्कृतिक अनुक्रम की खोज की गई।

नवपाषाण काल (युग I) के दौरान, प्रमाणों में हाथ से बनाए गए बर्तन शामिल थे, जिनमें मोटे या मध्य कपड़े होते थे, अक्सर कच्चे या रस्सी से प्रभावित होते थे।

उत्तर बिहार में नवपाषाण और नवपाषाण-ताम्रपाषाण स्थल

उत्तर बिहार की अवसादों में कई नवपाषाण और नवपाषाण-ताम्रपाषाण स्थल पहचाने गए हैं, जो यह संकेत देते हैं कि 3/2 सहस्त्राब्दी ईसा पूर्व के दौरान नदी के किनारों पर कृषि गांवों की उपस्थिति थी।

खुदाई किए गए स्थलों जैसे चिरंद, सेनुआर, चेचर-कुतुबपुर, मनर, और तरादिह ने गंगा के मैदानों में पूर्ण विकसित कृषि समुदायों की स्थापना का प्रदर्शन किया।